LES ENTREES L`EVENTAIL DES SAUMONS LES POISSONS LES

ALAIN
ET
NADINE
Sont heureux de vous accueillir
SIMON
LES ENTREES
La Salade Normande (salade, pommes, crevettes, crème, cidre)
Les Huîtres de Normandie N° 3
les 6
les 9
14,00 €
10,00 €
15,00 €
les 12
La Salade Périgourdine
Le Foie gras de canard frais maison
Le verre de Tariquet Côte de Gascogne (8 Cl)
La Terrine maison du moment
Le Cocktail de crevettes
19,00 €
16,00 €
18,00 €
6,50 €
10,00 €
13,00 €
L'EVENTAIL DES SAUMONS
Le Saumon cru et Saint Jacques marinées
Le Saumon fumé
Le Tartare de saumon
L'Escalope de saumon poêlée et crème au citron
Le Saumon grillé à l'huile d'estragon
17,00 €
17,00 €
16,00 €
18,00 €
18,00 €
LES POISSONS
LE HOMARD DE NOTRE VIVIER (500 g environ)
Les gambas au beurre d’ail
Les Saint Jacques au beurre d'orange
L'omelette du Curé de Bréhat
Le Filet de poisson du Marché au beurre blanc
42,00 €
25,00 €
24,00 €
17,00 €
20,00 €
LES VIANDES
Les Ris de veau à la Normande
La Jambonnette de canard au cidre
La Tête de veau, sauce ravigote
Le Filet de bœuf à la bordelaise, échalote confite ou Béarnaise
Le Carré d'agneau et jus à l'estragon
23,00 €
17,00 €
16,00 €
21,00 €
19,00 €
LS VIANDES
LES FROMAGES
Le Fromage blanc
L'Assiette de fromages normands
La salade verte
La salade de camembert chaud
LES DESSERTS DE NOTRE CARTE
Toutes nos viandes sont d'origine française
6,50 €
7,50 €
5,00 €
7,50€
8,00 €
MENU à 58,00 euros (Hors boissons, taxes et service compris)
Le Foie gras de canard frais maison
Ou les 12 Huîtres de Normandie N°3
Ou le Saumon fumé
Le Homard grillé, et beurre blanc (environ 500 g) de notre vivier
La Tarte aux pommes flambée
MENU à 38 ,00 euros
Les 6 Huîtres de Normandie N°3
Ou la Salade périgourdine
Ou le Foie gras de canard maison
Ou la Salade aux deux Saumons
Le Filet de bœuf à la bordelaise et échalote
confite
Ou le Filet de poisson du Marché au
beurre blanc
Ou la Brochette de Noix de Saint-Jacques et Gambas au
beurre d’ail
Ou le Duo de rognons et ris de veau à la Normande
Ou le Carré d'agneau, jus d'estragon
La Salade de Camembert
chaud
Ou le Fromage blanc
Ou l'Assiette de fromages normands
La carte des desserts
MENU à 24,00 euros
Menu du terroir
La Salade Normande (salade, pommes, crevettes, crème, cidre)
La Granité au cidre
La Jambonnette de canard au cidre
L'aumônière aux pommes, caramel au beurre salé
Ou le Sorbet pomme-Calvados
Aucun changement ne peut être apporté à ce menu / Boissons non comprises
MENU à 19,00 euros
La Salade de chèvre chaud, Poitrine fumée
grillée
Ou la Terrine maison
Ou le Demi-melon au Porto
Ou la Salade de crudités et Saumon froid
Ou l'Assiette de bulots et mayonnaise
Le Plat du jour
Ou le Croustillant de saumon à la crème de Camembert
Ou la Cuisse de canard confite et pommes sautées
Ou la Tête de veau, sauce ravigote
Ou l'Emincé de bœuf au poivre vert
L'Assiette de fromages
Ou la Carte des desserts
Aucun changement ne peut être apporté à ce menu
Hors boissons / Taxes et service compris
MENU à 12,00 euros
Sauf Samedi soir, Dimanche et Fêtes
Le Plat du jour
La Crème Panacota aux fruits rouges ou la Coupe de glace (deux boules)
Aucun changement ne peut être apporté à ce menu
Hors boissons / taxes et service compris