restaurant le château bourgogne - Hôtel Mercure Dijon Centre

SAINT
VALENTIN
2016
Dîner
des Samedi 13 et Dimanche 14 Février 2016
muse Bouche dans son Ecrin
Cappuccino de Cèpes bouchon et éclats de Châtaignes
Nuage de chantilly à la Truffe
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alade de Homard tiède, Beurre blanc acidulé au Combawa
Cœur de Sucrine et Pétales de Légumes au vinaigre de Cidre
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lanc de Turbot sauvage poché
Velours au pistil de Crocus
Risotto Carnaroli, chips de Panais et de Vitelotte
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ause Glacée Passion
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omplicité de Mignon de Veau rosé et escalope de Foie gras doré
Miroir de Porto
Douceur de Potimarron perlée à l’huile d’Argan
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a Ronde des Fromages affinés de nos régions
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ymphonie Amoureuse des Desserts et nos Sorbets maison
RESTAURANT LE CHÂTEAU BOURGOGNE
HÔTEL MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU
Parking privé et gratuit - Tram Auditorium
22 boulevard de la Marne 21000 Dijon - 03.80.72.31.13
[email protected] - www.hotel-mercure-dijon.com