entre Langhe et Monferrato

Guide au territoire de la province d’Asti
entre Langhe et Monferrato
Bienvenus dans la Province d’Asti!
le coeur doux du Piémont
Un territoire avec la forme d’une grappe, qui s’étend entre les collines
merveilleuses du Monferrato et des Langhe, au milieu de ravissants
paysages vitivinicoles qui en 2014 ont obtenu la reconnaissance prestigieuse de l’Unesco.
L’Astigiano, réputé dans le monde entier pour ses vins, mérite d’être
connu aussi pour son histoire, l’art et les traditions qui reviennent
ponctuellement dans les grands événements de septembre ou dans
toutes les manifestations qui animent les nombreuses petites, mais
très vivantes, Communes du territoire.
Des lieux à découvrir lentement, en alternant des randonnées en plein
air, des visites culturelles à musées, châteaux, tours, des dégustations dans les caves, à des activités sportives agréables, à des soins
de bien-être et au shopping, pour enfin conclure la journée dans un des
nombreux restaurants délicieux où on peut goûter les plats de la très
riche tradition gastronomique.
Asti et ses collines, au milieu desquelles on peut trouver un accueil
chaleureux dans de petits hôtels de charme, dans de jolis agritourismes ou bed & breakfast, vous attendent pour une expérience
unique, caractérisée par le relax et l’originalité: ici rien n’est construit
pour étonner, la beauté de ces terres est à chercher dans l’authenticité de ses produits, dans l’harmonie de son paysage et dans la passion que les gens de ces terres expérimentent dans la continuation de
toutes les traditions.
Un petit territoire pour de grandes émotions!
AstiTurismo, l’agence de tourisme locale, vous souhaite la bienvenue
et un agréable séjour.
Asti
terres d’art et de culture
Venez à Asti, dans le Monferrato et dans la Langa Astigiana, non seulement pour jouir des couleurs des
collines et des saveurs de la gastronomie et des vins universellement célèbres, mais aussi pour découvrir des
témoignages d’art et d’histoire encore peu connus. Les monuments et les musées du chef-lieu, les églises
romanes et les paroissiales baroques du Monferrato, les châteaux, les tours de guet médiévales et les villages
en pierre de la Langa Astigiana, les petits centres historiques de la province comme Nizza, Moncalvo,
San Damiano, Cocconato, les musées ethnographiques et du vin qui préservent la culture matérielle de ces
terres, les ateliers d’excellence de l’artisanat et de la restauration sauront vous fasciner et vous surprendre.
musées à Asti
ASSOCIATION DE LA FONDATION
GIOV-ANNA PIRAS
Via Brofferio, 80 Asti
+39 0141 352111
[email protected]
www.fondopiras.com
DOMUS ROMAINE
Via Varrone, 30 Asti
+39 0141 437454 , +39 0141 399489
www.comune.asti.it
MUSEE ARCHEOLOGIQUE
Corso Alfieri, 2 Asti
+39 0141 399489 - 399466 - 399588
www.comune.asti.it
MUSEE DES TAPISSERIES SCASSA
En train d’être déplacé dans le Palazzo Alfieri
Corso Alfieri, 375 Asti
+39 0141 271164
[email protected]
www.arazzeriascassa.com
PALAZZO ALFIERI - MUSEE D’ALFIERI
FONDATION GUGLIELMINETTI
Corso Alfieri, 375 Asti
+39 0141 399489 - 399466 - 399588
www.comune.asti.it
PALAZZO DEL COLLEGIO
MUSEE MUNICIPAL DE SANT’ANASTASIO
Corso Alfieri 365/A Asti
+39 0141 437454
www.comune.asti.it
PALAZZO DEL MICHELERIO
MUSEE DES FOSSILES - PALÉONTOLOGIQUE
PALAZZO OTTOLENGHI
MUSEE DU RISORGIMENTO
SPAZIO SAN GIOVANNI – MUSEE
DIOCÉSAIN SAN GIOVANNI
Corso Alfieri 381 Asti
+39 0141 592091
[email protected]
www.parchiastigiani.org
Corso Alfieri, 350 Asti
+39 0141 399555
www.comune.asti.it
Via Natta, 36 Asti
+39 0141 592176 (int. 56)
[email protected]
www.museo.sicdat.it
PALAZZO MAZZETTI – MUSEE MUNICIPAL
SYNAGOGUE ET MUSEE JUIF
Corso Alfieri, 357 Asti
+39 0141 530403
[email protected]
www.palazzomazzetti.it
MUSEE D’ALFIERI
Ouverture en 2016
Via Ottolenghi, 8 Asti
+39 0141 354835
[email protected]
www.israt.it
musées autour d’Asti
CANELLI
MUSA – MUSEE MULTIMEDIA
DU SUD DE L’ASTIGIANO
CASTELNUOVO DON BOSCO
MUSEE DE LA VIE PAYSANNE
DU XIXe SIECLE
CISTERNA D’ASTI
MUSEE DES ARTS ET
METIERS D’ANTAN
MOMBERCELLI
MUSEE MUNICIPAL D’ART
MODERNE MUSARMO
NIZZA MONFERRATO
MUSEE “BERSANO” DES OBJETS PAYSANS
ET DES GRAVURES ANCIENNES SUR LE VIN
Via G.B. Giuliani, 29 Canelli
+39 0141 820280
[email protected]
www.comune.canelli.at.it
Località Colle Don Bosco, 30
Castelnuovo Don Bosco
+39 011 9876976
www.colledonbosco.it
Piazza Dante, 10 Nizza Monferrato
+39 0141 721273
[email protected]
www.bersano.it
MUSEE ETHNOLOGIQUE
MISSIONNAIRE
Via Brofferio, 21 Mombercelli
+39 0141 959610
+39 338 4246055
[email protected]
www.musarmo.comune.mombercelli.at.it
CASTAGNOLE DELLE LANZE
PARCOURS MUSEOLOGIQUE CONTE
BALLADA DI SAINT ROBERT
Castello Medievale, Piazza
Maggiore Hope,1 Cisterna d’Asti
+39 0141 979021
[email protected]
[email protected]
www.museoartiemestieri.it
COSTIGLIOLE D’ASTI
MUSEE D’ART SACRE
MONCALVO
GALERIE D’ART MODERNE
F. MONTANARI
Parco della Rimembranza et tour panoramique
de Borgo Castello, Castagnole delle Lanze
+39 335 8489162
[email protected]
www.torrepaoloballadadisaintrobert.it
Località Colle Don Bosco, 30
Castelnuovo Don Bosco
+39 011 9876976
www.colledonbosco.it
Chiesa della Confraternita di San
Gerolamo, Via Don Renato
Cellino, 11 Costigliole d’Asti
+39 0141 966028
MUSEE DU GOUT
Via Caccia, 5 Moncalvo
+39 0141 917427
+39 0141917505
[email protected]
Enoteca Regionale de Nizza Monferrato
Palazzo Crova, Via Crova, 2 Nizza Monferrato
+39 0141 793350
[email protected]
www.palazzodelgusto.it
SUG@R(T) HOUSE MUSEE DU SUCRE
S.s. 456 pour Acqui Terme, Corso Acqui, 254
Nizza Monferrato
+39 0141 727857
[email protected]
www.sugarhouse.it
Asti
terres de vins
Asti dans le monde signifie Spumante, mais la gamme des AOC et AOCG de la province d’Asti comprend toutes les
typologies de vins : blancs, rouges, doux, secs, pétillants et mousseux, pouvant accompagner les menus les plus
variés pour les palais les plus raffinés. De grands rouges comme le Barbera ou des vins typiques produits en petite
quantité, mais précieux, dans une seule commune, comme le Loazzolo passito (vin de raisin sec). Dans tous les
cas une production familiale, selon la tradition et en poursuivant la qualité plutôt que la quantité. Cette qualité vous
pourrez la toucher du doigt (ou mieux avec le goût et l’odorat) dans les nombreuses entreprises vinicoles, ainsi que
dans les caves soit historiques soit plus jeunes, dans les vignobles (en partie patrimoine UNESCO) qui recouvrent
nos collines, si difficiles à soigner à cause des pentes et des rangées de vignes étroites où l’accès des moyens
mécanisés est presque impossible.
