Bulletin Cambodge

Hanuman
Le Voyage Personnalisé
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Bulletin Cambodge
Cours de Cuisine Cambodgienne
Venez découvrir les secrets de la gastronomie khmère grâce à un Cours de Cuisine Cambodgienne dans
notre charmante maison en bois traditionnelle Sala Kdei sur le site d’Angkor.
Vous commencerez par vous rendre dans un des marchés locaux de Siem Reap en compagnie de notre chef
et apprendrez les recettes des plats les plus populaires du royaume, dont le succulent poisson amok.
Ensuite, vous pourrez bien sûr apprécier le fruit de votre travail dans un cadre paisible, au bord du basin
royal de Sra Srang. Sala Kdei vous propose une gamme d’expériences originales: cours de cuisine, petitdéjeuner, déjeuner, cocktail au coucher de soleil, dîner aux chandelles, yoga et méditation. Contactez
notre équipe de ventes Hanuman pour de plus amples informations concernant nos exclusivités à Sala
Kdei.
En Bref:
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Si vous envisagez d'ajouter une touche pittoresque à votre itinéraire, en plus de la tyrolienne Flight of the
Gibbon dans les arbres d'Angkor, n'oubliez pas le Cirque Moderne de Phare à Siem Reap qui reçoit
d’excellents commentaires depuis le début des opérations il y a quelques mois. Ils ont désormais un
chapiteau de cirque pour que les performances ne soient pas affectées par les intempéries. Si vous êtes
intéressés par le processus de fabrication d’un karma khmer, incluez dans votre programme une visite au
sein de la ferme à soie de Golden Silk, sur la route du magnifique temple de Bantey Srei.
A Phnom Penh, n’oubliez pas les deux expériences avec les animaux au Phnom Tamao Wildlife Center
(Expérience au cœur de la faune avec Wildlife Alliance et Gardien d’Ours pendant une journée) et essayez
notre tour du Patrimoine Historique de la capitale à bord d’une jeep de l’armée US. Les spectacles au Musée
National sous le nom Plae Pakaa se tiennent de nouveau tous les soirs (sauf les dimanches) et sont une belle
présentation de la culture de la danse et de l’art de raconter des histoires au Cambodge.
Bienvenue à Sala Kdei et Sala Roluos
Hanuman est ravi de vous présenter Sala Kdei et Sala Roluos, produits destinés aux clients qui visitent Siem Reap
pour profiter d’une expérience personnalisée lors de votre voyage au Cambodge.
Sala Kdei
Sala Kdei est une belle maison traditionnelle en bois surplombant le bassin royal de Sra Srang. Autrefois utilisé par
les anciens rois khmers et leurs concubines, c'est un endroit populaire pour contempler le lever et le coucher du
soleil. Dans un cadre paisible au cœur de l’ambiance rurale d'Angkor, Sala Kdei propose une gamme d'expériences
originales de restauration, cours de cuisine, cocktails, yoga et méditation. Sala Kdei est le lieu privé idéal à l’abri des
foules autour d'Angkor pendant la chaleur de la journée. La détente et l’expression viendront parfaitement
compléter la visite de ces temples majestueux.
Sala Kdei s’engage à servir le meilleur de la cuisine khmère à nos clients et notre carte comprend un large
assortiment de plats nationaux populaires tels que l’amok, poisson cuit à la vapeur, accompagné de noix de coco,
piment et citronnelle, et présenté dans une feuille de bananier. Nous nous engageons à préserver les méthodes de
cuisson, les ingrédients et les présentations authentiques de notre gastronomie, transmis de génération en
génération. Nous sommes très soucieux de la qualité de nos produits, tous exclusivement frais, organiques et
d’origine locale. Nous proposons également une carte internationale avec les plats les plus populaires et une
sélection de petits-déjeuners selon 3 continents : Asie, Europe et Amérique. Sala Kdei est ornée de meubles en bois
sculptés à la main, de soie traditionnelle khmère et d’antiquités du Cambodge.
Expériences à Sala Kdei
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Profitez d’un petit-déjeuner sur le site d’Angkor avec une sélection selon 3 continents, disponible tous les
jours de 7 à 9h. Venez y faire un tour après une visite aux aurores du temple voisin de Ta Prohm ou arrêtezvous en chemin avant de vous rendre sur des sites plus reculés tels que Kbal Spean ou Phnom Kulen.
Percez les secrets de la gastronomie khmère avec nos Cours de Cuisine cambodgienne qui commencent dès
8h du matin, avec une visite d’un des marchés locaux. Apprenez la préparation de certains plats préférés du
pays dont le succulent amok de poisson. Le cours ne peut accueillir que six personnes par jour au maximum,
mais vous pouvez le privatiser sur demande.
Profitez d’un déjeuner traditionnel khmer à Sala Kdei, un lieu intime pour se détendre au milieu de la
journée pendant la visite des temples.
Détendez-vous avec une séance de yoga ou de méditation, sur rendez-vous, entre 14h et 17h.
A l’approche du coucher de soleil, Sala Kdei propose un service de boissons, dont des cocktails de 17h à 19h.
N’oubliez pas notre cocktail Hanuman avec une composition unique.
De nuit, profitez d’un dîner aux chandelles, avec un de nos menus de dégustation khmère. En soirée, Sala
Kdei est ouvert de 19h à 22h.
Toutes les expériences à Sala Kdei doivent être réservées à l’avance avec l’équipe de ventes de Hanuman Travel
([email protected]), ou sur place avec notre hôtel HanumanAlaya Boutique Résidence à Siem Reap.
Sala Roluos
Sala Roluos est une magnifique maison traditionnelle en bois, située près de la capitale du 9ème siècle
d’Hariharalaya et du village de Roluos. Au sein d’une atmosphère de quiétude, typique de la campagne
cambodgienne, Sala Roluos propose des déjeuners et des dîners exclusifs, qui peuvent facilement être combinés non
seulement avec une visite des temples de Roluos, mais aussi une excursion au sein du village sur pilotis de Kampong
Pluk et de sa forêt inondée.
Expériences à Sala Roluos
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Essayez notre menu traditionnel khmer composé d’ingrédients locaux et biologiques. Le déjeuner est servi
entre 12h et 14h.
De nuit, profitez d’un dîner aux chandelles, avec un de nos menus de dégustation khmère. En soirée, Sala
Kdei est ouvert de 19h à 22h.
Brochure Hanuman en ligne
Notre brochure de voyages est en ligne et disponible en français, avec nos Vacances d’Inspiration, Voyages
Authentiques, Aventures Originales et Expériences Uniques. Notre fascicule comprend également nos coups de cœur
concernant les hôtels et les croisières de la région du Mekong, et des circuits à thèmes pour vous aider à préparer
votre voyage. Cliquez sur ce lien : http://www.hanuman.travel/french/pdf/HNM-brochure_fr.pdf
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Notre chaîne Hanuman Travel TV YouTube contient désormais plus de 60 vidéos sur l’Indochine. Nous venons d’en
ajouter sur notre récent voyage d’inspection en Birmanie, ainsi que sur les hôtels et le mode de vie au Laos, et bien
sûr une majorité sur le Cambodge.