cocktails

COCKTAILS
Cocktails Classiques à la demande
Saugez-moi l 'esprit
Gin Botanist, liqueur Esprit de June, Citron
Vert/Sauge Frais, Aphrodite Bitter, Ginger Beer
18,-
The Apprentice (twist)
Gin Tanqueray LDG, coriandre/citronnelle
fraîche, citron jaune,
sirop de thé Tropical Delight, lait de chèvre,
poivre rose
19,-
4L 'S
Gin Tanqueray 10, St Germain et Cointreau
liqueur, citron Jaune, Boston Bitter, Sirop
pamplemousse/cardamome/citronnelle maison,
Poivre de Timut
18,-
Le Petit Noisetier Chinois
Gin Monkey 47, St Germain liqueur, citron vert,
jus de Litchi Alain Milliat, sirop Grenade/Jasmin
maison
20,-
Pu 'thym de frais le concombre
Gin Tanqueray LDG,liqueur de gingembre,
concombre/thym-citron/gingembre frais, citron
vert, sirop d'orgeat Giffard, jus de pomme Alain
Milliat
19,-
Maï-Taï
Rhum blanc Clément ‘Canne Bleue’, Rhum brun
Appleton V/X, liqueur d'orange et abricot, sirop
d'orgeat, citron vert
La Gourmandise by Zacapa
Rhum Zacapa 23ans, Vermouth Belsazar rouge,
Mozart black bitter, vanille fraiche , sirop
Lapsang Souchang maison
18,-
19,-
Trinidad Julep
Rhum Angostura 1919, menthe poivrée, fruit de
la passion, sirop Monin Spicy Mango, Angostura
Bitter
17,-
Quand Maurice s 'invite au Japon
Rhum Arcane Extraroma, Whisky Nikka Coffee
Grain, Grand Marnier et Galliano liqueur, citron
vert, jus de pomme cloudy Alain Milliat, spray
Whisky Fumé
20,-
Kumkum
Bulleit bourbon, liqueur de gingembre, citron
jaune et kumquat frais,
sirop pamplemousse/cardamome/citronnelle
maison, Boston bitter
18,-
Entre France et Japon
Whisky Nikka from barrel, Cognac Tesseron XO,
Vermouth Belsazar rouge, liqueur de prune,
Angostura et Peychaud bitter, clous de girofle
20,-
La truffe du singe
Blended Monkey Shoulder, Frangelico et
Galliano liqueur, citron jaune, crème/lait, blanc
d'œuf, miel de truffe, top de San Pellegrino
18,-
Candy Smoked
Single Malt Caol Ila 12ans, Amaretto liqueur,
citronnelle fraîche, Bitter citron, Réglisse Haribo
19,-
BalalaCitrus
Vodka Ketel One, Cointreau liqueur, citron
jaune/pamplemousse/citronnelle frais, blanc
d'œuf, sirop
pamplemousse/cardamome/citronnelle maison,
Boston bitter, poivre de Sichuan
Spicy Margarita
Tequila Don Julio Blanco infusée aux jalapeños,
Cointreau liqueur, citron vert, sirop d'agave
Giffard, blanc d'œuf, Peychaud bitter
17,-
18,-
Bloody Mezcla
Mezcal Buen Suceco, Farigoule thym liqueur, jus
de Yuzu, sel, poivre de sichouan, Tabasco,
Worcester sauce, jus de tomate Alain Milliat,
Thym-citron frais
20,-
Le Sour Gourmand
Amaretto et Frangelico liqueur, jus de citron
jaune, sirop
pamplemousse/cardamome/citronnelle maison,
blanc d'œuf, beurre de cacahuète
17,-
Pimm 's-moi cette tête de mule
Pimm's et Cointreau liqueur, concombre/menthe
poivrée/citron vert frais, Ginger beer, poivre de
Sichuan
17,-
DRIVERS
Cucumber Time
Concombre/menthe poivrée/thym-citron frais,
citron vert, sirop de sucre de canne, jus de
pomme, poivre rose
13,-
L 'avocat du diable
Jus de tomate, avocat/citron
vert/coriandre/citronnelle frais, Tabasco,
Worcester sauce, sel, poivre de sichouan
13,-
Le Pep 's
Fruit de la passion/gingembre/menthe
poivrée/citron vert frais
sirop de thé tropical Delight maison, Ginger Beer
13,-
CHAMPAGNES
GERBAIS CUVEE BRUT RESERVE
BILLECART SALMON BRUT ROSE
LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2006
1.5dl
17,-
75cl
195,140,330,-
VINS
1dl
BLANCS
Chasselas – Hedonix Chablais Vaudois 2014
Pouilly-Fumé – Jonathan Pabiot 2014
Côtes de Gascogne – Dom la Hitaire 2014
75cl
7,7,7,-
38,46,37,-
Coteaux d'Aix en Provence – Cht la Coste 2015 7,Zero Di Babo – Cantina Marco Merli 2013
8,-
39,42,-
ROSES
ROUGES
Hautes Côtes de Beaume L. Bonnardot Saint Aubin 2013
Pinot Noir –
Hedonix Chablais Vaudois AOC 2014
Gamay – AOC Chablais 2013
BIERES
ASAHI (Japan) 5% vol.
HEINEKEN (Pays Bas) 5% vol.
ERDINGER (Allemagne) 5% vol.
DESPERADOS (France) 5% vol.
7.50,-
49,-
7,-
38,-
8,-
47,-
33cl
33cl
33cl
33cl
6.50,7,7,7,-
33cl
8.30,-
3 dl
5.00,-
33cl
33cl
33cl
5,5,6,-
10cl
5,-
25cl
5,-
50cl
50cl
6,6,-
MINERALES
JUS DE FRUITS & NECTARS
ALAIN MILLIAT –
Framboise / Litchi / Tomate / Pomme
GRANINI – Ananas / Pomme / Cranberry
Pamplemousse / Orange
SODAS
Coca Cola / Coca Zero / Fanta orange
Nestea pêche
Fever Tree –
Tonic Water / Ginger Beer / Ginger Ale
San Bitter
Red Bull
EAUX
Eau plate Henniez Bleu
Eau gazeuse San Pellegrino