carte traiteur été 2016

ÉTÉ 2016
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BUFFETS
PETITS DÉJEUNERS
COFFRETS REPAS
PAUSES GOURMANDES
CARTE TRAITEUR
COCKTAILS
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04 76 00 12 12
[email protected]
Livraison gratuite
PLATEAU DU JOUR
Composé d'une entrée, d'un plat, d'un fromage et d'un
dessert.
Ce plateau change au quotidien et peut aussi s'adpater à des
demandes particulières (allergie, sans gluten, allégé, budget et
thématique...).
Pour les plateaux particuliers les commandes doivent
s'effectuer au moins la veille.
Prix HT.......................... 15,90 € / Prix TTC.................. 17.50 €
...............
PLATEAU VÉGÉTARIEN
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Composé d'une entrée, d'un plat, d'un fromage et d'un
dessert.
Vous recherchez des formules simples et équilibrées pour
déjeuner sur le pouce : consultez notre carte Kiosque sur notre
site www.picual.fr.
Quelques exemples
Clafoutis de chèvre à la tomate,
Toasts saveurs du sud,
Gratin de courgettes
Salade italienne...
Vous y trouverez des menus salades, des menus sandwichs et
des menus tartes salées... .
Ce plateau change régulièrement car il est préparé avec des
produits de saison en fonction des arrivages.
Pour toute demande de devis, contactez :
[email protected] ou au 04 76 00 12 12
Prix HT.......................... 16 € / Prix TTC........................ 17.60 €
ANGELO
Entrée
Melon & pastèque à la menthe
Plat garni
Filet de poulet rôti & sa ratatouille sur blinis de pomme de
terre
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Clafoutis aux cerises
Prix HT.................. 15.90€ / Prix TTC................................... 17.50 €
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ALBANO
NIKOS
Entrée
Terrine de légumes du sud & son coulis de tomates au
basilic
Entrée
Salade grecque à la feta & olives noires
Plat garni
Filet de poulet rôti au citron & à l’huile d’olives sur légumes
au wok
Fromage
Fromage affiné du moment
Plat garni
Dos de colin & timbale de riz sauvage à la camargaise, coulis
de tomate au basilic
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Tarte aux pommes & aux amandes
Dessert
Tarte au chocolat
Prix HT.................... 15.90€ / Prix TTC.......................... 17.50€
7
Prix HT........................... 16.36€ / Prix TTC......................... 18. 00€
MARIUS
Entrée
Salade niçoise
Plat garni
Rôti de porc & fagot d’asperges sur polenta crémeuse
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Panacotta au chocolat
Prix HT...................... 16.36 € / Prix TTC........................ 18.00€
ESTEBAN
Entrée
Crumble d’aubergine et salade verte
Plat garni
Joue de bœuf confite & gratin de brocolis et chou fleur
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Eclair au chocolat
Prix HT........................... 18,18 € / Prix TTC................. 20.00 €
ADEL
Entrée
Tartelette légumes et chèvre & son tartare de tomate
Plat garni
Crevettes panées & légumes à l’indienne
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Trio de mini gourmandises
Prix HT.................... 18,18 € / Prix TTC............................. 20.00 €
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PASQUALE
MANUEL
Entrée
Tartare de légumes du sud sur tarte fine de carottes &
poireaux
Entrée
Burratina & tomates d’été au basilic
Plat garni
Pavé de saumon sauce soja & miel sur légumes croquants
Plat garni
Tartare de saumon sur blinis de pomme de terre & haricots
verts
Fromage
Fromage affiné du moment
Fromage
Fromage affiné du moment
Dessert
Tarte au citron
Dessert
Tropézienne
Prix HT...................18.64€ / Prix TTC.............................. 20.50 €
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Prix HT................ 18.64 € / Prix TTC...................................... 20.50 €
LE PETIT DEJEUNER
"Le petit viennois"
LA PAUSE GOURMANDE
"Le petit goûter"
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Café
Thé
Jus de fruits
3 mini viennoiseries par personne
1 mini croissant
1 mini pain au chocolat
1 mini pain aux raisins
Café
Jus de fruits
Eau plate
3 mini gourmandises par personne
ex : mini madeleines au chocolat, mini
macarons, mini cannelés de Bordeaux,
mini donuts ...)
