Essai variétal blé d`automne Satigny 2007

Essai variétal orge d’automne
Août 2010
Essai variétal
orge d’automne
Satigny 2010
- Présentation - Résultats - Approche économique - Commentaires en vue de la campagne 2010/2011 -
Cette année, treize variétés d'orge d'automne ont été testées par AgriGenève à Satigny. L’essai
conduit en collaboration avec Swissgranum a pour objectif d'observer le comportement des variétés dans
des conditions proches de la pratique et, plus particulièrement, celui des nouvelles variétés. Deux
variantes sont mises en place : Conventionnel et Extenso. Le premier procédé a reçu un apport
supplémentaire de 30 unités d'azote, un régulateur de croissance et un fongicide. Trois autres cantons
réalisent également ces essais : Vaud avec l’essai de Grange-Verney, Fribourg avec l’essai de
Grangeneuve et Jura avec l’essai de Courtedoux.
Cette année, deux variétés, en complément des onze fournies par SwissGranum, ont été rajoutées
à l’essai. Il s’agit de Balloon et Zzoom, deux orges hybrides fournies par la société OH Semences.
Swiss
granum &
Nous tenons à remercier M. Jaeger pour son travail consciencieux permettant le bon déroulement de l’essai.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Itinéraire technique
Extenso
PER
Blé d’automne
Précédent en 08
Date de semis
le 30 septembre 2009
310 grains/m2
Densité de semis
Herbicide
0.6 l/ha Herold, le 20.10.09
0 unités P2O5/ha
Fumure PK
0 unités K20/ha
Fumure azotée
(indiquer les apports)
130 unités N/ha
161 unités N/ha
(55 + 75)
(55 + 75 + 31)
Raccourcisseur(s)
Cérone, 1 l/ha, stade CD 39
Fongicide(s)
Bell, 1.5 l/ha, stade CD 39
Moisson
Le 6 juillet 2010
Taxation de la
verse
Taxations des
maladies
le 6 juillet 2010; moisson
le 26 mai 2010; stade CD 71
 Situation météorologique
Précipitations en comparaison de la norme, Cointrin
Températures en comparaison de la norme, Cointrin
20
250
209
200
15
172
151
150
10
129
110
100
87
83
5
2.7
62
2.6
52
50
0.6
34
0.6
1.1
0.6
0
-0.1
-0.2
-0.4
-1.4
0
oct.09
nov.09
déc.09
janv.10
Précipitations totales
févr.10 mars.10
Norme
avr.10
mai.10
juin.10 Moyenne
Rapport en %
-5
oct.09
nov.09
déc.09
janv.10
Températures moyennes
févr.10 mars.10 avr.10
Norme
mai.10
juin.10 Moyenne
Ecart en °C
La fin de l’année 2009 a connu des précipitations supérieures à la norme permettant de combler le
déficit hydrique du printemps 2009. La première partie de l’année 2010 présente un bilan hydrique proche de la
norme mais avec un mois d’avril fortement déficitaire compensé par un mois de mai pluvieux. Concernant les
températures, l’hiver à été légèrement plus froid que la norme, mais le point important est un mois d’avril plus
chaud que d’habitude avec en moyenne 2.6 °C au dessus des normales de saison.
Durant la campagne d’orge 2009-2010, les conditions climatiques ont donc été marquées par un début
d’hiver pluvieux, un mois d’avril plus sec et plus chaud que les normales et un mois de mai humide.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Rendements
79.3
62.9
79.6
63.5
79.4
67.2
Swiss
granum &
79.4
67.7
79.7
66.8
79.8
67.7
79.9
67.9
72.2
65.9
64.9
61.5
68.4
62.3
72.7
63.7
90
82.1
73.6
Rendement en dt/ha à 14.5 % H2O
100
85.1
64.5
Essai variétal Orge 2010
Rendements en grains (dt/ha)
* Variété en test, ne se trouvant pas sur la liste
recommandée de Swiss granum
Moy.
Con.
80
70
60
Moy.
Ext.
