n°111 la tracabilite

N °111 J U I L L E T - A O U T 2 0 0 7
w w w. j i t e c o n l i n e . c o m
LE DOSSIER TECHNOLOGIQUE DES PAYS DE SAVOIE
sommaire
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Les enjeux de la traçabilité
L’amélioration de la compétitivité
LA TRAÇABILITÉ
UNE DÉMARCHE
STRATÉGIQUE
La prévention des risques
La traçabilité est définie par la capacité à retrouver un historique au moyen
d’informations enregistrées. Cela peut concerner des biens, des services ou des
personnes.
La traçabilitique : pour penser
la traçabilité globalement Toute entreprise fait de la traçabilité quotidiennement et sciemment par respect
d’obligations légales (comptabilité, sécurité des employés…), pour une bonne
Ce que dit la norme
gestion commerciale, etc. La traçabilité n’est donc pas une nouveauté et la
L’identification
médiatisation actuelle ainsi que l’engouement pour les technologies nouvelles
sont à relativiser. Ce qui évolue, c’est l’exigence de résultat qui oblige au
remplacement du bon vieux papier/crayon par des moyens plus performants et
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surtout plus réactifs. Mais quelle que soit la technologie, la bonne solution sera
celle qui convient à l’entreprise.
L’authentification Le respect d’obligations légales et la maîtrise des risques sont bien souvent le
La localisation moteur principal de la mise en place d’un système de traçabilité, notre société se
"juridiciarisant" de plus en plus. Si la traçabilité est un moyen défensif, c’est aussi
La sécurisation
un moyen offensif.
La solution de traçabilité Pour toutes ces raisons, la traçabilité est devenue une composante du système
Application interne ou externe de management de l’entreprise.
La création de valeur
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Jean-Michel Loubry
[email protected]
www.poletracabilite.com
Pôle Traçabilité : conseil, expertise, accompagnement en traçabilité
Les technologies de traçabilité
5 points à retenir
Numéro 111
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LES ENJEUX DE LA TRAÇABILITÉ
Juillet-Août 2007
La traçabilité
Une démarche
stratégique
L’amélioration de la
compétitivité
Souci permanent de l’entreprise,
la maîtrise des coûts passe par
une meilleure visibilité des
paramètres d’une production.
La traçabilité permet l’amélioration de la qualité (moins de
rebus, de reprises, de retours).
L’automatisation de la capture
des données de traçabilité
est également un facteur de
progrès (fiabilité des saisies,
fluidité des processus).
La démarche traçabilité peut
s'avérer complexe, tant dans les
choix technologiques qu'organisationnels. Ce double aspect
nécessite une conduite de la
démarche au plus haut niveau
de l’entreprise.
La prévention
des risques
Le dirigeant de l’entreprise est
responsable de la prévention des
risques : protéger le savoir-faire
et les secrets de fabrication,
respecter les règlements et les
Qualité
Automatisation
Visibilité
Compétitivité
(Maîtrise des coûts)
Authentification
Tracking
Protection
Sécurité
des
Pérennité
marques
Création de valeur
(Innovation)
Nouveau produits, services CRM
normes... La pérennité de l’entreprise sera le résultat d’une
bonne prévention des attaques
extérieures par la prise en
compte de tous les risques en
allant de la sécurité de base
(protection contre les intrusions
physiques) au pillage des savoirfaire et des droits intellectuels
(contrefaçon, piratage).
Tous ces risques doivent être
pesés et on doit leur opposer
une réponse adaptée.
l’on découvre souvent des
sources de valorisation dans les
informations ou dans les
architectures mises en place.
Encore faut-il laisser la créativité fonctionner.
L’amélioration de la relation
client est sans nul doute un
gisement de profits. Disposer
d’informations précises sur les
productions en cours ou sur un
acheminement est une source
de différentiation.
La création de valeur
L’investissement en traçabilité
ouvre le champ des possibles et
LA TRAÇABILITIQUE : POUR PENSER LA TRAÇABILITÉ
GLOBALEMENT
La traçabilité doit répondre à un
besoin parfaitement identifié,
un objectif clair, une stratégie
élaborée, même si la mise en
place est progressive pour
accompagner la conduite du
changement, ou pour des raisons
budgétaires. L’approche globale
de la traçabilité va allier les
technologies de support, de
capture, de transport et de
gestion de l’information à la
gestion de la stratégie et de
l’organisation.
Aborder la traçabilité par la technologie ou comme une problématique relevant uniquement
d'un service de l’entreprise est une
erreur courante. La technologie
n’est que la réponse, le moyen
et non le besoin.