Asti Spumante
Il a rendu célèbre le nom de cette ville dans le monde. Asti est le vin
mousseux aromatique par excellence, un des rares vins AOCG d’Italie.
Produit avec les raisins de muscat blanc, il a un arôme caractéristique et
une saveur fruitée, à la fragrance immédiate, avec un degré alcoolique
modéré. Il présente des caractéristiques exceptionnelles qui le distinguent
et le rendent unique au monde. Avec une couleur dorée pâle, il a une saveur
délicatement douce et équilibrée. C’est le vin des occasions spéciales:
grâce à son goût doux intense, il est excellent avec tous les desserts.
Moscato d’Asti
On le produit avec les mêmes raisins qu’on utilise pour l’Asti Spumante, mais
il est légèrement plus doux, moins pétillant et avec un degré d’alcool inférieur.
Fruité comme le vin précédent, il est produit presque exclusivement par des
caves viticoles de petite-moyenne taille et c’est un vin qui est en train de
s’imposer aujourd’hui dans le secteur de la haute restauration et dans les
vinothèques les plus à la mode. Excellent à la fin d’un repas et servi frais, on
peut l’accompagner avec de petits gâteaux et des biscuits.
Barbera d’Asti
Produit avec les raisins du vignoble du même nom, c’est un des vins
piémontais les plus nobles. Il est lié aux anciennes traditions paysannes,
mais il a su se renouveler, et aujourd’hui il est réputé un des vins rouges
italiens les plus importants, en train d’obtenir un consensus croissant au
niveau international. La couleur rouge rubis, particulièrement intense dans
le type Superiore, tire sur le grenat en vieillissant. Le bouquet est intense et
vineux quand il est jeune. Au goût il se révèle rond, avec grande chaleur et
harmonie. Il est indiqué pour des entrées à la sauce, des mets riches avec
des ragoûts, des rôtis mixtes, du gibier, des fromages épicés et savoureux.
Barbera del Monferrato
C’est un vin souvent tranquille, bien charpenté, qui satisfait les palais les
plus exigeants grâce à la variété de combinaisons possibles et d’occasions
pour le consommer. Parmi les variétés multiples qui distinguent le Barbera,
un autre caractère s’exprime avec succès dans le Barbera del Monferrato du
type pétillant: vin à consommer jeune, au bouquet fruité. Sa couleur est rouge
rubis, avec des reflets violacés plus ou moins accentués. Il se révèle plein
et harmonieux au goût et est idéal avec plusieurs types d’entrées, les horsd’œuvres, la charcuterie, les viandes bouillies, la viande blanche et les rôtis légers.
Nizza
Produit exclusivement avec les raisins Barbera provenant des vignobles les
mieux exposés au soleil dans les 18 Communes de la zone de Nizza. C’est un
vin charpenté, élégant, avec longévité, qui représente l’expression maximale
du binôme cépage (Barbera) et terroir. A partir des
vendanges 2014 il a reçu une AOCG autonome, par
laquelle le vin et le territoire portent le même nom, en
couronnant ainsi le travail décennal des 39 producteurs
qui ont constitué l’Association des Producteurs du Nizza.
Albugnano
Le Nebbiolo, cépage de base pour la production des
célèbres Barolo et Barbaresco, trouve tout à fait
exceptionnellement son emplacement historique
dans cette petite zone du Monferrato. Seulement les
meilleures pentes des collines de quatre communes
(Albugnano, Pino d’Asti, Castelnuovo Don Bosco et
Passerano Marmorito) produisent les raisins Nebbiolo
destinés au vin Albugnano, une production très limitée.
Sa couleur va du rouge rubis jusqu’au grenat plus ou
moins intense et dégage des parfums délicats allant
de la framboise à la fraise des bois et des notes
légères florales et épicées, qui deviennent plus
complexes grâce à l’élevage dans des fûts de chêne.
Les plats à associer sont les viandes savoureuses et
les fromages affinés.
Alta Langa
Blanc ou Rosé c’est un Brut millésimé artisanal de grand
prestige, produit du Pinot Noir et du Chardonnay. Les
raisins sont cultivés dans des vignes à plus de 250
mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une région
de collines à la droite de la rivière Tanaro. Dans la version
Blanc il est jaune paille avec des reflets verts. Le perlage
est très fin et persistant. Son bouquet a une grande
intensité et complexité, son goût harmonieux, savoureux
et enveloppant, et rappelle légèrement l’amande. Le Rosé
apparaît de couleur rose poudre. Bouquet épicé. Goût
équilibré, intense, avec des notes d’agrumes. Idéal pour les
apéritifs, mais aussi indiqué pendant les repas.
Brachetto d’Acqui
Le Brachetto d’Acqui est un vin dont le perlage, le bouquet
et la saveur sont uniques: pétillant et aromatique, il se
prête à toutes les occasions conviviales. Il est produit
dans 26 Communes en grande partie de l’Astigiano. Le
cépage utilisé a le même nom, Brachetto, qui produit des
grappes à la belle couleur bleue-violacée. Le vin qu’on
obtient est rouge rubis fade et au nez il rappelle les fraises
fraîchement récoltées. C’est un vin de dessert important
qui offre son meilleur avec les tartes aux fruits et la salade
de fruits ou bien sur les fraises nature.
Cisterna d’Asti
Vin rouge agréable, obtenu de la vinification des raisins
Croatina, cultivés sur les collines ensoleillées de Cisterna
d’Asti. La vocation des collines de cette zone de l’Astigiano à
cultiver ce cépage permet de produire un vin ayant une grande
structure et personnalité. Couleur rouge rubis intense, nuancé
par des reflets pourpre vifs, bouquet fruité avec des notes
de confiture de prunes et de fruits rouges; saveur vineuse
et harmonieuse; on le marie aux plats typiques piémontais
comme les agnolotti et le risotto, mais aussi avec les plats
principaux de viande et de charcuterie grasse.
Cortese dell’Alto M.to
Parmi les cépages à raisin blanc, le Cortese occupe une place
de tout premier plan au Piémont. C’est un vin blanc sec, frais
et léger, qui parfois présente plus de structure, personnalité
et élégance; il est produit aussi dans la version vin mousseux.
