Version en ligne gratuite - FiBL-Shop

Framboises
Aptitude à la
congélation
Aptitude au
transport
Couleur
Fermeté
Taille
Goût
Vigueur
Rendement
Remarques
Framboises d’été
Moyenne
pour:
maladies
des tiges et
des racines,
acariens
Glen Ample (©V)
No. de commande 1371, Edition Suisse, 2011
Caractéristiques des fruits
Résistance
au gel
Variété
Sensibilités
Caractéristiques agronomiques
Résistances
SORTENLISTE
LISTE
VARIÉTALE
Framboises, mûres et autres espèces de ronces
Pas de plants bio disponibles.
••••
•••
••••
••••
••••
Rouge
moyen
•••••
•••
•••
•••
•••••
•••
•••
Rouge
foncé
••
••••
Pour la vente directe, l’auto-cueillette, le jardin
familial.
Rouille du
framboisier
••
••••
•••••
••••
••
•••••
Rouge
moyen
•••••
••••
Sensible au froid (ne convient pas en altitude),
longue période de récolte, adapter les techniques culturales à cette variété vigoureuse.
Botrytis
(fruits et
tiges)
•••
•••••
•••
••••
••••
•••••
Rouge
clair
•••••
••••
Dans les régions à fortes précipitations, ne
cultiver que sous couverture parapluie.
••••
••
Mi-précoces
Nootka
Dépérissement des racines
Meeker
Dépérissement des racines
Tulameen
Tardives
Wei-Rula (©V)
Pourridié du framboisier
(Phytophtora fragariae sp.
Rubi)
••••
••••
••••
•••
••••
Rouge
moyen
•••
•••
••••
••••
••
Rouge
foncé
Récolte entre celle des framboises remontantes
et non remontantes; ne convient pas pour le
commerce de gros; pas de plants bio de
provenance suisse disponibles.
Framboises d’automne
Dépérissement des racines,
Botrytis,
Autumn Bliss (©V) maladies des tiges, ver des
framboises (si récolte en
rouille du
Blissy (©M)
automne), pucerons vecteurs framboisier
de virus, phytophtora
••
Perdra probablement de l’importance à cause
de la qualité moyenne des fruits.
Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), Ackerstrasse, CH-5070 Frick, Suisse, [email protected], www.fibl.org
Framboises
Phytophtora
Polka (©V)
Dépérissement des racines
(évaluation pas encore
définitive)
Rouille du
framboisier,
Phytophtora
••••
•••••
••••
Rouge
moyen
Aptitude à la
congélation
Aptitude au
transport
Couleur
Fermeté
•••••
Taille
•••••
Goût
Vigueur
Dépérissement des racines,
maladies des tiges, ver des
framboises (si récolte en
automne)
Sugana (©M)
Rendement
Himbo Top (©M)
Caractéristiques des fruits
Résistance
au gel
Variété
Sensibilités
Résistances
Caractéristiques agronomiques
Remarques
•••
La surface cultivée augmente à cause de la
robustesse des plantes et de la qualité des
fruits.
••••
••••
••••
•••••
••••
Rouge
clair
•••
Pas de plants bio disponibles.
Fructifie deux fois: en juin sur les tiges de deux
ans et d’août à octobre sur les tiges d’un an.
Port très droit et stable, peu de travail d’attache,
peu de pousses latérales.
•••
•••
••••
••••
••••
Rouge
moyen
••••
La robustesse doit encore être clarifiée; bonnes
caractéristiques des fruits; pas de plants bio
disponibles.
Mûres
Aptitude à la
congélation
Aptitude au
transport
Couleur
Fermeté
Taille
Goût
Vigueur
Rendement
Caractéristiques des fruits
Résistance
au gel
Sensibilités
Variété
Résistances
Caractéristiques agronomiques
Remarques
Très précoces
Loch Tay (©V)
Rouille du framboisier,
botrytis
•••
•••
•••
••••
••••
•••
Noire
•••
••••
••••
••••
•••••
•••
Noire
••••
•••••
Mûre environ 2 à 3 semaines avant Loch Ness;
sa rusticité doit encore être clarifiée (devrait
être analogue à celle de Loch Ness); pas de
plants bio disponibles.
Précoces
Loch Ness (©V)
Nessy (©M)
Mildiou,
inhibition
de la
croissance
des organes
aériens
••••
Liste variétale 2011 «Framboises, mûres et autres espèces de ronces», n° de commande 1371, Édition suisse, © FiBL 2011, www.fibl.org,
Téléchargeable gratuitement depuis www.shop.fibl.org
Sans épines.
2
Mûres
Aptitude à la
congélation
Aptitude au
transport
Couleur
••
•••
•••••
•••••
••
••
Noire
••
•••
Épineuse, sensible au gel (donc pas pour
cultures en altitude), ne convient pas pour le
commerce de gros.
•••
•••
••••
••••
••••
••••
Noire
••••
•••••
Mûre de l’Arkansas; sans épines; port dressé
••••
Commerce en gros, vente directe.
Les fruits restent brillants même par temps très
chaud, maturité très tardive, pas pour les
cultures en altitude.