50
40
30
20
10
0
Moyenne gén. de l'essai: 71,45 dt/ha
Moyenne Conventionnel: 77,10dt/ha
Moyenne Extenso: 65,79 dt/ha
6
11,31 qtx/ha en faveur du conventionnel
Conventionnel
Extenso
Les rendements de l’essai sont corrects et proches de l’année dernière malgré une météo
printanière différente par rapport à 2009. Suite aux mois de mai et juin humides on aurait pu craindre une
différence importante entre le conventionnel et l’extenso. Mais au final, avec 11.31 qtx/ha en faveur du
mode conventionnel, la différence n’est pas si importante que cela.
Pour les orges à 6 rangs, les cinq variétés de l’essai ne présentent pas de différences majeures en
extenso comme en conventionnel. Semper, pour sa deuxième année de test, confirme son bon niveau de
rendement.
Les différences sont plus marquées pour les variétés à 2 rangs. En conventionnel, deux variétés en
test, Cantare et Christelle se démarquent largement des autres. En extenso, Cantare est la seule variété à
dépasser les 70 dt/ha.
Les orges hybrides ont des résultats proches des orges à six rangs en conventionnel mais semblent
être moins productives en extenso.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Poids spécifiques
Essai variétal Orge 2010
Poids spécifiques
Swiss
granum &
69.4
67.5
66.3
62.0
67.2
64.9
66.4
67.8
64.9
66.0
66.6
63.0
68.2
64.0
68.0
70.6
70.7
71.0
68.7
70.3
65.0
70.6
69.6
70
70.0
75
72.0
* Variété en test, ne se trouvant pas sur la liste
recommandée de Swiss granum
Moy.
Conv.
65
60.0
Moy.
Ext.
60
55
50
Moyenne gén. de l'essai: 67,3 kg/hl
Moyenne Conventionnel: 68,98 kg/hl
3,29 kg/hl en faveur du conventionnel
Moyenne Extenso: 65,69 kg/hl
Conventionnel
Extenso
Les poids à l’hectolitre présentent une différence importante entre les deux modes de conduite
avec 3.29 kg/hl en moins pour le procédé extenso.
Semper a des poids à l’hectolitre dans la moyenne et plus élevée que Franziska et Fridericus toutes
deux en-dessous de la moyenne en extenso. Landi connaît cette année un poids à l’hectolitre proche des
variétés à deux rangs.
Pour les variétés à 2 rangs, Cantare présente de bons résultats, avec les meilleurs poids à
l’hectolitre en conventionnel et un poids à l’hectolitre comparable à Caravan et Jasmin en extenso.
La variété hybride Zzoom obtient un résultat moyen en extenso alors que Ballon tire la moyenne
vers le haut dans les deux modes de cultures.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Maladies
Essai variétal orge 2010 - Maladies en extenso
26 mai 2010
Swiss
granum &
9
8
7
Notes 1 - 9 (1 =
absence de maladie
et verse)
Helminthosporiose
Oïdium
Rouille naine
6
5
4
3
2
1
L’helminthosporiose a été bien présente cette année. Les variétés en test ne sont pas les plus
touchées à l’image de Cantare qui présente une des meilleures notes. Par contre, Eufora, Jasmin et
Franziska ont subi les effets humides des mois de mai et juin. Ce temps a également favorisé le
développement de l’oïdium notamment chez Franziska et Landi.
Des taches de rouille naine ont également été identifiées mais sans grande incidence sur la récolte.
Concernant les orges hybrides, elles ont présenté un comportement proche des six rangs
classiques.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Verse
Essai variétal orge 2010
Verse
Cerone, 1 l/ha
Swiss
granum &
1 juillet 2010
10.0
9.0
6.0
6.0
6.0
7.0
6.0
7.0
8.0
3.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
3.0
3.0
3.0
4.0
3.0
4.0
4.0
5.0
4.0
Notes (1 à 10)
6.0
1.0
0.0
Conventionnel
Extenso
La verse a été inexistante sur le mode conventionnel. A l’inverse, en mode extenso, durant les
jours précédents la moisson quasiment toutes les variétés ont été atteintes par le phénomène de verse.
Caravan est la variété qui a le mieux résisté alors que l’ancienne variété Landi ainsi que les variétés en
test Kathleen et Semper présentaient des pailles quasiment toutes brisées à mi-hauteur. Les orges hybrides
ont également été touchées par la verse.
