INFORMATION DE MARCHE - SEMAINE N° 29 / 2009 ACTIVITE

Plérin, le 20 juillet 2009
INFORMATION DE MARCHE - SEMAINE N° 29 / 2009
ACTIVITE M.P.B.
Prix de base 56 TMP, départ élevage - Moyenne cumulée 2009 : 1,183 €
MOYENNE
56 TMP
FOURCHETTE
MOYENNE
56 TMP + T
Va ria tion
Cha rte qua l i té
régi ona l e
lundi 13 juillet 2009
Porcs
- PRESENTES
- VENDUS
9 695
0
-
€ à
-
€
€
0,020 €
0,006 €
1,312 €
0,000 €
-
jeudi 16 juillet 2009
Porcs
- PRESENTES
- VENDUS
50 989
49 819 1,287 € à 1,297 €
1,292 €
-
La moyenne 56 TMP + T inclus, correspond au paiement des porcs respectant le cahier des
charges régional qualité : Plus Value 2 cents/Kg carcasse
Moyenne cumulée coches 2009 : 1,026 €
FOURCHETTE
MOYENNE
VARIATION
1,113 €
-
jeudi 16 juillet 2009
Coches
VENDUES
lots regroupés
lots départ élevage
510
1,111 € à 1,114 €
1,113 € à 1,133 €
€
ACTIVITE UNIPORC OUEST - PORCS
ABATTAGES
Variation Sem - 1
POIDS
Variation Sem - 1
328 120
-54 228
90,89 Kg
190 gr
Semaine équivalente 2008 :
330 013
90,66 Kg
Cumul abattages 2009
Variation année -1
à la semaine 29
11 120 172
-0,26%
 Marché du Porc Breton, 2009
4 avenue du Chalutier sans Pitié - B.P. N° 226 - 22192 PLERIN CEDEX
Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 - Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 - Minitel : 36 16 code MPB
Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) - Site Internet : http://www.marche-porc-breton.com
MARCHES ETRANGERS - SEMAINE N° 29 / 2009
PRIX
PORCS
V A RIA TION
ALLEMAGNE 56 %
vendredi
1,56 €
+0,04 €
vif
1,18 €
0,00 €
carcasse
1,48 €
0,00 €
vif
1,19 €
1,50 €
+0,01 €
+0,02 €
1,44 €
0,00 €
1,32 €
1,32 €
-0,02 €
0,00 €
carcasse
1,434 €
0,000 €
vif
1,13 €
+0,03 €
vif
1,305 €
0,000 €
M ODENA
lundi
M ILAN
lundi
1,125 €
1,130 €
-0,045 €
0,000 €
M ANT OVA
jeudi
NC €
€
vendredi
1,842 €
0,000 €
0,710 €
0,897 €
Kg carcasse
1,264 $
ZM P
PAYS-BAS 56 %
M ONT FOORT Sem aine n° 29
M ONT FOORT Sem aine n° 30
carcasse
VION FOOD GROUP
Sem aine n° 29
DANEMARK 60 %
1 € = 7,45 DKR
Sem aine n° 29
Sem aine n° 30
BELGIQUE
COVAVEE 60 %
DANIS
ESPAGNE
M ERCOLLEIDA
ITALIE 144 kg Vif
PORTUGAL 57 %
U.S.A.
1 $ U.S. =
BCost 51-52 %
BRESIL
1 R$ =
Vif
M INAS GERAIS
1 $ can =
QUEBEC
0,301 €
0,585 €
100 kg carcasse
ENCAN
M ARCHE DU PORCELET
PAYS-BAS 23 kg
0,677 €
2,25 R$
M ARCHE DE LA COCHE
ESPAGNE (kg vif)
+0,05 R$
70,65 €
120,77 $C
PRIX
31,00 €
31,50 €
ESPAGNE 20 kg
-0,001 $
PRIX
-1,46 $C
V A RIA TION
-1,00 €
+3,00 €
V A RIA TION
ALLEM AGNE M1
Semaine n° 29
0,460 €
1,14 €
-0,01 €
0,00 €
ALLEM AGNE M1
Semaine n° 30
1,18 €
+0,04 €
AVERTISSEMENT : Les prix de base sont exprimés selon les caractéristiques
propres à chaque pays et ne peuvent être comparés en l'état.
 Marché du Porc Breton, 2009
4 avenue du Chalutier sans Pitié - B.P. N° 226 - 22192 PLERIN CEDEX
Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 - Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 - Minitel : 36 16 code MPB
Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) - Site Internet : http://www.marche-porc-breton.com
COMMENTAIRE
Bouton vert, bouton rouge *
* Expression utilisée au marché au cadran pour illustrer le comportement des GP vendeurs
face aux offres de prix des acheteurs. Bouton vert : c'est vendu, bouton rouge : c'est invendu.
Lundi passé, ce fut bouton rouge intégral.
EwD
Jeudi 9 juillet, le prix de base chutait de 4,1 cents pour une demande de prix de retrait de
4,6 cents. Les abattoirs expliquaient les mauvais résultats et l'impossibilité de concurrencer
sur les marchés extérieurs les exportateurs du Nord de l'Europe dont les cours étaient
inférieurs à la référence MPB. L'activité de la semaine à plus de 382 000 porcs avec un poids
en baisse de 100 grammes ne démontrait pourtant pas de déséquilibre offre/activité. La
demande de baisse fut facilitée par la perspective de baisse d'activité liée au 14 juillet férié.
