mithiko - giga cucine

[lorenzo mennonna]
fra
GIGA GRANDI
CUCINE SRL
SE RESERVE LE
DROIT DE MODIFIER
SES PRODUITS
SANS PRÉAVIS.
MITHIKO
MITHIKO
GIGA GRANDI CUCINE srl
Via Pisana, 336 - Loc. Olmo 50018 Scandicci (FI) Italy - Tel. +39 055 722331 Fax +39 055 7223788 - [email protected]
www.gigagrandicucine.it
CARACTERISTIQUES
MITHIKO
Puissance : La température de 440/450°C est atteinte en 10-12 minutes
Ultra-rapide : une pizza fraîche prête en 90 secondes
Compact : on peut le placer partout grâce à ses dimensions
Précis : Contrôle électronique de la température et des temps de cuisson
Polyvalent : on peut l’utiliser comme un four traditionnel à air pulsé
Economique : consommation énergétique réduite et porte vitrée
Facile d’utilisation : l’opérateur ne nécessite pas de formation professionnelle
Installation immédiate : alimentation monophasée
DESIGN EXCLUSIF, PRESTATIONS UNIQUES
Deux cylindres canalisent l’air chaud en permettant une cuisson parfaite, rapide
et uniforme. Le résultat est assuré à chaque utilisation. Les deux corps de chauffe
indépendants l’un de l’autre permettent de régler la température de la cuisson
souhaitée de différents types de pizzas (fraîche, précuite ou congelée).
L’exceptionnelle polyvalence fait de ce four un produit unique. En enlevant les
cylindres et en mettant à l’intérieur les supports grilles et les grilles, le four devient
à air pulsé, prêt pour cuisiner une vaste gamme de produits de façon traditionelle.
Les mesures compactes de ce four en font un produit simple à utiliser, fiable et
idéal pour tous types de restauration, inclus les cuisines ouvertes où le soin de
l’image est particulièrement importante.
DONNEES TECHNIQUES
MITHIKO
MITHIKO! La vraie pizza italienne, chaude, savoureuse et croquante,
prête en quelques secondes et cuite parfaitement où vous la
souhaitez. Mithiko est le four pizza le plus polyvalent disponible sur
le marché avec des résultats comparables à ceux d’un four à bois
traditionnel. Son design unique permet d’obtenir une pizza fraîche
cuite en seulement 90 secondes et grâce à sa polyvalence, peut
être utilisé comme un four à air pulsé classique pour la cuisson
traditionnelle. Ses dimensions compactes sont parfaites pour les
bars, les brasseries, les restaurants, les hôtels et tous ceux qui, dans
le domaine de la restauration rapide, souhaitent servir une vraie pizza
italienne sans un gros investissement.
Dimensions (l x p x h / mm)
600 x 615 x 660
Puissance (kW)*
2,9 / 3,8
Température max avec cylindres (°C)
450
Température max sans cylindres (°C)
300
Capacité (pizza Ø)
(1x) 36 cm
Capacité horaire (pizza/h)
30 / 40
Alimentation
220 - 240V
Poids net (Kg)
52
Poids brut (Kg)
57
Emballage (l x p x h / mm)
650 x 650 x 760
Accessoires inclus: 2 Grilles rondes perforées, Pelle pour pizza, 2 Grilles chromées, 2 Cylindres
Accessoires en option: Plat à rôtir
* Prière de spécifier la puissance souhaitée sur le bon de commande