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LABORATOIRE D'ESSAIS/TESTS LAB
SERCOVAM NEWS
95
TESTS/ESSAIS SUR EMBALLAGES AGROALIMENTAIRES
MIGRATION GLOBALE EN MILIEU AQUEUX ET GRAS /
CONTACT ALIMENTAIRE EN MILIEU AQUEUX ET GRAS
SERCOVAM met désormais de nouveaux laboratoires à votre service capables de réaliser en
toute conformité les essais de migration des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec
les denrées alimentaires.
Ces essais répondent aux besoins grandissant des industriels du secteur agroalimentaire,
fabricants ou utilisateurs d’emballages.
Ces essais permettent de déterminer la quantité de composés contenus dans les emballages qui
vont migrer et contaminer les aliments. Cette migration peut avoir des effets non négligeables sur
les propriétés organoleptiques (altération du goût) et toxicologiques (risques pour la santé
humaine).
Des directives Européennes fixent les limites réglementaires de migration et définissent les
méthodes d’essais nécessaires à leurs vérifications :
- Directive 82/711/CEE du Conseil, du 18 octobre 1982,
- Directive 93/8/CEE de la Commission, du 15 mars 1993, modifiant la directive 82/711/CEE
- Directive 85/872 pour le contrôle du respect des limites de migration dans les denrées
alimentaires dans des conditions de durée et température définies suivant le type d’aliment en
contact avec l’emballage, à l’aide de simulants (eau, acide acétique, éthanol, huile végétale, isooctane, …)
- Directive 2002/72/CE pour la définition des limites de migration globale et la liste des substances
autorisées
Deux types d’emballages sont autorisés selon le règlement (CE) n°1935/2004 du parlement
européen et du conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en
contact avec des denrées alimentaires et abrogeant les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
Depuis début 2011, un nouveau règlement est apparu ; le règlement CE n°10/2011 sur les
matières plastiques destinées au contact avec les aliments abrogeant les directives en vigueur.
Aujourd’hui, le service de veille réglementaire et le laboratoire emballage proposent la réalisation
d’essais de migration globale selon les protocoles décrits dans les normes de référence suivantes
:
- NF EN 1186-1 (EN1186-1) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 1 : Guide pour le choix des conditions et des méthodes d'essai en
matière de migration globale
- NF EN 1186-2 (NFEN1186-2): Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 2 : Méthodes d'essai pour la migration globale dans l'huile d'olive par
immersion totale.
- NF EN 1186-3 (NFEN1186-3): Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 3 : Méthode pour la migration globale dans les simulants aqueux par
immersion totale.
- NF EN 1186-6 (NFEN1186-6) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 6 : Méthodes d'essai pour la migration globale dans l'huile d'olive à l'aide
d'un sachet
- NF EN 1186-7 (NFEN1186-7) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 7 : Méthodes d'essai pour la migration globale dans les simulants
aqueux à l'aide d'un sachet
- NF EN 1186-8 (NFEN1186-8) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 8 : méthodes d'essai pour la migration globale dans l'huile d'olive par
remplissage
- NF EN 1186-9 (NFEN1186-9) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 9 : méthodes d'essai pour la migration globale dans les simulants
aqueux par remplissage
- NF EN 1186-10 (NFEN1186-10) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 10 : Méthodes d'essai pour la migration globale dans l'huile d'olive
(méthode modifiée à utiliser en cas d'extraction incomplète de l'huile).
- NF EN 1186-14 (NFEN1186-14) : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires Matière plastique - Partie 14 : méthodes de remplacement pour la vérification de la migration
globale des matières plastiques en contact avec des denrées alimentaires grasses dans l'isooctane et l'éthanol à 95 %
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tel: +33.5.57.97.02.33
e-mail: [email protected]
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LABORATOIRE D'ESSAIS/TESTS LAB
SERCOVAM NEWS
95
TESTS ON FOOD PACKAGING
OVERALL MIGRATION TESTING IN AQUEOUS AND FATTY
ENVIRONMENT / CONTACT WITH FOODSTUFFS IN AQUEOUS
AND FATTY ENVIRONMENT
SERCOVAM now has new laboratories at your service can do, in full compliance, migration testing
of materials and articles in contact with foodstuffs to meet the needs of the industrial of food sector:
manufacturers and users of packaging.
These tests can determine the quantity of compounds contained in packaging that will migrate and
contaminate food. This migration may have signicant effects on the organoleptic properties (taste
change) and toxicological properties (human health risks).
European guidelines set regulatory limits of migration and establish test methods to verify.
Today, regulatory monitoring unit and packaging laboratory perform the overall migration according
to the protocols described in the norms :
- Directive 82/771/EEC of Council of 18 October 1982
- Directive 93/8/EEC of Commission of 15 March 1993 amending Directive 82/771/EEC
- Directive 85/872 for the monitoring of compliance with migration limits under conditions of
duration and temperature defined by the type of food contact with the package using simulants
(water, acetic acid, ethanol, olive oil, iso-octane…)
- Directive 2002/72/EC on the definition of the overall migration limits and the list of permitted
substances
Two types of packaging are permitted under Regulation (EC) No 1935/2004 of the European
Parliament and the council of 27 October 2004 on materials and articles to come into with food
and repealing Directives 80/590/EEC and 89/109/EEC.
Since early 2011, new regulations appeared, the EC regulation No 10/2011 on plastics intended
for contact with food and repealing directives in force.
Today, the regulatory monitoring and packaging laboratory performs overall migration according to
the protocols described in the following standards:
- NFEN 1186-1 (NFEN1186-1): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 1:
Guide to the selection of conditions and test methods for overall migration.
- NFEN 1186-2 (NFEN1186-2): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 2:
Test methods for overall migration into olive oil by total immersion..
- NFEN 1186-3 (NFEN1186-3.): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 3:
Test methods for overall migration into aqueous food simulants by total immersion.
- NFEN 1186-6 (NFEN1186-6): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 4:
Test methods for overall migration into olive oil using a pouch.
- NFEN 1186-7 (NFEN1186-7): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 7:
Test methods for overall migration into aqueous food simulants using a pouch.
- NFEN 1186-8 (NFEN1186-8): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics – Part 8:
Test methods for overall migration into olive oil by article filling.
- NFEN 1186-9 (NFEN1186-9): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 9:
Test methods for overall migration into aqueous food simulants by article filling.
- NFEN 1186-10 (NFEN1186-10): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics Plastics - Part 10: Test methods for overall migration into olive oil (modified method for use in
cases where incomplet extraction of oil olive occurs).
- NFEN 1186-14 (NFEN1186-14): Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics Plastics - Part 14: Test methods for substitute tests for overall migration from plastics intended to
come into contact with fatty foodstuffs using test media iso-octane and 95% ethanol.
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