La cave aux infos

FCCBJ
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JUILLET 2016
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Fédération des Caves coopératives Bourgogne-Jura
La cave aux infos
Les vignerons coopérateurs sont fiers de leurs valeurs !
« Je suis heureux de me joindre au mouvement coopératif mondial pour célébrer cette
Journée internationale des coopératives.
[…] Coopératives: Le pouvoir d'agir pour un avenir durable. Ce choix vient à point nommé
après l'adoption à l'unanimité du Programme de développement durable à l'horizon 2030 en
septembre 2015. Il nous offre aussi une belle occasion de mettre à l'honneur le travail
remarquable des coopératives et leur immense contribution à la réalisation des objectifs de
développement durable (ODD).
Les coopératives n'ont rien de nouveau, mais sont plus que jamais d'actualité au vu des
problèmes et des perspectives de développement qui se feront jour à l'échelle de la planète
dans les prochaines décennies.
Aujourd'hui, le monde du travail est à la croisée des chemins: plus de 600 millions de nouveaux
emplois seront nécessaires à l'horizon 2030 pour pouvoir rester en phase avec la croissance
de la population mondiale en âge de travailler. […]
De nombreuses coopératives ont démontré qu'elles pouvaient créer des emplois de qualité
et, partant, soutenir le développement durable. […]
Au fil des décennies, le modèle coopératif s'est imposé comme un modèle d'activité
commerciale solide, démocratique, durable et économiquement pérenne, quel que soit le
secteur économique concerné.
Pour mettre en lumière ces points positifs, le BIT a publié en 2014, en collaboration avec
l'Alliance coopérative internationale (ACI) , une étude illustrant par une série d'exemples
comment les coopératives œuvrent en faveur du développement durable. […]
L'OIT a conscience du rôle que jouent les coopératives en tant que moteur du développement
durable et soutient résolument ce modèle entrepreneurial. Nous attendons avec intérêt de
poursuivre notre collaboration avec le mouvement coopératif en vue de faire du
développement durable et du travail décent une réalité pour les femmes et les hommes du
monde entier.
FEDERATION DES CAVES COOPERATIVES
BOURGOGNEJURALA CAVE AUX INFOS | N° 6
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A vos agendas !
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1/07 : 1er marché nocturne – Vignerons des Terres Secrètes
5/07 : Assemblée Générale du BIVB - Beaune
8/07 : Soirée Foodtruck – Vignerons de Mancey
8/07 au 31/08 : Exposition d’été : la cave aux Arômes – Cave des Grands Crus Blancs
12/07 : Assemblée Générale de la Maison Maconnaise des Vins - Mâcon
23/07 : 17ème marche dégustation à Sologny – Vignerons de Mancey
10/09 : Matinée cuisine du gène – Cave des Grands Crus Blancs
Focus sur…
Vignerons en développement durable (VDD)
Le Label Vignerons en Développement Durable (VDD), a été créé en 2007 et regroupe aujourd’hui 18 caves sur
l’ensemble de l’hexagone dont 4 en bourgogne (68 millions de bouteilles produites par an, 1315 vignerons, 20%
des AOC de France et plus de 18000 hectares de production). Il ne cesse de s’agrandir dans le milieu viticole.
Bénéficiant depuis sa création de l’appui des institutions locales, nationales (dès 2011, le label obtient le
Trophée National de l’Agriculture Durable par le Ministère de l’Agriculture) et professionnelles, la démarche,
bâtie sur 37 engagements, est à ce jour la seule dédiée au monde du vin, complète, équilibrée et en constante
évolution.
Pourquoi choisir un vin des Vignerons en développement durable ?
 Choisir un vin VDD, c'est adopter une consommation plus responsable, soutenir des vignerons engagés,
désirant préserver et mettre en valeur leurs terroirs et leurs territoires.
 Choisir un vin VDD, c'est également faire le choix d'un commerce équitable nord / nord,
permettant de faire vivre des petites exploitations, de préserver les emplois et l'activité
économique en milieu rural.
 Choisir un vin VDD, c'est acheter des vins de qualité, à un prix accessible, à des
entreprises respectueuses des hommes et de l'environnement.
 Choisir un vin VDD, c'est devenir consomm'acteur.
Pour un savoir plus, rendez-vous sur : http://www.v-dd.com/fr/
Coup de
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Devenir vigneron en deux clics
Pour novice ou expérimenté, jeune ou moins jeune, le site internet Deviens-vigneron.coop d’Univitis accompagne
les futurs vignerons dans leur installation.
Une vie entière dans les assurances pour l’un et dans l’enseignement pour l’autre. Jean- Luc et Françoise Le Gac
n’avaient pas vraiment le profil pour devenir vignerons.
