Apprendre le métier d`agent polyvalent de restauration MODULE 1

Intitulé complet :
29028 - Employé polyvalent de restauration
Niveau de sortie :
Sans niveau spécifique
Objectif de la formation :
Apprendre le métier d'agent polyvalent de restauration
Programme :
MODULE 1 : Cuisine (Pratique professionnelle et technologie
culinaire)
MODULE 2 : Service ( Pratique professionnelle et technologie
culinaire)
MODULE 3 : Compétences communes à la cuisine et au service
(Hygiène et Sécurité, HACCP, Nettoyage- Désinfection)
MODULE 4 : Anglais Technique et Professionnel
MODULE 5 : Gestion
MODULE 6 : Accompagnement à la réalisation du projet
professionnel et bilan de formation.
Cadre de la formation :
Attestation de compétences acquises
Contact :
[email protected]
Conditions d'entrée :
Motivation par le secteur de la restauration, en accord avec les conditions
d'exercice de la profession, mobilité bonne aptitude de service La décision
d'admission se fait sur la base d'entretiens visant à vérifier le parcours du
candidat, la solidité du projet professionnel axé vers les métiers polyvalents
de la restauration, la motivation à exercer dans cette filière. Le recrutement
se fait aussi à l'aide d'un test écrit visant à repérer les qualités d'écriture
et de connaissances du secteur de la restauration et sert à vérifier que les
candidats possèdent les compétences dites fondamentales à l'entrée en
formation.
Public concerné :
Demandeur d'emploi
Organisme(s) formateur(s) :
Organisme responsable
GIPFC GRETA de l'Aube - Centre de Troyes
12 avenue des Lombards - BP 766
10000 Troyes Cedex
Tél : 03 25 71 23 80 | Fax : 03 25 71 23 89
E-mail : [email protected]
Site web : http://greta.ac-reims.fr/aube
Durée de la formation :
275 heures en centre / 105 heures en entreprise (3
Commentaires :
-
GIP ARIFOR
15-02-2017 - page 1 / 1