vigne et vin - Ville de Lyon

A
u cours de cette exposition intitulée
"De la vigne aux vins", le visiteur sera
tour à tour promeneur, viticulteur,
vinificateur, œnologue, tonnelier ou
encore sommelier.
Il voyagera à travers les paysages
viticoles de Rhône-Alpes et s'arrêtera
pour observer de plus près des vignes
de la région.
Dans les grandes serres du Jardin,
un parcours sensoriel entraînera le public
dans une découverte des cépages et des
arômes des vins de la région.
L
es savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui
des vignerons et des tonneliers seront
illustrés par des photos, des outils et
divers objets aux noms évocateurs :
goui, pic-cul, ouillette, bondonnière,
cannelle à foudre, tarabiscot… et bien
d'autres.
L
es pupilles et les papilles des visiteurs
seront régalées : étrangeté des outils,
diversité de couleurs et de goûts des
vins, lecture d'étiquettes, harmonie entre
mets et vins.
Exposition
18 octobre - 7 janvier
Orangerie et Serres du Parc de la Tête d’or
lundi au vendredi : 10-13h et 14-17h
samedi et dimanche : 10-13h et 14-18h
Les travaux de la vigne et du vin
Rencontres "De la vigne aux vins : quelles formations,
quels métiers ?" Le 13/12. A l'Orangerie à 14h.
La culture de la vigne en montagne et le greffage
de la vigne. Les 25/10 et 27/12. A l'Orangerie, 15h-17h.
Les ateliers de Cap Vignes : "Paysage viticole et
développement durable" ; "Le raisin sous toutes ses
formes." Les 8/11 et 15/11. Au Château de Bel Air, Route de
Beaujeu, Belleville, 10h-12h. Sur résa 04 74 66 62 78 - 3e/pers.
Découverte de la Vigne de la République des Canuts.
Les 21/10, 25/10, 15/11 et 18/11. Parc Cerisaie, 25 rue Chazière,
Lyon 4e. Rdv entrée vigne (allée droite en entrant dans parc).
Visites à 14h et 15h.
Découverte des vins de Rhône-Alpes. Histoire, actualités,
savoir-faire liés aux terroirs vitivinicoles de la région :
Coteaux du Lyonnais (les 22/10 et 3/12), Forez (le 29/10),
Bugey (le 5/11), Beaujolais Nouveau (les 18 et 19/11), Savoie
(le 19/11), Diois (le 16/12), Ardèche (le 17/12), Beaujolais
(le 6/01), Roannais (le 7/01). A l'Orangerie.
Ateliers-débats sur les modes de production des raisins et
l'élaboration des vins à 14h. Suivi d'une initiation
à la dégustation à 16h. Inscription sur place : 6e.
Les 31/10, 10/12 et 17/12. A l'Orangerie.
Les cépages interdits. Présentation et dégustation.
Les 11 et 12/11. A l'Orangerie, 14h-18h.
La viticulture en biodynamie : présentation et dégustation.
Le 25/11. A l'Orangerie, 14h-18h.
Les vins issus de l'agriculture biologique.
Le 26/11. A l'Orangerie, 14h-18h.
La place de l'homme dans la vigne aujourd'hui.
Conférence par V. Courtin (technicien agro-pédologue Cellule terroirs viticoles - CVVL) et l'Association des vins
naturels. Le 6/12. Salle Paul Garcin (Impasse Flesselles,
Lyon 1er). A 18h30.
Découverte des produits
de la vigne et dégustations
De la vigne au sorbet.
Les 21/10, 16/12 et 6/01. A l'Orangerie, 15h-17h.
Découverte de produits biologiques issus de la vigne.
Les 1/11 et 2/11. A l'Orangerie, 14h-17h.
A la découverte des étiquettes de vin.
Les 4, 18 et 19/11. A l'Orangerie, 14h-18h.
Savoir faire son choix : entre accord "mets et vins" et goût
personnel. Animation et dégustation.
Les 2 et 9/12. A l'Orangerie, 14h-18h.
