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SÉLECTION FRANK PHÉLAN FICHE TECHNIQUE Appellation : Saint Estèphe, second vin du Château Phélan Ségur, (Cru Bourgeois Exceptionnel) Terroir : Croupes de graves face à l’estuaire de la Gironde Surface : 89 hectares Cépages : Merlot 50% - Cabernet Sauvignon 45% Cabernet Franc 4% - Petit Verdot 1% Conduite de la vigne Vendanges manuelles avec tri à la vigne et au cuvier Vinification : Traditionnelle dans un cuvier moderne (cuves inox thermorégulées) Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : Nez très expressif, mûr et frais. Concentration et gras en bouche, le tout est très équilibré entre les tanins et l’acidité. Service : Chambré (19°) avec une heure d’aération Accord mets : Gibier, viande rouge, fromages Origine : Le second vin du Château Phélan Ségur a été crée en 1986. Frank Phélan était le fils de Bernard Phélan, fondateur du domaine. Identité et typicité sont les mots d’ordre pour cette étiquette. Que ce soit en termes de culture de la vigne, de vendange ou de vinification, Frank Phélan reçoit les mêmes soins que son ainé. MAISON SCHRÖDER & SCHŸLER Société Anonyme au Capital de 360 000 € - 55, Quai des Chartrons – Boîte Postale 113 – 33027 Bordeaux Cedex France Tél. + 33 (0) 557 87 64 55 – Fax + 33 (0) 557 87 57 20 E-mail : [email protected] - http : //www.schroder-schyler.com Chèques Postaux N°3.11G BORDEAUX – R.C.B. 389 726 829 Bordeaux Frank Phélan / Page 2 COMMENTAIRES de la PRESSE / MEDAILLES Millésime 2003 ÍÍ Guide Hachette 2007 « […] Frank Phélan, le second vin, obtient également deux étoiles. » Millésime 2004 Í Guide Hachette 2008 « […]Bonne illustration d’un second vin, Frank Phélan 2004 obtient une étoile. Plaisant par son bouquet de fruits rouges et de fruits des bois, il sera agréable à boire jeune et permettra d’attendre son aîné.» MAISON SCHRÖDER & SCHŸLER Société Anonyme au Capital de 360 000 € - 55, Quai des Chartrons – Boîte Postale 113 – 33027 Bordeaux Cedex France Tél. + 33 (0) 557 87 64 55 – Fax + 33 (0) 557 87 57 20 E-mail : [email protected] - http : //www.schroder-schyler.com Chèques Postaux N°3.11G BORDEAUX – R.C.B. 389 726 829 Bordeaux