Couleur jaune paille claire, parfois avec des reflets verdâtres, il
Asti
a un bouquet délicat et persistant, avec des notes de fleurs
et de fruits frais; la saveur est sèche, avec le juste degré
d’acidité et un arrière-gout légèrement amer. Il est indiqué
pour les hors- d’œuvres froids, le poisson, les potages.
Dolcetto d’Asti
Le Dolcetto, ancien cépage autochtone qui compte
11 appellations d’origine au Piémont, possède son
emplacement prestigieux dans une zone limitée au sud
d’Asti. La couleur rouge rubis avec des reflets violacés
plus ou moins accentués, tire sur le grenat lors de son
évolution; le bouquet intense de fruits rouges, souvent
avec des parfums marqués de cerise, accompagne une
intensité et une harmonie gustative remarquables, avec
un goût final typique d’amandes, des éléments qui le
rendent adapté aux plats légers de la cuisine piémontaise.
Freisa d’Asti
Il est produit avec les raisins du cépage du même nom
et est répandu dans tout le Monferrato Astigiano, mais
sa zone d’élection est le territoire au nord de la province
d’Asti. Sa couleur rouge rubis tire sur le grenat s’il s’agit
du type “superiore”, au bouquet intense, l’arôme délicat
de rose et framboise est prédominant et en vieillissant
il évolue vers des arômes musqués. Il est indiqué pour
tous les mets et peut être vinifié aussi dans la version
moelleuse, ce qui le rend idéal avec tous les desserts.
Grignolino d’Asti
Le Grignolino émerge dans l’histoire des anciens cépages
piémontais, il trouve son terroir idéal entre Asti et la
région de Casale. Le nom dérive presque certainement
de “grignole” qui dans le dialecte local se réfère aux pépins,
abondants dans ses grains. C’est un cépage très exigeant
du point de vue du climat et du sol, difficile à cultiver et à
vinifier, mais il donne un vin original. Sa couleur est rouge
rubis plus ou moins pâle, avec un bouquet délicat aux notes
fruitées et de sous-bois. Goût austère et raffiné, sec avec un
arrière-goût légèrement amer. Il se marie très bien avec les
hors-d’œuvres à base de charcuterie, les potages, le fritto
misto (friture) piémontais et les rôtis de viande blanche.
Loazzolo
A Loazzolo, petite commune de la Langa dans la province
d’Asti, on produit ce vin particulier à partir de raisins
aromatiques de Muscat blanc. Sur le haut de la colline on
fait mûrir les raisins de Muscat avec le plus grand soin et
on les laisse flétrir graduellement. On obtient un vin doux
de grande qualité en quantité très limitée qui pourra être
appelé Loazzolo seulement après deux ans minimum de
permanence dans la cave. Sa couleur est jaune dorée
vive, le bouquet intense et agréablement doux. C’est
un vin de méditation qui peut accompagner des petits
gâteaux ou des fromages affinés.
Malvasia di Casorzo
Les collines qui accueillent les vignobles pour la production
du Malvasia sont celles de la commune qui porte le même
nom dans la province d’Asti. Légèrement pétillant, à faible
teneur en alcool, il peut être goûté à toute heure du jour. Il
a un bouquet aromatique qui fait ressortir les arômes de
fruits tels que la framboise et la cerise mûre. Il se marie
bien avec tous les desserts, les biscuits, les fruits secs et
les salades de fruits. On le sert jeune et très frais.
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Dans une petite zone, sur les collines de l’Astigiano qui
donnent sur la province de Turin, on cultive la Malvasia
de Schierano ou Malvasia “à grappe courte”, qui donne
origine à un vin doux très agréable, pétillant ou mousseux:
le Malvasia de Castelnuovo Don Bosco. Sa couleur est
rouge cerise avec un arôme caractéristique qui rappelle
l’églantine et les parfums de fruits rouges; doux, pétillant
ou mousseux, il est complété par des notes aromatique
harmonieuses. Il est indiqué pour tous les desserts, les
biscuits et les fruits secs. A servir jeune et très frais.
Ruchè di Castagnole M.to
Produit avec les raisins du cépage du même nom qu’on
trouve sur les collines de la Commune de Castagnole
Monferrato et de six Communes limitrophes. Autrefois
destiné à la consommation familiale, c’était le vin des
occasions spéciales, toujours lié aux beaux moments de
la vie. Son bouquet est intense, persistant, aromatique
et fruité, accompagné par une saveur sèche ou
harmonieuse et parfois légèrement tannique. C’est un vin
raffiné pour tout le repas, qui accompagne en particulier
les plats de viande rouge et de gibier, les fromages forts à
pâte dure, mais il peut être consommé aussi hors repas.
POUR EN SAVOIR PLUS
www.viniastimonferrato.it
www.astidocg.info
www.altalangadocg.com
www.produttorimoscato.it
www.brachettodacqui.com
www.ilnizza.net
oenotheques et boutiques de vin
Les oenothèques régionales, les boutiques de vin et les caves municipales (souvent à l’intérieur de
bâtiments historiques, caves suggestives ou remparts) sont des lieux fascinants où l’information
oenologique, la dégustation et l’achat des vins des producteurs du terroir et de produits typiques sont
souvent associés à la restauration, la culture, à de petits musées du vin, à l’art et à des événements.
OENOTHEQUES REGIONALES
ENOTECA REGIONALE DI CANELLI E DELL’ASTESANA
Via G.B. Giuliani, 29 - 14053 - Canelli (AT)
+39 0141 822640
+39 0141 964821
[email protected]
www.enotecaregionaledicanelli.it
Visites, vente et dégustation de vins AOC et AOCG de la région, en particulier
Asti Spumante, Méthode Classique Brut, Moscato d’Asti, Loazzolo, Barbera
d’Asti, Dolcetto d’Asti, Grignolino, Monferrato et grappa de monocépage.
Dégustations avec réservation obligatoire pour groupes de plus de 10
personnes.
Horaire d’ouverture pour les dégustations:
Lundi de 10h à 13h | Mardi-Vendredi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h30
Samedi et Dimanche de 10h à 13h et de 14h à 18h
ENOTECA REGIONALE COLLINE ALFIERI DELL’ASTIGIANO
En cours de réalisation
14015 - San Damiano d’Asti (AT)
+39 0141 975056 (Mairie – Bureau du Commerce)
[email protected]
ENOTECA REGIONALE DI NIZZA MONFERRATO
Via Crova, 2 (Siège social)
Via Carlo Alberto 58 (Wine Shop)
14049 - Nizza Monferrato (AT)
+39 366 5942901
Exposition permanente, dégustation et vente de vins et de produits typiques.
mardi-samedi de 9h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h30;
er
e
e 1 et le 3 dimanche du mois de 9h30 à 13h00.
