Vins d`Alsace

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Vins d`Alsace

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Vins d’Alsace
Recommandation actions
Chine 2010
Campagne cofinancée
par l’Union européenne
Sommaire
Analyse du marché
Plan d’actions
Planning
Budget
Présentation de l’équipe
© SOPEXA/2008 - Tous les éléments contenus dans ce document sont la propriété exclusive de SOPEXA
p.3
p.11
p.19
p.21
p.24
3
Analyse du Marché
Le marché du vin en Chine
4
Un marché porteur…
•
La Chine émerge
–
–
Croissance de consommation de vin de 35,91% à l’échéance de 2010. Entrée dans le Top
10 des pays consommateurs en 2005, la Chine gagnera encore une place en 2010. (source :
enquête ‘Vin pratique sur le salon Vinexpo’)
Exportations françaises de vins blancs vers la Chine :
Taux de croissance moyen annuel vins d’Alsace (07/08) : 285 %
TCAM sur la totalité des vins (07/08) : 94,9 %
…Mais fortement concurrentiel
• Bordeaux, Languedoc et vins du nouveau monde
•Notoriété plus forte
•Souvent prix moins élevés
A Pékin, Shanghai et Canton la consommation annuelle de vin est de
2.6 litres par personne
(0.5 litres sur l’échelle nationale, contre 0.3 il y a 5 ans)
Source: Frankie Zhao, consultant en vins & formateur
Les vins d’Alsace aujourd’hui…
5
Un fort potentiel…
•
•
•
•
•
Un savoir-faire traditionnel
Une véritable “culture” autour du produit et une identité régionale forte
Rayonnement du vin français à l’étranger
Personnalité des vins qui ne sont pas au standard qui s’imposent, des
vins « à part »
Des vins très marqués terroir
… Méconnu de la clientèle chinoise
•
•
Nette préférence pour le vin rouge
Un vin avec une entrée de gamme assez chère
Positionnement CIVA
6
Boire du vin ne signifie pas systématiquement boire du “rouge”
Boire du vin d’Alsace, fait de vous une personne originale, raffinée et
trendy.
Trait d’union entre deux cultures
Idée forte : “L’originalité dans la tradition”
S’asseoir sur le savoir-faire et la richesse de nos terroirs
Signe d’ouverture d’esprit : goûter pour découvrir
Forts de plusieurs millénaires de culture et de savoir-faire traditionnels, les
vins d’Alsace réunissent les cultures et transportent dans un univers de
pureté, de plaisir, et de partage… parés de leurs cristallines, d’une robe
légèrement dorée, délicats au nez, avec un arôme parfois minéral.
D’où une problématique de…
7
POSITIONNEMENT / DIFFERENCIATION
problème de “lisibilité” et d’ “unicité”
Le vin rouge apparaît comme seul « légitime » sur le marché du vin alors
qu’il ne l’est pas…
Comment développer l’image de marque “Vins d’Alsace” et augmenter la notoriété,
séduisante pour le consommateur chinois ?
Expliquer que boire du vin ce n’est pas systématiquement boire du vin rouge
+
Miser sur les caractéristiques du vin blanc, expliquer que le vin blanc d’Alsace est un vin de
qualité, démontrer qu’il est facile à consommer
+
rendre compréhensible, attractif, incontournable le vin blanc d’Alsace pour les professionnels
influents, et amener le blanc auprès d’une cible bien définie
=
créer l’impulsion d’achat du vin d’Alsace
Objectifs de communication
Développer la notoriété des Vins
d’Alsace
Démontrer que le vin d’Alsace est le
trait d’union transportent dans un
univers de pureté, de plaisir, et de
partage
Motiver les importateurs à référencer
les vins d’Alsace
Éduquer le consommateur chinois à
la dégustation de ces vins car si pas
de formation, pas d’achat
Fidéliser le consommateur
Établir un univers de communication
autour des Vins d’Alsace
Créer des occasions d’achat
8
Des cibles différentes...
