Vins blancs Vins rouges Vins rouges Vins rosés Champagnes

Vins rouges
Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits,Domaine Cornu 2013
Givry,Domaine Michel Sarrazin 2014
Mercurey,Domaine de la Framboisière, Faiveley 2014
Vosnes Romanée,Vieilles Vignes 2013
Verre Bout.
8€ 39€
50€
58€
132€
Val de Loire
Sancerre 2014,Philippe Girard
Bourgueil 2014,Nuit d’Ivresse, P&C Breton
7€
Saumur Champigny 2013,La Grande Vignolle, D. Filliatreau
Chinon,Cuvée Terroir, Charles Joguet
St Nicolas de Bourgueil 2014,Domaine Mabileau
31€
32€
34€
35€
37€
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône 2015,E. Guigual, Réserve de Lutèce 7€
Crozes Hermitage,Domaine David Reynaud
Saint Joseph,Pierre Gaillard
Châteauneuf du Pape,Château La Nerthe
MAGNUM Châteauneuf du pape,Château La Nerthe 2008
32€
46€
54€
84€
156€
Beaujolais
Côte de Brouilly 2014,Châteaudes Tours
Moulin à vent,Pur Granit, DomaineCharvet
MAGNUM Brouilly,Château desTours 2014
Vins blancs
7€ 34€
38€
62€
37€
9€ 45€
99€
110€
Bordeaux
Sauternes,Château Briatte
10€ 54€
Vins rosés
Verre Bout.
Bordeaux
Lussac Saint Emilion,Château La Claymore
7€ 33€
Graves,Château Haut Selve 2014
37€
Moulis n°2 de Maucaillou 2013
51€
Haut Médoc,Héritage deChasseSpleen 2013
55€
Pessac Léognan,Château Tour Léognan, 2012
58€
Saint Emilion Grand Cru,Cadet de Larmande 2012
64€
Saint Estèphe,Les Pèlerins de Lafont Rochet 2012
68€
Saint Julien,Les Fiefs de Lagrange2011
72€
Médoc,Château Potensac2006
75€
éme
Margaux,Château du Tertre 5 cru classé 2007
87€
Saint Emilion Grand Cru,Château Grand Corbin 2010
95€
Pauillac,Château d’Armailhacgrand cru classé 2009
115€
Saint Julien,Château Beychevelle4ème grand cru classé 2012 168€
MAGNUM Grave,Château Haut Selve 2014
70€
MAGNUM Saint Estèphe,Château les Ormes de Pez 2006 172€
Languedoc et Sud
Minervois 2013,La Nine, JB Sénat
29€
Pic Saint-Loup 2015,Mas de l’Oncle, Cuvée Elégance 7€ 34€
Terrasse du Larzac,Cuvée SainteApolline
35€
Faugères,DomaineFrédéric Albare
36€
Verre Bout.
Bourgogne
Mâcon,La Roche Vineuse, Domaine Merlin
Chablis,Laroche
Meursault,Vieilles Vignes, Vincent Girardin
Puligny Montrachet,Les Levrons
Domaine Sainte-Marie 2015,Côtes de Provence
Pétale de Rose,Côtes de Provence
Minuty Prestige 2015,Côtes de Provence
Domaines Ott 2014,Château Romassan, Bandol
MAGNUM Minuty Prestige 2015
Vins rouges
Verre Bout.
Val de Loire
Quincy,Domaine des Ballandors 2015
Sancerre,Domaine Alphonse Mellot
Pouilly Fumé 2014,Serge Dagueneau & Filles
Pouilly Fumé 2014,De Ladoucette
8€ 37€
46€
51€
69€
Champagnes
7€ 34€
41€
9€ 45€
67€
92€
Taittinger Prestige
Ruinart,Blancde blancs
Pommery,Cuvée Louise 2002
Comtes deTaittinger,Blancde Blancs millésimé
Dom Pérignon
15€ 90€
160€
190€
240€
290€
LE BASILIC
------------------ ----2, rue Casimir Perier - 75007 Paris
Tel : 01 44 18 94 64
Plats
Hors d’oeuvres
Sardines à l’huile d’olive, pain grillé
Assiette de jambon Serrano Bodega Reserva de chez Da Rosa
Tarama d’oursin, pain grillé
Fines tranches de jambon de bœuf de Galice
Tarama truffé, pain grillé
Planche de charcuteries fermières de chez Da Rosa (2 personnes)
Foie gras maison, pain brioché
8€
10€
10€
11€
14€
18€
18€
Tartare de thon, avocat
Dorade royale, mousseline de carottes, beurre noisette, huile basilic
Dos de cabillaud, légumes de saison, sauce vierge
Thon aller et retour laqué à la coriandre
Coquillette au jambon, parmesan et truffe
Gigot d’agneau rôti à l’ail et sel de Guérande, purée maison à l’huile d’olive
Tartare de bœuf du Limousin au couteau préparé, frites maison
Tartare de bœuf poêlé, frites maison
Onglet de bœuf BlackAngus, échalotes et frites maison
Belle noix d’entrecôte d’Argentine
Côte de veau (2 personnes)
Belle côte de bœuf BlackAngus « Metzger » (2 personnes), frites maison
Sauce :béarnaise,poivre, roquefort
16€ / 26€
24€
24€
26€
22€
21€
18€
20€
22€
29€
75€
90€
Desserts
Entrées
Gaspacho maison, légumes croquants
Salade de concombres bio et fromage de chèvre Sainte-Maure Cendré
Ravioles du Dauphine Label Rouge au comté et pesto
Cœurs de laitue, anchois marinés, piquillos, brebis, sucrine
Carpaccio de bœuf du Limousin au pesto, salade de roquette
Croustillants de chèvre au miel
Saumon Label Rouge mariné façon gravlax, salade de roquette
6/12 Extras gros escargots de Bourgogne marinés au Chablis
Burrata crémeuse, belles figues de saison
Prix nets en euros, TVA 10% sur la restauration, 20% sur les alcools
Service compris - La maison n’accepte pas les chèques
9€
9€
9€
10€
10€
12€
13€
10€ / 18€
20€
Fromage de brebis, Ossau Iraty à la confiture de cerises noires
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Fondant au chocolat
Baba au rhum, Crème Chantilly
Sorbet et glaces (cassis, passion, citron, chocolat, vanille, caramel)
Cheesecake, coulis de fruits rouges
Nougat glacé de Montélimar et coulis de fruits rouges
Profiteroles maison au chocolat chaud
Colonel (glace au citron / vodka)
Assiette fraises, framboises
9€
8€
9€
9€
9€
9€
9€
9€
10€
12€
Café Gourmand
Cappuccino ouThé Gourmand
9€
10€
Nos viandes sont sélectionnées par la maison « Metzger Frères »