Soja - Chambre d`Agriculture des Landes

Le soja, prisé pour ses protéines, est utilisé en alimentation
animale (après trituration). Agronomiquement, il est intéressant par sa capacité à produire l’azote dont il a besoin
et par sa participation à l’amélioration de la structure du
sol. Il est donc judicieux de le faire entrer dans les rotations
des zones tradi-tionnelles de monoculture maïs.
Implantation
Choix de la parcelle
Type de sol
• Préférer les sols ayant un taux de calcaire actif supérieur à 10 % pour ne pas
risquer de perturber la nodulation.
• Prévoir des besoins en eau voisins de ceux du maïs.
• Eviter les sols hydromorphes.
Place dans la rotation
Précédents souhaitables : on préfère un maïs ou plutôt une céréale à paille suivie
de préférence par un engrais vert. Comme le soja est sensible au sclérotinia, à
quelques ravageurs acariens et aux punaises vertes, il est préférable de ne pas
provoquer de problèmes sanitaires par une succession de cultures dicotylédones
(tournesol, colza, légumineuse).
Il vaut mieux éviter les cultures de printemps qui favorisent la flore adventice du
soja : graminées et dicotylédones estivales.
Pour profiter de l’inoculation de la parcelle par une première culture, on réalise
souvent une seconde culture de soja l’année suivante. Cette pratique acceptable
ne doit pas dégénérer en une monoculture de soja. Un intervalle de quatre à cinq
ans est donc conseillé.
Les parcelles où les niveaux d’infestation en morelle, xanthium, datura, liseron
sont importants, doivent être évitées. Y préférer des cultures nettoyantes.
Préparation du sol
• Labourer superficiellement (15 à 20 cm) ou utiliser des outils à dents plus
profonds (25 à 30 cm).
• Reprendre un sol bien ressuyé.
• Maintenir une structure suffisamment fine et homogène sur 15 cm.
• Assurer une surface bien nivelée.
Choix des variétés et inoculation
Cinq critères sont à prendre en compte par ordre d’importance :
• précocité adaptée à la zone et à la date de semis ;
• tolérance à la verse ;
• teneur en protéines pour un débouché en alimentation humaine ;
• productivité ;
• hauteur d’insertion de la première gousse.
DATE LIMITE DE SEMIS
TYPE VARIETAL
Date semis
Zones
Groupe 0
(précoce)
Groupe I
(demi-précoce)
Groupe II
(tardif)
Sud Dordogne,
Lot-et-Garonne
31 mai
20 mai
10 mai
Nord Dordogne,
Gironde, Landes
Pyrénées-Atlantiques
20 mai
10 mai
A éviter
Pour le choix variétal, se reporter aux exigences de l’organisme collecteur et à la brochure Soja éditée par le CETIOM.
Soyez vigilant, l’utilisation de variétés OGM est interdite. (L’organisme certificateur peut demander un certificat non
OGM pour les semences certifiées ou une analyse pour les semences de ferme.)
Inoculation
Les bactéries responsables de la fixation de l’azote sont naturellement absentes
des sols européens. Il faut les apporter sous forme d’inoculum.
L’inoculation est donc obligatoire pour un premier soja.
Sa réussite est liée à une humidité suffisante au moment du semis. Elle est recommandée après trois ans sans soja ou après des périodes estivales très sèches.
Semis et densité
• Semer lentement, au monograine.
Nombre de
grains / ha
TYPE VARIETAL
Groupe 0
(précoce)
Groupe I
(demi-précoce)
Groupe II
(tardif)
En sec
625 000
560 000
500 000
En irrigué
500 000
440 000
375 000
• Préférer des écartements compris entre 35 et 60 cm pour un rendement optimum.
•
Il est possible d’utiliser un écart de 80 cm (plus couramment pratiqué dans les
zones d’élevage pour le maïs). Mais le risque de concurrence avec les mauvaises
herbes est plus important.
Semer en conditions poussantes : humidité et chaleur.
L’utilisation systématique de « semences de ferme» peut provoquer
l’apparition de viroses préjudiciables au rendement.
Entretien de la culture
Fertilisation
Azote
Il faut éviter les apports massifs d’amendements organiques avant cette culture.