Dans un premier temps…
Les officiels
Les prescripteurs :
Les importateurs
Le réseau CHR
La presse (journalistes
spécialisés, journalistes grand
quotidien)
Dans un second temps…
Les consommateurs “initiés” et
sensibles à la culture vin
Le grand public
9
10
Stratégie de moyens
2 étapes
Éduquer, initier et
faire connaître
la gamme des vins d’Alsace
Faire durer la relation
11
Plan d’actions
12
Plan d’actions
Éduquer, initier …
et faire connaître
-
Formation Professionnelle
- Formation Consommateurs
- Dîner de Gala
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Cible prioritaire
Importateurs
Sommeliers
Journalistes de la presse grand public et du vin
Objectifs
Expliquer, démontrer, faire déguster le blanc aux professionnels chinois influents,
importateurs et sommeliers : la priorité est que ces prescripteurs soient convaincus par ce vin
Message
Insister sur les caractéristiques de ce vin qui comporte des atouts de force: Ses saveurs
légères, fraîches, et de haute qualité
Éduquer les professionnels sur son fort potentiel sur le marché chinois
Mécanique
Organiser une formation professionnelle dans chaque ville
La formation a lieu une matinée (2 heures)
Sélectionner 6 ou 8 références de vin pour la présentation et la dégustation dans la formation
Sélectionner pour chaque ville un formateur ayant déjà sur place une influence certaine
Production de documents, de matériel de formation et de décoration des lieux
1 séance par ville
50 invités professionnels par ville
Planning
avril 2010
Villes
Pékin, Shanghai et Canton
Formation Consommateurs
Cible prioritaire
Consommateurs de la nouvelle génération
Objectifs
Permettre aux consommateurs d’améliorer leurs connaissances du vin
Se former sur 6 ou 8 vins, « en un temps record »
Message
Un format innovant de formation, pour interpeler les consommateurs urbains et
pour capter et former d’une façon continue
Mécanique
1 session de formation dans chaque ville
20 personnes / session
La formation a lieu 1.5 heures
Le lieu de cette formation simple et informelle, doit permuter à chaque session et
peut avoir lieu dans un bar, un restaurant
Sélectionner 8 références de vin pour la présentation et la dégustation
La dégustation est animée par un professionnel qualifié pour ce type de
dégustation rapide qui doit être animée et vivante comme un jeu
Un carnet de route est remis aux participants qui à chaque vin écrivent leurs
impressions, mettent une note sur le vin dégusté ...
Production de documents, de matériel de formation et de décoration des lieux
Planning
Juin 2010
Villes
14
15
Dîner de Gala
Cible prioritaire
Importateur et CHR
Journalistes de la presse généraliste, voyage et gastronomie
Objectifs
Promouvoir l’image des vins et la région d’Alsace
Renforcer la connaissance sur des vins
Créer un lien entre les 2 cultures pour susciter l’adhésion
Message
Nos 2 cultures ont des différences mais ont surtout des points communs que nous vous
proposons de venir partager
Mécanique
Organisation d’une dégustation suivie d’un dîner
Distribution du press kit = communiqué de presse + brochure vins d’Alsace + cadeau à définir
50 invités par ville
Planning
Septembre 2010
Villes
Plan d’actions
Faire durer la relation
- Communication WEB
- Promotion CHR “Vin du mois’’
16
Communication WEB
17
Ayant crée le site internet chinois en 2009, nous allons continuer de compléter et mettre à jour le
contenu du site, et essayer d’avoir des opinions et des feedback des lecteurs.
Cibles
Professionnels, Importateurs, CHR,
Journalistes mais aussi Grand public
Objectif
Communiquer plus d’information sur les vins
et la région d’Alsace
Mécanique
www.alsace-wines.com.cn
Traduction des rubriques et des newsletters
Actualités, communiqué de presse (contenus
adaptés au marché local)
Création d’une page ‘Commentaire’
Pour connaître les retour et des opinons des
visiteurs du site sur les vins et le site internet
d’Alsace
Planning
Tout au long de l’année 2010
Promotion CHR
18
Cibles
Clientèle de CHR où sont référencés les vins d’Alsace
3 villes: Pékin, Shanghai et Canton
Objectifs
Mettre le vin d’Alsace sur les tables de restaurant, déclencher l’achat
Attiser la curiosité
Messages
Venez découvrir un vin différent, le vin d’Alsace, un vin à part, une région riche de coutumes ...
