L`Atelier Gourmand, une franchise angevine en plein

Information presse
Novembre 2016
L’Atelier Gourmand, une franchise angevine en plein essor !
L’Anjou est une terre de création entrepreneuriale et le berceau de nombreux réseaux de
franchise. L’Atelier Gourmand est l’un d’entre eux. Spécialisée dans les cours de cuisine, cette
enseigne, installée à Beaucouzé, s’est donné l’ambition d’accélérer son développement en
franchise au niveau national. Un avenir qui s’annonce prometteur pour l’Atelier Gourmand
avec des franchisés, déjà en place, sereins et satisfaits !
L’histoire de l’Atelier Gourmand démarre en 2005, lorsque Claire
LEHAY, après avoir mené un début de carrière comme consultante
en informatique, décide de s’adonner à sa passion pour la cuisine
et d’en faire son métier en créant sa propre entreprise de cours de
cuisine. « J'ai voulu suivre des cours de cuisine le soir pour mon
loisir. Je n'en ai pas trouvé. Mon mari m'a alors dit : il y a sûrement
un créneau porteur, pourquoi n'en proposerais-tu pas toi-même ? »
raconte Claire. L’idée fait alors son chemin et le concept prend
forme…
Son activité bien installée, Claire est contactée par d’autres
passionné(es) de cuisine, qui ont découvert son Atelier Gourmand
via son site internet. Séduits par ce qu’elle propose et désireux de
se lancer dans l’entrepreneuriat, ces candidats spontanés à la
création d’entreprise l’amènent à partager son savoir-faire et son
concept par l’intermédiaire de la franchise, à partir de 2011.
Claire LEHAY- Gérante Fondatrice
de l’Atelier Gourmand
L’Atelier
Gourmand,
qui
compte
aujourd’hui 10 ateliers : 1 unité pilote et 9
ateliers franchisés, propose des cours de
cuisine ludiques, aux particuliers, adultes
et enfants, ainsi qu’aux groupes, dans une
ambiance chaleureuse et conviviale.
Le secret : + de 3 000 recettes, aussi
simples qu’originales et surtout faciles à
reproduire à la maison.
Aujourd’hui l’Atelier Gourmand, qui
s’appuie sur un concept tendance et un
marché porteur, a pour ambition d’accélérer son développement.
100% des franchisés prêts à re-signer !
C’est le résultat qui ressort de l’étude menée par l’Indicateur de la Franchise.
L’Atelier Gourmand n’a pas hésité à laisser cet organisme indépendant mener son enquête pour
en savoir plus sur le ressenti des franchisés au sein du réseau. Et le moins que l’on puisse dire
c’est que la satisfaction est au menu !
Service Presse L’Atelier Gourmand : Fabienne Hervé & Olivia Gouzil
73, Bd Saint Michel - 49100 ANGERS -Tel : 02 41 43 60 91 - courriel : [email protected]
Information presse
Novembre 2016

98,4% des franchisés sont satisfaits de la tête de réseau. (benchmark : 91,02%1).
Disponibilité, proximité, à l’écoute, ils sont même 100% à considérer l’Atelier Gourmand
comme « un bon franchiseur »

L’ensemble des franchisés estime les attentes
entièrement satisfaites et tous seraient
également prêts à re-signer avec l’Atelier
Gourmand.

Véritable point fort de l’enseigne, l’aide au
démarrage qui atteint une moyenne de
87,3%. (benchmark : 82,30%). Les membres du
réseau
ont
tous,
sans
exception,
particulièrement apprécié la qualité de la
formation initiale.

Le moral est au beau fixe puisque 94,7% des franchisés sont optimistes quant au futur
de l’Atelier Gourmand et à leur avenir au sein du réseau. (benchmark : 85,01%).
Un 1er audit aux résultats très satisfaisants pour l’Atelier Gourmand qui n’a pas l’intention de
s’arrêter en si bon chemin et qui ambitionne d’ouvrir 5 à 6 nouveaux ateliers par an.
À propos de L’Atelier Gourmand
Créé par Claire LEHAY en 2005 à Beaucouzé, près d’Angers, L’Atelier Gourmand se développe en
franchise depuis 2011. L’enseigne propose des cours de cuisine collectifs ludiques, dans une
ambiance conviviale et chaleureuse, pour découvrir le plaisir de la cuisine et la réalisation de recettes
originales et faciles à reproduire chez soi.
Aujourd’hui l’enseigne compte 10 ateliers : 9 en France et 1 à Abidjan en Côte d’Ivoire. Prochaines
ouvertures prévues à Challans, Nantes, Saint-Germain-en-Laye…
Plus sur : www.atelier-gourmand.fr
1
Moyenne obtenue sur l’ensemble des franchisés interrogés tous réseaux confondus
Service Presse L’Atelier Gourmand : Fabienne Hervé & Olivia Gouzil
73, Bd Saint Michel - 49100 ANGERS -Tel : 02 41 43 60 91 - courriel : [email protected]