Vive l`eau - Enseignant

A l’intention de l’enseignante
et de l’enseignant
VIVE
L´EAU
A l’occasion de l’Année Internationale de l’eau, nous proposons de réfléchir
en classe à cet élément vital et à ses multiples utilisations à travers le monde.
Nous estimons que l’eau est un bien commun de l’humanité et que son accès constitue un droit fondamental.
Objectifs
– Prendre conscience de l’omniprésence de l’eau.
– Constater l’inégale répartition de l’eau entre régions
géographiques, et découvrir que disposer d’eau
potable à volonté est le privilège d’une minorité.
– Comparer différentes utilisations de l’eau ici et ailleurs.
– Favoriser la curiosité et l’intérêt pour l’avenir de la
Terre et de ses habitants.
– Réfléchir à sa propre consommation d’eau en tant
que citoyen du monde.
Quelques chiffres
L’eau salée constitue plus de 97 % de l’eau sur terre
l’eau douce moins de 3 %
De cette eau douce 70 % sont sous forme de glace
30 % stockés dans les eaux souterraines
L’eau facilement utilisable provient des lacs et des
cours d’eau, soit 3 % des réserves d’eau douce.
Présentation de la fiche
La fiche est destinée aux élèves de 8 à 12 ans. Elle aborde
quelques aspects de la problématique de l’eau.L’accent est
mis sur une découverte active et ludique. L’introduction
évoque l’omniprésence de l’eau dans la vie des habitants de
notre terre.Ensuite, la fiche s’articule autour de cinq «paires
de photos» traitant des thèmes suivants:
– eau, loisir et plaisir
– accès à l’eau potable
– eau, consommation dans le monde
– eau et agriculture
– eau «cachée».
Chaque thème est illustré par une réalité d’un pays du Nord
et une réalité d’un pays du Sud. En synthèse, l’élève s’exprime sur ce que l’eau représente pour lui. Il imagine quels
seront les rapports à l’eau des enfants de 2025. Un drôle de
petit poisson accompagne l’élève dans ce «voyage» au fil de
l’eau.
L’utilisation de l’eau au niveau mondial se répartit
comme suit:
70 % pour l'agriculture
20 % pour l’industrie
10 % pour les ménages
– L’eau potable fait défaut à 1,4 milliards de personnes.
Autrement dit, 82 % de la population mondiale a accès
à l’eau potable.
– 2,4 milliards de personnes ne disposent pas d’installations sanitaires.
– 80 % de toutes les maladies affectant le Sud sont dues
à la consommation d’eau polluée et quatre millions
d’enfants en meurent chaque année.
– En 70 ans la population mondiale a triplé, mais la
consommation d’eau a été multipliée par 7.
Avertissement
Les chiffres énoncés,dans la fiche élève et dans ce document
sont à relativiser. Ils servent surtout d’indicateurs pour
révéler la complexité des questions. Selon les sources et les
critères utilisés, ces chiffres peuvent sensiblement varier.
Sources: FNUAP (Fonds des Nations Unies pour la population); UNICEF; OMS.
VIVE
L´EAU
La fiche page par page
Vive l’eau – page de titre
Remarques didactiques
Cette page d’introduction vise à susciter la curiosité des
élèves. Par groupes, choisir une citation et la commenter.
Exemples de questions: la situation évoquée rappelle-telle une expérience vécue ou un fait récent de l’actualité?
Quels pays / régions du monde pourraient-être concernés?
Informations complémentaires
(en lien avec des citations)
– Six millions de personnes souffrent de la «cécité des
rivières» ou onchocercose. La maladie se propage près
des cours d’eau, surtout en Afrique.
– Le déboisement perturbe le cycle de l’eau. L’eau n’est
plus retenue pour s’infiltrer lentement dans le sol et
alimenter les sources.
– L’inondation est la catastrophe naturelle la plus
fréquente et la plus meurtrière au niveau mondial.
Double page de photos à découper
Remarques didactiques
Les élèves suivent les consignes pour compléter leur fiche
avec les photos. Attention, pour la suite des activités, il est
indispensable que les photos soient collées au bon endroit.
Informations complémentaires
L’eau au Mozambique, photo de gauche
– Au Mozambique, deux personnes sur trois n’ont pas
accès à l’eau potable. L’eau est très précieuse. Dans
certains villages les habitants fixent eux-mêmes un prix
de l’eau très élevé. Ainsi les gens évitent de la gaspiller
et l’argent encaissé sert à entretenir les installations.