Concept
Le client voyage en “buvant”, découvre l’Alsace pendant son repas
Opération « Vin du mois »
Mécanique
Sélectionner environs 7 restaurants par ville, proposer le « Vin du mois » avec les vins d’Alsace
Pour les « Vins du mois », un prix spécial afin de favoriser la consommation auprès des restaurants
Une réduction du prix par bouteille sur la commande des vins d’Alsace auprès des importateurs par les
restaurateurs.
L’achat de ce discount sera cofinancé entre Sopexa et les importateurs
Impression d’une brochure trois volets à poser sur la table, visuellement attractive pour que le client ait envie
de la lire et de l’emporter
Création d’une carte des vins CIVA sous forme de carte géographique attractive (ex. Table card)
Planning
1 mois : Juin ou Juillet 2010
Villes
19
PLANNING
20
PLANNING DES ACTIONS 2010
2010
Jan
Fev
Mars
Avr
Mai
Juin
Juil
Aout
Formation Consommateurs
Dîner de Gala
Communication WEB
Promotion CHR "Vin du
mois"
Sep
Oct
Nov
Dec
21
BUDGET
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Budget 2010
Actions
Frais technique
Honoraire
Total annuel
23,700 €
10,157.14 €
33,857 €
Formation Grand Public
4,950 €
2,121 €
7,071 €
Dîner de Gala
26,300 €
11,271 €
37,571 €
Communication WEB
1,550 €
664 €
2,214 €
Promotion CHR "Vin du mois"
12,000 €
5,143 €
17,143 €
Déplacement CIVA
3,000 €
0€
3,000 €
Total actions 2010
71,500 €
29,357 €
100,857 €
Taxe
5,043 €
TTC
105,900 €
23
Honoraire 2010
Fees
Total
Stratégie
CP Senior
CP Junior
Assistant
Days
en
EURO
Total
3.5
5
42
17
67.5
29340
0.5
1
12
4
17.5
7340
Formation Grand Public
0.5
0.5
5
3.5
9.5
3820
Dîner de Gala
1
1
8
3.5
13.5
6060
Communication WEB
0
0.5
6
2
8.5
3380
Promotion CHR "Vin du mois"
0.5
1
8
3
12.5
5380
Déplacement CIVA
1
1
3
1
6
3360
24
Présentation de l’ Équipe
Une équipe biculturelle dédiée
25
Jean-Charles Crouin
Directeur Asie
En poste au Japon depuis 1998
Conseiller du commerce extérieur de la France
Secrétaire général de l’Association de la Sommellerie Internationale depuis 2007
Charles Delamalle
Directeur Chine
En poste en Chine depuis 3 ans. Acheteur Carrefour Chine pour les vins et spiritueux
Directeur des ventes chez French Wine Paradox
Master marketing commercial des vins et spiritueux a Dijon
Français, Anglais et chinois (basique)
Catherine Etchart
Directrice Sopexa Pékin
10 an d’expérience à Sopexa en France, en poste en chine depuis 6 mois, implantée en Chine depuis 4 ans
Français, Anglais et Chinois
Alicia Chen
Directrice Sopexa Shanghai
8 années d’expérience à Sopexa, a travaillé alternativement dans la comptabilité, la gestion de projet, et les
relations publiques
Master de langue et littérature françaises, Université Fudan, Shanghai
Chinois, français, anglais
Une équipe biculturelle dédiée
26
Jia HU
Chef de Projet à Shanghai
2 ans à la Sopexa Chine.
DESS en Logistiques Internationale de l’Université du Havre
Mandarin, Français bilingue et Anglais courant
Ningning YANG
Chef de projet à Pékin
Ningning travaille depuis 3 ans à la Sopexa Chine.
DESS en Management International des Arts de la France ESTHA - Études Supérieures de
Tourisme et d’hôtellerie de l’Université d’Angers
Augustine HE
Chef de projet à Canton
5 ans d’expérience à Sopexa en tant que chef de projet
Master Management International de l’Université Lyon 3, France
Assistanat : deux stagiaires français, un à Pékin et un à Shanghai
En troisième cycle école de commerce et école d’ingénieur agronome
27
Merci ! 谢谢！

Vins d`Alsace

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