La baisse de 4,1 cents réalisée, aucune cotation étrangère n'affichait en fin de semaine de
résultat négatif. Le porc français retrouvait ainsi un peu de compétitivité. Sans apparemment
tenir compte de la faiblesse de l'offre lundi le 13 juillet, 9 695 porcs présentés, les acheteurs
réitèrent une demande de baisse exceptionnelle de 1,9 cent portant la première enchère à
1,279 €.
Sans commentaire, après analyse et concertation, les GP vendeurs décident de vendre sur la
base du cours du jeudi précédent. Aucune offre n'ayant atteint ce niveau, l'ensemble du
catalogue a été invendu et reporté à jeudi.
Avec 50 989 porcs présentés, y compris les invendus, soit la plus petite offre hebdo de
l'année, la séance s'est déroulée dans un contexte plus équilibré. Malgré une nouvelle
demande de baisse exceptionnelle (- 1,9 cent sur la référence du jeudi précédent, soit
1,279 €), les enchères se sont déroulées dans une fourchette de 1,287 € à 1,297 € pour un
cours moyen de 1,292 € en baisse de 0,6 cent. La caractéristique de la fin de semaine est la
confirmation de la réduction des offres dont l'effet a permis de freiner la baisse des cours face
aux contraintes des marchés de viande à l'export. Le marché intérieur, en produits de saison,
reste actif. C'est l'élément positif dans la conjoncture du moment. L'activité est dans la
fourchette basse des semaines à 4 jours : 328 120 porcs. Le poids carcasse reprend 190
grammes, ce qui est une petite progression malgré le férié. Il faut y voir le résultat de la
baisse des disponibilités.
Les marchés étrangers
Le cours espagnol a été reconduit à 1,305 € le kilo vif. Le prix reflète une faiblesse des
offres nationales. Selon Mercolleida, plusieurs abattoirs fonctionnent 4 jours par semaine
faute d'approvisionnement. Le prix est également un frein pour les exportations de viande,
étant le plus élevé de l'UE. Ainsi, malgré les petites offres en porcs vivants, l'industrie
espagnole n'importe pas ou peu. Des baisses de volume d'abattage sont encore prévues
pour les semaines à venir, les offres disponibles restent inférieures aux besoins théoriques
des abattoirs. A noter la forte demande saisonnière du Portugal dont la production semble
aller à vau-l'eau.
La bonne nouvelle de la fin de semaine est la hausse du cours allemand perceptible
depuis le milieu de semaine. Les abattoirs se plaignent de la vente de la viande mais
recherchent encore et encore des porcs vivants. Les offres, selon les analyses des
organisations de producteurs, sont limitées du fait de la forte demande en porcs vivants de
 Marché du Porc Breton, 2009
4 avenue du Chalutier sans Pitié - B.P. N° 226 - 22192 PLERIN CEDEX
Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 - Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 - Minitel : 36 16 code MPB
Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) - Site Internet : http://www.marche-porc-breton.com
tous les pays de l'Est dont les productions intérieures sont au plus bas. A noter tout de même
que les offres disponibles pour les abattoirs sont supérieures à celles de l'an passé.
La hausse allemande peut-elle redonner un coup de fouet à l'ensemble des prix européens ?
C'est ce que toute la production souhaite. Tant que le marché allemand ne retrouvera pas
son dynamisme d'avant la crise financière, la conjoncture porcine ne s'améliorera pas
durablement.
Les écarts de prix
A l'exception du prix espagnol, dont la référence est exactement la même qu'au 14 juillet
2008 : 1,305 €, tous les cours européens "spot" sont en repli significatif.
COURS 2008 - 2009
Estimation des prix moyens payés éleveurs
Ecart commercial fin de semaine
1,8 €
1,7 €
1,6 €
1,5 €
1,4 €
1,3 €
1,2 €
Moyenne à 29 semaine(s)
MPB
1,1 €
Allemagne (ZMP)
Espagne (Llérida)
1,0 €
Danemark (D.M.A) (prix d'acompte)
0,9 €
0,8 €
1
3
Janvier
5
7
9
Février
11
Mars
13
15
17
Avril
19
21
Mai
23
25
Juin
27
29
Juillet
31
33
Août
35
37
Sept.
39
41
43
Oct.
45
47
Nov.
49
51
Déc.
1
3
Janvier
5
6
Février
9
11
Mars
13
15
17
Avril
19
21
Mai
23
25
Juin
27
29
Juillet
31
33
Août
35
37
39
Sept.
41
43
Oct.
45
47
Nov.
49
51
53
Déc.
Les écarts de prix semaine 2009 par rapport à semaine 2008 sont de 21 cents en Allemagne
et aux Pays-Bas, de 17 cents en vif en Belgique, de 15,8 cents au MPB ... La crise financière
a donné une orientation que nul ne pouvait imaginer il y a un an malgré une baisse de la
production.
Dans un même contexte de baisse de production, le cours USA est en retrait de 36,8 cents $
à 1,264 $ ce qui positionne le kilo de carcasse à 0,90 €. Le cours brésilien est également très
affecté, il est 38 % inférieur à juillet 2008 pour un équivalent de 0,85 € le kilo de carcasse.
Tout cela semble bien loin de l'Europe mais il n'est pas inutile de rappeler la photographie
mondiale car les marchés exports sont concurrentiels. L'Europe a des atouts sur les marchés
de proximité, les tarifs actuels démontrent l'IMPERIEUSE NECESSITE DES RESTITUTIONS
pour compenser les 30 % de différence de cours entre les européens et les américains.
 Marché du Porc Breton, 2009
4 avenue du Chalutier sans Pitié - B.P. N° 226 - 22192 PLERIN CEDEX
Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 - Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 - Minitel : 36 16 code MPB
Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) - Site Internet : http://www.marche-porc-breton.com