Haricots nains Molière

Haricots nains Molière
Semis et plantation
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Récolte et floraison
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Choix du sol : Le haricot redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et
bien fumées.
Exposition : Ensoleillé
Semis : Ne supportant pas le froid, semer les haricots qu'après les dernières gelées soit en maijuin (dès que la température du sol est supérieure à 10°C), généralement jusqu’au 15 juillet.
Floraison : juin à août
Culture : Semez les haricots nains en ligne à 2 ou 3 cm de profondeur soit en espaçant les graines
de 8-10 cm soit en semant en poquets, groupes de 5-6 graines à 40 cm d'intervalle. Recouvrez
légèrement les graines de terre fine, tassez et arrosez. Buttez après 3 semaines de culture. Traitez
contre les pucerons noirs.
Arrosage : Moyen. Ne pas arroser sur les feuilles.
Récolte : De juin à octobre. Cueillir au fur et à mesure des besoins, tous les 3 à 4 jours pour éviter
la formation de fils. Bonne variété pour la mise en bocaux. Apte à la congélation.
Conseils : Les haricots à filets sont à consommer jeunes, en extra-fins, très fins ou fins selon le
stade au moment de la récolte. Ils se consomment en verts cuits au beurre, au jus, sautés ou en
salades. Riches en vitamines, sels minéraux, les haricots sont très courants dans les potagers.
Les ennemis et maladies : Quelques maladies touchent le haricot mais sont rares en culture et ne
causent que des dégâts limités.
Les bonnes associations : Aubergine, carotte, choux, concombre, épinard, fraisier, persil,
pomme de terre, tomate, capucine, céleri, maïs, sarriette.
Les mauvaises associations : Ail, échalote, fenouil, oignon, poireau.