INTRODUCTION 7 CHAPITRE 1. POURQUOI DEVENIR

I NTRODUCTION 7
CHAPITRE 1. POURQUOI DEVENIR FRANCHISÉ? 9
1.
La franchise, l'une des formes du commerce associé 9
2.
Devenir franchisé: un projet de carrière
ou un investissement? 11
3.
Les avantages de la franchise 13
4.
Les exigences de la franchise 14
5.
Le statut du franchisé 19
6.
La question du budget 20
7.
Franchises étrangères, franchisé à l'étranger 24
• Développer un réseau étranger en France 24
• Entreprendre en franchise à l'étranger 26
CHAPITRE 2. CHOISIR VOTRE FUTURE FRANCHISE 29
1.
Les secteurs d'activité dans le paysage français 29
• Le secteur alimentaire 29
• L'équipement de la personne 30
• L'équipement de la maison 31
• Les commerces spécialisés 32
• Le cas particulier des automates 34
• Le secteur charnière de l'automobile 34
• L'hôtellerie 35
• La restauration 35
• Les services aux personnes 36
• Les services aux entreprises 39
• Le bâtiment 40
2.
Les moyens d'information et de formation 41
• Les ressources humaines 41
• La presse spécialisée 43
• Intemet 44
3. Le premier contact avec le franchiseur 45
4. S'installer en franchise à l'étranger 47
CHAPITRE 3. LES ÉTAPES DE LA SIGNATURE DU CONTRAT 51
1. Le contrat de franchise 51
• L'enseigne 52
• Le savoir-faire 55
• Les autres clauses du contrat 57
2. L'information précontractuelle 61
CHAPITRE 4. FRANCHISÉ AU QUOTIDIEN 65
1. Choisir un emplacement 65
2. S'installer 68
• Le magasin 68
• La formation 69
• Le lancement de l'activité 71
3. La vie du réseau 74
• Transmettre vos informations 74
• Prendre la parole, participer 75
• Le cas particulier des associations, groupements, comités
ou commissions de franchisés 76
• Ce qu'un franchisé peut apporter à un réseau et à un savoir-faire 77
• Les évolutions du réseau 78
• Évoluer au sein de votre enseigne 80
4. Le renouvellement du contrat 81
• Le renouvellement express 82
• Le renouvellement par tacite reconduction 83
CHAPITRE 5. LA FIN DU CONTRAT
ET LA QUESTION DES CONFLITS 85
1. La fin du contrat 85
• La fin «naturelle» du contrat 85
• Le contrat est résilié par l'une des deux parties, avant son terme 86
2. Les conflits entre franchiseurs et franchisés 88
• Les litiges liés à la période d'information précontractuelle 88
• Les litiges liés à la vie du contrat 91
• Les litiges liés aux conséquences de la fin du contrat 96
• Que faire en cas de désaccord prolongé avec votre franchiseur? 98
• Et si vous avez contracté avec un réseau de franchise
d'origine étrangère? 101
CHAPITRE 6. POURQUOI ET COMMENT
DEVENIR FRANCHISEUR? 103
1.
Qui peut devenir franchiseur? 103
2.
Les avantages et les exigences de la franchise 106
3.
Les inconvénients de la franchise 107
4.
Le code européen de déontologie de la franchise 110
5.
Les étapes de la constitution d'un réseau de franchise 111
• Savoir ce que l'on fait 111
• Savoir où l'on va 113
• Un repère essentiel: votre ou vos unité(s) pilote(s) 114
• Élaborer des outils efficaces 114
CHAPITRE 7. DEVENIR FRANCHISEUR: SE DÉVELOPPER EN FRANCE,
À l'ÉTRANGER 121
1.
Quatre scénarios de passage à la franchise 121
• Vous avez un réseau de succursales et souhaitez continuer
à vous développer en franchise 121
• Vous avez un réseau de commerce associé - sous forme
de concession, coopérative ou partenariat moins formalisé
- que vous souhaitez développer en franchise 125
• Votre entreprise marche bien: vous développez le concept
commercial qui en est la base en franchise ou vous développez
votre concept ex nihilo 128
• Cas particulier: vous êtes le master franchisé d'une enseigne
étrangère 130
2.
L'exportation du concept 131
• Adapter votre savoir-faire au pays 132
• Quel cadre juridique 132
• La franchise française à l'étranger 132
• Prendre la décision d'exporter votre enseigne 133
• Les étapes de l'implantation à l'étranger 134
• À partir de quelle structure constituerez-vous votre réseau
à l'étranger? 139
CHAPITRE 8. NOUVELLES TECHNOLOGIES
ET RÉSEAU DE FRANCHISE 141
1.
Votre réseau de franchise a-t-il vraiment besoin
d'Internet? 142
2.
Les précautions à prendre avant de lancer un site 143
3.
Quel type de site pour votre franchise? 145
4.
Quelques exemples de développement 146
5.
Quelle place pour vos franchisés? 149
6.
I nternet et la franchise:
quelques questions juridiques spécifiques 151
7.
Et demain? 153
CHAPITRE 9. RESTER FRANCHISEUR 155
1.
L'évolution du concept et de l'enseigne 155
2.
Les rachats et fusions 158
3.
Les innovations venues de l'extérieur 160
4.
Savoir se ressourcer 162
5.
Les conflits avec les franchisés et la gestion des moments
de crise 164
• Conflit avec un franchisé isolé 165
• Conflit avec un groupe ou une association de franchisés 166
6.
Les conflits avec les consommateurs et la gestion
des crises 167
L'ESSENTIEL EN 9 ÉTAPES 171
I NFOS++ 175
• Les textes 175
• Les ressources utiles 185
• Les bonnes lectures 187
• La franchise sur Internet 188
• La Fédération française de la franchise ou FFF 189
• Le DIP, document d'information précontractuelle 195
• Les associations de franchise dans le monde 198
LEXIQUE 205
I NDEX 215