Et pourtant, grâce à l’appui d’Univitis, ce couple originaire de Basse-Normandie a troqué il y a deux ans les
prairies verdoyantes de son Perche natal pour 12 hectares de vignes, une maison et un petit bois au soleil dans
le Bergeracois. Les deux amateurs de bon vin ont ainsi pu réaliser leur rêve de « troisième vie » : « obtenir un
domaine viticole et vendre leur propre vin. »
[…]
Devenir vignerons en quelques clics
Trop beau pour être vrai ? C’est un peu le problème de la cave. « En Gironde par exemple, nous avons les aides
les plus aboutis pour les viticulteurs. C’est le genre de choses sur lequel on ne communique pas. C’est souvent le cas
des coopératives, on fait sans dire. Résultat, le grand public ignore ces possibilités que nous offrons » regrette
Pascal Nerbesson.
La coopérative a donc lancé son site internet Deviens-Vignerons.coop pour mieux communiquer sur le sujet. Le
site lancé en janvier 2016 présente des témoignages comme celui des Le Gac, expose les possibilités
d’accompagnement et propose même de devenir vignerons responsable : la coopérative accompagne les
démarches de développement durable soit en Bio, soit en viticulture raisonnée ou encore le label Bee Orchid
pour une viticulture respectueuse de l’environnement.
Vitrine moderne de la coopérative et véritable guide pédagogique pour devenir vignerons, le site Deviensvignerons.coop, lancé au mois de janvier 2016 devrait permettre aux passionnés de vin de se lancer en quelques
clics !
La Fédération relance un CQP caviste
Certificat de qualification professionnelle Caviste en Cave Coopérative
Depuis plusieurs années un CQP caviste a été mis en place par les partenaires sociaux. Il a pour but de
professionnaliser les personnels de cave qui le souhaitent en validant leurs compétences.
Le métier de caviste en cave coopérative est soumis aux évolutions du contexte économique, technique,
environnemental et organisationnel, c’est pourquoi ce certificat s’adapte à chaque situation
professionnelle.
L’évaluation porte sur les connaissances pratiques et le savoir-faire liés aux activités correspondant au
métier.
Pour répondre à plusieurs demandes, la FCCBJ a décidé de relancer une session en 2016 – 2017, ouverte à
l’ensemble des caves coopératives du Bassin Bourgogne – Beaujolais – Savoie.
Saône-et-Loire : une charte de bonne conduite
Respecter et promouvoir les bonnes pratiques d’utilisation des produits phytopharmaceutiques
La préservation de l’environnement et de la santé publique est la priorité des vignerons. Dans un contexte
de craintes de la populations sur l’utilisation des produits phytosanitaires, les responsables la profession
viticole et agricole en général, une « charte départementale des bonnes pratiques agricoles et viticoles
destinées à réduire les risques d’exposition de personnes vulnérables aux produits
phytopharmaceutiques » a été co-signée 21 juillet par l’Etat, représenté par le préfet de Saône-et-Loire,
l’Association des maires de S&L, l’Union des maires des communes rurales de S&L, la Chambre
d’agriculture de Saône-et-Loire, la FDSEA, les Jeunes Agriculteurs, la CAVB, les Vignerons Indépendants
et la Fédération des Caves Coopérative Bourgogne-Jura. Cette charte a pour but de protéger des
produits phyto les lieux et personnes sensibles.
Marc SANGOY (Président de la FCCBJ et vice-président de l'UPVM) a tenu à souligner : « Les vignerons
sont mobilisés pour limiter au maximum le recours aux produits phytosanitaires, quel que soit leur modèle
agricole. La prise de conscience générale s'est faite ces 20 dernières années en matière d’usage de
produits phytosanitaires, une limitation des traitements apportés aux vignes, réduction des quantités
utilisées et du nombre de traitements, un respect des bonnes pratiques de traitement, le respect de
l’arrêté du 12 septembre 2006, un contrôle du bon fonctionnement des pulvérisateurs obligatoire tous les
5 ans et, depuis 2015, l'obtention d’un certificat pour l’application des produits phytosanitaires
(Certiphyto), obligatoire pour acquérir des produits. »
A vos souris !
La Fédération lance son site internet
Nous avons le plaisir de vous annoncer le futur lancement de notre
tout nouveau site web
Vous y trouverez toutes les informations sur notre Fédération et
nos caves : présentation de la coopération vinicole, chiffres clés,
historique, notre actualité… et accès direct à l’ensemble des sites
internet de nos caves adhérentes.
Patience, il sera disponible courant septembre !
En espérant que vous apprécierez ce nouveau moyen de
communiquer avec nous.
Excellente navigation !
Sommet international de la Coopération
Du 11 au 13 octobre prochain
Cette nouvelle édition se veut dynamique et résolument tournée vers l’action ! Le programme
abordera les nouvelles réalités socioéconomiques et géopolitiques mondiales et traitera
des défis auxquels sont confrontées les coopératives et les mutuelles dans une
économie en constante évolution ainsi que des occasions d’affaires qui en résultent.
De plus, les participants seront amenés à élaborer des actions à mettre de l’avant
pour apporter des solutions aux enjeux de développement énoncés par les Nations
Unies. Il entend aller encore plus loin avec pour thème « Le pouvoir d’agir des
coopératives ». Des efforts seront à nouveau déployés pour faire connaître la puissance
d’action des coopératives et leurs importantes retombées locales, nationales et
internationales.