Evolution de la DA SIFA, qui devient EDEN

Evolution de la DA SIFA, qui
devient EDEN
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« Elevages et filières Durables Et iNnovants »
Janvier 2015
Plan de la présentation
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Origine du projet et méthode de travail
Pourquoi maintenir une DA spécifique au secteur animal
Objectifs généraux
Quelle évolution dans les débouchés visés ?
Les évolutions majeures
Un enseignement par problématique
Une évolution dans les thèmes abordés et dans les modalités
pédagogiques
Organisation pédagogique
Evolution de la DA SIFA
Le constat à l’origine de la réflexion
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Réflexions conduites au sein du collectif de sciences
animales autour du « projet pour les Sciences Animales »
Besoin d’une prise en compte accrue des questions
contemporaines autour de l’animal et de l’élevage
Volonté de faire évoluer les formes pédagogiques
Nombre d’étudiants insuffisant par rapport aux besoins
du secteur
Méthode de travail
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1. Un groupe de travail de 7 enseignants chargés d’instruire le
dossier
Valérie Berthelot
Emmanuelle Bourgeat
Céline Domange
Hans Erhard
Philippe Lescoat
Xavier Rognon
Marie Saint-Dizier
2. Une mise en commun, et un travail de réflexion au niveau du
collectif , avec des groupes de travail
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Calendrier pour
une mise en
œuvre à la
rentrée 2015
• Rentrée 2015 : 1ère année de la DA EDEN
• Février-Juillet : Finalisation du travail
• Information complète aux étudiants en
février 2015
• Validation au CE du 22/01/2015
• Octobre – Décembre 2014 : Avancement de
la réflexion au sein du collectif des sciences
animales
• 25/11/2014 : Information aux 2A sur une
réforme en cours
• 20/11/2014 : Information au Conseil
Scientifique
• CoDir du 6/10/2014 : validation de ce
calendrier
Pourquoi maintenir une DA
spécifique au secteur animal ?
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Des enjeux spécifiques : fourniture de protéines de qualité, impact sur la
santé humaine (dans les pays riches comme dans les pays pauvres),
compétition pour l’usage des ressources, etc.
Des mécanismes physiologiques différents entre plantes et animaux.
Des différences dans l’organisation des filières animales et végétales,
La relation entre l’homme et l’animal n’a pas d’équivalent dans le monde
végétal, la problématique du bien-être et sa prise en compte dans la
réglementation de la production sont spécifiques des animaux.
Des pans entiers de secteurs d’emploi, clairement déficitaires en cadres
disponibles, requièrent une expertise en Sciences Animales
Les Universités étrangères affichent des formations professionnalisantes
dans le domaine ‘Animal Sciences’. Un élément de lisibilité pour APT.
Objectifs généraux de la DA EDEN
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Ils demeurent proches de ceux de la DA SIFA :
« former des ingénieurs possédant une large compétence
scientifique et technique, capables de relever les défis majeurs de
l’élevage, et des filières associées des animaux terrestres et
aquatiques, dans des contextes nationaux et internationaux et de
participer activement à la mise au point de systèmes de production
durables »
Tout en s’adaptant pour suivre les évolutions de notre
secteur d’emploi
Une DA généraliste
En phase avec l’évolution des besoins des filières animales
Objectifs en termes de connaissances
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Nutrition, génétique et reproduction animales, leviers biotechniques de
l’utilisation des ressources et de l’élaboration des produits animaux
Application de l’agroécologie aux systèmes d’élevage et aux territoires
Compétitivité des filières animales françaises et conditions des échanges
internationaux
Facteurs de l’état sanitaire des élevages, risques pour l'homme liés à la
contamination des produits d'origine animale et leviers biotechniques
correspondants
Diversité des systèmes d'élevage dans le monde et biodiversité des ressources
génétiques animales
Objectifs en termes de savoir-faire
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Analyser l'efficacité de l’utilisation des ressources alimentaires à différentes
échelles (animal, troupeau/exploitation, filières e territoires)
Porter un diagnostic environnementale d’un système d’élevage et proposer
des voies d’action pour la transition écologique
Porter un diagnostic sur la performance et la compétitivité d’une filière
animale et proposer des voies d’actions
Mettre en œuvre une démarche d’innovation appliquée au secteur des
filières animales
Savoir analyser production et filière pour identifier les facteurs de risques
sanitaires et proposer les mesures à prendre
Savoir analyser les questions posées par la société et dialoguer sur ces
sujets
Maîtriser les principales méthodes et outils de l’ingénieur
Quelle évolution dans les débouchés visés
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La nécessité de prendre en compte de nouvelles dimensions