Fruits frais
Vin rouge du moment
ht 6.25 €
Bouteille 75 cl.......................................................ttc 7.50 €
Prix ht..................................
Prix ttc.......................................................
5.46 €
6.00 €
Prix ht..................................
Prix ttc.......................................................
LES BOISSONS
Vin rosé du moment
ht 6.25 €
Bouteille 75 cl.......................................................ttc 7.50 €
Vin blanc du moment
ht 6.25 €
Bouteille 75 cl.......................................................ttc 7.50 €
Eau plate
ht 2.35 €
Bouteille 1 L..........................................................ttc 2.59 €
6.91 €
7.50 €
Eau gazeuse
ht 2.55 €
Bouteille 75 cl.......................................................ttc 2.81 €
Minimum de commande :
8 personnes
Nous livrons uniquement des pauses café
complètes (pas de thermos seuls ou juste des viennoiseries)
Minimum de commande :
8 personnes
Nous livrons uniquement des pauses
"gourmandes" complètes (pas de thermos
seuls ou juste des pâtsseries)
1 thermos de café = 8 personnes
1 bouteille de jus de fruits = 6 personnes
Bouteille supplémentaire de jus de fruits = 5.00 €ht
Tout thermos non rendu sera facturé 12.00 €ht
1 thermos de café = 8 personnes
1 bouteille de jus de fruits = 8 personnes
1 bouteille d'eau plate = 6 personnes
Bouteille supplémentaire de jus de fruits = 5.00 €ht
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LES BUFFETS...LES COCKTAILS*...
Exemples de Buffet de déjeuner
Ces compositions sont données à titre d'exemples car nous adaptons
nos buffets et nos cocktails en foncion de votre budget, du nombre
de pièces souhaitées par personne et en fonction de vos invités.
Verrine de melon au basilic
Assortiment de tartes salées à partager
Plateau de fromages affinés et petits pains du fournil
Tropézienne
Prix ht........................................
Prix ttc................................................................
10.00 HT €
11.00 €
Assortiment de navettes garnies façon « bretzel » : tomate & mozzarella, poulet mariné &
roquette, rillettes de thon à la ciboulette, … (2/pers)
Mini brochettes de poulet aux épices
Verrine de tartare de concombre & saumon grillé
Plateau de fromages affinés et petits pains du fournil
Assortiments de réduits : mini tropézienne, mini tartelette à la vanille et à la cannelle, mini
moelleux au chocolat
Prix ht.......................................
Prix ttc...............................................................
13.63 HT €
15.00 €
Exemple de Cocktail dinatoire
Assortiment de mini tartelettes salées (2/pers)
Carpaccio de bœuf au Grana Padano AOP
Tartare de saumon aux baies roses
Chouquettes emmental & pavot (2/pers)
Assortiment de mini moelleux : Fourme d’Ambert AOP, tomate & chèvre, jambon blanc , …
Tartare de légumes du sud & Feta
Filet de rouget sur blinis de pommes de terre
Assortiment de réduits sucrés : mini tropézienne, mini tartelette à la vanille et à la cannelle, mini
moelleux au chocolat, brochettes de fruits frais, bulles de fruits en pâte à choux, …
...
Prix ht.......................................
Prix ttc...............................................................
Soucieux d'apporter sa contritbution au développement
durable, nous vous proposons des coffrets et contenants
entièrement biodégradables ou recyclables, selon les
normes Européennes.
17.29 HT €
19.00 €
Votre commande :
Commandez de préférence la veille avant 15.00 ou
jusqu'à 9.00 le jour même (sous réserve des produits en stock
et de la disponibilité du service traiteur).
Toutes commandes ou modifications passées par téléphone
devront être suivies d'un mail que nous vous confirmerons
en retour.
Vous varions également nos produits en fonction des saisons et de
l'offre des primeurs.
Tous nos buffets sont livrés sur plateaux jetables.
Les contenants sont, dans la mesure du possible, biodégradables ou
recyclables.
Nous pouvons aussi vous livrer sur simple demande :
des "repas pique-nique"
des goûters gourmands
des repas festifs
...
