Semaine 25 - Fan De Carotte

Fan de carotte du 16 et 19 juin 2015
Dicton
: Le sage dit qu'à la sainte-Audrey, mieux vaut suer que grelotter.
LA VIE A LA CAMPAGNE
LA VIE A LA FERME ICI AU TROIS JARDINS
METEO
je suis obligé de vous parler moi aussi de la météo de cette semaine passée .
Car si on peut penser que toutes les douces pluies qui tombent du ciel rendent le paysan "heureux " , ce
n'est jamais le cas lorsque c'est des orages qui lui tombent sur la tête . Donc 3 soirs de pluies cela a donné
100 mm d’eau et bien sûr, les jeunes plantations de melons, salades, courges, tomates etc n'ont pas
apprécié ce déluge. Attention aux maladies maintenant (surtout le mildiou), il va falloir traiter au cuivre au
plus vite.
Et sous les tunnels ? Et bien les cultures sont bien à l'abri mais on doit jongler toute la journée avec les
fermetures, les aérations, les coups de chaud. Mais bon tomates, melons, haricots, concombres, aubergines
poivrons sont" en forme" et nous donnent de belles récoltes.
ET PUIS IL YA UN FAMEUX VENDREDI SOIR A 19 H
Et là à St Giniez, on a vu des" illuminés fanas " venir récupérer des paniers de fruits et légumes frais et
humides.
Et je les ai vus rentrer à la maison, comme mes légumes !!! Frais et trempés
Moi aussi je ressemblais à mes légumes !!! Encore merci et bravo à l'équipe de ce 12 juin qui a tenu son
service jusqu'à la fin des averses (de 18h45 à 20 h 15 sans faiblir, les averses aussi) car bien sûr, la pluie
cessa lorsque tout fut fini !!!
A quand un vrai et jolie préau au centre social, pour les" enfants" qui veulent" s'amuser" dehors les jours
nuageux ??
TOMATES
elles rougissent lentement et surement pas avant le 10 juin, comme toutes les années. J'essaierai des
plantations + précoces en 2016. Pour le moment des sachets, puis des cagettes, vous devrez avoir vos
doses de bonnes tomates toutes la grande saison (de juin à novembre) ; pour cela j'ai mis encore le paquet :
2600 plants de variétés anciennes et modernes ; multipliés par 6 bouquets de 6 tomates à récolter pendant
5 mois ; pour les 150 paniers contrats .vous pouvez faire votre calcul du nombre de tomates à manger par
familles sans compter les tomates cerises, et les tomates Roma pour le coulis. Stop ; on arrête les chiffres
d'ordinateur car c'est bien DAME NATURE qui décidera de la quantité de tomates récoltées. Je ferai tout
pour l'aider un peu.
MELONS
Voilà les premiers, c'est la variété Luna, dernière variété de melons de Cavaillon à écorce lisse et jaune.
Aujourd'hui
99 % des melons produits sont des variétés à écorce brodés car + facile à produire pour les gros
producteurs (+ d 1000 ha pour certains) et aussi + facile à gérer pour les magasins mais bof ils ne sont pas
souvent délicieux. Moi je préfère ma Luna à chair + ferme et + sucrée.
RAPPEL
C EST BIEN LE SAMEDI 27 JUIN 17 H LA VISITE A LA FERME ET JE VOUS ATTENDS NOMBREUX.
Robert, le boss
Recette : Clafoutis aux cerises
Pour 4 personnes – préparation et cuisson 30 min
Ingrédients : 3 œufs - 100 g de sucre - 110 g de farine - ½ sachet de levure chimique - 75
g de beurre ou margarine - 4 cuil. à soupe d'eau - 2 à 4 cuil. à soupe de kirsch véritable 200 g de cerises égouttées.
Préchauffez le four à 180° C (th. 6).
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la farine,
la levure chimique, puis le beurre préalablement fondu et refroidi, et enfin l'eau et le
kirsch.
Beurrez et farinez un moule à manqué ou un plat à four en porcelaine. Versez-y la pâte,
répartissez-y les cerises, et faites cuire environ 17 min au four. La surface doit être
légèrement dorée.
Laissez refroidir avant de servir.
A voir :
Trente ans après sa mort, le Français Jean Pain fait des émules jusqu’en Amérique du Nord. Sa
méthode de chauffage par compost, décrite dans une mystérieuse vidéo YouTube, fait aussi son retour
dans le Sud.
http://rue89.nouvelobs.com/2015/04/07/compost-magique-jean-pain-vieille-invention-francaisepresque-oubliee-258477
Dans leur jardin de Mouscron, en Belgique, Josine et Gilbert Cardon ont créé une forêt bio et comestible
de 1 800 m2. L’histoire d’un « délire » qui a marché et qu’on peut visiter le jeudi après-midi.
http://rue89.nouvelobs.com/2015/06/10/cette-foret-tout-est-comestible-259632
Humour : Joseph dit à Marie : Quoi ?!!!!!!!!!
Liste des distributeurs :
Mardi 16 juin : Flandin, Flandin, François, Place
Vendredi 19 juin : Leroux, Bassereau, Treglia, Verdier, Leroux.