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Nos boissons Chaudes
EXPRESSO / CAFÉ ALLONGÉ ( 1,50 euros )
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DOUBLE ( 3 euros )
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CAFÉ CRÈME (lait d’amande) :
le lait d’amande a la même consistance que le lait de vache, mais il ne
contient ni de gluten, ni de lactose, ni de cholestérol. Par contre, il est
riche en vitamines et en minéraux, notamment le calcium.
( 3,50 euros )
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CAPUCCINO (lait d’amande) ( 4 euros )
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MACACCINO café, lait d’amande, maca & vanille :
vitalisant et régulateur hormonal naturel, le maca est une tubercule
réduit en poudre qui renforce l’endurance et la résistance aux écarts de
température. C’est une plante « adaptogène » qui effectue un travail
intelligent en fonction du terrain de chacun. ( 5 euros )
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CHAÏ LATTE lait d’amande & mélange d’épices chaï :
à base de cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle, poivre en
grain et noix de muscade ( 4 euros )
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MATCHA LATTE lait d’amande & thé matcha :
la poudre de thé matcha est extrêmement antioxydant et riche en chlorophylle, en vitamines, minéraux et caféine.
( 5 euros )
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GOLDEN LATTE lait de coco & curcuma :
épice reconnue pour ses propriétés antioxydantes, elle joue également
un rôle protecteur pour l’estomac et le foie, elle améliore la digestion.
(5 euros)
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BOISSON DÉTOX eau chaude, citron, gingembre, curcuma & miel
stimulant & renforce le système immunitaire (4 euros)
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THÉ & INFUSION GREENMA ( 3 euros )
Thé fraise - guarana (thé noir) - Earl grey / fleurs de bleuet (thé noir)mandarine - pamplemousse (thé vert et blanc) - jasmin impérial (thé vert)
- gingembre citron (thé noir) - thé vert à la menthe
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infusion MAMA DETOX- infusion MAMA RELAX ROOIBOS NATURE
THÉ / CAFÉ & LATTE GLACÉ ( 4 euros )
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SODA AUX FRUITS ROUGES ( 4 euros )
véritable « détox water » pétillante et désaltérante !
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GINGER ALE MAISON ( 4 euros )
master détox et antioxydant (le gingembre contient plus de 40 composés antioxydants)
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« PETIT DÉJEUNER À BOIRE » ( 6 euros )
lait de soja / banane / cacao cru / graines de lin / graines de chia / graines de tournesol / sirop d’agave
riche en protéine végétale ce smoothie stimule l’énergie, contrôle l’équilibre hormonal,
renforce la santé digestive, cardiovasculaire et osseuse,
réduit le cholestérol et régule la glycémie.
SMOOTHIE VERT PROTÉINÉ ( 6 euros )
lait d’amande / épinard / avocat / beurre de cacahuète / datte / cannelle / spiruline
La spiruline est une micro-algue d’eau douce, elle pousse dans les eaux chaudes en Inde, à Hawaï, au Mexique ...
mais vous pouvez aussi la cultiver chez vous. C’est un véritable concentré de nutriments. Elle est extrêmement riche en protéines
(55 à 70% de son poids), avec tous les acides aminés essentiels, et a une grande capacité à être assimilée.
Elle contient aussi de la vitamine B12 et E, des minéraux et oligoéléments comme le fer, le calcium, le magnésium, zinc, cuivre.
Ainsi que de la chlorophylle et beaucoup de caroténoïdes. Son pigment bleu, la phycocyanine, est hautement antioxydant.
EAU PLATE / EAU PETILLANTE / SIROP À L’EAU ( 3 euros )
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ANTIOXYDANT // betteraves, grenade, raisins, citron
Ce jus contient la moitié de l’apport journalier recommandé en vitamine C. Il aide à l’élimination
des graisses, à détoxifier l’organisme et purifier la peau.
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ÉCLAT // pommes, carottes, patate douce
Très bien pourvu en bêtacarotène et en vitamine A, ce jus va aussi donner un coup de fouet à
vos organes et à votre peau en plus de stimuler le cerveau.
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ÉNERGISANT // kale, cresson, betterave, gingembre, carottes, épinard, pomme, orange.
Ce jus est bourré de minéraux et de vitamines, particulièrement d’acide folique. Il aide à renforcer les muscles et les os, à purifier et immuniser l’organisme.
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MINCEUR // kale, carottes, citron, gingembre
Riche en fibres et stimulant, ce jus favorise la circulation sanguine et est efficace pour combattre
les infections. Il aide à rebooster le métabolisme, renforcer les muscles et les os et immuniser
l’organisme.
