Juillet 2009

TI
I
Juillet 2009
La lettre de SAFE
Comme l’homme, les rongeurs de laboratoire sont
naturellement omnivores. Ils sont ainsi le modèle de
recherche le plus utilisé.
Afin de ne pas céder à des effets de mode concernant des régimes « sans
protéines animales » ou « végétariens », nous avons réalisé avec le centre
de recherche international EVIALIS, une analyse spécifique sur les besoins de
ces animaux, voir document joint.
En bref, alimenter un rongeur sans aucune protéine animale revient à
influencer l’expression du génotype et donc le phénotype de votre animal.
Cette alimentation contre nature peut conduire à des dérives, voire des
dysfonctionnements majeurs (neuronaux, cardiaques, comportementaux,…)
et ce, dès les stades les plus précoces.
La nutrition de vos animaux de laboratoire n’est pas du marketing, c’est une
science dont les enjeux pour vos recherches sont particulièrement lourds.
Vous trouverez dans cette lettre nos actions face à l’alerte sanitaire H1N1,
des informations concernant notre nouvel aliment Chien (326) mais aussi
sur les dangers de l’irradiation par palette.
Bonne lecture !
Marc VIGNAU
Directeur Général
This letter is naturally available
in English in the news section of our website: www.safe-diets.com
La nutrigénomique
La nutrigénomique est une science en
développement rapide qui étudie l’influence
des composants d’un régime alimentaire
(macro et micro-nutriment) sur l’ensemble
des gènes d’un individu ainsi que sur les
changements métaboliques qu’ils génèrent.
La nutrigénomique s’appuie sur des
nouveaux outils technologiques performants
pour définir et caractériser des « signatures
alimentaires » qui témoignent de l’intense et
complexe dialogue entre nos gènes et ce que
nous mangeons. En effet, graisses, sucres,
vitamines, minéraux, etc…, exercent une
influence sur le niveau d’action des gènes.
Par exemple, des modifications transmissibles
et parfois irréversibles de l’ADN peuvent
influencer l’expression des gènes sans
forcément en modifier la structure primaire.
Il en va de même pour vos animaux de
laboratoire. Avant même et après leur
naissance, ils sont le fruit de l’interaction et
du dialogue constant entre leur capital
génétique et les aliments qu’ils consomment.
Rats & Souris : Régime omnivore ou végétarien ?
A la demande de plusieurs centres de
recherches, il nous a paru important de faire
un point spécifique sur les besoins réels de
ces rongeurs : régime omnivore ou végétarien ; que choisir ?
Vous trouverez ci-joint l’étude réalisée avec
l’appui du centre de recherche EVIALIS
(spécialiste international en nutrition-santé
animale).
Elle a déjà été publiée dans la revue vétérinaire du CALAS Canadien, à l’AFSTAL de
Nantes, et le sera bientôt dans d’autres pays.
Les conclusions sont sans appel. Comme les
humains, les rongeurs de laboratoire (rats,
souris) sont par définition des omnivores. Ils
se nourrissent naturellement d’aliment
d’origine végétale et animale, à ce titre, ils
sont un modèle particulièrement efficace de
pathologie humaine.
Nourrir vos rongeurs sans aucune source de
protéines animales et seulement avec des
aliments d’origine végétale revient à
créer un possible biais nutrigénomique et
engendrer une dérive de vos études dans le
temps.
Chaque nutriment contribue à l’allumage ou
l’extinction de plusieurs gènes, et ce, dès le
plus jeune âge puis pendant toute la durée
de vie de l’animal.
Et que dire des animaux transgéniques ? Ils
ont subi une manipulation de leur patrimoine
génétique afin de développer de nouvelles
propriétés. Ceci consiste à une transformation des gènes afin de modifier le génome.
Le fond génétique de ces lignées d’animaux
« complexes » et / ou « fragiles » est aussi
particulièrement sensible à la nature et la
fonction de chaque nutriment dans le temps,
dans l’expression et la stabilité du phénotype.
Nous ne pouvons que vous inciter à vérifier
que votre source génétique a bien été
alimentée dès son origine avec des protéines d’origine animale.
Voilà les raisons de fond qui expliquent
pourquoi SAFE ne développe pas d’aliment
100 % végétal.
Au même titre que le facteur génétique,
nous savons que l’aliment est au cœur du
processus de recherche, de la fiabilité et de
la reproductibilité de vos études.
Nos aliments ne sont pas le fruit d’une
démarche marketing, ils ont pour objet
unique la sécurisation et la fiabilité de vos études.
