Cake au thon et courgettes

Coll€ge Georges Pompidou
MIS
4, avenue Georges Pompidou
92390 Villeneuve-la-Garenne
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PLAN POUR LA R•USSITE ‚ L’•COLE ET UNE MEILLEURE INSERTION SCOLAIRE
Conseil général des Hauts-de-Seine
Les recettes 2010 / 2011
Cake au thon et courgettes
Pour la pâte
 3 œufs
 170 g de farine
 10 cl d’huile
 10 cl de lait
 50 g de gruy‚re rƒp„
 1 sachet de levure chimique
 4 brins de ciboulette
Pour la garniture
 1 bo…te de thon de 200 g
 2 courgettes
 1 poivron jaune
 3 cuillers † soupe d’huile d’olive
 sel, poivre
Pr„paration
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Pr€chauffez le four • 180‚ (thermostat 6).
Lavez et coupez les courgettes en fins bƒtonnets. Lavez, €p€pinez et coupez le poivron en petits d€s.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une po…le. Faites-y revenir les courgettes et le poivron pendant 10 minutes ne remuant. Salez
et poivrez.
†gouttez le thon, €miettez-le • l’aide d’une fourchette.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Incorporez la farine, la levure, l’huile et le lait. M€langez bien.
Ajoutez le m€lange courgette / poivron et le thon, ainsi que le fromage rƒp€.
Beurrez un moule • cake et versez-y la pƒte ainsi r€alis€e.
Enfournez • 180‚ pour 45 minutes.
V€rifiez la cuisson avec un couteau que vous enfoncez dans le cake et qui doit ressortir propre.
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D€fournez le cake, laissez-le ti€dir.
Coupez le cake en tranche et parsemez de ciboulette.
Servez tiˆde ou froid.
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Recette r„alis„e en atelier le mercredi 5 janvier 2011