Parfois des femmes dorment près du puits pour ne pas
perdre leur place dans la file d’attente. Le soir, à la
maison, les enfants étendent un tissu sur l’herbe et au
petit matin ils l’essorent pour recueillir quelques
gouttes de rosée. Source: Helvetas
L’eau en Suisse
– En Suisse nous payons en moyenne Fr.1.65 le m3
(= 1000l) d’eau potable. Ce prix est bas si l’on considère
que la qualité de l’eau du robinet est systématiquement contrôlée par des analyses, et que l’entretien
du réseau de canalisations et des stations d’épuration
est assuré. Source: www.preisueberwacher.admin.ch (en français)
Prolongements
✎ Enquêter sur l’eau en bouteille: apporter différentes
bouteilles. Reconnaître les différentes eaux, les
yeux bandés, en une gorgée. Observer et comparer
les étiquettes.
✎ Organiser un débat contradictoire entre défenseurs de
l’eau en bouteille et défenseurs de l’eau du robinet.
(Aborder différents aspects: goût, coût, hygiène, mode,
habitude). Dégager des conclusions.
Solutions
Traduction de la phrase en portugais, page 2. «Je m’appelle
Maria, je vis au Brésil. J’aime jouer dans la rivière.»
Eau, consommation dans le monde – page 4
Eau, loisir et plaisir – page 2
Solutions
Mots cachés dans la vague, dans l’ordre de haut en bas et
de gauche à droite:
Remarques didactiques
Concernant les pages 2 à 6,les élèves observent d’abord les
deux photos et écrivent leur titre personnel. Cette activité
permet de cerner le thème.Elle peut aussi se faire par petits
groupes.
Ce premier thème se veut essentiellement ludique. L’élève
découvre que l’eau participe directement à de très nombreux loisirs, et que, partout dans le monde, les enfants
aiment jouer avec l’eau.
Accès à l’eau potable – page 3
Solutions
Au puits, au magasin, à la source, au robinet, à la fontaine,
au camion citerne, récolte d’eau de pluie ou de rosée.
EAU, BAIN MOUSSANT, ERIOB (BOIRE), AGUA (ESPAGNOL ET PORTUGAIS), WC, LESSIVE, RESSAW (WASSER, ALLEMAND), BROSSER
LES DENTS, WATER (ANGLAIS), RENISIUC (CUISINER), DOUCHE,
ACQUA (ITALIEN), SE LAVER LES MAINS, NETTOYER LA VOITURE,
ARROSER LES PLANTES, MA’ (ARABE), VODA (RUSSE ET SERBOCROATE), EAU MINERALE, CUIRE DU RIZ, FAIRE DES BULLES DE
SAVON, EHT UD ERIOB (BOIRE DU THE).
Prolongements
✎ Discuter avec les élèves: à leur avis, consomment-ils
plus ou moins de 160 litres d’eau par jour?
✎ Imaginer: à la suite d’une pollution, l’eau du quartier/
village est coupée pendant cinq jours. Se mettre à la
place des autorités et établir une liste des mesures prio-
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ritaires. Comparer et discuter. Penser à la santé, à la
sécurité, au confort, à l’hygiène.
✎ Recueillir des témoignages de personnes âgées.
Certaines n’ont peut-être pas connu l’eau courante
ou la douche à domicile.
Prolongements
✎ Les élèves prennent connaissance de la Déclaration
de Porto Alegre (Forum Social Mondial, février 2002)
et discutent des différents points.
Déclaration de Porto Alegre
Agriculture et production alimentaire – page 5
Informations complémentaires
Aujourd’hui, dans le monde, l’agriculture consomme plus
des deux tiers de l’eau douce totale utilisée par l’homme.
Dans certaines régions, les nappes souterraines sont surexploitées. Des engrais et produits chimiques employés par
l’agriculture et l’industrie s’infiltrent dans les sols et polluent les nappes phréatiques et les sources.
1. L’eau douce de la Terre appartient à tous. Elle est
nécessaire à la vie et ne doit pas être traitée comme
une marchandise.
2. L’eau est un droit humain fondamental nécessaire à
notre survie. Chaque être humain a le droit à une
quantité suffisante d’eau de bonne qualité pour vivre.
Remarques didactiques
L’élève prend conscience que l’eau est partout; elle est
souvent invisible.
3. L’eau est un droit inaliénable, individuel et collectif,
qui ne peut pas être soumis à des discriminations sociales (âge, sexe, etc.), politiques, religieuses et financières.