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ALCALIN // pomme, fenouil, épinard, persil, citron vert, romarin
Riche en potassium et magnésium, deux minéraux alcalinisants. Ce jus vert frais est excellent
pour neutraliser l’action d’une alimentation riche en produits laitiers et protéines animales.
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VITALITÉ // kiwi, épinard, kale, eau de coco, persil
Ce jus riche en vitamines C et B9 contribue à un métabolisme énergétique normal, à renforce les
fonction musculaire et réduire la fatigue.
JUS D’HERBES // orange, roquette, graines germées
Faites le plein d’énergie avec ce jus stimulant riche en vitamines A, C et K. Il aide à booster et
immuniser le métabolisme et enrichit le sang.
NOS BOISSONS FROIDES
JUS PRESSÉ À FROID ( 25cl : 5 euros 50cl : 8 euros)
à manger
/ SERVICE NON STOP
MAGIC PAN CAKE // pan cake oeuf-banane-coco (topping : miel & fruit frais
OU tartinade choco-noisette) ( 5 euros )
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GOOD MORNING TOAST // pain aux céréales sans gluten, purée d’amande au miel, banane,
cacao cru-maca & oléagineux ( 5 euros )
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CARROT CAKE & cream cheese vegan ( 5 euros )
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FRITES DE PAPATE DOUCE & mayonaise à la truffe ( 4 euros )
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OEUF COQUE & ses mouillettes ( 6 euros )
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AVOCADO TOAST// pain aux céréales sans gluten, guacamole, jeunes pousses, oeuf poché
( 9 euros )
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CLUB SANDWICH VÉGÉTARIEN // pain aux céréales sans gluten, tofu mariné à la moutarde, crudité, mayonaise à la truffe, tome de brebis, oignon ( 12 euros )
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DEAR MUESLI BOWL // yaourt coco, muesli & fruits frais ( 6 euros )
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CRÈME DE CHIA FRAMBOISE // graines de chia, framboises, lait d’amande & purée de
noisette ( 6 euros )
Les graines de chia sont riches en fibres solubles, en oméga 3 et en protéines. Le chia contient plus de calcium
que le lait, plus de potassium que les bananes, plus de fer que les épinards et plus de vitamines C que les
oranges! Parfait pour commencer la journée car il est doux pour le système digestif et donne beaucoup d’énergie. Les graines de chia favorisent l’hydratation du corps tout au long de la journée.
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MORNING BUZZ // crème de banane acidulé, fruits frais & pollen ( 6 euros )
Le pollen d’abeilles est un « whole food », un aliment complet, qui a tout ce dont le corps a besoin pour bien
fonctionner. Il est ultra riche en protéines, et contient des hydrates de carbones, des vitamines, des minéraux
et des oligo-éléments. C’est une source d’énergie naturelle qui aide à la croissance du système nerveux grâce
à sa fore teneur en vitamines A et B. C’est un aliment magique pour donner de l’énergie, de la force et de la
bonne humeur.
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QUINOA BOWL // bol salé du matin (mais pas que !) : quinoa, gingembre, pistache, kale,
avocat & sauce raïta ( 8 euros )
Le chou kale est très riche en fibres, en vitamines antioxydantes (A, C, E et K). En consommer régulièrement
garantit une belle peau bien hydratée et des cellules oxygénées donc une meilleure régénérescence.
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AÇAÏ BOWL // smoothie açaï & toping ( 8 euros )
La baie d’açaï est riches en antioxydants qui participent à la vitalité et au bon fonctionnement des cellules de
l’organisme. Elle contient également du calcium, du fer et, surtout, des acides gras mono-insaturés (oméga 6
et 9), dont un apport régulier permet d’équilibrer la qualité du cholestérol, d’améliorer la circulation sanguine
et diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires, entre autres bienfaits ..
POUR LES SUGGESTIONS DE LA SEMAINE VOIR LE
TABLEAU.
FORMULE PETIT DÉJEUNER
S
8 euros
1 boisson chaude OU 1 jus fraichement pressé + 1 breakfast bowl
OU pan cake / toast / cake (SUP + 1euros pour l’acaï et le quinoa bowl
+ 2euros pour l’avocado toast)
FORMULE PETIT DÉJEUNER
L
16 euros
1 boisson chaude + 1 jus fraichement pressé + 1 breakfast bowl +
1 pan cake / toast / cake (SUP + 1euros pour l’acaï bowl
+ 2 euros pour l’avocado toast)
FORMULE BRUNCH 25 euros
1 boisson chaude + 1 jus fraichement pressé + cake du jour +
breakfast bowl du jour + plat du jour + dessert du jour (voir tableau du jour)