Emile Jung se rend à Europa-Park pour découvrir le restaurant

Emile Jung se rend à Europa-Park pour
découvrir le restaurant gastronomique «
Ammolite -The Lighthouse Restaurant»
Le chef cuisinier Emile Jung a bénéficié d'une renommée internationale en
tant que propriétaire du restaurant étoilé «Au Crocodile» de Strasbourg.
La semaine dernière, ce maître de l'art culinaire a accepté avec
enthousiasme de découvrir le nouveau restaurant gastronomique
« Ammolite » installé dans le phare de l'hôtel « Bell Rock » d'Europa-Park
à Rust.
À cette occasion, il a rencontré le chef cuisinier Peter Hagen qui a prouvé
son savoir-faire dans différents restaurants étoilés. Animé par sa passion
de la cuisine, Peter Hagen équilibre avec raffinement les diverses
influences en s'attachant en premier lieu à satisfaire le palais. Pour décrire
ses créations, il utilise volontiers les thermes fraîcheur, légèreté, harmonie
et finesse.
Tous deux ont pu s'entretenir et échanger leurs expériences dans une
ambiance conviviale et un cadre élégant qu'Emile Jung a particulièrement
apprécié.
« Un lieu magique pour une cuisine magnifique ... Un chef de talent qui
vous prépare une cuisine tout en nuances, des mets fins et délicats pour
le bonheur du palais. Un art de vivre exceptionnel au cœur
d´Europa-Park » Emile Jung
Avec l'ouverture, le 12 juillet 2012, du nouvel hôtel 4* Supérieur, le « Bell
Rock » au style de la Nouvelle-Angleterre, Europa-Park, 1er parc
d'attractions saisonnier mondial, élargit son concept de restauration avec
le nouvel établissement gastronomique « Ammolite » et sa cuisine
inspirée.
Plus d'infos : www.ammolite-restaurant.de
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