Le coût pour satisfaire ce droit pour tous doit être
financé par la collectivité.
Solutions
«Combien d’eau faut-il …», dans l’ordre: 100 000 litres,
500 litres, 380 000 litres, 250 litres, 33 000 litres
(Chiffres approximatifs).
4. L’eau est une ressource naturelle qui doit être utilisée
de manière durable pour le bien commun de nos
sociétés et de notre environnement. Il faut mettre fin
à son gaspillage.
Eau, qui es-tu ? – page 7
5. L’eau est essentielle à la sécurité de nos communautés
et sociétés.
Eau cachée – page 6
Remarques didactiques
La fiche d’identité permet à l’élève de procéder de façon
ludique à sa propre synthèse des connaissances acquises.
Relever que plusieurs réponses sont possibles.Pour les plus
jeunes élèves, établir une fiche d’identité commune, en
groupe classe.
Prolongements
✎ Récolter des objets liés à l’eau, objets d’hier et d’aujourd’hui, d’ici et d’ailleurs et monter une petite exposition
en classe.
2025! – page 8
Remarques didactiques
Chaque élève illustre par des phrases ou /et des dessins sa
planète de 2025. Echanger les points de vue et discuter des
mesures à prendre à différents niveaux – individuel,familial,
communal, national et mondial – pour que les eaux soient
préservées et que l’accès à l’eau potable soit garanti à tous
et à long terme.
6. L’eau appartient au secteur public. Seul le contrôle
démocratique de la gestion de l’eau dans
l’intérêt public instaure les conditions optimales d'une
politique équitable de l'eau.
7. Les citoyens doivent être au cœur du processus
de décision des politiques de services publics qui
affectent fondamentalement leur vie.
8. Les politiques de l’eau doivent assurer l’équité sociale
en matière de santé publique et d’environnement.
Cette déclaration rédigée par La Coalition mondiale contre
la privatisation et la marchandisation de l’eau réunit une
trentaine d’organisations non-gouvernementales venant
de cinq continents.
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L´EAU
Pour aller plus loin
Sites Internet
Matériel pédagogique
www.crem.qc.ca / jeunesse /
Informations, jeux et expériences, pour les enfants
dès 8 ans.
Les hommes et l'eau au Nord et au Sud
Livre et dossier pédagogique. Fr. 33.– Article 1037-13
L'eau en danger
Livre. Fr. 7.90 Article 11b -16
Eau de la Terre
Jeu. Fr. 39.– Article 11b -13
La quête de l'eau
CD-Rom Mac / PC Fr. 63. – Article 11b -14
La ruée vers l'eau
Le Monde diplomatique sept-oct 2002. Document de
référence pour l’enseignant-e. Fr.12.– Article 11b -19
Revue Sud – L’eau
Document pour l’enseignant-e. Fr. 3.– Article 3-12
Ces documents sont disponibles à la
Fondation Education et Développement
Avenue de Cour 1, 1007 Lausanne,
Tél. 021 612 00 81
e-mail: [email protected]
www.globaleducation.ch
www.cieau.com
Centre d’information sur l’eau avec section «junior».
Informations et jeux.
www.umwelt-schweiz.ch / buwal / fr / fachgebiete /
Site de l’Office fédéral de l’environnement, des forêts
et du paysage.
www.pseau.org
Informations sur le thème eau et développement
Banque de données d’outils pédagogiques.
www.swisscoalition.ch
Site de la Communauté de travail; l'eau, un bien public,
coalition mondiale contre la privatisation de l'eau.
www.helvetas.ch
Projets de coopération et campagne de l’eau pour tous.
www.wasser2003.ch/wasser_f.html
Site de la DDC, sur l’Année Internationale de l’eau
www.eau2003éducation.ch
Commande
La fiche Vive l'eau est disponible à un exemplaire par élève
au prix de Fr. 1.–, à partir de 10 exemplaires au prix de
Fr. –.50, port en sus. Article 11b -18
Vive l’eau existe également en italien et en allemand.
Impressum
Eau revoir!
Auteure: Christine Pittet (Carouge)
Design, Layout: Atelier Viktor Näf (Berne)
Coordination: Marianne Gujer (Berne)
Impression: Engelberger Druck AG (Stans)
Diffusion: Fondation Education et Développement
Av. de cour 1, CH -1007 Lausanne,
tél. 021 612 00 81 fax 021 612 00 82
© Communauté de travail, Berne 2003
Réalisé avec le soutien financier de la Direction du
Développement et de la Coopération, DDC