Cuisine (ustensiles de) - Inventaire du Patrimoine de Lorraine

Accote-pot: 196.
Aiguille à brider: 145.
Aiguille à mèche: 306.
Aliments (conservation des) : 212.
Allonge: 219.
Allumettes: 47.
Allumière: 48.
Amadou: 45.
Andouiller: 215.
Anneau: 65.
Anse amovible: 204.
Atre: 57.
Attelet: 126.
Balance: 263.
Barre à casseroles:
221.
Barre à dents de loup: 220.
Barre d'accrochage:
221.
Barre de foyer: 211.
Bassine: 173.
Bassinoire:
105.
Batte: 242.
.
Bobèchon de caviste: 287.
Boîte aux allumettes:
48.
BottieJack:
129.
Bougie: 273.
Bouill oire: 175.
Bouillotte: 105, 175.
Boule à trous: 190.
Boule de verre: 311.
Braisière : 186.
Brancard: 65.
Brasero: 102.
Briquet: 47.
Briquet-pistolet:
45.
Broche: 16, 118.
Broches (accessoires des) : 145.
Brochette: 126.
Brûloir à café: 251.
Butée: 65.
Cage(detournebroche):
133.
Calin: 174.
Capucin: 227.
Caquerolle : 174.
Casse-noisettes: 255.
Casse-noix: 255.
Casse-pignes: 257.
Casse-sucre: 251.
Casserole: 173.
Cernoir: 257.
Chaleil : 291.
Chaleur mobile (ustensiles de): 102.
Chandelier: 278.
Chandelier de caviste: 280, 285.
Chandelle: 273.
Charbon de bois: 109.
Chaudière: 171.
Chaudron: 16, 171.
Chauffage (ustensiles de): 89.
Chaufferette: 104.
Cheminée: 30.
Cheminée (devant de): 106.
Chenet: 14,61.
Cherche-puits: 216.
Chevrette: 62, 194.
Chocolatière: 176.
Ciseaux à moucher: 308.
Cocotte: 187.
Contrecœur: 89.
Contrevent: 107.
Corbeille à fruits: 263.
Coquelle : 187.
Coquemar: 175.
Coquille à rôtir: 143.
Couloire : 189.
Coupe-mèche: 308.
Coupe-pâte: 259.
Couperet: 241.
Couronne d'office: 212.
Couteau: 237.
Couteau à levier: 248.
Couteau à pain: 247.
Couteau de boucher: 241.
Couteau de cuisine: 239.
Couteau de service: 246.
Couteau de table: 246.
Coutellerie: 235.
Couvre-feu: 108.
Crémaillère: 16, 197.
Crémaillon : 204.
Croc à feu: 85.
Croc à lard: 233.
Croc à viande: 216.
Croc d'abattoir: 220.
Croc de boucher: 219.
Crochet: 219.
Crochet à dépendre: 220.
Crochet à viande: 216.
Crochet de foyer: 83.
Croisée àjambon: 215.
Croissel : 298.
Croque-sucre: 251.
Cuillère: 17, 225.
Cuillère à dresser: 227.
Cuillère à ragoût: 226.
Cuillère à sauce: 227.
Cuisine: 13, 19, 111.
Cuisine (ustensiles de): 113.
Cuisson (ustensiles de): 94,117.
Daubière: 186.
Découpoir: 259.
Dentellière (boule de): 311.
Dessous-de-plat: 194.
Devant de cheminée: 106.
Échauffette: 105.
Échauffoir: 176.
Échelle àjambon: 215.
Échelle à saucisses: 215.
Éclairage (ustensiles d') : 271.
Éclats de bois résineux: 271.
Écran: 106.
Écumoire: 231.
Esmouchettes: 308.
Esse: 219.
Éteignoir: 306, 308.
Étouffoir: 109.
Farinière: 258.
Fendoir: 242.
Féral: 175.
Fer à beignets: 262.
Fer à glacer: 262.
Fer à hosties: 180.
Fer à nieules: 180.
Fer à oublies: 180.
Feu (conservation du): 108.
Feu (production du) : 41.
Feuille: 242.
Fleurière: 258.
Four (récipients allant au): 188.
Four de campagne: 186.
Fourche à fagots: 85.
Fourche mobile: 127.
Fourchette à grillades: 233.
Fourchette à lard: 233.
Fourchette à pot-au-feu: 17.
Fourchette à ragoût: 233.
Fourchette à rillettes: 233.
Fourchette à rôts : 233.
Fourchette à rôties: 155.
Fourchette de cuisine: 231.
Fourgon: 83.