[email protected]
www.enotecanizza.it
BOUTIQUES DU VIN
CANTINA COMUNALE DI BRUNO
Piazza Ivaldi, 2 - 14046 - Bruno (AT)
+39 0141 764124 (infos à la Mairie)
+39 349 4059338
vendredi et samedi soir 18h-23h;
dimanche 10h – 17h
Fermeture annuelle janvier
et février
BOTTEGA DEL VINO DELLA LANGA ASTIGIANA
Via Consortile, 18 (dans l’ancienne filature)
14051 - Bubbio (AT)
+39 0144 83502 (Mairie) - +39 347 0632366
Exposition et vente de vins AOC et AOCG et de fromages
de la Langa Astigiana
vendredi, samedi et dimanche 8h-20h
BOTTEGA DEL VINO DI CALAMANDRANA
Piazza Martiri della Libertà, 5 - 14042 - Calamandrana (AT)
+39 348 6641253
Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région
samedi de 9h à 13h; dimanche de 10h à 13h
www.comune.calamandrana.at.it
CANTINA COMUNALE DI CALOSSO – CROTA D’CALOS
Via Cairoli, 7 - 14052 - Calosso (AT)
+39 0141 853232 - +39 0141 853205
+39 348 3109637
Dégustation et vente de vins AOC et AOCG de la région.
de 11h à 15h; de 18h à 24h;
samedi et dimanche 11h-24h.
Fermeture: mardi de novembre à mars; toujours le
mercredi; fermé pour vacances du 10/1 au 10/2 et
la première semaine de septembre (pas en 2015).
Pour visiter les caves s’adresser au point infos
[email protected]
BOTTEGA DEL VINO DI CASTAGNOLE DELLE LANZE
Via Bettica, 13 - 14054 - Castagnole delle Lanze (AT)
+39 0141 877219 +39 0141 877132
Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région.
samedi et dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
(les autres jours uniquement sur réservation)
[email protected]
BOTTEGA DEL VINO DI CASTELLETTO MOLINA
Viale Rimembranza, 1 - 14040 - Castelletto Molina (AT)
+39 0141 739198 (Mairie)
de juillet à septembre pendant
les manifestations locales de la Pro Loco
[email protected]
BOTTEGA DEL VINO DI CISTERNA D’ASTI
ASS. OSTERIA DEL CASTELLO
Piazza Rossino, 1 - 14010 - Cisterna d’Asti (AT)
+39 0141 979528
+39 348 2513495 (Président M. Olivetti Alessandro)
Dégustations et vente de vins. Dégustations
périodiques en collaboration avec le Musée.
mardi-dimanche de 10h à 12h30 et de 15h à 19h
Fermé: janvier et février
[email protected]
www.vignaiolicisternesi.it
CANTINA COMUNALE DI COSTIGLIOLE D’ASTI
Via Roma, 9 (Mairie) - 14055 - Costigliole d’Asti (AT)
+39 0141 961661
+39 0141 966037
Visites, dégustations et vente de vins AOC et AOCG du
territoire. Vaste choix de grappa et de produits typiques.
samedi et dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h
[email protected]
www.cantinavini.it
BOTTEGA DEL VINO DI MONCALVO
Piazza Antico Castello, 1 - 14036 - Moncalvo (AT)
+39 0141 917130 +39 335 8373770
mars-décembre: jeudi et vendredi de 18h à 23h;
samedi et dimanche de 11h à 23h
[email protected]
www.bottegadelvinodimoncalvo.it
BOTTEGA DEL VINO DI MONCUCCO TORINESE
Via A. Mosso, 6 - 14024 - Moncucco Torinese (AT)
+39 011 9927144
+39 011 9874765
Dégustation et vente de vins AOC de la région.
mercredi, jeudi et vendredi 15h-20h; samedi et
dimanche 9h-12h et 16h-20h.
Fermé: lundi et mardi toute l’année (mercredi
uniquement pendant l’hiver)
[email protected]
www.bottegadelvinodimoncucco.it
www.trattoriadelfreisa.it
BOTTEGA DEL GRIGNOLINO DI PORTACOMARO
Piazza Marconi, 7 - 14037 - Portacomaro (AT)
+39 0141 202627
+39 0141 278029 (Mairie)
A présent en cours de renovation.
Ouverture prévue: fin 2015
[email protected]
BOTTEGA DEL VINO DI QUARANTI
Via Don Reggio, 2 - 14040 - Quaranti (AT)
+39 0141 793939 +39 0141 793910 (Mairie)
Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région,
dégustations et spécialités gastronomiques.
avril-septembre le lundi à midi, mardi-dimanche:
de 9h à 23h (fermé lundi soir).
De octobre à mars ouvert mercredi-dimanche
de 9h à 23h (lundi et mardi fermé)
Janvier: fermé
BOTTEGA DEL VINO DI SAN MARTINO ALFIERI
Piazza Caduti, 3 - 14010 - San Martino Alfieri (AT)
+39 0141 976123 +39 0141 976211 (Mairie)
+39 334 6271565
Dégustation et vente de vins de la région: Barbera d’Asti
Superiore, Barbera d’Asti et du Monferrato, Grignolino
d’Asti et Piemonte Grignolino, Piemonte Bonarda, Terre
Alfieri Arneis, Piemonte Cortese, Monferrato et Dolcetto.
avril-octobre le dimanche de 15h à 18h
ou sur réservation
[email protected]
www.comune.sanmartinoalfieri.at.it
Asti
terres d’excellences
Un voyage dans l’Astigiano est aussi une occasion pour des pauses gastronomiques agréables à la découverte de la cuisine traditionnelle.
Ici en effet on peut goûter un patrimoine inégalable de produits typiques, obtenus à l’aide de méthodes traditionnelles de culture
et de travail, qui deviennent les ingrediénts de base d’une cuisine naturelle et variée. Multiples sont les occasions pour acheter
les excellences dans les petits marchés des producteurs, dans les boutiques de spécialités locales, directement chez
les entreprises agricoles et pour goûter les menus typiques dans les restaurants, les tavernes, les bars à vins,
les gîtes ruraux et pendant les nombreux événements oeno-gastronomiques qui caractérisent toutes les saisons de l’année.
FOIRES NATIONALES
Moncalvo (deux derniers dimanches d’octobre)
er
Montechiaro (1 dimanche de novembre)
FOIRES REGIONALES
LA TRUFFE
De même que les Langhe, aussi le Monferrato et donc l’Astigiano qui en
fait partie, est reconnu universellement comme la terre d’élection de
la truffe et précisément du Tuber Magnatum Pico, plus connue comme
truffe blanche. Ma non seulement blanche! Dans le Monferrato on trouve
presque toutes les espèces les meilleures de “trifola”: de la noire de
qualité supérieure qu’on cherche jusqu’au printemps, à la soi-disante
“crochue”, de la noire d’été moins réputée, jusqu’à la petite blanche du
printemps. A cette “excellence” dans la province d’Asti sont dédiées de
nombreuses foires, qui chaque année entre octobre et décembre attirent
des touristes du monde entier.
e
e
Asti (3 week-end de novembre) – Canelli (2 dimanche de novembre)
er
e
Cortazzone (1 dimanche de décembre) – Mombercelli (3 dimanche
d’octobre) – Montiglio Monferrato (deux premiers dimanches d’octobre)
er
San Damiano (1 dimanche de novembre)
FETES ET JOURNEES DE LA TRUFFE
Castagnole Monferrato, Castagnole Lanze, Castelnuovo Don Bosco,
Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Montegrosso, Nizza Monferrato
www.fieradeltartufodimoncalvo.it
www.montechiaro.info
www.comune.asti.it
ROBIOLA DE ROCCAVERANO DOP
La Robiola de Roccaverano a des origines très anciennes; certaines témoignages la
font remonter à la période celtique-ligurienne, elle fut ensuite racontée par Pline et
Pantaléon, qui en ont apprécié les qualités et illustré le cycle de production. Le nom
rappelle le latin “robium”, faisant allusion à la couleur rougeâtre de la partie extérieure
de la pâte, ainsi qu’au nom du village de Roccaverano dans la province d’Asti, où ce
produit est né. La Robiola de Roccaverano est le seul fromage DOP italien qui peut
être produit exclusivement avec du lait de chèvre et de vache. Il faut cependant qu’il
y ait toujours au moins 50% de lait de chèvre, le restant 50% peut être du lait de
brebis ou de vache. La réglementation actuelle interdit l’utilisation d’aliments OGM.