Soirées dégustation de vins de Rhône-Alpes et environs.
A l'Orangerie, 17h30-19h30. Sur résa 04 72 10 30 30 - 6¤ /pers.
Beaujolais et Mâconnais : le 19/10 ; Roannais : le 26/10 ;
Chardonnay, expression des terroirs du Mâconnais : le 2/11 ;
Côtes du Rhône : le 9/11 ; Condrieu : le 23/11 ; Meilleurs crus
du Beaujolais : le 30/11 ; La Côte Rôtie et ses grands vins :
le 7/12 ; Savoie : le 5/12 ; Diois : le 12/12 ; Bugey : le 14/12 ;
Coteaux du Lyonnais : le 19/12 ; Forez : 21/12 ; Syrah de
la vallée du Rhône : le 4/01.
Pour une initiation à la dégustation et aux accords mets et
vins. Dîner animé par P. Rispal (prof. d'œnologie et
sommellerie à l'Institut Paul Bocuse). Le 29/11. Au restaurant
Pavillon du Parc. Menu à 40e. Réservation et paiement à
l'avance au 04 78 89 56 16.
Rencontre avec le sommelier P. Faure-Brac (meilleur
sommelier du monde 1992), autour de son livre Vins et mets
du monde. Le 7/10. Médiathèque de Chassieu à 11h.
Le langage des étiquettes de vins. Conférence par
G. Garrier (historien de la vigne et du vin - Univ. Lyon2).
Le 22/11. Salle Paul Garcin (Imp. Flesselles, Lyon 1er) à 18h30.
Les vins dans la gastronomie : une histoire de plaisirs.
Conférence par Y. Dentzer (prof. de psychosociologie à
l'Institut Paul Bocuse) et P. Grison (chroniqueur gastronomique).
Le 14/12. Salon Hôtel de Ville (Place Comédie, Lyon 1er) à 18h.
Sur résa 04 72 10 30 30.
2e Rencontres du vin de l'ISARA-Lyon.
"Comment conquérir des marchés à l'export ?".
Le 7/12. Pour les professionnels. Infos sur le site www.isara.fr.
Histoire et patrimoine
Les outils de la vigne : évolution du Moyen-Age à
aujourd'hui. Les 28/10 et 29/10. A l'Orangerie, 14h-18h.
Le vin des Romains. Découverte et dégustation.
Les 26/10, 16/11 et 7/12. Au Musée de St-Romain-en-Gal à 15h.
Sur résa 04 74 53 74 27 - 1,5e /pers. (accès gratuit au musée).
Les vins dans l'Antiquité, au Moyen-Age et à la Renaissance.
Présentation et dégustation. Par D. Soudan (Rencontres
archéo-culinaires).
Les 26/12, 28/12, 3/01 et 5/01. A l'Orangerie, 14h-17h.
Itinéraire historique dans les paysages viticoles de RhôneAlpes. Conférence par G. Garrier (historien de la vigne
et du vin - Univ. Lyon2). Le 9/11. Salle Paul Garcin
(Impasse Flesselles, Lyon 1er) à 18h30.
Des paysages viticoles au patrimoine mondial de l'humanité.
Conférence par J. Rochard (resp. Pôle Viticulture Durable Institut Technique du Vin). Le 9/12. Au Musée d'Art
Contemporain Lyon. A 15h. Sur inscription au 04 72 10 30 30
ou sur place..
Arts et vin
Cépages en musique ! Robes, arômes, rondeurs, autant
de nuances qui font naître la musique… Interludes musicaux
par l'ensemble Dionysos (formation musique de chambre).
Le 5/11. Grandes Serres, 14h-18h.
Guignol vigneron. Par le Véritable Théâtre de Guignol
du Parc. Les 25/10 et 29/10, 3/11 et 12/11. Place de Guignol,
14h-14h30. 2,80e/enfant et 3,30e/adulte.
Des mots, le vin à haute voix. Lectures par les étudiants
de l'Institut Paul Bocuse. Le 13/12. Grandes Serres, 18h-19h.
