Page 1 de 2 Canadian Food Inspection Agency 174 Stone Road

fppac
Canadian Food Inspection Agency
174 Stone Road West
Guelph, Ontario
N1G 4S9
Agence canadienne d’inspection des aliments
174, chemin Stone ouest
Guelph (Ontario)
N1G 4S9
March 2016
mars 2016
The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) in
collaboration with the Canadian Meat Council (CMC),
the Canadian Poultry and Egg Processors Council
(CPEPC), and the Further Poultry Processors
Association of Canada (FPPAC) invite you to attend an
Industry information session.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA),
en collaboration avec le Conseil des viandes du Canada
(CVC), le Conseil canadien des transformateurs d’œufs
et de volailles (CCTOV) et l’Association canadienne des
surtransformateurs de volailles (ACSV), vous invite à
une séance d’information à l’intention de l’industrie.
Each session will cover the following topics:
Chacune des séances portera sur les sujets suivants :
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Updates to the Food Safety Enhancement
Program (FSEP) & Compliance Verification
System (CVS)
The move towards an outcome-based approach
to the regulations and inspections.
Validation
CFIA Area Realignment and GovernmentIndustry Communication
Safe Food for Canadians Act and Regulations
Compliance Promotion
Updates to Meat Program Policies, including
Listeria, E.Coli and microbial contaminants
CFIA’s Private Certification Policy
The role of CFIA and industry during foreign
missions, and how industry can prepare to host
a foreign delegation.
Session of general questions
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Please Note: All information sessions will be held in
English only, with the exception of Montreal which will
be in French only.
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Les mises à jour au Programme d'amélioration
de la salubrité des aliments (PASA) et du
Système de vérification de la conformité (SVC)
L’adoption progressive d’une démarche axée sur
les résultats vis-à-vis des règlements et des
inspections.
La validation
Le réalignement au niveau des centres
opérationnels de l’ACIA et la communication
entre le gouvernement et l’industrie
La loi et le règlement sur la salubrité des
aliments au Canada
La promotion de la conformité
Les mises à jour aux politiques touchant le
programme des viandes, y compris la Listeria,
l’E.Coli et les contaminants microbiens
La politique sur la certification privée de l’ACIA
Le rôle de l’ACIA et de l’industrie au cours des
missions étrangères, et comment l’industrie peut
se préparer à accueillir une délégation étrangère.
Une période de questions générales.
Nota : Toutes les séances d’information seront données
en anglais seulement, à l’exception de Montréal, où la
séance sera donnée en français seulement.
Registration for each session will be from
7:30 a.m. – 8:30 a.m. and will finish by 5:00 p.m.
L’inscription à chacune des séances se fera de 7 h 30 à
8 h 30. Chaque séance se terminera à 17 h.
To register, please go to the Canadian Meat Council
website, www.cmc-cvc.com under Events/Industry
Days with CFIA
Cost is $168.00 (+tax) per person, per session (includes
lunch and coffee breaks).
Pour vous inscrire, veuillez vous rendre au site Web du
Conseil des Viandes du Canada, au www.cmccvc.com/fr sous la rubrique Évènements/Jours de
l’industrie avec l’ACIA.
Les frais d’inscription sont de 168 $ (+ taxes) par
personne, par séance (inclus le dîner et les pauses café).
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Five information sessions will be held across the country
at the following locations:
Cinq séances d’information seront tenues d’un bout à
l’autre du pays, aux endroits suivants :
SURREY, BC - April 12, 2016
Sheraton Vancouver Guilford Hotel
15269 104 Ave
Surrey, BC V3R 1N5
http://www.sheratonguildford.com/
SURREY (COLOMBIE-BRITANNIQUE) – le 12 avril
2016
Sheraton Vancouver Guilford Hotel
e
15269, 104 avenue
Surrey (Colombie-Britannique) V3R 1N5
http://www.sheratonguildford.com/
CALGARY, AB - April 14, 2016
Sheraton Suites Calgary Eau Claire
255 Barclay Parade SW
Calgary, AB T2P 5C2
http://www.sheratonsuites.com/
CALGARY (ALBERTA) – le 14 avril 2016
Sheraton Suites Calgary Eau Claire
255, Parade Barclay sud-ouest
Calgary (Alberta) T2P 5C2
http://www.sheratonsuites.com/
TORONTO, ON – April 20, 2016
Sheraton Toronto Airport Hotel & Conference Centre
801 Dixon Rd
Toronto, ON M9W 1J5
http://www.sheratontorontoairport.com/
TORONTO (ONTARIO) – le 20 avril 2016
Sheraton Toronto Airport Hotel & Conference Centre
801, chemin Dixon
Toronto (Ontario) M9W 1J5
http://www.sheratontorontoairport.com/
MONTREAL, QC – April 28, 2016
Le Centre Sheraton Montréal Hôtel
1201 Boul. René-Lévesque
Montréal, QC H3B 2L7
http://www.sheratoncentremontreal.com/
MONTRÉAL (QUÉBEC) – le 28 avril 2016
Le Centre Sheraton Montréal Hôtel
1201, boulevard René-Lévesque
Montréal (Québec) H3B 2L7
http://www.sheratoncentremontreal.com
HALIFAX, NS - April 26, 2016
Four Points by Sheraton Halifax Hotel
1496 Hollis Street, Halifax, NS B3J 3Z1
(902) 423-4444
http://www.fourpointshalifax.com/
HALIFAX, NS - 26 avril, 2016
Four Points par l'hotel Sheraton Halifax
1496 rue Hollis, Halifax, N-E B3J 3Z1
(902) 423-4444
http://www.fourpointshalifax.com/
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Agenda - Industry Information Session 2016
Tuesday, April 12, 2016 - Surrey, BC
Thursday, April 14, 2016 – Calgary, AB
Wednesday, April 20, 2016 – Toronto, ON
Time
Tuesday, April 26, 2016 – Halifax, NS
Thursday, April 28, 2016 – Montreal, QC
Topics
Presenters
7:30 – 8:30 am
Registration
8:30 – 8:50 am
Opening remarks
Associations and CFIA
8:50 – 9:10 am
Outcome-based approach to regulation and inspection.