Ce fromage, produit en grande partie par des entreprises familiales (achetable donc
aussi directement chez les producteurs), est souvent consommé avec le miel local
et des moutardes parfumées (moût de raisin, noisettes et fruits).
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO ROBIOLA DI ROCCAVERANO D. O. P.
c/o Comunità Montana LANGA ASTIGIANA VAL BORMIDA
Via Roma, 8 - 14050 Roccaverano (AT)
+39 0144 88465 Fax +39 0144 93350
[email protected]
www.robioladiroccaverano.com
LES FROMAGES
Aussi dans le reste de la province d’Asti on trouve des tommes et des fromages de
lait de chêvre et de vache, la typique ricotta (seirass) et à Cocconato la robiola très
fraîche.
LA NOISETTE DU PIEMONT
La variété de noisette cultivée au Piémont est la Tonda Gentile Trilobata. La
production est concentrée entre le Monferrato et les Langhe. L’appellation IGP
garantit aux utilisateurs et aux consommateurs la qualité et l’authenticité du produit.
La noisette Tonda Gentile est la meilleure en Italie pour la confiserie est est cultivée
dans plusieurs zones de la province d’Asti. Une excellence locale est le nougat
de noisettes (torrone), produit encore de façon artisanale dans des anciennes
pâtisseries, mais ici la noisette est aussi l’ingrédient principal pour les tartes,
les macarons, la cougnà (une ancienne sauce qui accompagne les fromages et le
“bollito misto”); dans ces territoires on produit aussi une huile excellente.
LES VIANDES ET LA CHARCUTERIE
Le Bue Grasso de Moncalvo, auquel est dédiée une très ancienne foire en décembre
(le “bollito misto”, fait avec la viande de boeuf bouillie, est un des plats principaux de
l’hiver) est l’apothéose de la grande qualité de la viande de boeuf de la province d’Asti,
excellente aussi crue, battue au couteau selon la tradition. Le saucisson cuit ou cru,
le jambon cru de Cocconato, les “frisse”, les “batsoa”, ne sont que quelques-uns parmi
les nombreux plats à base de viande et abats de porc. Parmi la charcuterie, les produits
à base de viande d’âne dans le nord-est de la province d’Asti sont certainement
originaux. Parmi les viandes traditionnelles revalorisées au cours de ces dernières
années et auxquelles on a dédié des foires, il y a celles du Cappone (chapon) de San
Damiano et de Vesime et de la Gallina Bionda (poule) de Villanova.
Asti
terre de saints et de religieux
LES PRODUITS DE LA TERRE
Chaque saison a ses particularités: le printemps offre des salades tendres et fraîches,
des pois, l’artichaut de Valtiglione, l’asperge de Vinchio, les herbes aromatiques; en
été mûrissent des produits de créneau comme le poivron carré de Motta, la tomate
variété cerrato et le céleri doré d’Asti, avec des fruits très savoureux comme les
pêches variété limonina de Variglie (à fourrer avec du chocolat et des macarons). Mais
c’est l’automne la saison des excellences: à partir du raisin, destiné à être transformé
en vins excellents, à la truffe blanche du Monferrato, avec son parfum incomparable
qui rend précieux les plats de la tradition locale, au cardo gobbo (variété de cardon) de
Nizza Monferrato, ingrédient indispensable à tremper dans la “Bagna Cauda” (sauce à
base d’huile, ail et anchois).
Peu de gens savent que ces collines splendides ont donné le jour à de grands
hommes qui sont passé à l’histoire grâce à leur spiritualité, leurs actions
et leur engagement social. Elles sont en effet les collines de San Giovanni
Bosco, fondateur de l’ordre des Salésiens, le saint piémontais le plus célèbre
de tous les temps et dont la popularité a atteint tous les continents; elles
sont aussi les collines de San Giuseppe Cafasso, de San Domenico Savio,
du Cardinal Massaia, de Maria Mazzarello, Margherita Occhiena, Giuseppe
Allamano, Giuseppe Marello et Luigi Variara: des hommes et des femmes qui,
entraînés par leur foi et leur inclination innée au bien et à l’amour fraternel, ont
été des messagers de paix et de fraternité.
Déjà dans le passé le territoire de la province d’Asti jouait un rôle de
protagoniste dans le domaine religieux, car il était traversé par de nombreux
pèlerins qui parcouraient les chemins de la Via Francigena, encore praticable
aujourd’hui. Un passage témoigné aussi par les nombreuses églises
romanes, parmi lesquelles se distingue l’Abbaye de Santa Maria di Vezzolano
(XI-XIIe siècle), isolée dans une vallée silencieuse d’Albugnano, vrai bijou de
l’art médiévale et en même temps témoignage précieux de la foi mariale.
Nombreux sont les parcours tracés pour aller à la découverte de ces lieux
riches en spiritualité et innombrables les églises intéressantes du point de
vue historique et artistique; nous en signalons quelques-unes comme point
de départ pour la découverte de ce patrimoine: San Secondo di Cortazzone
et San Lorenzo di Montiglio pour leurs décorations sculpturales riches
en symboles religieux, San Nazario di Montechiaro pour sa merveilleuse
bichromie et son harmonie avec le paysage, San Giorgio di Bagnasco de
Montafia, pour ses absides surprenantes qui défient les aspérités du sol.
En plus de nombreux saints, l’Astigiano est la terre d’origine du Pape actuel.
C’est justement de ces douces collines de l’Astigiano que les ancêtres du
Pape François partirent pour l’Argentine au début des années 1900.
www.colledonbosco.it
Asti
terres a vivre
A pieds, en mountain-bike, à cheval ou accompagnés par des ânes très doux (trekking avec transport
à dos d’ânes): ce sont les meilleures façons pour se plonger dans le paysage et dans l’histoire de
l’Astigiano. De nombreux parcours balisés pour tous les besoins, pour les familles avec enfants et pour
ceux qui aiment les trekkings longs sur plusieurs jours. Vous pouvez choisir parmi des promenades
naturalistes tranquilles dans les Réserves naturelles, les chemins de la Via Francigena, les itinéraires
au milieu des églises romanes et les vignobles, les parcours littéraires, religieux, à partir du sentier de
la noisette à Castellero à celui des Cinq Tours dans la Langa Astigiana, depuis les lieux de Don Bosco
jusqu’à ceux de l’écrivain Davide Lajolo.