Mondovino. Projection du film de J. Nossiter, suivi d'un
débat animé par G. Garrier (historien de la vigne et du vin Univ. Lyon2). Le 28/11. Au CNP Terreaux (40 rue E. Herriot)
à 19h30 - 5¤ /pers.
Chemin de vignes et de caves en Rhône-Alpes.
Projection d'une sélection de films vidéos primés au festival
international Oenovidéo. Animée par G. Garrier (historien
de la vigne et du vin - Univ. Lyon2), H.L. Arnould (dir. Revue
des Œnologues) et J.L. Berger (dir. technique national
de l'Institut Technique du Vin). Le 16/12. Au Musée d'Art
Contemporain Lyon. Séances à 14h et 16h30.
Sur inscription au 04 72 10 30 30 ou sur place.
Les ateliers des petits vignerons
4 expériences ludiques pour percer le mystère du grain
de raisin et éveiller les papilles et les pupilles.
Séances à 14h et 15h20 en semaine. Séance supplémentaire
à 16h40 les week-ends. Sur résa 04 72 69 47 78.
■ Pressons le raisin ! Par le Jardin botanique.
Les 18, 26 et 30/10.
■ Les goûteurs de jus. Par le Jardin botanique.
Les 8, 15, 22 et 29/11.
■ Les saisons de la vigne. Par le Jardin botanique.
Les 6, 20 et 29/12, 7/01.
■ Comment le raisin devient vin ? Par Les Petits Débrouillards.
Les 22/10, 3/11 et 5/11.
Retrouvez les chroniques radio
en lien avec l'exposition
sur la radio Lyon 1ère
Cette exposition a reçu le soutien de la Région Rhône-Alpes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
© : INRA / SCHNEIDER
Cette exposition a été réalisée en partenariat avec :
Amorim France, Antic Wine, Association Amitié des Déficients
Visuels, Association Fruits Oubliés, Baccarat, Cap vignes-Lycée
Bel Air, Cave Espace Vin, Cave Le Saint Jus, Château de la vigne
de Boën-sur-Lignon, Cité de la Création, CNP, CNRS, Côté Vin,
Domaine Cordier, Domaine des Vignes du Maynes, Domaine
du Roustillan, Domaine Grisard, Domaine Paire, Domaine Sérol,
Ecomusée de la Combe de Savoie, Ensemble Dionysos,
Fédération des Coteaux du Lyonnais, Fédération viticole du
Forez, Festival Oenovidéo, INAO, INRA, Institut Paul Bocuse, ITV,
ISARA-Lyon, Inter-Beaujolais, Inter-Rhône, Jus de fruits Milliat,
Le Caveau Bugiste, Le Hameau du vin, La République des Canuts,
Legta de Romans, Les Petits Débrouillards, Les rencontres
archéo-culinaires, Lycée viticole de Beaune, M. Boulay, M. Garrier,
Mme Brun, Mme Rozenbaum, Médiathèque de Chassieu,
Minjard emballages, Musée Gallo-Romain de St-Romain-en-Gal,
Musée d'art contemporain de Lyon, Nardone Terreaux, ONISEP,
Pépinière viticole Vullien & fils, Syndicat des pépiniéristes viticoles
de Savoie, Syndicat des vins de pays des coteaux de l'Ardèche,
Syndicat des vins du Bugey, Syndicat régional des vins de Savoie,
Syndicat vinicole des AOC de Die, Tonnellerie Dargaud & Jaeglé,
Tonnellerie Seguin-Moreau, Touroparc en Beaujolais, Véritable
Théâtre de Guignol du Parc, Université du Vin de Suze-la-Rousse.
De la vigne aux vins
terroirs d’ici
Exposition
18 octobre - 7 janvier
Orangerie et Serres du Parc de la Tête d’or
Programme
Entrée gratuite
Renseignements
04 72 10 30 30
www.lyon.fr
Ateliers pédagogiques,
visites thématiques,
rencontres et dégustations
autour des vignobles
de la région Rhône-Alpes