Patrimoine, gastronomie et affaires Patrimoine, gastronomie et affaires

Patrimoine, gastronomie et affaires
La Presse+ / 23 septembre 2015 / p. CONGRÈS écran 5
QUÉBEC
Nathalie Côté
Collaboration spéciale
Québec est le berceau de l'Amérique française et son caractère historique est incontournable.
La capitale a cependant davantage à offrir. Événements festifs, bars branchés, tables
gastronomiques, agrotourisme et activités de plein air attendent les visiteurs. Petit tour
d'horizon des différents charmes de Québec et de sa région.
PATRIMOINE
Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985, l'arrondissement historique du VieuxVieuxQuébec attire chaque année des milliers de visiteurs. La place Royale, les rues piétonnières du
Petit-Champlain, les portes Saint-Jean et Saint-Louis ainsi que les fortifications permettent de
faire un plongeon dans l'architecture d'époque. On peut notamment y voir la basiliquecathédrale Notre-Dame-de-Québec, située au même emplacement depuis 1647. L'an dernier, la
première porte sainte à l'extérieur de l'Europe y a été inaugurée. Les nombreux bâtiments
anciens du secteur abritent aujourd'hui des boutiques et restaurants. Évidemment, la visite
serait incomplète sans un détour par le Château Frontenac et la terrasse Dufferin, la colline
Parlementaire et le Vieux-Port.
CULTURE
Québec est l'hôte de plusieurs grands événements toute l'année, tels le Festival d'été de
Québec, le Carnaval de Québec et les Fêtes de la Nouvelle-France. Sans compter les
performances offertes dans ses nombreux théâtres et salles de spectacle comme la salle AlbertRousseau, le Palais Montcalm, le Capitole et le Centre Vidéotron. Les visiteurs peuvent
également voir différentes expositions dans les musées, dont le Musée de la civilisation, le
Musée national des beaux-arts du Québec, le Musée de l'Amérique francophone et le Musée
huron-wendat. Finalement, en se promenant dans le Vieux-Québec, on peut aussi admirer
différents monuments et statues.
GASTRONOMIE ET VIE NOCTURNE
En avril dernier, les lecteurs du magazine américain Condé Nast Traveler ont placé la ville de
Québec dans la liste des 20 meilleures destinations gastronomiques du monde. Parmi ses chefs
les plus connus figurent Daniel Vézina, du Laurie Raphaël, Jean-Luc Boulay, du Saint-Amour, et
Stéphane Modat, du Champlain (Château Frontenac). Cela dit, la capitale compte de
nombreuses autres excellentes tables. De plus, de nombreux établissements s'animent en
soirée, notamment sur la Grande-Allée, reconnue pour ses pistes de danse, ses terrasses et ses
bars de chansonniers. La rue Saint-Jean et le désormais branché quartier Saint-Roch regroupent
également plusieurs endroits où passer des moments agréables.
AGROTOURISME
En plus des restaurants, plusieurs établissements agrotouristiques ravissent les papilles des
visiteurs en périphérie de la ville. Un tour de l'île d'Orléans permet d'observer des paysages
magnifiques, mais aussi de déguster différents produits du terroir comme des alcools de petits
fruits, des cidres, des fromages et des produits de l'érable. La Côte-de-Beaupré et la région de
Portneuf proposent également toute une gamme de produits confectionnés par des
producteurs locaux. Pour ceux qui préfèrent demeurer en ville, 10
le marché public de Sainte-Foy et le marché du Vieux-Port de Québec sont des destinations
gourmandes à mettre à l'agenda.
SPORTS ET NATURE
La ville de Québec a de nombreux parcs et plages pour s'amuser à l'extérieur, dont les plaines
d'Abraham, la promenade Samuel-de-Champlain, la baie de Beauport et le parc Chauveau. Pour
les amateurs de plein air, la région de la capitale nationale compte également deux réserves
fauniques (de Portneuf et des Laurentides), deux parcs nationaux (de la Chute-Montmorency et
de la Jacques-Cartier), la Vallée Bras-du-Nord et la station touristique Duchesnay. Enfin, selon la
saison, on peut profiter des différents terrains de golf et des trois stations de ski, soit MontSainte-Anne, la Station touristique Stoneham et le centre de ski Le Relais.