Cuisinier (H/F) Restaurants de quartier « Jean Ester » et « Côté

Cuisinier (H/F) Restaurants de quartier « Jean Ester » et « Côté Jardin » CPAS CHARLEROI
(CDD 1 an convertible en CDI - Temps plein)
Le CPAS de CHARLEROI recrute un cuisinier pour ses deux restaurants de quartier.
1. Missions
Le cuisinier de restaurant de quartier (proposant des menus qui se situent entre la cuisine
traditionnelle et la cuisine de collectivité) assure:
- la production de repas de qualité, équilibrés et à des prix très abordables, au sein des deux
restaurants de quartier, en cas d’absence des cuisiniers titulaires ;
- la formation et l'accompagnement quotidien de personnes en contrat d'insertion dans le
respect des normes BPH et dans le respect des personnes.
Il travaille en collaboration harmonieuse avec les chefs de cuisine et de salle des deux
restaurants de quartier et fait preuve de bonnes capacités d'adaptation aux divers
environnements de travail. Il est notamment en capacité de gérer une équipe tout en
transmettant son métier.
2. Compétences requises
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Capacité à composer des menus variés, équilibrés et de qualité pour une moyenne de
80 couverts par jour ;
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Fibre pédagogique et de gestion d’équipe ;
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Capacité d’adaptation ;
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Autonomie ;
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Bonnes connaissances des outils bureautiques.
3. Profil
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Vous disposez d’une formation de cuisinier.
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Une expérience de 3 ans en tant que cuisinier, idéalement en cuisine de collectivité,
est souhaitée.
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Une expérience en tant que formateur est un plus.
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Vous êtes dans les conditions ACTIVA.
4. Comment postuler ?
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La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 09 septembre 2016.
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Les candidat(e)s sont invité(e)s à adresser une lettre de motivation accompagnée de
leur curriculum vitae soit par e-mail à [email protected] soit par courrier à
Mr Eric MASSIN, Président du CPAS, 13 Boulevard Joseph II, 6000 CHARLEROI.