Fourneau: 96.
Foyer: 13.
Foyer (ustensiles du): 75.
Foyer primitif: 13.
Foyères: 89.
Fusil: 42.
Fusil à affiler: 245.
Gamin de cuisine: 127.
Garde-cendre: 106.
Garde-feu: 106.
Gaufrier: 180.
Gratte-plat: 259.
Griffe à main: 220.
Gril: 147.
Grilledefeu:
101.
Grille-andouilles:
152.
Grille-boudin: 152.
Grille-châtaignes:
157.
Grille-galettes: 156.
Grille-pain: 155.
Grille-poissons: 155.
Grille-pomme: 157.
Hache à casser le sucre: 251.
Hachoir: 243.
tfasteur: 127.
Hastier: 65.
Hôpital: 175.
Huche: 258.
Huguenotte: 173.
Jambier: 220.
Lampe à anse mobile: 299.
Lam pe à godet stabilisé: 299.
Lampe à huile: 288.
Lampe à lanternon: 297.
Lampe de mineur: 298.
Landier: 14,62.
Landier à deux têtes: 59.
Lardier: 215.
Lardoir: 145.
Lèchefrite: 190.
Louche: 225, 226.
Louche à bouillie: 226.
Luminaire (accessoires du): 306.
Maie: 258.
Main de fer: 205.
Marabout: 176.
Marmite: 173.
Marteau à casser le sucre: 251.
Martinet: 287.
Martinet en boussole: 287.
Masse à braise: 83.
Mèche: 272.
Met: 258.
Moine: 105.
Mortier: 249.
Mouchettes: 308.
Moulin à café: 249.
Moulin à épices: 249.
Moulin à meule: 258.
Moulin mural: 258.
Mouvette: 231.
Oulle: 173.
Paillasse: 94.
Pain (ustensiles utilisés pour le): 258.
Palette: 75, 225.
Palette à four: 230.
Panier à œufs: 263.
Panier à salade: 263.
Pare-étincelles: 106.
Passoire: 189.
Pastière: 258.
Pâtisserie (ustensiles de): 258.
Pelle: 75.
Pelle à four: 78.
Pendoir: 220.
Pétrin: 258.
Pinces à braise: 81.
Pinces à casser le sucre: 251.
Pinces à débrocher: 147.
Pinces à pâte: 259.
Pincettes: 81.
Pique-feu: 83.
Plaque de cheminée: 90.
Poêle: 99, 177.
Poêle à longue queue: 177.
Poêle à marrons: 159.
Poêlon: 177.
Poids(detournebroche):
133.
Poissonnière: 174.
Pomme soufflante: 88.
Porte-bouteilles: 263.
Porte-chaleils: 300.
Porte-éclats: 276.
Porte-feu: 78.
Porte-mouchettes: 311.
Porte-verres: 263.
Pot à oille: 173.
Potager: 94, 171.
Protection contre la chaleur (ustensiles
de): 106.
Poulies (de tournebroche): 139.
Pousse-mèche: 306.
Puisette: 174,225,230.
Rabat: 107.
Rable: 78.
Raclette à maie: 259.
Rallonge: 299.
Râpe: 254.
Rat-de-cave: 287.
Râtelier: 221.
Râtelier à viande: 220.
Réchaud: 104.
Récipient: 160, 189.
Réflecteur: 312.
Régulateur (de tournebroche)
Repousse-cendre: 96.
Resserre-cendre: 96.
Rôtissoire-cuisinière:
143.
Rouelle: 209.
Roulette de pâtissier: 259.
: 139.
Sautoir: 173.
Scie à feu: 42.
Scie de boucher: 245.
Seau: 189.
Séchoir à fromages: 215.
Servante: 205.
Soufflet: 85.
Soufflet à ailes: 86.
Soufflet à bouche: 85.
Soufflet éolipile : 88.
Support: 209.
Support à mouchettes: 311.
Suspension (appendice de): 299.
Tenailles: 81.
Tinet: 220.
Tire-braise: 78.
Tire-mèche: 306.
Tisonnier: 18,83.
Torche: 271.
Torréfacteur: 251.
Toupi: 173.
Tournebroche: 127.
Tournebroches (accessoires des): 145.
Tournerôt: 127.
Tourtière: 186.
Tranchelard: 239.
Trépied: 16, 191.
Treuil (de tournebroche): 134.
Tuile à cruchades : 157.
Tuile à galettes: 178.
Turbotière.: 174.
Turquoise: 255.
Verre (boule de): 311.
Verrier: 263.
Verseuse: 176.