dans les métiers classiques
Bien-être, environnement, démédication
Des secteurs d’emploi nouveaux ou émergents, à la croisée de
plusieurs approches
Productions animales/agricoles et environnement par une formation à
l’agroécologie et à l’écologie industrielle et territoriale,
Relations sciences et techniques pour les productions animales/agricoles, et
sociétés,
Prise en compte des dimensions bien-être et/ou santé animale dans le
conseil aux élevage ou par les entreprises de sélection, etc
Les évolutions majeures
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• Un enseignement par problématique
• Une évolution dans les thèmes abordés
et dans les modalités pédagogiques
Vers un enseignement par problématique
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Nouveau cursus ingénieur AgroParisTech : 72 h
d’ « animal » dans les UC 1 à 5 du SCD1
Développement d’expériences pré-professionnalisantes en
année de césure ou CEI
Mieux préparer les étudiants aux réalités de leurs futurs
métiers
Meilleure appréhension de la complexité des situations et
de l’obligation de mobiliser des connaissances et
compétences très diverses
Un enseignement par problématique
SIFA
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EDEN
Disciplines
• Nutrition animale comparée
• Alimentation des animaux
domestiques
• Gestion de la reproduction et
amélioration génétique
• Développement des productions
animales et des produits animaux
• Relations homme-animal
1. Nourrir les humains: valoriser les
ressources disponibles par l’élevage
Transversalités
• Qualité des produits animaux
• Environnement
• Gestion du risque
• Innovation et entreprise
• Prospectives en biotechnologies
5. Epidémiologie, santé animale et
sécurité sanitaire des produits
2. Elevage et transitions écologiques
3. Innovations pour des filières durables
4. Compétitivité des élevages et des
filières
6. Elevage, richesse des pauvres
7. Dialogues autour de l’animal dans nos
sociétés
Une évolution qui s’inscrit dans une
• D2, D3, D4
• Autres établissements
formation sur 3 ans
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Bloc SVM :
Nutrition –
AlimentationReproduction –
Génétique
quantitative
Bloc SPT :
Animal –
Troupeau –
Territoire –
Intégration
Module
intégratif :
Elevage demain
1A
SC D1 : 72 h
-Elaboration des
produits
- Qualités des produits
animaux
-Sélection et gestion de
la diversité des animaux
domestiques
- Systèmes d’élevages
et environnement
1. Nourrir les humains: valoriser les ressources
disponibles par l’élevage
+ TICE
2. Elevage et transitions écologiques
3. Compétitivité des élevage et des filières
4. Innovations pour des filières durables
5. Compétitivité des élevage et des filières
6. Epidémiologie, santé animale et sécurité
sanitaire des produits
7. Elevage, richesse des pauvres
8. Dialogues autour de l’animal dans nos sociétés
Modules d’ingénierie (statistiques, modélisation,
optimisation) et de connaissances de l’entreprise,
langues
14 UC à choix sur des
thématiques variées
Projets
2 projets
Options
2A
DA EDEN
Evolution des contenus et
des formes pédagogiques
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Des constantes
réaffirmées
Mécanismes biologiques
Diversité des systèmes
d’élevage
Approche filière
Sciences de l’ingénieur
Confrontation au terrain
Des
renforcements
De nouveaux
thèmes
Innovation
Débats de société
Dimension
internationale
Pédagogie de projets
Agroécologie
Ecologie Indus. et Territ.
Santé animale,
épidémiologie
Organisation générale
Tronc commun :
Options
7 Modules thématiques (280
16 h)
Déroulement modulaire
Possibilité de chevauchement de 2 modules au
maximum.
Options
(90h)
Module « Méthodes et outils de l’ingénieur » (100h) et « Connaissance de l’entreprise »
(20h)
Projet d’ingénieur (80h)
Anglais (34h)
Ouvertures
Nourrir les humains: valoriser les
ressources disponibles par
l’élevage
Elevage et transitions
écologiques
• 60 heures
• Cours : 75% - Applications : 25%
• Coll : Nutrition humaine, SIAFEE
• 50 heures
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• Cours : 60% - Applications : 40%
• Coll : SIAFEE, UMR Sadapt et Eco-environnt, GE+
Compétitivité des élevage et des
filières
• 50 heures
• Cours : 25% - Applications : 75%
• Coll : SESG
Innovations pour des filières
durables
• 40 heures
• Cours : 25% - Applications : 75%
• Coll : SESG
Epidémiologie, santé animale et
sécurité sanitaire des produits
• 30 heures
• Cours : 50% - Application : 50%
• Coll : ANSES, InVS
Elevage, richesse des pauvres
• 20 heures
• Cours : 75% - Application : 25%
• Coll : SESG, CIRAD
Dialogues autour de l’animal
dans nos sociétés
• 30 heures
• Cours : 50% - Application : 50%
• Coll : SESG, spécialistes comm
Evolution des formes pédagogiques : vers
plus d’interactivité et de pédagogie de projets
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SIFA
Cours
Projets - mises en
situation
23%
40%
17%
20%
Voyages et visites
EDEN
23%
30%
17%
30%
Modules
d'ingéniérie,
conn. entreprise
et langues
Merci de votre attention
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