Courtois Nicolas
Essai variétal orge d’automne
Août 2010
 Approche économique
Opportunité économique en orge de l'extenso en
2010
Nombre de décitonnes par hectare
Prix
qu'il faut produire pour être plus
indicatifs
avantageux que le mode extenso
19.39
34.50
Sachant que nous obtenons en moyenne 11.31 qtx/ha en faveur du mode conventionnel cette
année, la conduite des cultures suivant le mode extenso est donc économiquement plus avantageuse sur
l’essai de Satigny
Base:
- Rendement de l'essai variétal orge 2010, Satigny genève
- Prix estimés août 2010 depuis références Swissgranum
- Cotisation producteurs récolte 2010 : 12-./q
- Taxe d'entrée différenciée: 3,50 -./q
* Variété en test, ne se trouvant pas sur la liste
recommandée de Swiss granum
Essai variétal Orge 2010 *
Swiss
granum &
Approche économique "marge brute essai" (Fr/ha)
3000
2647
2500
Frs/ha
2000
2302
2345
2280
2412
2278
1993
2473
2467
2440
2372
2370
2213
2210
2207
2467
2197
2452
2197
2339
2204
2321
2194
1978
1862
1755
1500
1000
500
0
Moyenne gén. de l'essai: 2268 Frs/ha
Moyenne Conventionnel: 2127 Frs/ha
Moyenne Extenso: 2408 Frs/ha
281 Frs/ha en faveur de l'extenso
Conventionnel
Extenso
Le mode extenso permet, sur notre essai, d’augmenter globalement le revenu par hectare de 281
Frs pour cette année. Cependant, il est intéressant de noter que toutes les variétés n’obtiennent pas un
résultat favorable à l’extenso. Christelle est dans ce cas avec un revenu plus élevé en conventionnel de 34
Frs/ha.
* l’approche économique compare le revenu brut par hectare corrigé des différences de charges et de produits entre extenso
(prime extenso) et conventionnel (1 fongicide, 1 raccourcisseur, 30 unités d’azote et 1 passage supplémentaire)
Courtois Nicolas
Août 2010
Essai variétal orge d’automne
 Commentaires en vue de la campagne 2010/2011
Malgré un printemps atypique, avec un mois d’avril sec et chaud puis les mois de mai et juin
humides, la récolte des orges sur le canton de Genève a été bonne. Nous notons une différence importante
des poids à l’hectolitre entre les deux modes de conduite avec en moyenne 3 kg en moins pour le mode
extenso. Cette différence peut s’expliquer par le développement important des maladies en fin de
végétation
Le mode de conduite extenso est une nouvelle fois plus avantageux économiquement que le mode
conventionnel. L’écart de rendement (11.31kg/ha) est semblable à l’année dernière malgré la présence
importante de maladies en fin de cycle.
L’essai de Satigny nous permet, en lien avec la liste recommandée de Swissgranum, de mettre en
avant les variétés les plus intéressantes pour la future campagne.
Pour les orges à deux rangs, la variété en test Cantare est prometteuse mais pas encore inscrite
dans la liste Swissgranum. Concernant les variétés de la liste, Caravan qui se démarque légèrement
d’Eufora et Jasmin est à conseiller pour les futurs semis.
Au niveau des orges à six rangs, Fridericus et Franziska sont toujours des variétés intéressantes,
mais il est préférable de conduire Franziska en conventionnel car elle est moins résistante aux maladies
comme l’helminthosporiose. La variété Semper, toujours pas inscrites sur la liste, présente des résultats
attrayants et pourrait être intéressante pour les années à venir.
Concernant les orges hybrides, d’autres essais et d’autres références ont besoin d’être réalisés pour
mieux connaître le potentiel de ces variétés. Il faut préciser que nous avons conduit ces deux variétés
comme l’ensemble de l’essai alors qu’il faudrait adapter un itinéraire technique spécifique (date de semis,
fertilisation).
Au final, on peut conseiller pour la prochaine campagne les variétés à deux rangs Caravan et
Eufora. Elles présentent toutes les deux des rendements et des poids à l’hectolitre intéressants. Jasmin est
à écarter pour sa plus faible résistance aux maladies. Pour les variétés à six rangs, les choix pour les
prochains semis peuvent se porter sur deux variétés déjà bien utilisées, Franziska (surtout en
conventionnel) et Fridericus. La variété Landi, avec un poids à l’hectolitre élevé et un bon rendement en
conventionnel est à réserver pour ce mode de production.
Courtois Nicolas