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Menu Patio’
19,90
Nems de Curé Nantais, chips de lard et mâche
Dôme de saumon et son cœur d’épinards sur blini maison et espuma de wasabi
Os à moelle de bœuf rôti compotée d’oignons rouges et toasts
Filet de kangourou du Patio’, sauce béarnaise et frites maison
Dos de cabillaud sauce chorizo, poêlée de légumes et chips de lard
Épaule d’agneau braisée, jus de cuisson à la groseille, polenta poêlée et ratatouille maison
Verrine de mousse de poire, gelée de chocolat et tuile au gingembre
Cheesecake au citron confit sur biscuit spéculoos et son coulis de kiwi
Brioche retrouvée, glace vanille et caramel au beurre salé
Menu veggie
19,90
Tian de mousse de carottes au cumin, rubans de courgettes et coulis de mâche
Risotto infusé à la fleur d’hibiscus
Wok de légumes au tofu (choux chinois, carottes, poivron, mange-tout, oignons rouges et sauce soja)
Assiette de légumes (polenta poêlée, ratatouille, tomates cerises, champignons poêlés, épinards)
Rose de pommes façon Kouign Amann
Dessert au choix du menu Patio’
Menu
PATIO’NNEMENT
29,90
Risotto infusé à la fleur d’hibiscus et noix de Saint-Jacques poêlées
Foie gras de canard maison, figue rôtie et toasts
Camembert rôti, piqué à l’ail, miel et romarin et bâtonnets de légumes croquants
Filet de bœuf, sauce foie gras, pommes grenailles et shiitakes
Carré de cochon ibérique, jus de cuisson aux petits légumes,
gratin dauphinois et poêlée d’épinards à la muscade
Filet de bar au beurre nantais vanillé, mousseline d’artichauts au piment d’Espelette,
carottes glacées et coulis de mâche
Brochette de gambas et noix de Saint-Jacques marinées, riz aux petits légumes sauce curry
Profiteroles « grand-mère », glace madeleine, caramel au beurre salé et chantilly
Parfait glacé au Grand Marnier et tuile à l’orange
Patio’nnement chocolat, dôme au chocolat, cœur de crémeux à la fève de tonka
et sablé breton chocolat
Ardoise de fromages affinés, confiture de cerises noires
Café gourmand
Irish coffee
L’ASSIETTE
DU PATIO’
12,90
Magret de canard fumé, chorizo, jambon sec et fromage
LES ENTRÉES
Nems de Curé Nantais, chips de lard et mâche
7,80
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
8,50
Dôme de saumon et son cœur d’épinards sur blini maison et espuma de wasabi
7,90
Os à moelle de bœuf rôti compotée d’oignons rouges et toasts
6,90
Risotto infusé à la fleur d’hibiscus et noix de Saint-Jacques poêlées
9,90
Foie gras de canard maison, figue rôtie et toast
Camembert rôti, piqué à l’ail, miel et romarin et bâtonnets de légumes croquants
13,90
8,90
LES salades
14,90
LA PÉRIGOURDINE
Mesclun, foie gras de canard maison, magret fumé, gésiers, champignons,
fromage, pommes grenailles et vinaigrette
13,90
LA SALADE PATIO’NNEMENT
Mesclun, filet de poulet rôti au miel, aumônières de chèvre à la menthe,
tomates, pommes et vinaigrette au pesto
LES VIANDES
Épaule d’agneau braisée, jus de cuisson à la groseille,
polenta poêlée et ratatouille maison
14,90
Le pavé de kangourou du Patio’, sauce béarnaise et frites maison
16,00
Magret de canard entier du Sud-Ouest,
écrasé de pommes de terre et céleri, sauce à la framboise et romarin
24,00
Carré de cochon ibérique, jus de cuisson aux petits légumes,
gratin dauphinois et poêlée d’épinards à la muscade
19,90
PATIO’NNEMENT BŒUF
Entrecôte grillée (300grs) garniture et sauce au choix21,00
Filet de bœuf, sauce foie gras, pommes grenailles et shiitakes
19,90
Le Patio’ burger - steak haché 180gr, bacon, sauce cheddar, sauce burger maison,
poêlée de champignons et oignons rouges confits14,90
Tartare de bœuf coupé au couteau (Classic ou César) et frites maison14,90
Double carpaccio et frites maison, pesto, parmesan et citron15,00
Les garnitures : frites maison, pommes grenailles, ratatouille maison,
poêlée de légumes, gratin dauphinois, riz aux petits légumes
Les sauces : béarnaise, foie gras, sauce cochon, sauce burger maison,
sauce beurre vanillé, sauce framboise et romarin
Supplément de garniture : 2,00 €
Nos garnitures et sauces sont faites maison
LES poissons
Dos de cabillaud sauce chorizo, poêlée de légumes et chips de lard15,90
Filet de bar au beurre nantais vanillé, mousseline d’artichauts
au piment d’Espelette, carottes glacées et coulis de mâche
18,90
Brochette de gambas et noix de Saint-Jacques marinées,
riz aux petits légumes sauce curry
20,00
LES desserts
Brioche retrouvée, glace vanille et caramel au beurre salé7,50
Verrine de mousse de poire, gelée de chocolat et tuile au gingembre
6,90
Cheesecake au citron confit sur biscuit spéculoos et son coulis de kiwi 7,90
Profiteroles « grand-mère », glace madeleine, caramel au beurre salé et chantilly9,50
Parfait glacé au Grand Marnier et tuile à l’orange8,50
« Patio’nnement chocolat » , dôme au chocolat,
cœur de crémeux à la fève de tonka et sablé breton chocolat
8,90
Ardoise de fromages affinés, confiture de cerises noires 8,90
Café gourmand7,50
Thé gourmand8,00
Irish coffee
7,90
GLACES - vanille, chocolat, fraise, citron vert, framboise, madeleine
Deux parfums
Trois parfums
4,30
5,90
NOS MENUS
10,80
Menu Enfant
Cabillaud ou steak haché, frites ou légumes + Deux boules de glace +
Sirop à l’eau
Patio’nnément Midi
à l’ardoise du lundi au vendredi et hors jours fériés
10,00
12,90
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert