La Carte - Les Terrasses du Lac
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La Carte - Les Terrasses du Lac
La Carte Prix nets, taxes et service inclus A la Carte Nos Suggestions Les Entrées Salade d’accompagnement Salade verte, tomates, oignons 4,90 € Mousse de saumon à l’oseille Risotto crémeux 12,20 € Salade Seguin Salade verte, noix, jambon cru et son toast de chèvre chaud 9,00 € Cuisse de canard confite et crème de cèpes Polenta et flanc de légumes de saison 14,50 € Filet de merlu sauce aux agrumes Risotto crémeux 14,80 € Dos de Cabillaud coulis d’écrevisses Risotto crémeux 15,90 € Suprême de volaille aux queues d’écrevisses Gratin Dauphinois et flanc de légumes de saison 15,90 € Civet de biche sauce grand veneur Polenta et flanc de châtaignes 15,90 € Poêlée de grenouilles (250 gr) Gratin Dauphinois 17,90 € Terrine du Chef (maison) 9,90 € Mousseline de truite sauce Dieppoise 11,60 € Salade Périgourdine Salade verte, manchon de canard confit, magret de canard fumé et gésiers de volaille confits 13,90 € Foie gras de canard Compotée de Rhubarbe, chutney de mangue et son pain façon Lenotre 14,90 € Assiette Nordique Salade vert, saumon fumé, rillettes de saumon, flétan fumé, duo de crevettes et sa crème citronnée 14,90 € Nos Viandes Le coin du fromager Burger Saint-Félix 13,90 € Fromage blanc nature 4,40 € Tartare de boeuf préparé 15,60 € Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges 4,80 € Andouillette Bobosse (Fraise de veau) 15,60 € 1/2 Saint-Marcellin affiné Magret de canard 16,90 € Assiette de Fromage 5,60 € Onglet de boeuf (300gr) 18,20 € Big faux-filet (300gr) 18,50 € Nos Desserts Fait maison Filet de boeuf (300gr) 20,90 € Assiette du Boucher (400gr d’une délicieuse viande) 21,90 € LES ACCOMPAGNEMENTS Une garniture au choix Frites Maison Gratin Dauphinois Flan de légumes de saison Risotto Polenta Toutes nos viandes (Origne UE) sont servies grillées et peuvent être accompagnées d’une sauce au choix : Poivre Bleu Béarnaise 5€ Crème brulée 5€ Tarte aux noix 5€ Moelleux chocolat Crème anglaise et sa boule de glace vanille 5,50 € Gaufre gourmande Chocolat chaud, chantilly maison et sa boule de glace 5,80 € Baba au Rhum tradition des gônes Chantilly et son shooter de rhum Vacherin minute Meringue et chantilly maison, 2 parfums au choix (vanille, fraise, framboise et citron) Profiteroles chocolat chaud et chantilly Parfait Chartreuse et son shooter Chartreuse Verte Café gourmand (assortiment de 4 desserts) 6€ 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,90 € Les Menus Formule du Midi Menu du Lac 19,90€ Offre valable tous les midis, hors week-end et jours fériés Plat du jour 9,50 € Entrée, Plat, Dessert et café 16,90 € Entrée, plat, café 13,90 € Plat, dessert, café 13,90 € Menu enfant 9,50 € Steak haché ou nuggets accompagnés de Frites 2 boules de glace au choix Salade Seguin Salade verte, noix, jambon cru et son toast de chèvre chaud ou Terrine du Chef Mousse de saumon à l’oseille et son Risotto crémeux ou Cuisse de canard confite et crème de cèpes, Polenta et flanc de légumes de saison Fromage blanc ou Crème brûlée ou Tarte aux noix Les Menus Menu Saint-Félix 27,90€ Salade Périgourdine Salade verte, manchon de canard confit, magret de canard fumé et gésiers de volaille confits ou Mousseline de truite sauce Dieppoise Civet de biche, polenta crémeuse et flanc aux châtaignes ou Suprême de volaille aux queues d’écrevisses, gratin Dauphinois et son flan de légumes de saison ou Filet de Merlu sauce aux agrumes et son Risotto crémeux Moelleux au chocolat ou Baba au rhum ou Vacherin minute Menu des Terrasses 31,90€ Assiette Nordique Salade vert, saumon fumé, rillettes de saumon et flétan fumé, duo de crevettes et sa crème citronnée ou Foie gras, compotée de rhubarbe, chutney de mangue et son pain façon Lenotre Dos de Cabillaud coulis d’écrevisses et son risotto crémeux ou Poêlée de grenouilles et gratin Dauphinois ou Filet de boeuf aux morilles, gratin Dauphinois et fllan de légumes du moment Fromage blanc ou 1/2 Saint Marcellin affiné Dessert à la carte au choix Rouge Rosé Les Vins Blanc Alsace Languedoc AOP Gewurztraminer Wolfberger «Signature» 25,90 € Savoie AOP Roussette Domaine Billard Les Marches 18,90 € AOP Pétillant de Savoie 23,90 € Côtes du Rhône AOP Côtes du Rhône Maison Delas «Saint-Esprit» 37,5cl. 75cl. 10,50 € 15,90 € 33 € AOP Saint-Joseph Maison Delas «Les Challeys» AOP Crozes Hermitage Maison Delas «Les Launes» 16,50 € 26 € AOP Rasteau Cave de Rasteau «Ortas Tradition» 12,80 € 19,90 € AOP Gigondas Domaine des Bosquets Famille Fréchet 34,50 € AOP Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire 48 € AOP Condrieu Maison Delas «La Galopine» 46 € 75cl. AOP Château l’Hospitalet Gérard Bertrand «Art de Vivre» 27,90 € AOP Château Puech’ Haut Prestige 34 € AOP Corbières-Boutenac Château Aigues Vives Gérard Bertrand 25 € Côtes de Provence 37,5cl. 75cl. AOP Côtes de Provence Cuvée du Valadas 10,50 € 15,90 € AOP Côtes de Provence Château du Rouet «Cuvée Esterelle» 12,60 € 20,90 € AOP Château Minuty «Cuvée M» 25,90 € Bandol AOP Château Salettes-Nicolas Boyer 21,50 € 34 € Languedoc Roussillon IGP Gris Blanc 75cl. Magnum Jéroboam 18,90 € 38 € 75 € Sud-Ouest IGP XVIII Saint-Luc Vin blanc moelleux du Sud-Ouest 23 € Les Vins Bourgogne «Pots» et vin au verre 37,5cl. AOP Mâcon Robert et Damien Martin 75cl. 19 € 25cl. AOP Côtes du Rhône Les Magerans 50cl. 3,40 € 4,90 € 8,90 € AOP Saint-Véran Robert et Damien Martin 12,60 € 23,60 € 5,80 € AOP Bordeaux Mouton Cadet Baron de Rotschild - - AOP Pouilly-Fuissé Robert et Damien Martin 17,60 € 32,40 € AOP Château l’Hospitalet Gérard Bertrand «Art de Vivre» 5,80 € - - 17,50 € AOP Saint-Joseph Cave de Saint-Désirat 5,50 € 22,50 € AOP Hautes Côtes de Beaune Bouchard Père et Fils 5,90 € - - AOP Hautes Côtes de Beaune Bouchard Père et Fils 37,50 € AOP Côtes de Provence Cuvée du Valadas 3,80 € 4,90 € 8,90 € AOP Mercurey 1er Cru Domaine du Meix Foulot «Les Velley» 36,90 € AOP Les Abymes Domaine Billard 3,60 € 4,90 € 8,90 € AOP Mâcon Village Les Emalières 4,60 € 5,90 € 11,90 € AOP Mâcon Robert et Damien Martin AOP Mâcon-Solutré Loron et Fils 13,90 € Bordeaux 7,90 € 13,50 € AOP Saint-Émilion Grand Cru Carillon de Frombauge Bernard Magrez 29 € IGP XVIII Saint-Luc Vin blanc moelleux du Sud-Ouest 4,50 € - - AOP Bordeaux Mouton Cadet Baron de Rotschild 27 € AOP Pouilly-Fuissé Robert et Damien Martin 5,90 € - - Champagne Champagne Constant Champagne Nicolas Feuillatte Champagne Deutz Vin Italien 48 € 56 € 68 € Giulio de Medici Doc Chianti Sartori «Spumante Brut» Prosecco (pétillant) 75cl. 18,50 € 25 € Apéritifs et cocktails Jus de fruits et sodas Kir (14cl.) 3,40 € Kir Pétillant (14cl.) 4,40 € Kir Royal (14cl.) 6,80 € Coupe de Champagne 6,50 € Pamplemousse Rosé 3,50 € Communard 3,50 € Ricard, Pastis (3cl.) 3€ Martini Rouge, Martini Blanc, Suze, Muscat Porto Rouge, Porto Blanc (6cl.) 3,90 € IGP XVIII Saint-Luc vin blanc moelleux du Sud-Ouest 4,50 € Bora-Bora 4,60 € Ananas, Passion, Grenadine et jus de citron Mojito 5,90 € Elixir de Saint-Félix 4,60 € Menthe fraîche, Rhum Blanc, Citron vert et Perrier Soho, jus d’ananas, un trait de fraise et vin pétillant de Savoie La Dolce Vita 2cl. de Limoncello et Prosecco Spumante Brut 5,50 € Spritz Spritz, Prosecco et un trait de soda 5,50 € 3,40 € Sodas 3,40 € Abricot, Ananas, Fraise, Mangue, Orange, Tomate, Pêche, Poire, Pomme 33cl : Coca, Coca light, Perrie 25cl : Schweppes, Schweppes agrumes, Gini, Nestea, Orangina, Diabolo Eaux minérales Evian, San Pellegrino et Badoit 3 € 25cl. 3,90 € 25cl. 5,50 € 50cl. 7,50 € 50cl. 5€ 3,90 € 50cl : 3,40€ / 1L : 4,80 € Boissons chaudes Café / Décaféiné / Grand café 1,60 € / 1,70 € / 3 € Café crème 1,90 € Chocolat chaud 3,30 € Thés ou infusions (verveine, tilleul) 3,30 € Capuccino 4,50 € Irish Coffee 7€ Whisky et digestifs Clan Campbell Bières et Pressions Heineken Affligem Desperados bouteille 33cl. Pelforth brune bouteille 33cl. Jus de fruits Pago 20cl. Jack Daniel Bourbon Four Roses 3 € 2cl. 5 € 4cl. 3,5 € 2cl. 6 € 4cl. 4 € 2cl. 6 € 4cl. Limoncello, Get 27, Get 31, Bailey’s, Malibu Poire, Chartreuse verte, Génépi 5€ 5,80 €