Tom Graham, CFIA
9:10 – 9:40 am
FSEP Update (validation requirements).
Tom Graham, CFIA
9:40 – 10:00 pm
Examples of validation (slaughter)
Industry representative
10:00 – 10:20 pm
Examples of validation (process)
Industry representative
10:20 – 10:45 am
Health break
10:45 – 11:15 am
Update on CVS
Tom Graham, CFIA
11:15 – 11:30 am
Communication Government-Industry
CFIA
11:30 – 11:45 am
Restructuration at the Area level
CFIA
12:00 – 1:00 pm
Lunch
1:00 – 1:20 am
Safe Food for Canadian Act and Regulations.
Compliance Promotion Materials.
Tom Graham, CFIA
1:20 – 1:50 pm
Updates on policies related to the Meat Program
CFIA Programs
1:50 – 2:00 pm
Microbial contaminants, state of the industry
CMC representative
2:00 – 2:20 pm
CFIA’s Private Certification Policy
Krista Jackson, CFIA
2:35 – 3:00 pm
Health break
3:00 – 3:20 pm
Purpose of foreign missions, how are foreign missions
prioritized by the government of Canada and how are
establishments selected during foreign missions?
CFIA
3:20 – 3:50 pm
The role of CFIA and Industry during Foreign Missions
Tom Graham, CFIA
3:50 – 4:15 pm
Preparing and hosting a Foreign Mission
Industry representative
4:15 – 5:00 pm
Questions & Answers
Tom Graham, CFIA
5:00 pm
Adjourn
Ordre du jour – Séance d’information à
l’intention de l’industrie 2016
Le mardi 12 avril 2016 – Surrey (Colombie-Britannique)
Le jeudi 14 avril 2016 – Calgary (Alberta)
Le mercredi 20 avril 2016 – Toronto (Ontario)
Heure
Le mardi 26 avril – Halifax (Nouvelle-Écosse)
Le jeudi 28 avril 2016 – Montréal (Québec)
Sujets
Présentateurs
7 h 30 à 8 h 30
Inscription
8 h 30 à 8 h 50
Mot d’ouverture
Associations et ACIA
8 h 50 à 9 h 10
Approche axée sur les résultats vis-à-vis de la
réglementation et de l’inspection
Joanne Boudreault, ACIA
9 h 10 à 9 h 40
Mise à jour sur le PASA (exigences en matière de validation)
Joanne Boudreault, ACIA
9 h 40 à 10 h
Exemples de validation (abattage)
Représentant de
l’industrie
10 h à 10 h 20
Exemples de validation (transformation)
Représentant de
l’industrie
10 h 20 à 10 h 45
Pause santé
10 h 45 à 11 h 15
Mise à jour sur le SVC
Joanne Boudreault, ACIA
11 h 15 à 11 h 30
Communication entre le gouvernement et l’industrie
ACIA
11 h 30 à 11 h 45
Restructuration au niveau des centres opérationnels
ACIA
12 h à 13 h
Dîner
13 h à 13 h 20
Loi et règlement sur la salubrité des aliments au Canada
Matériel de promotion de la conformité
Joanne Boudreault, ACIA
13 h 20 à 13 h 50
Mises à jour sur les politiques touchant le programme des
viandes
Politiques et programmes,
ACIA
13 h 50 à 14 h
Contaminants microbiens, état de l’industrie
Représentant du Conseil
des viandes du Canada
14 h à 14 h 20
Politique de certification privée de l’ACIA
ACIA
14 h 20 à 15 h
Pause santé
15 h à 15 h 20
15 h 20 à 15 h 50
15 h 50 à 16 h
16 h à 17 h
17 h
Objectif des missions étrangères, comment le gouvernement
du Canada établit-il l’ordre de priorité des missions
étrangères et comment choisit-on les établissements au
cours des missions étrangères?
Le rôle de l’ACIA et de l’industrie au cours des missions
étrangères
ACIA
Joanne Boudreault, ACIA
Se préparer et accueillir une mission étrangère
Représentant de
l’industrie
Questions et réponses
Tom Graham & Joanne
Boudreault, ACIA
Ajournement