La liste des achats (pour 4 nombre de personnes)

La liste des achats (pour 4 nombre de
personnes)
Filet mignon Saltimbocca
Notes
A acheter:
1 filet mignon de veau (d’env. 800 g)
Marinade à la sauge
A acheter:
1 CS de vin blanc
1 gousse d’ ail, pressée
4 feuilles de sauge, ciselées
beurre à rôtir
8 tranches de jambon cru, pliées
8 grandes feuilles de sauge
Provision:
3 CS d’ huile d’olive
0.25 CC de sel
©2015 | BettyBossi SA | www.bettybossi.ch | 0844 466 466
Pour plus d'informations et des conseils au sujet de nos recettes, vous obtenez le centre de cuisson: 0900 488 488
(du réseau fixe CH CHF 1.19 / min dès contact avec l'atelier de cuisine) ou sur www.bettybossi.ch "Atelier de cuisine"
Sauce à la sauge
A acheter:
1 petite gousse d’ ail, pressée
2 feuilles de sauge, ciselées
2 dl de fond de veau ou de bouillon de bœuf
1 dl de vin blanc ou de marsala
Provision:
1 CS de beurre
100 g de beurre, froid, en morceaux
©2015 | BettyBossi SA | www.bettybossi.ch | 0844 466 466
Pour plus d'informations et des conseils au sujet de nos recettes, vous obtenez le centre de cuisson: 0900 488 488
(du réseau fixe CH CHF 1.19 / min dès contact avec l'atelier de cuisine) ou sur www.bettybossi.ch "Atelier de cuisine"