Contactez nous et nous établirons un devis détaillé et personnalisé qui
répondra à toutes vos attentes et spécificités (végétariens, allergies diverses,
budget, avec ou sans boissons...)
Contactez nous au :
04 76 00 12 12
*Toutes ces compositions peuvent être dégustées debout et ne nécessitent ni assiettes, ni couverts
(pour les salades, nous fournissons des mini fourchettes)
Retrouvez sur www.picual.fr :
La carte des coffrets repas
La Livraison est GRATUITE
Sans minimum de commande
Conditions générales de vente de l'offre traiteur.
Commande : elle se réalise de 8.30 à 15.00, ou par e-mail, de préférence la veille
pour toute commande au-delà de 10 repas ou le matin avant 9.00 pour une
commande inférieure à 10 coffrets. Picual se réserve le droit de ne pas accepter la
commande de "dernière minute" si le service traiteur est complet.
Picual se réserve le droit de proposer une alternative en cas d'indisponibilité de
certains produits. Les prestations au-delà de 20 repas font l'objet d'un contrat aux
conditions particulières, transmis sur demande, puis signé entre votre société et
PICUAL. Il n 'y a pas de minimun de commande pour les coffrets repas, sauf en cas
de livraison "éloignée" des zones de livraisons établies par Picual.
Confirmation : la vente est conclue à compter de l'envoi de la confirmation de
commande signée, par fax ou par e-mail, indiquant : le détail de la commande
(nom, la date, le contact à joindre sur place, l'adresse de livraison et de facturation,
nombre de personnes, n° d'imputation si nécessaire pour la facturation...).
Les frais de livraison : la livraison est gratuite, quelque soit le nombre de coffrets
commandés.
Coordonnées de livraison : nous vous remercions de vérifier l'exactitude des
informations communiquées. PICUAL ne saurait être tenu responsable des retards
ou défauts de livraison, dus à une erreur ou un manque de précisions dans le libellé
des coordonnées communiquées.
Livraison : elle est réalisée au plus près de l'heure indiquée dans la commande, par
véhicule isotherme. En cas d'incident (embouteillage, météo, panne...), PICUAL
s'engage à vous informer régulièrement et précisément de la situation.
Contrôle des produits : toute réserve ou réclamation doit être portée à notre
connaissance si possible immédiatement et au plus tard dans la journée de
livraison. PICUAL s'engage à une obligation de moyens pour tenter de réparer
immédiatement le défaut constaté.
Réglement : sauf protocole d'accord établi entre votre société et PICUAL, le réglement
s'effectue soit par chèque bancaire à l'ordre de PICUAL le jour de la livraison, soit par
carte de crédit / american express, lors de la livraison. Toute somme non payée à la date
d'exigibilité entraîne de plein droit, sans information préalable, des pénalités de retard
égales au taux d'intérêt légal établi par la banque de France.
Annulation : pour une commande passée la veille, toute annulation de commande
transmise après 9.00 le jour de livraison entraîne la facturation complète, l'annulation
d'une commande le jour même ne sera pas acceptée.
Condition d'utilisation des produits : en ce qui concerne les produits alimentaires,
ils doivent être consommés dans les 3.00 s'ils ont été maintenus à température
ambiante. Ne pas congeler les produits.
Application des conditions générales de vente : une commande implique
l'adhésion sans réserve aux présentes conditions. PICUAL ne peut être tenu pour
responsable des dommages de toute nature, tant matériels qu'immateriels ou
corporels, qui pourraient résulter de la mauvaise utilisation des produits commercialisés. Il en est de même pour les éventuelles modifications des produits résultants des
fabricants. La responsabilité de PICUAL sera, en tout état de cause, limitée au montant
de la commande et ne saurait être mise en cause pour de simples erreurs ou omissions
qui auraient pu subsister malgré toutes les précautions prises dans le présentation des
produits. PICUAL se réserve la possibilité de modifier tout ou partie de la composition
de ses produits, en fonction des aléas d'approvisionnement et /ou par application du
priincipe de précaution. En cas de difficultés dans l'aipplication du présent contrat, le
client et PICUAL s'obligent, avant toute action en justice, à chercher une solution
amiable. A défaut, le Tribunal de Commerce de la ville concernée, est seul compétent,
quels que soient le lieu de livraison et le mode de paiement accepté.