Le midi - Joya Life Store

la
carte
Le
midi
—
Inspiration
du chef
avec un verre
de vin
18€
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Les Entrées
◊ Soupe de Betteraves, fromage de chèvre
12€
frais & ciboulette
◊ Boite de petites sardines, tartines
12€
& beurre demi-sel ◊ Couteaux justes saisis, échalotes & persil
14€
◊ Tartare de thon, avocat et œufs
16€
de Poissons volants parfumés au Wazabi
◊ Foie gras de Canard mariné à l’O de Lune
22€
◊ Escargots gratinés dans une coquille de Pâte
14€
◊ Taboulé de Quinoa à l'avocat & mandarine
14€
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Le Coin des salades
◊ La Roquette, copeaux de parmesan, pommes de terre vapeur 14€
graines de courge torréfiées, granny smith,
oignons rouges, vinaigre de cidre & huile de noix
◊ Les Pousses d’épinard, lamelles de hadock,
petits violets, fenouil croquant et noix,
vinaigrette à la framboise 15€
◊ La Salade Romaine, poulet croustillant,
16€
copeaux de poitrine, croûtons et parmesan, sauce caesar
◊ Le Mesclun japonais, mélange de légumes d’automne
à l’huile d’avocat & vinaigre d’estragon
15€
*
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Les Plats
◊ Risotto, cubes de Cucurbitacées
& lamelles de Chorizo doux
15€
◊ Lotte rôtie au romarin, sauce carotte & orange
18€
◊ Ballotine de pintade et crème de cidre,
16€
pommes rôties & purée de pane
◊ Pavé de Rumsteak, petit jus parfumé au cacao,
20€
crémeux de pommes de terre à la fève du Tonka
◊ Mi-cuit de thon en croute de Sésame à la prune
19€
& légumes du marché
◊ Roulé de lapin aux carottes de “Mamy Yvette”
17€ ◊ Taglioni de poulpe & champignons
17€
◊ Cocotte de légumes d'automne & mousseline à l'estragon
15€
Le Coin des Kid’s
Plat & dessert avec un sirop de Valdonne
12€
Demandez nos chaises hautes “Charlie Crane”
disponibles à la vente à JOYA boutique
Plats
◊ Poulet crispy & véritable purée de patates
ou Tagliolini à la bolo
Desserts
◊ Choux aux éclats de M&M’s et mousse de Carambar
ou Muffin chocolat et son vrai Ourson à la guimauve
la Sélection de fromages
au lait cru affiné par nos soins
Tous nos fromages sont servis avec un chutney maison
aux fruits secs
◊ Assortiment de fromages frais
7.50€
◊ Assortiment de fromages affinés
9€
◊ Assortiment de fromages frais et affinés
8€
Les Desserts
◊ Assortiment de nos douceurs avec un café ou un thé
8€
◊ Part de tarte de saison sous cloche
5€
◊ Dôme Citron & Cabawa sur un sablé Breton
◊ Barre au chocolat & orange nappée de caramel 5€
◊ Crème brulée, cubes de Citrouille confit & Châtaigne
◊ Religieuse à la mousse de Carambar
◊ Ananas roti à la vanille, nuage de lait de coco
parfumé à la cardamome
Nos pains
5€
6€
7€
7€
sont tous issus de farine bio & de fleurs de sel de Guérande
n’hésitez pas à nous demander du pain sans gluten
Plats végétariens
Plats vegan
Tous nos plats sont fait maison
Purezza l’Eauriginale
avec ou sans bulles 2€
(eau micro filtrée) à volonté par personne
Les Eaux naturelles
Evian 33cl Evian 75cl 3.50€
5€
Les Eaux à bulles
Badoit rouge fines bulles 33cl
Badoit rouge fines bulles 75l
Les Sodas Coca-Cola, Zero
Coca Cola Artisanal “Curiosity Cola”
Perrier 33cl
Orangina
Ice Tea pêche
Schweppes, Schweppes agrumes
Les Sirops
3.50€
5€
33cl
moulin de Valdonne
3.50€
4€
3.50€
3.50€
3.50€
2.50€
Grenadine, Menthe verte, Citron acide, Kiwi,
Pêche, Pamplemousse rose, Framboise, Orgeat, Fraise, Cassis
Les Limonades
Limonade Bio
Nature, Citron, Orangeade
4€
*
Les jus de fruits & légumes
frais centrifugés
25cl
Jus au choix :
Orange, Pomelos, Citron, Clémentine,
Pomme, Poire, Betterave, Carotte…
Solo
Duo
Trio
Kid’s
Pomme, Clémentine, Fraise Tagada
Vitaminé
Ananas, Kiwi, Orange, Citron, Gingembre
Joya juice
Pomme, Kiwi, Poire, Clémentine, Gingembre
Sexy Ginger
Orange, Carotte, Pomme, Gingembre
4.50€
4€
4.50€
5€
4€
5.50€
5.50€
5.50€
Antioxydant
6€
Vegan
6€
Green Détox
6€
Pomme, Carotte, Curcuma, Citron, Romarin
Betterave, Carotte, Pomme, Persil, Coriandre Pomme, Concombre, Kiwi, Céleri, Pousses d’épinard
La sélection de thés
& infusions Bio
“LØV ORGANIC”
Thés Classiques
4.50€
Earl Grey
Thé noir avec une pointe de bergamote pour réveiller les papilles.