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Numéro 111
L’approche globale de la traçabilité constitue le domaine de la
Traçabilitique.
Ce que dit la norme
La définition ISO de la traçabilité dit que l’on doit pouvoir
retrouver à tout moment la
trace des événements de la vie
d’un produit au moyen d’informations enregistrées. Il s’agit
d’identifier un bien, un service,
une personne et de lui associer
des événements qui au fil du
temps l’ont transformé, ces
évènements pouvant eux-mêmes
être identifiés et donc tracés.
Une bonne traçabilité doit être
continue, sans rupture. Comme
dans toute chaîne, un maillon
faible abaisse le niveau de
performance global.
De même, pour permettre une
amélioration permanente, la
traçabilité doit être un processus avec boucle de réaction que
l’on pourrait comparer à la roue
de Demming.
La réponse à un besoin amène
souvent à une traçabilité plurielle
alliant identification, authentification, localisation, sécurisation et ouvrant des perspectives
vers de nouveaux services.
L’identification
Elle permet de différentier un
objet ou une personne ou un
groupe parmi d’autres et de le
reconnaître dans un ensemble.
L’identification doit être unique
pour ce groupe ou cet objet.
Un produit cosmétique de la
marque X dans un rayon de
supermarché se distingue des
autres produits du même type
par une identité visuelle propre
(forme, couleur, logo…) et une
codification EAN qui permet
d’identifier le groupe d’appartenance de ce produit. Chaque
produit peut être ensuite
identifié par une impression
(n° de lot, date/heure de fabrication, …) voire par un numéro
individuel.
L’identification permet d’associer
à un produit ou un lot de produits
un certain nombre de données
liées aux constituants, au process
de fabrication, au flux.
L’authentification
un tiers de confiance qui
gère les secrets permettant la
certification.
Reprenons l’exemple du produit
cosmétique.
Comment s’assurer de son
authenticité ? Le bouchon scellé
indique que le contenu n’a, a
priori, pas été manipulé après
remplissage. Mais seule une
signature sur l’emballage, le
flacon, le bouchon, voir dans le
contenu lui-même va prouver
cette authenticité.
Identification et authentification
sont complémentaires, car un
identifiant peut être copié.
En associant les produits à des
signatures uniques on peut
mieux contrôler les circuits de
distribution en particulier à
l’international.
La localisation
Cette approche permet de s’assurer qu’un objet ou une personne
précédemment “certifié” présente
bien une signature authentique.
L’authentification fait appel à
Elle place un objet dans l’espace
et dans le temps.
On peut distinguer la localisation temps réel tel le suivi GPS
et la localisation ponctuelle
enregistrant le passage en un
point précis à une heure donnée. Pour exemple le tracking
des messageries rapides.
La localisation va permettre de
gérer des flux, augmenter la
disponibilité des produits ou
équipements ainsi tracés ou
tout simplement éviter d’égarer
des matériels.
La sécurisation
La fiabilité et la sécurité de l’information sont des éléments
incontournables d’une solution
de traçabilité et font partie intégrante de la Traçabilitique.
Le niveau de sécurité à appliquer
sera fonction du risque que
peut supporter l’information de
traçabilité. L’altération de l’information ou la perte de celle-ci
peut déstabiliser un processus
avec pour conséquence une
perte de confiance dans la solution de traçabilité et une redondance de moyens “au cas où”.
LA SOLUTION DE TRAÇABILITÉ
La solution de traçabilité ne
se limite pas à un choix de
marqueurs. C’est un système de
création, d’enrichissement, de
transport et de restitution
d’informations mettant en jeu
diverses fonctions avec les
niveaux de sécurité nécessaires :
définition et codage, marquage enregistrement, lecture - capture,
transport - traitement, utilisation,
partage.
La solution de traçabilité va
devoir s’intégrer dans un
environnement
commercial,
réglementaire, technique, informatique et aussi culturel. La
prise en compte globale de tous
ces contextes est indispensable
pour construire une solution
efficace au regard des objectifs,
utile pour l’entreprise et acceptée
par ceux qui en sont quotidiennement les acteurs.
fermée qui concerne uniquement l’entreprise, en boucle
ouverte qui concerne un groupe
d’entreprises.
En boucle fermée, les éléments
d’information, les choix techniques sont homogènes, les
process sont maîtrisés et les
risques de rupture de traçabilité
sont identifiés. Même si cette
boucle fermée peut concerner
des acteurs extérieurs, on peut
facilement fédérer ces acteurs
pour définir et contrôler la
boucle. On parle alors de boucle
maîtrisée.