Itineraire Sud DEPUIS ASTI A LA LANGA ASTIGIANA À TRAVERS LES VIGNOBLES UNESCO
Une “mer” de collines au sud de la rivière Tanaro, des châteaux, des villages au milieu des vignes et des produits typiques à découvrir.
Un itinéraire pour ceux qui veulent plonger dans la mer de vignes au sud d’Asti et traverser les vignobles qui sont à l’origine du Muscat
e donc de l’Asti AOCG, le vin mousseux doux le plus connu au monde.
Asti
La ville d’Asti préserve un grand centre historique très beau et encore peu
connu, qui présente un aménagement urbain médiéval, à visiter à pied, et qui
saura vous surprendre par des monuments merveilleux, des hautes tours,
des petites places recueillies et des musées qui en font une petite ville
d’art. En partant de la gare ou de la place centrale Piazza Alfieri, on arrive sur
Piazza San Secondo, le coeur et le salon du centre ville, avec l’Hôtel de Ville
du XVIIIe siècle placé à côté de la Collegiata romane-gothique consacrée
à San Secondo, patron de la ville. Les arcades médiévales de Via Gobetti
mènent jusqu’au Corso Alfieri, l’ancien décumanus de la ville romaine qui
traverse toute la Vieille Ville. En le parcourant on arrive sur Piazza Roma avec
la Torre Comentina et les palais baroques, le premier parmi tous étant Palazzo
Mazzetti, une somptueuse demeure nobiliaire, siège de la Pinacothèque
Municipale et d’importantes expositions temporaires. En face il y a le Palazzo
Ottolenghi, qui est le siège du Musée du Risorgimento, et ensuite le Musée
Municipal de Sant’Anastasio avec sa crypte, vrai joyau de l’art roman d’Asti.
A quelques pas on trouve l’imposante Cathédrale gothique de Notre-Dame
de l’Assomption, la plus grande du Piémont; à coté le Musée Diocésain, à
l’intérieur de la très ancienne église de San Giovanni, et le Palazzo Alfieri,
maison natale du grand auteur de tragédies, qui prochainement sera le
siège du prestigieux Musée des tapisseries Scassa. On trouve ensuite le
Palazzo Michelerio avec une cour du XVIe siècle qui donne accès au Musée
Paléonthologique. A quelques mètres la Torre Rossa, d’époque romaine, et les
ruines des remparts du XIVe siècle. En revenant vers Piazza Alfieri, à ne pas
manquer la Torre Trojana, la plus représentative des tours médiévales d’Asti
(c’est la seule qu’on peut visiter). En poursuivant du côté est du Corso Alfieri,
on arrive au Complexe Médiéval de San Pietro in Consavia, avec le bâtiment
roman appelé Rotonda. Il ne faut pas oublier de visiter l’ancien ghetto juif
et les nombreuses ruelles pavées où on peut découvrir des maisonsforteresses et des églises baroques, des ruines de tours, des cours, des
petites boutiques artisanales ou des galeries d’art.
En partant d’Asti on arrive à l’extrémité sud de la province, suivant un
parcours qui permet de jouir du paysage vitivinicole patrimoine mondial
de l’UNESCO, du calme, du charme de petits villages et des excellences
oeno-gastronomiques. L’itinéraire touche d’abord AGLIANO TERME avec
ses thermes, COSTIGLIOLE D’ASTI avec son château imposant siège
de l’ICIF, l’école où des jeunes chefs du monde entier apprennent les
secrets de notre cuisine, et ce qu’on appelle la Rocca avec les bâtiments
les plus anciens. On poursuit vers CALOSSO, le village des “crutìn”,
c’est-à-dire des celliers creusés dans le tuf où l’on conservait et laissait
vieillir les vins, avec le château des Roero et les magnifiques points
de vue panoramiques, et ensuite on descend à CANELLI, la capitale
du Spumante, par la route de Piana del Salto parmi les vignobles de
muscat. La promenade de la Sternìa permet d’admirer les églises de San
Tommaso, San Leonardo et San Rocco du XVIIIe siècle et d’arriver jusqu’au
Château Gancia. A ne pas manquer les Cattedrali Sotterranee, les Caves
Historiques de l’Asti Spumante, qui font partie du site inscrit récemment
dans la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco.
Canelli est aussi la porte de la Langa Astigiana, caractérisée par de
hautes collines et de magnifiques villages silencieux en pierre, reliés
par des sentiers au milieu des bois et des calanques, très intéressants
du point de vue de la nature et du paysage, par des produits typiques
d’excellence tels que le fromage Roccaverano DOP et par des tours de
guet médiévales.
En montant à CASSINASCO, on descend ensuite à BUBBIO dans la Vallée
Bormida. A proximité il y a le château et le pont roman de MONASTERO
BORMIDA et LOAZZOLO, avec la plus petite AOC d’Italie. Le chemin mène
à la commune la plus haute de la province, ROCCAVERANO, la capitale
de la Langa. La place, avec son église de l’école de Bramante datée de
1509, les ruines du château des marquis Del Carretto et la puissante tour
ronde, est un vrai bijou. Par une promenade agréable on arrive à la Tour de
ASTI
Vinchio
Vengore, isolée dans les champs, et à l’église de San Giovanni avec un
cycle de fresques précieux du XVe siècle. MOMBALDONE est un petit
village médiéval presque intact, avec les remparts, l’arc d’entrée au village
et les belles maisons en pierre, classé parmi les 100 Villages les plus
beaux d’Italie et parmi les Villages Durables du Piémont.
En revenant à Canelli on peut arriver à NIZZA MONFERRATO, avec sa rue
centrale étroite et ses boutiques de produits typiques (il faut goûter la
“Beli Cauda”, c’est-à-dire la “farinata”, spécialité à base de farine de pois
chiches), les anciennes pâtisseries, la tour municipale, les belles églises.
A visiter l’Oenothèque Régionale du Barbera dans le Palazzo Crova du
XVIIIe siècle, avec le Musée du Goût et, pour rester dans le sujet du vin,
le Musée Bersano de la vie paysanne et des gravures sur le vin, ou bien la
sug@R(T)_house le “doux” musée dédié au sucre.
On peut donc continuer vers MOMBARUZZO parmi les rangées de vignes
du Haut Monferrato pour goûter les fameux amaretti (macarons) à peine
sortis du four. En rentrant sur Asti, une pause à VINCHIO, village natal de
l’écrivain et journaliste Davide Lajolo, auquel on a consacré un musée, et
coeur de la Réserve Naturelle de la Valle Sarmassa, qui permet de belles
promenades dans les lieux décrits par cet écrivain, au milieu des bois et
des vignobles historiques de Barbera.
Itineraire Nord Est LES TERRES D’ ALERAMO - ENTRE ASTI ET MONCALVO
Agliano
Nizza
Monferrato
Costigliole
D’Asti
Calosso
Canelli
Loazzolo
Bubbio
Monastero
Bormida
Roccaverano
Mombaldone
Mombaruzzo
La zone entre Asti et Moncalvo est le coeur géographique du Monferrato et aussi historique du
Marquisat. Cette partie de l’Astigiano est caractérisée par des collines douces où les vignobles, qui
constituent la zone tampon du site UNESCO, alternent avec d’autres cultures. Les villages, dont les
châteaux furent détruits par les guerres fréquentes entre le Moyen Âge et le XVIIIe siècle, sont dominés
par des églises paroissiales imposantes qui gardent à l’intérieur des oeuvres précieuses de Guglielmo
Caccia dit le Moncalvo, artiste infatigable du Maniérisme piémontais.