C’est la raison pour laquelle nos aliments
rat & souris contiennent par exemple un
bon équilibre entre protéines d’origine
végétale et protéines d’origine animale
(farine de poisson CPSP à haute valeur
digestive, riche en oméga 6, oméga 3,
oligo-éléments), ne contiennent aucun additif (interférences avec vos études), pas
d’OGM. Ils sont garantis 100 % naturels et
sans aucune pollution croisée.
C’est notre engagement !
Nos produits sont maintenant distribués
PANDEMIE GRIPPALE H1N1 : les actions de SAFE
Lors de la dernière crise de grippe aviaire (H5N1), nous vous avions déjà informé sur les actions entreprises. Ces mesures ont depuis été intensifiées.
SAFE fonctionne sur un standard et un processus alimentation infantile humaine
(certifié par Bureau Véritas International). A la différence du standard alimentation animale, ce niveau vous garantit une sécurité alimentaire, sanitaire et
vétérinaire optimisée. Il faut savoir par exemple, que le blé utilisé dans les aliments
SAFE est exactement le même que celui utilisé dans les petits pots pour bébé
présentés en pharmacie.
Notre site industriel est quasiment « étanche » et fonctionne en ligne avec les
normes des ministères de la recherche, de la santé et de l’agriculture. Il suit aussi
les exigences des GLP & GMP, nous vous invitons à le visiter !
Nous vous rappelons que SAFE ne livre aucun élevage de ferme, aucun zoo,
aucun supermarché…
Nouvel aliment recherche / chien : le 326
Afin de mettre au point un aliment chien qui soit parfaitement adapté aux
exigences actuelles de la recherche, nous avons travaillé en collaboration avec
un expert de haut niveau reconnu dans ce domaine :
la société BIO2M Domaine des Souches, 89130 Mezilles – France.
Une communication sous forme de poster a été faite lors du dernier AFSTAL de Nantes.
A l’issue des essais, on observe un effet de l’aliment 326 sur le poids, le gain
moyen quotidien, le nombre d’erythrocytes, le volume globulaire moyen, les
hématocrites, l’hémoglobinémie ainsi que sur le nombre de thrombocytes.
Cet aliment 326 est promis à un bel avenir.
La société BIO 2M, spécialiste en Santé Animale (espèce cible
chien), met sa solide expérience à la disposition de la
recherche et du développement du médicament. Elle propose,
grâce à sa synergie et sa proximité avec le CEDS (Centre
d’Elevage des Souches) et la rigueur de son assurance qualité,
une gamme complète de fournitures biologiques et la réalisation d’essais pré-cliniques dans des domaines très variés.
Contact : [email protected]
dans plus de 25 pays à travers le monde.
www.safe-diets.com
IRRADIATION PAR PALETTE DES ALIMENTS LABORATOIRE : DANGER !
Le critère objectif et mesurable en terme d'ionisation est l'homogénéité de la dose d'irradiation (DUR):
• Les irradiateurs par Unité de Traitement (UT), ou sac par sac, ont un DUR d'environ 1-1,2.
• Les irradiateurs par palettes ont un DUR largement supérieur à 2 :
Dans ce cas, la périphérie de la palette va recevoir systématiquement une dose source d'irradiation
largement supérieure à 2 fois la dose souhaitée au coeur de la palette. Ceci a pour conséquence une
variabilité du niveau sanitaire dans la masse traitée mais aussi une variabilité de l'alimentarité dans ce
même volume (dénaturation possible des caractéristiques, des teneurs vitaminiques, de la digestibilité,...).
C'est la raison pour laquelle, cette technique "low cost" d'irradiation par palette est totalement interdite chez
SAFE. Conscient qu’il en va de la sécurité immédiate de vos études, notre irradiation est garantie sac par sac.
Traçabilité informatique
A compter des fabrications de mi-Juin 2009, l’informatisation totale de notre magasin SAFE nous conduit
à faire évoluer les numéros de lots par date de traitement (année + quantième). Par exemple, un produit
dont le traitement a débuté au 200ème jour de l’année 2009 portera le numéro de lot : 09200.
Progressivement, sera jointe à votre Bon de Livraison, une fiche comportant le détail de votre commande.
Ce sera un outil précieux pour votre traçabilité.
Route de Saint Bris - 89290 Augy - France
Tél. :+33 (0)3 86 53 76 90 - Fax : +33 (0)3 86 53 35 96
[email protected]
www.safe-diets.com
BAB
Afin de faire face à l’évolution de nos ventes en Europe et à l’International, nous avons dû augmenter
notre capacité de stockage de plus de 50 %. Ceci va nous permettre d’optimiser notre réactivité et de
sécuriser de grands volumes de fabrication.
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Agrandissement du magasin de stockage SAFE
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