développer - Tecnor

Rapport
développement
durable
2013
pour un engagement
EVEN
Des hommes
et des valeurs
1
Christian
Couilleau
Directeur général
Vivre l'évidence
« Le développement durable ?
Ce n’est pas une question, c’est une évidence à vivre
dans une coopérative. Aussi chez Even, chacun le pratique au quotidien. Une coopérative est une société de
femmes et d’hommes au service des uns et des autres,
d’un territoire, d’un bien-être commun, engagés pour les
générations futures. C’est une évidence, notre évidence.
EVEN I ÉDITORIAUX
La vision à long terme et la citoyenneté constituent des
réalités concrètes pour notre Groupe coopératif dont
la vocation est de nourrir le mieux possible chaque
habitant. Or, nourrir le monde dans un contexte de
croissance démographique exponentielle impose de
produire plus et mieux, avec autant, voire moins de matières premières et d’impacts environnementaux. Cet
enjeu mobilise adhérents et salariés d’Even.
2
Chacun avec son talent et son énergie s’empare de ces
défis. Ici, on améliore un bilan carbone®, là, une efficacité alimentaire ou une consommation de carburant. À
petits pas, chacun avance. La responsabilité environnementale et sociétale ne se décrète pas, elle se vit. Elle est
le fait de chacun, appuyée par la volonté de tous. Elle est
coopérative en somme !
Ce premier rapport témoigne des petits et grands efforts
déjà menés. Puisse cette mosaïque d’actions inspirer de
nouveaux projets et donner du souffle à ceux qui les
portent ».
‘‘
Nous sommes là pour
servir une construction utile, fabriquant
de la richesse économique, mais aussi de
la richesse sociale,
autrement.
Guy
Le Bars
Président du Conseil d’administration
Au service des hommes et des territoires
« Even, c'est d'abord l'histoire d'une poignée d'éleveurs
laitiers qui choisissent, dès 1930, d'unir leurs forces pour
assurer la pérennité de leurs exploitations. Comment ?
En valorisant et en distribuant le lait et les produits laitiers de leur territoire. Pour eux hier, comme pour nous
aujourd'hui, l'économie est au service des hommes, et
non l'inverse.
Fidèle à ses ambitions d'origine, notre Groupe coopératif
s'est diversifié et développé en faisant preuve de responsabilité, d'innovation et de performance. À contrecourant du tout spéculatif, Even fait ses preuves, traverse
les crises et témoigne d'une solidité remarquable.
Ses valeurs, résolument modernes, sont désormais
connues. Ce qui l'est moins et mérite reconnaissance,
ce sont les efforts colossaux entrepris par nos adhérents ces 2 dernières décennies et dédiés à la mise en
œuvre d'une agriculture raisonnée.
Le long de la chaîne de collecte, de transformation et de
distribution des produits laitiers, comme dans les autres
métiers du Groupe, des résultats concrets témoignent
des initiatives de chacun en faveur d'une réduction de
notre empreinte environnementale.
En présentant ici quelques-uns des résultats obtenus et
des projets en cours, nous entendons donner à ces engagements la visibilité et la perspective qu'ils méritent ».
EVEN I ÉDITORIAUX
‘‘
Notre actionnariat
coopératif nous permet de privilégier
une construction de
long terme pour
servir positivement
la génération en
activité, sans jamais
oublier la jeunesse
en devenir.
