Le Sulla

Office de l'Elevage et des Pâturages
Le Sulla
Hedysarum coronarium L.
Généralités
Le sulla est une
légumineuse
bisannuelle,
originaire des
régions
méditerranéennes
où elle est utilisée
pour la
production de
foin, d’ensilage et pour l’affouragement en vert.
Le sulla est une plante de grande taille
pouvant atteindre 150 cm de hauteur au stade
floraison. Dotée de racines puissantes et profondes,
elle a la capacité de résister à la sécheresse.
Le cultivar coronarium, qui pousse sur des
coteaux marneux au Nord de la Tunisie. Comparée
aux variétés locales, présente de nombreux
avantages à savoir :
- une meilleure capacité germinative
- une productivité beaucoup plus importante
- des folioles plus larges et à des proportions
plus importantes
Egalement, le sulla permet de :
. lutter contre l’érosion par la fixation du sol Sur
les terrains en pente,
. améliorer la fertilité des sols par son
enrichissement en matières azotées et en matières
organiques (aux termes de la 2ème année, la culture
de sulla laisse autour de 300 kg/ha d’azote
biologique au profit de la culture suivante et autour
de 8 tonnes de matières organiques).
En raison de sa richesse en tanins
condensés (4,5 % MS), qui permettent de protéger
les protéines contre la dégradation au niveau du
rumen et par là une augmentation du flux d’acides
aminés qui transite vers les intestins où ils seront
absorbés. Le sulla permet aux animaux de produire
des quantités de laines plus importantes et la
production d’une carcasse plus maigre. Les tanins
condensés permettent aussi de réduire le nombre de
nématodes gastro-intestinaux chez les ovins.
Le sulla est une espèce très palatable par
les différentes
catégories
d’animaux.
La
digestibilité de sa MS est de l’ordre de 70%.
Le sulla est aussi une plante mellifère (15
ruches/ha)
Ecologie et choix du sol
Pluviométrie annuelle : 400 – 1000 mm
Hivers : doux à frais (températures minimales au
mois de Janvier + 3° C)
Sols : la plante s’adapte à différents types de sols
mais elle préfère les sols marneux (argilo-calcaires)
bien drainés
Préparation du sol
Un labour de 20-25 cm est indiqué ou
mieux encore, un passage de chisel à 30-35 cm de
profondeur. Essayer d’obtenir, par le moins
possible de recroisement, un sol propre et pas trop
fin.
Semis
Saison : à partir de la fin du mois de Septembre.
Les semis de Novembre sont moins favorables
Eviter de semer en décembre
Densité :- 25 – 40 kg de semences en gousses
- 10 – 20 kg de semences décortiquées
Espacement entre les lignes : 30 – 50 cm sur la
courbe de niveau
Avantages des semences décortiquées par rapport
à celles en gousses:
- la propreté surtout en cas de vente des semences
(facilité d’écoulement)
- germination plus rapide ( 5 – 10 j)
- capacité de germination meilleure par
élimination des mauvaises semences durant
l’opération de triage
Des échecs peuvent être causés suite au
décorticage. La germination pour un taux élevé de
semences sera stoppée si elles reçoivent de faibles
pluies immédiatement après semis et notamment si
la période de sécheresse persiste.
La germination des semences en gousses est lente
(peut dépasser 15 – 30 jours et c’est aussi long que
les précipitations sont irrégulières.
Fertilisation
Organique : l’apport de fumure organique
est favorable, mais elle ne doit pas être appliquée
l’année du semis
Minérale :
. La première année : 90 -100 kg de P2O5/ha
. La seconde année : 100 - 120 kg de P2O5/ha (en
Août ou en Septembre)
Exploitation
Aussi bien par fauche que par pâturage
-
-
a) Première année
Désherbage aussitôt que les semences germent
Un seul passage par coupe ou par pâturage au
mois de Février
Un deuxième passage au mois d’Avril
b) Deuxième année
Fin Septembre : passage entre les lignes au
cultivateur
Exploitation en Décembre – Janvier
Exploitation en Février – Mars
Exploitation en Avril – Mai
L’exploitation doit avoir lieu de préférence avant
début floraison parce que la valeur alimentaire du
fourrage diminue considérablement quelques jours
après floraison
Rendements
- Première année : 20 – 30 T de fourrage vert/ha
- Deuxième année : 30 – 50 T de fourrage
vert/ha
Récolte :
La récolte du sulla est parfois difficile à
cause des quantités importantes de biomasse
produite/ha durant une période très courte. On
préconise la combinaison de plusieurs modes
d’exploitation, à savoir :
-
Pâturage :
Fauche et affouragement en vert
Foin
Ensilage
L’ensilage du sulla est possible à condition de
prendre certaines précautions (préfanage, laisser le
fourrage atteindre une teneur en MS autour de 30
%, adjonction d’un conservateur commercial,
prévoir un canal de drainage des liquides
Rôle du sulla dans l’enrichissement du sol:
Possédant un système racinaire profond et
puissant, la culture de sulla laisse d’importantes
quantités de matières organiques et d’azote dans le
sol.
Les résidus organiques laissés dans le sol
au bout des 2 années sont de l’ordre de 20 tonnes de
racines desséchées ou 100 unités d’azote ou
l’équivalent de 60 tonnes de fumier. C’est la raison
pour laquelle le sulla est considéré la meilleure
culture pour précéder une culture de blé, non
seulement parce qu'elle enrichit le sol en matières
organiques et en azote mais aussi parce qu’elle
améliore la structure physique du sol, augmente sa
perméabilité et permet de lutter contre l’érosion.
Le Sulla en rotation
L’adoption du sulla dans un système de
rotation avec les céréales durant 3 ou 4 ans sur des
terres à pente faible (10 à 20 %), on propose les
rotations suivantes En zones recevant entre 400 et
1000 mm de Pluviométrie:
sulla – céréale princ. – céréale second.- fourrage
(ou foin)
sulla – céréale principale – fourrage
Culture du sulla comme parcours permanent
Sur des sols argileux à pentes accentuées
(gradient > 20 %) et afin de prévoir les effets de
l'érosion, il est préférable d’inclure le sulla comme
parcours permanent. A cet effet, il suffit de ne pas
effectuer la dernière coupe de la deuxième année et
de laisser le fourrage monter en graines. Les
semences qui chutent par terre suffisent pour
maintenir la culture pour deux années
supplémentaires et ainsi de suite.
Cultures en association
Conduite en prairie permanente, il est
conseillé de mélanger le sulla avec du phalaris
comme suit :
En zones recevant entre 400 et 500 mm de
pluviométrie : sulla + phalaris truncata
En zones recevant entre 500 et 1000 mm de
pluviométrie : sulla + phalaris bulbosa
ou sulla + phalaris coerulescens
Le sulla peut aussi s’associer avec le dactyle ou la
fétuque
Valeurs nutritives du sulla
Fourrages
M.S
g/kg
UFL/kg
UFV/kg
MAD
MAT
CB
Ca
P
g/kg
g/kg MS
g/kg MS
g/kg MS
g/kg MS
Hedysarum coronarium
1er cycle :stade boutons
91
0,85
0,79
144
1er cycle :stade floraison
135
0,76
0,69
108
Vert, fin floraison
153
0,71
0,63
109
Foin,fin floraison
876
0,64
0,55
87
Sources :
- INRA, 1978. Alimentation des ruminants
- Options méditerranéennes. 1990 B-4
199
155
152
143
200
279
305
287
1,1
0,3
0,9
1,2
0,5
0,3