Taille
Goût
Fermeté
Rendement
Vigueur
Mycoses
des tiges
Theodor Reimers
Caractéristiques des fruits
Résistance
au gel
Variété
Sensibilités
Résistances
Caractéristiques agronomiques
Remarques
Mi-précoces
Navaho (©V)
Mildiou, inhibition de la
croissance des organes
aériens, ériophyide des
ronces
Tardives
Chester
Tolérances: mildiou, inhibition de la croissance des
organes aériens
••••
•••••
•••••
•••
••••
••••
Schwarz
••••
Ronces hybrides
Aptitude à la
congélation
Aptitude au
transport
Couleur
Fermeté
Taille
Goût
Vigueur
Rendement
Caractéristiques des fruits
Résistance
au gel
Sensibilités
Variété
Résistances
Caractéristiques agronomiques
Remarques
Très précoces
Dorman Red
•••••
••••
Rouge clair
••••
Taybeere
Description par Häberli: Tiges légèrement
épineuses, variété très robuste.
Croisement framboise x mûre. Très
résistante à l’hiver, très bonne plante
pour haies fruitières.
Légende:
• = très bas, mauvais, faible / •• = bas, mauvais, faible / ••• = moyen / •••• = élevé, bon, fort / ••••• = très élevé, bon, fort
Remarque:
Pour la production en gros, il est recommandé de se mettre d’accord avec le grossiste pour le choix de la variété.
Auteurs:
Ignazio Giordano (FiBL), Andi Thommen (FiBL), Andi Häseli (FiBL), Jakob Kaufmann, Ballwil, et autres producteurs bio de petits fruits
(©V) = Variété protégée; (©M) = Marque protégée
Liste variétale 2011 «Framboises, mûres et autres espèces de ronces», n° de commande 1371, Édition suisse, © FiBL 2011, www.fibl.org,
Téléchargeable gratuitement depuis www.shop.fibl.org
3
Réglementation pour les plantations de petits fruits
Base: CDC art. 2.2.1 ss: Matériel reproductif (Semences, plants et matériel de multiplication végétative); Règlement «Semences, matériel de multiplication végétative et
plants (matériel reproductif)», version du 1.1.2011:
Réglementation actuelle: Les producteurs Bio Suisse de petits fruits doivent utiliser des plants biologiques et si possible conformes au Bourgeon. Des dérogations pour
l’utilisation de plants non biologiques peuvent être octroyées moyennant justification suffisante. Pour permettre une bonne planification de la production des plants,
les commandes doivent être passées suffisamment tôt, c.-à-d. environ une année à l’avance. La convention écrite passée avec une pépinière sert de base à
toute demande de dérogation.
Dérogations liées à des conditions de commercialisation: Les produits issus de matériel de multiplication végétative pluriannuel non biologique doivent être commercialisés avec le Bourgeon de reconversion pendant les deux premières périodes de croissance. Si le matériel de multiplication végétative avait déjà été acclimaté dans une
entreprise bio pendant une période de croissance et qu’il est commercialisé comme marchandise de reconversion, la marchandise récoltée est soumise à un délai de
reconversion complémentaire d’une année. Les demandes d’autorisations pour commercialiser avec le Bourgeon des produits récoltés avant la fin du délai de reconversion doivent être adressées au Service des semences bio, qui décidera après avoir consulté la CLA.
Fournisseurs suisses de plants biologiques:
biologiques :
Nom
Contact
Adresse
NPA
Localité
Bio-Baumschule Albisboden
Pavel Becco
Albisboden
9115
Dicken
Glauser's-Bio-Baumschulen
Ruedi und Therese Glauser
Limpachmatt 22
3116
Noflen
Naturbaumschule
Roland Wenger
Sous-le-Mont
2336
Les Bois
Reller Beat und Sarah
Schossenrietstrasse 20
9442
Sativa Rheinau AG
Klosterplatz
8462
* P = Assortiment pour les producteurs P rofessionnels
Téléphone
Téléfax
Mobile
Courriel
Internet
Assortiments *
071 377 19 24
071 377 19 24
079 290 31 73
031 782 07 07
031 782 07 08
079 344 81 55
032 961 21 11
032 961 21 11
079 250 41 36
[email protected]
www.albisboden.ch
A
[email protected]
www.biobaumschule.ch
P/A
[email protected]
P/A
Berneck
071 744 43 09
[email protected]
P
Rheinau
052 304 91 60
052 304 91 61
[email protected]
www.sativa-rheinau.ch
P/A
A = Assortiment pour les jardiniers Amateurs
Voir aussi: www.bioaktuell.ch/fr/renseignements.html
Étranger: Aloys Pöhler, Bioland Baumschule, Flachsmoor 1, D-49685 Höltinghausen, tél. +49 (0)4473-1335, fax +49 (0)4473-6435, [email protected],
www.bioland-baumschule.de
Liste variétale 2011 «Framboises, mûres et autres espèces de ronces», n° de commande 1371, Édition suisse, © FiBL 2011, www.fibl.org,
Téléchargeable gratuitement depuis www.shop.fibl.org
4