Institut Français de la Vigne et du Vin

Institut Français de la Vigne et du Vin
STAGE 2014
Développement de méthodes de réduction de l’utilisation des produits
phytosanitaires en viticulture
basées sur la prise en compte des caractéristiques physiques et architecturales du couvert végétal.
Etude en fonction de différents scenarios technologiques.
La Structure d’accueil :
L'IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin) est l'organisme de R&D de la filière viti-vinicole. Centre
Technique interprofessionnel, l'IFV élabore des méthodes et obtient des références techniques dans
l’objectif d’améliorer les performances de la filière.
Contexte :
Les récentes réglementations sur l'utilisation des produits phytosanitaires ont introduit de nouvelles règles
pour la mise en œuvre des traitements, notamment des objectifs de réduction des quantités utilisées (Plan
Ecophyto).
Dans ce cadre, l’IFV, l’IRSTEA UMR ITAP et Montpellier SUPAGRO ont initié une collaboration renforcée qui
vient de se traduire par la mise place d’une UMT (Unité Mixte Technologique) sur le site IRSTEA
Montpellier. L’objectif de ce projet collaboratif est de développer des démarches d’optimisation des doses
d’intrants phytosanitaires appliquées en viticulture.
Les récents travaux conduits dans le cadre de l’UMT ont montré que lors d’un traitement, la quantité de
bouillie déposée par unité de surface de végétal cible (indicateur de l’efficacité de la protection) dépend
fortement des caractéristiques physiques et architecturales du couvert végétal (facteur de 1 à 4 pour un
même pulvérisateur en fonction notamment des stades phénologiques (début et pleine végétation)).
Malgré ce constat, en France, les doses de produit sont fixes, définies selon la surface cadastrale traitée et
indépendante des caractéristiques du végétal, ce qui laisse entrevoir des pistes d’optimisation des
quantités employées.
L’adaptation du dosage des pesticides à l’évolution de la structure de la végétation est déjà discutée dans
diverses publications, et intégrée plus ou moins explicitement dans les systèmes d’expression des doses de
certains pays européens. Cependant, les liens existant entre la dose de produit appliquée à l’hectare
casdastral et la quantité de produit interceptée par unité de surface d’organe à protéger (appelée « dose
effective ») demeurent encore très mal identifiés et les phénomènes physiques qui les définissent n’ont de
fait pas encore été déterminés.
Le premier objectif du projet sur lequel le stagiaire s’investira est la modélisation des relations qui lient la
dose appliquée à l’hectare à la « dose effective » en fonction de l’architecture de la vigne et des techniques
d’application utilisées. Le second résultat attendu du projet est une contribution au développement de
méthodologies utilisables par les agriculteurs intégrant lesdits modèles, notamment en association avec
des « capteurs de végétation », de manière à permettre une réduction sécurisée des quantités d’intrants
utilisées.
Travail à réaliser :
Le travail proposé dans ce stage consiste, à partir d’essais conduits sur le banc de caractérisation de la
pulvérisation viticole (une vigne artificielle modulable, nommée Evasprayviti (http://itap.irstea.fr/?p=7356))
qui vient d’être développé par l’IRSTEA et l’IFV, à identifier les indicateurs ou les combinaisons d’indicateurs
végétatifs (épaisseur du feuillage, hauteur, porosité de la végétation, espacement entre rangs) qui
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Bâtiment MINEA - Site de l’IRSTEA de Montpellier
361, rue J.F. Breton B.P. 5095 - 34196 Montpellier
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expliquent le mieux les différents paramètres décrivant la qualité de la pulvérisation (niveau moyen des
dépôts surfaciques, répartition et pénétration dans le couvert végétal).
Pour cela, de nombreux essais de pulvérisation seront menés en 2014 sur le banc avec différentes
technologies de pulvérisateurs sur une gamme contrastée de combinaisons de paramètres végétatifs, en
vue d’acquérir les doses effectives correspondantes.
En complément de ces travaux expérimentaux réalisés en conditions contrôlées sur support artificiel, le
travail consistera également à assurer au vignoble sur des parcelles expérimentales situées à proximité du
site Irstea, le suivi des différents paramètres végétatifs et à organiser une campagne de mesure des dépôts
de pulvérisation à différents stades végétatifs. In fine, il s’agira de coupler ces informations avec celles qui
seront obtenues simultanément par l’équipe viticulture de précision de l’UMR à l’aide de différents
prototypes de « capteurs de végétation » (LIDAR, capteurs optiques, capteur LAI). Il s’agit plus largement
de participer par ces essais à l’analyse du potentiel de ces nouveaux « capteurs de végétation » pour
estimer les indicateurs végétatifs qui sont les variables d’entrées des modèles de prédiction de la dose
effective identifiées sur la vigne artificielle.
Concrètement, il s’agira :
 de définir les modalités du plan d’expérimentation en s’appuyant sur les travaux antérieurs ;
 d’organiser la réalisation et la mise en place des essais sur le banc de vigne artificielle ;
 d’analyser les données et en déduire les nouveaux essais à conduire ;
 d’organiser le suivi des paramètres végétatifs des parcelles expérimentales ;
 de traiter les données obtenues en vue de la construction des modèles.
Le ou la stagiaire sera co-encadré(e) par un ingénieur IFV et un ingénieur de recherche IRSTEA. Les travaux
expérimentaux seront réalisés avec l’aide des membres de l’UMT (équipe de 6 personnes).
Profil :
Ingénieur agronome ou généraliste. Goût pour l’expérimentation (rigueur, curiosité). Goût du travail en
équipe et curiosité scientifique. Fort intérêt pour l’examen et l’analyse de données expérimentales. Prise
d'initiatives.
Durée :
Stage de fin d’étude. 4 à 7 mois à définir entre février et septembre 2014.
Intérêt du stage pour l’étudiant :
Accompagner le développement de démarches qui seront le principal support de projets nationaux de
réduction de l’emploi des produits phytosanitaires en viticulture au sein de deux grands instituts français.
Recherche appliquée et développement nécessitant de nombreux contacts avec les partenaires de la
recherche sur le site.
Localisation :
IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin) / IRSTEA Montpellier
Domaine de Lavalette, Agropolis, 361, rue JF. Breton, BP 5095,FR-34196 Montpellier.
Contacts et renseignements :
Sébastien Codis - IFV (04.67.04.63.07) Contacts téléphoniques acceptés.
Mèl : [email protected]
Indemnité :
436,05€/mois (1/3 SMIC)
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