En effet, les nodosités d’une plante bien inoculée fournissent 70 à 80 % de ses
besoins en azote. Un excès de cet élément à l’implantation peut perturber la nodulation.
Phosphore et potasse
Un apport peut être nécessaire dans les terrains carencés en P205 et en K2O, prévoir
alors 40 à 50 kg/ha de chaque élément (exportations correspondant à un rendement de
30 q/ha).
Désherbage
La maîtrise de l’enherbement passe avant tout par le respect de la rotation. Les
méthodes de désherbage mécanique viennent en appoint.
H e r s e
1er passage
: avec un grain placé à 4-5cm, un passage léger est possible 3 à 4 jours après
le semis.
2ème passage
: en végétation, stade 2 feuilles unifoliées, quelques feuilles peuvent être
coupées mais le soja compense. La plante supporte un léger en fouissement.
3ème passage
: environ 10 jours après le premier (jusqu’à 3-4 nœuds).
+
Les différents passages préconisés ne sont efficaces que jusqu’au stade 2 feuilles des adventices.
Bineuse
1er passage
2ème passage
: déchaussage, passage superficiel. Cette opération peut avantageusement
précéder le 2ème passage de herse étrille.
: buttage léger pour ne pas pénaliser la récolte. Un trop fort buttage peut gêner
la récolte quand les premières gousses sont trop basses.
Irrigation
NE PAS COMMENCER TROP TÔT, TOUJOURS APRÈS FLORAISON, sur sols superficiels quand tous les nœuds présentent
une fleur épanouie ou sur sols profonds, 10 à 15 jours après le stade précédent.
Conduite en année moyenne
Sud Dordogne,
Lot-et-Garonne
Sols superficiels
Sols profonds
6 apports de 30 mm
3 apports de 35 à 40 mm
Sols superficiels
Nord Dordogne, Gironde,
Landes, Pyrénées-Atlanti- Sols profonds
4 apports de 30 mm
2 apports de 35 à 40 mm
Délicates en fin de cycle, on limitera les dernières irrigations à la fin du mois d’août.
Dans tous les cas, il est conseillé de suivre les recommandations indiquées dans
les bulletins irrigation de l’appui aux irrigants.
Lutte contre les maladies et ravageurs
• Punaises vertes
• Observer la culture dès mi-juillet.
• Seuil d’intervention : 4 à 5 insectes/mètre linéaire
en attaque précoce.
• Moyen de lutte : pyrèthre et roténone (traitement
en fin de journée).
• Sclérotinia
• Après 2 ans de soja consécutifs, éviter de revenir
sur la parcelle avec du soja avant 3-4 ans.
• Sur les parcelles à risque, espacer l’irrigation.
• Choisir des variétés peu sensibles à la verse.
• Eviter les fortes densités de semis.
Récolte
Stade : les graines libres « sonnent» dans les gousses. Elles sont sphériques et
peu rayables à l’ongle. La récolte débute à partir de 16 % d’humidité.
Normes :
impuretés
huile
humidité ....... 14 %,
.............. 2 %,
............ 18 %.
Itinéraire technique et calendrier
nov.
déc.
janv
fév.
mars
Fertilisation PK
Travail du sol
Faux semis
avril
mai
juin
Inoculation
Semis
Désherbage mécanique
Association Grandes Cultures d’Aquitaine
Maison de l’Agriculture et de la Forêt
Cité mondiale • 6, parvis des Chartrons
33075 BORDEAUX CEDEX
Tél. 05 56 01 33 33 – Fax 05 57 85 40 40
AG CA
Association Grandes Cultures
d'Aquitaine
juillet août
sept
oct.
Irrigation
Récolte
Fédération des Civam et Associations
Agrobiologiques d’Aquitaine
Maison de l’Agriculture
271, rue Péchabout 47000 AGEN
Tél. 05 53 77 83 53 – Fax 05 53 96 98 49
Rédaction : N. Lecat et E. Marseille • Conception : CRAA • Impression : Imprimerie de La Roque
• Crédit photos : CETIOM • Décembre 2000
Rendements : ............... 15 à 35 q/ha.