Gunpowder-Menthe
Ce thé vert doit son nom et sa saveur à son façonnage particulier.
Enrichi de feuilles de menthe, il est extrêmement désaltérant à
déguster été comme hiver.
Jasmin
Ce mélange est élaboré à base de thé vert en feuilles entières et de
fleurs de jasmin. Ce thé fleuri est idéal l’après-midi.
Thés Aromatisés
4.50€
Gingembre-Citron
Parsemé de gingembre et de zestes de citron, ce thé vert Sencha est
parfumé et rafraichissant. Parfait pour le matin, il peut également
se boire tout au long de la journée.
Mangue-Passion
Un thé blanc délicat, à la saveur envoûtante de mangue et aux notes
acidulées de fruit de la passion, parsemé aux fleurs de souci. Invite
à l’évasion.
Quatre-Agrumes
Ce thé vert fruité et gourmand est parfumé d’arômes naturels de
citron vert, d’orange, de mandarine et de bergamote. Parfait l’aprèsmidi avec une douceur sucrée.
Les Exclusifs
4.50€
Love is Zen
Elaboré à base de rooibos, c’est un délicieux mélange relaxant à la
saveur de pomme, d’orange et de caramel. Parfait pour vous aider à
retrouver calme et sérénité.
Love is Beautiful
Elaboré sur une base de thé blanc, thé vert et rooibos vert, il est
agrémenté d’abricots et d’arômes de pêche qui lui donnent un goût
fruité et légèrement sucré. De petits morceaux de mangue et d’ananas
ajoutent une touche d’exotisme.
Lovely Morning
Un mélange frais et végétal de thé vert, maté et guarana, le tout
associé au trio pamplemousse, citron et orange qui viennent réveiller
les papilles.
Les infusions
4.50€
Love is Good
Les duos cannelle-gingembre et réglisse-anis donnent au mélange sa
saveur douce amère.
Rooibos Citronelle-Cassis
Très populaire en Afrique du Sud d’où il est originaire, le rooibos
est une plante reconnue pour ses propriétés relaxantes et ses vertus
d’antioxydant. Il peut être dégusté tout au long de la journée.
Lovely Gløgg
Un mélange fruité et épicé dont les notes acidulées d’hibiscus et de
cassis se marient aux saveurs envoûtantes de cannelle, réglisse et
de cardamone, qui invite à un moment de convivialité.
Winter in Løv
Thé de Noël élaboré à base de thé noir aux notes d'amande, de canelle, de gingembre.
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La déclinaison
de chocolat maison
Chocolat chaud traditionnel Chocolat chaud à la cannelle et vanille Chocolat chaud au caramel beurre salé Chocolat chaud & chantilly 4.50€
4.50€
5€
5€
La sélection des cafés
“Malongo”
Café La grande réserve 1.50€
Ses notes sont grillées et délicates
Café de Colombie Au goût fin, aromatique et fruité
Café Moka d’Ethiopie Une palette de saveurs florales et fruitées
Café Brésil 2€
2€
2€
Puissant, onctueux et persistant en bouche
Ristretto 1.50€
Au corps généreux et à l’arôme intense
Café Américain 2€
Noisette 2€
Décaféiné Bio Café crème Cappuccino Décappuccino Bio 2€
3€
3.50€
3.50€
Les Bières
& les Cidres
verre
Bière du moment
(micro brasserie) au
7€
LUG Bières naturelles brassées à l’eau de source
“Brasserie des Voirons - Lucinges (Haute-Savoie)”
Blanche, Blonde, Brune ou Rousse au
verre
6€
75cl
18€
Cidre
Cidre du domaine Julien Thurel
Eleveur de cidre naturel de la vallée
de la Loire à Loury (Loiret)
au
6€
75 cl
Champêtre ou nectar
Mellicidre triple fermentation
verre 25€
au miel
28€
Formule
Brunch
29€
tous les dimanches
de 11h à 16h
&
les jours fériés avec
une ambiance musicale
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Les ateliers
culinaires
tout les mardis de 19h à 20h30
prix 40€
(maximum 8 personnes)
voir agenda
sur www.joyalifestore.com/agenda
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Tous les plateaux de tables sont réalisés
par l'artiste Henri Olivier
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