PORTACOMARO mérite une promenade sur les
remparts du “ricetto” (structure médiévale fortifiée)
et une visite à l’église romane de San Pietro.
SCURZOLENGO conserve le château imposant qui
englobe aussi la jolie église paroissiale. CASTAGNOLE
MONFERRATO invite à goûter son Ruché, vin
renommé, dans la Cave Coopérative à l’entrée du
village ou bien chez les nombreux producteurs
signalés. On conseille pour une visite: une promenade
au long de la “Miraja”, les remparts du vieux village
avec étape à l’église de San Martino, les ruines du
château, le plus grand cadran solaire d’Europe et
l’élégante Tenuta La Mercantile. MONTEMAGNO
est un village médiéval splendide, dominé par son
château crénelé et caractérisé par douze ruelles
numérotées partant en éventail de la place du
manoir: un type de plan unique dans la région, qui
offre des vues panoramiques pleines de charme et
de détails à découvrir. A ne pas manquer la place de
l’église paroissiale avec la scénographie du grand
e
escalier du XVIII siècle. En parcourant le chemin
derrière le château, on peut jouir d’une large vue sur
le Monferrato, et en continuant vers le cimitière les
ruines de l’église de San Vittore offrent un autre point
panoramique excellent. GRANA est caractérisé par la
façade blanche et imposante de l’église paroissiale,
riche en oeuvres de peinture du XVIe au XVIIIe siècle,
et par le petit Musée d’Art Sacré. CASORZO offre
aux visiteurs encore une autre paroissiale magnifique
et sur son parvis un marronnier exceptionnel âgé de
250 ans, qui fait partie des arbres monumentaux du
Piémont. GRAZZANO BADOGLIO, village natal du
maréchal Badoglio auquel est dédié un petit musée,
est aussi l’endroit où se trouve le tombeau (dans la
paroissiale qui autrefois était une abbaye) d’Aleramo,
chef de la dynastie des marquis de Monferrato,
mort en 941 ap. J.-C.; les maisons bâties avec des
blocs de grès sont très caractéristiques. La ville de
MONCALVO fut une des capitales du Marquisat et
avec ses 3.500 habitants est la plus petite “Città”
d’Italie (le titre lui fut accordé par les Gonzaga et
ensuite confirmé par les Savoie au XVIIIe siècle).
Ici vécut et travailla Gugliemo Caccia, appelé “Le
Moncalvo”, et les églises du village, la première parmi
toutes celle de San Francesco, sont une véritable
Pinacothèque de son école. Une promenade dans la
“Fracia”, la rue principale de la vieille ville, mène à la
grande Place Carlo Alberto aux remparts imposants,
où l’on trouve la Bottega del Vino, le Théâtre
Municipal, les cafés et les restaurants.
Moncalvo
Grazzano
Badoglio
Casorzo
Grana
Montemagno
Scurzolengo
Portacomaro
ASTI
Castagnole
Monferrato
Itineraire Nord Ouest LA VIA FRANCIGENA E L’ART ROMAN
ENTRE ASTI ET VEZZOLANO
Un itinéraire conseillé à ceux qui aiment l’art, le silence, les châteaux et les paysages
en grande partie intacts du Bas Monferrato. Les chemins parcourus au Moyen Âge par
les pèlerins qui s’arrêtaient dans les villages avec les merveilleuses églises romanes
(qui sont ensuite restées isolées au sommet des collines ou dans les petits cimitières
de champagne) et les sentiers nature caractérisent les Terre dei Santi, dont le coeur
est le lieu natal de San Giovanni Bosco, pas loin de l’abbaye romane de Santa Maria de
Vezzolano, un des symboles du Piémont.
Aramengo
Cocconato
Albugnano
Montiglio
Monferrato
Cerreto
Piovà
Massaia
Castelnuovo
Don Bosco
Depuis Asti on arrive à CASTELL’ALFERO qui se trouve à l’entrée de la Valle Versa et
est dominé par le château qui fut propriété des Comtes Amico, une élégante demeure
du XVIIIe siècle qu’on peut visiter; ses caves abritent aussi un musée etnographique,
petit mais intéressant (“L’Ciar”). Village natal du patriote Giambattista De Rolandis,
considéré l’inventeur du drapeau italien, et du masque Giandouja, conserve
aussi l’église romane de la Madonna della Neve, au clocher rond très particulier.
MONTECHIARO D’ASTI, un village entouré par des murs avec la tour municipale,
conserve la magnifique église romane de San Nazario, isolée sur une colline qu’on
peut atteindre à pied pour jouir d’un paysage en pleine harmonie avec le grès et les
briques dont est bâtie la petite église. MONTIGLIO MONFERRATO avait autrefois
une position stratégique dans la vallée, témoignée encore aujourd’hui par le manoir
médiéval imposant qui fut aussi le siège de la cour du Marquis de Monferrato. Dans
le cimitière on admire l’église romane de San Lorenzo aux magnifiques chapiteaux
sculptés. Curiosité: Montiglio est aussi appelé “le village des cadrans solaires”
à cause des nombreux cadrans solaires qui sont présents sur les façades des
maisons. A COCCONATO à voir la vieille ville avec l’Hôtel de Ville en style gothique,
les boutiques où on peut acheter des produits typiques comme la robiola de
Cocconato et le jambon cru, la pharmacie du XVIIIe siècle, la belle église paroissiale.
Grâce à sa position collinaire et climatique favorable, la zone est appelée “la Riviera
du Monferrato”. ARAMENGO est le siège d’un atelier de restauration d’oeuvres d’art
d’envergure internationale. Depuis ALBUGNANO, après une pause au belvédère Motta
Piea
Cortanze
Montechiaro
D’Asti
Montafia
Cortazzone
Castell’Alfero
Tigliole
San Damiano
D’asti
ASTI
à côté de l’église paroissiale, point de vue panoramique extraordinaire sur
tout le Piémont, on descend dans la localité de Vezzolano en direction
de l’Abbaye de Santa Maria di Vezzolano (XIIe-XIIIe siècle): l’église, le
cloître avec ses fresques, la salle capitulaire et l’hôtellerie constituent
un complexe de toute beauté et très suggestif. A CASTELNUOVO DON
BOSCO, pour ceux qui veulent visiter les lieux de Don Bosco dans le
hameau Becchi, nous conseillons le sanctuaire monumental, la maison
natale et le musée; il y a en outre des itinéraires concernant San Giovanni
Bosco et les autres saints de la région (San Domenico Savio, San
Giuseppe Cafasso, le Beato Allamano, etc.). Pour ceux qui préfèrent un
itinéraire seulement artistique, à ne pas manquer les églises romanes
et le centre historique de Castelnuovo; pour ceux qui veulent connaître
les vins de la région (Freisa, Malvasia de Castelnuovo Don Bosco), une
visite à la Cantina del Freisa est obligatoire. CERRETO offre des peintures
murales réalisées par des artistes contemporains et, dans la bourgade
de Casaglio, l’église romane de Sant’Andrea. Cette zone est aussi
connue comme Terre dei Santi: à PIOVA’ MASSAIA par exemple est né
le missionnaire cardinal Massaia. Le village de PIEA est dominé par son
château élégant, siège d’expositions, et CORTANZE aussi mérite de s’y
arrêter pour admirer son château médiéval avec la tour crénelée et les
jardins. A MONTAFIA par contre, dans le petit hameau de Bagnasco, on
est surpris par l’église romane de San Giorgio. A CORTAZZONE, sur la
colline de Mongiglietto, l’église de San Secondo avec son répertoire de
symboles non seulement réligieux, tout à découvrir dans les sculptures
des chapiteaux à l’intérieur et dans les décorations à l’extérieur, est
un bijou de l’art Roman. En suivant les indications pour TIGLIOLE avant
d’arriver au village, au milieu des vignes on trouve l’église de San Lorenzo,
qui nous accueille avec son beau portail en grès serti dans la façade en
briques. La dernière étape de cet itinéraire est la belle petite ville de SAN
DAMIANO D’ASTI, qui a un centre historique très agréable, traversé par la
Via Roma avec les arcades et deux beffrois romans dans les hameaux.
