Le Sirec se réserve la possibilité de modifier les

Semaine
1
E
LUNDI
29
Concombre
* menu de substitution
MARDI
30
Tomates, ciboulette
produit de saison / période
de récolte et consommation
label rouge
Agriculture Biologique
Viande Bovine Française
MERCREDI
31
Œuf dur ketchup
JEUDI
1
Pommes de terre à la rouille
VENDREDI
2
Melon
SAMEDI
3
Asperges vinaigrette
Morue en salade
Boul'agneau sauce tomate
Jambon blanc, cornichons
*Jambon de volaille
Lentilles vinaigrette
Œuf Chimay
plan
alimentaire
août 2013
ES
V
Chili con carne
Wing's poulet
Riz
Carottes paysanne
*Carottes vichy
Yaourt aux fruits
Biscuit
6
Radis beurre
VS
L
LS
F
D
2
E
Fromage
Fruit
5
Betteraves vinaigrette
Haricots verts persillade
1
Salade
Fromage
Fruit
7
Melon
Petit suisse
Fruit
8
Tomates et maïs
Yaourt bio
Biscuit
9
Salade de pâtes
Fromage
Fruit
10
Salade verte
Rôit de porc, cornichons
*Rôti de dinde, cornichons
Salade p.de.terre poivrons
Poisson meunière,citron
Cuisse de pintade au jus
Foie de volaille au jus
Haricots verts persillade
Ratatouille
Pommes de terre sautées
Crème dessert
Biscuit
14
Taboulé
Pâtisserie
15
Kiri
Fruit
16
Melon
Petit suisse
Fruit
17
Pommes de terre à la rouille
F: langue bœuf sauce piquante
CL : boul'bœuf sauce tomate
Riz
Omelette poivrons, chorizo
Férié
ES
V
Paupiette de veau jus tomaté
Bolognaise
Haricots beurre
Penne regate
VS
L
2
LS
F
D
3
E
Dorebel
Fruit
12
Melon
Fromage blanc à la vanille
Biscuit
13
Concombres au fromage
ES
V
Emincé de dinde à l'indienne
Rôti de bœuf sauce Barbecue
Juliennes de légumes, brocolis
Crispy cube
Poisson sauce normande
*Poisson sauce champignons
Carotttes vichy
Yaourt bio
Biscuit
19
Radis beurre
F:petit suisse et fruit
CL: compote et biscuit
20
Melon
Mimolette
Fruit
21
Œuf dur mayonnaise
Wing's poulet
Morue en salade
Jambon blanc, cornichons
*Jambon de volaille, cornichons
Lentilles vinaigrette
VS
L
3
Salade
LS
F
D
4
E
22
Crêpe au fromage
Liégeois
Biscuit
23
Tomates dès fromage
Fromage
Fruit
24
Duo maïs au thon
ES
V
VS
L
Haricots verts forestière
F: tomates et courgettes farcies
CL:tomates et p.de.terre farcies
LS
F
D
5
E
Yaourt aux fruits
Biscuit
26
Taboulé
Fromage blanc
Biscuit
27
Melon
Omelette piperade
Poisson meunière, citron
Salade
Camembert
Fruit
Boursin ail et fines herbes
Fruit
28
Carottes vinaigrette
Gouda
Fruit
29
Tomates et concombres
ES
V
Rôti bœuf sauce barbecue
Coquillette au fromage
Saucisses grillées
*Saucisses de volaille grillées
Tomate provençale
Mousse au chocolat
Biscuit
Crème dessert
Biscuit
Yaourt bio
Biscuit
VS
L
Poitrine de veau au jus
Tripoux Auvergnat
Petit pois campagnard
*Petits pois carottes
PD terre
4
Pâtisserie
30
Salamanque, cornichons
*Saucisson de volaille, cornichons
Paëlla
*Paëlla sans porc
Patatoes
Petit suisse
Fruit
31
Melon
Côte de mouton à l'ail
1
Choux fleurs
LS
F
D
Samos
Fruit
Petit suisse
Fruit
Le Sirec se réserve la possibilité de modifier les menus en fonction des arrivages et desMenus
contraintes
validés du
parmarché
Stéphane LEGLISE diététicien attaché au SIREC