La gestion de parcs de matériel
effectuant des rotations (fûts de
bière, conteneurs, palettes,
outillages…) en est un exemple.
La règle est imposée par le
propriétaire des équipements
qui gère le flux avec une
visibilité complète sur le parc.
Application interne
ou externe
Dans une boucle ouverte, les
éléments vont être échangés
entre des acteurs qui ne sont
pas des prescripteurs. Ils appartiennent en général à une filière
Les applications de traçabilité
sont de deux sortes : en boucle
qui, au travers d’organismes
(syndicats
professionnels,
associations…), définit des
règles. Il convient alors de jouer
le jeu de l’interopérabilité en
adoptant les normes, standards
ou protocoles retenus, en
choisissant des matériels agréés,
en adhérant aux modèles de
données et aux schémas d’accès
et de transfert de l’information
définis et contrôlés par la filière.
Suivant l’ampleur du secteur
concerné, les règles seront des
standards ou des normes internationales.
Dans la boucle ouverte, les
risques de rupture de traçabilité
existent à chaque frontière entre
acteurs. Par ailleurs, l’échange
ou le partage d’informations
génèrent des risques sur la
sécurité (intégrité, piratage). La
boucle ouverte est un choix
stratégique. S’il est souvent
rendu incontournable, il convient
de l’aborder avec prudence.
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LES TECHNOLOGIES DE TRAÇABILITÉ
Juillet-Août 2007
La traçabilité
Une démarche
stratégique
Une solution de traçabilité va
s’appuyer sur des technologies
de marquage et de capture
d’information.
Les technologies d’identification les plus connues sont :
● le code à barres 1D présent
sur tous les produits de la
grande distribution et dans la
logistique. Il répond aux standards EAN,
● le code 2D où l’on distingue
les codes barres empilés et les
codes matriciels dont le plus
connu est le code Datamatrix.
Ce code contient plus de
données qu’un code à barres
1D et sur une plus petite
surface. Il peut être imprimé
ou gravé,
● la
RFID ou identification
radiofréquence, qui permet de
faire entrer en relation 2
entités, l’étiquette électronique (ou tag) et l’interrogateur,
sans contact et sans visibilité
directe.
Panorama des technologies utilisées en traçabilité
Contrôle
Validation
Traitement
Prise de décision
Transport
et stockage
TIC
Collecte
TIC
Capture
●
●
Parmi les technologies d’authentification les plus efficaces
citons :
● le code numérique qui permet
d’accompagner un produit
d’un élément chiffré unique et
non reproductible,
● le code hybride qui permet
d’associer un produit et sa
Système
d’information
Code
barre
1D
Middleware
Code
barre
RFID
2D
Identification
Magnétique
Code
Système
Colorimétrie
Biométrie numérique Hybride
signature créée à partir de ses
propres caractéristiques,
les nanotraceurs qui permettent de marquer un produit à
l’aide de nanoparticules intégrées dans la matière et
présentant des caractéristiques
maîtrisées,
l’ADN synthétique consistant
à créer des brins d’ADN
pouvant être incorporés dans
des fluides ou des poudres.
L’intégration des dispositifs de
capture dans l’informatique de
l’entreprise et la gestion des flux
d’informations générés s’appuie
sur une couche matérielle et/ou
Nano
ADN
traceurs synthétique
Authentification
logicielle appelée middleware
(ou intergiciel). Chargée de
l’interconnexion des matériels
(gestion des protocoles) et du
filtrage des informations vers le
Système d’Information, cette
brique est la clé de voûte de
l’architecture d’une solution de
traçabilité.
Plus la capture d’informations
sera automatisée, plus on aura
tendance à en augmenter le
volume. Le risque d’encombrement des réseaux des bases
de données et des esprits est
grand. Trop d’informations tue
l’information.
5 POINTS À RETENIR
● La traçabilité est une réponse
à un besoin stratégique. Elle
concerne la majeure partie des
activités de l’entreprise et les
hommes qui la mettent en pratique quotidiennement.
connaissance de l’existant
sur les plans technique, organisationnel et humain. La
réponse doit être adaptée aux
besoins.
La pertinence, la disponibilité
et la fiabilité de l’information de
traçabilité font la performance
de la traçabilité.
●
● Pour
faire les bons choix,
il faut bien définir les objectifs
visés et avoir une bonne
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Numéro 111
● La
traçabilité est un outil
collaboratif, mais le partage
d’informations reste un choix
stratégique.
● La technologie n’est que le
choix ultime. Plusieurs technologies peuvent être combinées
pour répondre à un besoin.