Agent d`entretien et de restauration scolaire

CONSEIL GÉNÉRAL DU CALVADOS FICHE MÉTIER Agent d’entretien et de restauration en collège Mission Placé sous l'autorité du chef d'établissement, du gestionnaire et éventuellement d'un chef d'équipe, l'agent d'entretien et de restauration assure un ensemble de tâches liées au fonctionnement et à l'entretien de l'établissement ainsi qu'à l'accueil et l'hébergement des élèves. Il contribue à la vie et au bon fonctionnement de l'établissement. Activités  Privilégier le travail d'équipe pour le bon fonctionnement de l'établissement  Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux, surfaces extérieures et 
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espaces verts Nettoyer, entretenir et mettre en place les mobiliers et matériels Nettoyer les matériels et machines de nettoyage après usage et ranger dans les réserves produits et matériels Participer au service de restauration en assurant la préparation des entrées et des desserts, et la distribution des plats Participer aux tâches de nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine ainsi qu'au nettoyage du réfectoire Informer de manière systématique le responsable direct des problèmes rencontrés. Agent d’entretien et de restauration en collège
Connaissances et compétences 
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Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité Connaissance des techniques d'accueil du public (physique et téléphonique) Connaissance de l'environnement professionnel Connaissance des équipements (alarmes, standard,...) et contrôle de leur fonctionnement Connaissance des procédures de réception et de transmission des demandes d'information Capacité à travailler en équipe et à être autonome Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles) Connaissance des techniques de manutention Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection. Particularités 
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Manipulation de charges lourdes et de matériels chauds Utilisation de produits toxiques Travail en milieu chaud, humide et bruyant Beaucoup de polyvalence au cours d'une même journée Travail pouvant commencer tôt le matin ou finir tard le soir. Diplôme ou formation Pas de condition de diplôme. Conseil général du Calvados Rue Saint‐Laurent B.P. 20520 14035 CAEN Cedex 1 02 31 57 10 52 www.calvados.fr Agent d’entretien et de restauration en collège