L’Astigiano signifie style de vie, émotions
et sentiments qui naissent aussi grâce aux
sports pratiqués en plein air. Nombreuses
sont les installations sportives disponibles,
pour ceux qui veulent garder la forme
pendant les pendant les vacances:
piscines, courts de tennis, piste de gokart et clubs de golf.
Il y a deux terrains disponibles pour ceux
qui aiment le golf: un terrain de 18 trous
dans un contexte de collines suggestif de
75 hectares et environ 5000 mètres de
long, et un terrain de 9 trous pour pratiquer,
lieu idéal où débuter ou s’entraîner près de
la ville.
les grands evenements
Torino
Asti
La province d’Asti est une terre très riche en événements dans le chef-lieu aussi bien que dans les petites communes tout au long de
l’année: des fêtes, des foires traditionnelles, des reconstitutions historiques, des manifestations liées au vin et aux truffes, des festivals
de litérature, de théâtre et de musique, des visites culturelles, des expositions, des activités dans les musées pour les grands et les petits,
des événements en plein air.
Si vous voulez être toujours au courant de toutes ces opportunités de vivre le territoire, suivez le calendrier des événements sur:
www.astiturismo.it
LE MOIS DE MAI A ASTI
SIEGE DE CANELLI 1613
Troisième week-end de juin
DOUJA D’OR ET FESTIVAL DES “SAGRE”
Du deuxième week-end au troisième dimanche de septembre
LE PALIO D’ASTI
Troisième week-end de septembre
Avec les célébrations pour San Secondo, le Saint patron d’Asti, le premier
mardi de mai, on commence à respirer l’air du Palio. Le samedi précédent à
ne pas manquer la nuit la cérémonie suggestive de la Stima (Estimation) qui
offre aussi une démonstration du défilé historique avec les hommes d’armes,
le groupe du Capitaine du Palio à cheval, des figurants des quartiers et les
lanceurs de drapeaux. Le lundi a lieu le spectacle pyrotechnique sur la rivière
Tanaro, tandis que le mardi, après la performance des excellents lanceurs de
drapeaux de l’A.S.T.A., il y a le rite émouvant (qui demeure inchangé depuis
le Moyen Age) de l’Offre du Palio à la Collegiata de San Secondo et la Messe
Solennelle suivie par la distribution de la « Soupe des Pauvres ». Mercredi une
multitude de stands dans le centre-ville avec l’ancienne Foire Carolingienne.
Le Siège de Canelli est beaucoup plus qu’une simple
reconstitution historique: c’est la fête des habitants de Canelli
qui revivent le passé de leur terre. C’est une fête dans laquelle la
reconstitution exacte est rendue vivante et authentique grâce
à la participation de la population, des touristes et des visiteurs.
Dans la petite ville connue dans le monde pour ses grands vins
et le vin mousseux Spumante, cet événement est aussi une
occasion spéciale pour visiter les cathédrales souterraines des
caves historiques et pour goûter les plats typiques de la tradition
locale au cours de la nuit magique des assiégés ou pendant le
repas de la victoire.
Une course passionnante de chevaux montés à cru qui date du XIIIe siècle, le Palio
le plus ancien d’Italie a lieu dans la centrale Piazza Alfieri. Il est caractérisé par un
défilé historique magnifique et très prenant qui part de la place de la Cathédrale,
parcourt les rues du centre-ville avec plus de 1200 figurants de tous les quartiers et
de toutes les communes qui y participent (21 en total) et représente des moments
de l’histoire médiévale d’Asti. Pendant les jours précédents, la ville se remplit des
couleurs des drapeaux et s’anime dès le jeudi avec le paliotto des lanceurs de
drapeaux, les dîners propitiatoires, le marché du Palio très coloré et les épreuves
des chevaux sur la piste. Le dimanche matin à ne pas manquer les bénédictions des
chevaux et des jockeys sur les parvis des églises paroissiales et la performance des
excellents lanceurs de drapeaux de l’A.S.T.A. sur la Piazza San Secondo.
www.comune.asti.it
www.assediodicanelli.it
La Douja d’Or est un Concours National De Vins qui accorde un prix aux vins les
meilleurs du panorama œnologique national et local; chaque jour vous trouverez des
dégustations jusqu’à tard dans la soirée, des séminaires, des rendez-vous culturels et
oeno-gastronomiques de prestige, tels que les “Piatti d’Autore” (plats d’auteur) cuisinés
par les chefs les plus renommés de la province d’Asti, et les “Serate d’Assaggio”
(soirées de dégustation). Au cours du deuxième samedi et dimanche de septembre,
dans le grand village reconstruit sur la Place Campo del Palio, chacun des 45 syndicats
d’initiative locaux de la province présente un ou plusieurs plats typiques de la tradition,
accompagnés par les vins. Des parfums, des saveurs, des couleurs, une immersion
totale des cinq sens dans l’oeno-gastronomie typique. La grande parade du dimanche
matin avec des milliers de figurants qui traversent le centre-ville avec des animaux et
des vieux tracteurs diesel, évoque des moments de la vie paysanne dans nos villages
par une représentation vivante et soignée, qui saura vous amuser et vous émouvoir.
www.doujador.it
www.diffusioneimmagine.it
Asti
PIEMONTE
www.palio.asti.it
Agenzia Turistica Locale
AstiTurismo – ATL
BUREAU DU TOURISME
Piazza Alfieri, 34 - 14100 - Asti
Horaires: du lundi au samedi 9/13 - 14.30/18.30
Dimanche et jours fériés 9/13 - 13.30/17.30
Tél +39 0141/530357 – Fax +39 0141/538200
[email protected]
www.astiturismo.it
I
AST
DI
• CAM
MMERCIO
CO
IN
DI
RIA ARTIGIA
ST
NA
DU
ER
A
@AstiturismoAtl
TO
GRICOLTU
EA
RA
/Astiturismo A.T.L.