3
Éditoriaux................................................................................................................................................................................ 2
Sommaire............................................................................................................................................................................... 4
Mieux connaître Even
À l’origine d’Even, il y a la terre, le lait et les hommes................................................................................................... 8
Des activités complémentaires et des marques prestigieuses.................................................................................... 10
Des thèmes de développement résolument modernes............................................................................................... 12
Faire vivre l'esprit coopératif
S'appuyer sur les spécificités coopératives...................................................................................................................... 16
Partager des valeurs essentielles...................................................................................................................................... 18
Œuvrer en faveur des territoires qui nous accueillent
Contribuer à l'emploi et au développement local......................................................................................................... 22
S'investir dans la vie des territoires................................................................................................................................... 24
Investir dans l'avenir
Développer le capital humain........................................................................................................................................... 28
Donner sa chance à chacun.............................................................................................................................................. 30
Servir une construction utile.............................................................................................................................................. 32
S'engager au service de nos clients et des consommateurs
Être à l'écoute de nos clients et des consommateurs................................................................................................... 36
Assurer une parfaite sécurité des produits...................................................................................................................... 38
Promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement
Préserver l'environnement, notre ressource.................................................................................................................. 42
Produire plus et mieux avec moins................................................................................................................................... 44
EVEN I SOMMAIRE
Réduire notre empreinte environnementale
4
Mettre en œuvre les bilans carbone®.............................................................................................................................. 50
Accroître notre vigilance emballages, déchets, rejets................................................................................................... 52
Optimiser tous azimuts........................................................................................................................................................ 54
Glossaire................................................................................................................................................................................ 56
Pourquoi un rapport développement durable ?............................................................................................................. 58
5
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
Even, groupe coopératif agroalimentaire breton, rassemble
aujourd’hui 1 500 agriculteurs
adhérents et 5 240 salariés.
Consolidé autour de 4 pôles
d'activités complémentaires et
de marques phares, Even fait
preuve d'une croissance solide
et rentable. Forts d'une présence
marquée à l'international, ses
produits se retrouvent chaque
jour dans 1 million d'assiettes.
6
Mieux connaître
Even
7
■
À l’origine d’Even,
Croissance significative de Laïta
et du pôle Distribution.
il y a la terre, le lait et les hommes…
Even est un groupe coopératif
agroalimentaire, né en Bretagne
en 1930. Avec 1 500 agriculteurs
adhérents et 5 240 salariés, il
est l’un des acteurs majeurs de
l’agroalimentaire français. Premier employeur coopératif breton, Even compte parmi les 10
premières coopératives laitières
européennes.
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
Fort d’un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros en 2012, le Groupe
Even est consolidé autour de
thèmes de développement résolument modernes : le lait, la nutrition et les services. Solidement
ancré sur ses terres bretonnes,
ouvert sur le monde, il compte
des clients dans plus de 140 pays.
8
Des origines à aujourd’hui, l’ambition d’Even est claire, et elle
n’a jamais changé : permettre
à chacun de bien se nourrir,
tout en créant durablement des
richesses humaines et économiques pour ses agriculteurs
adhérents, ses salariés, la Bretagne et les autres territoires qui
l’accueillent.
Even, un groupe coopératif
agroalimentaire breton implanté
en France et dans le restant de l'Europe
■
■
ECI
Sarrebruck
Fromka
2000
Rapprochement avec la Coopérative laitière de la côte d’Émeraude
(22).
■
Marloie
2009
Création de Laïta « nouvelle génération ».
Somerset
Eurilait
Ploudaniel
2
013 - 2009
a
nnées 1990
Le Groupe Even devient multimétiers. Il choisit de développer des
savoir-faire non liés à la Politique
agricole commune (PAC).
■
années 1970
En réponse aux besoins de ses
adhérents, Even se diversifie dans
les filières viande, nutrition animale et approvisionnement.
Milan
Laïta Italia
■
a
nnées 1950
Les premières industries agroalimentaires émergent en Bretagne. Even est l'une des pionnières et développe ses activités.
Barcelone
Iber Conseil
Siège social
Implantations françaises
Implantations dans le restant de l'UE
■
1 930
26 agriculteurs fondent la Coopérative laitière de Ploudaniel
(29). 150 adhérents participent à
la première assemblée.
1 500
5 240
agriculteurs adhérents
2
milliards d’euros de chiffre
d’affaires en 2012
salariés
Des clients dans plus de 140 pays
Susu
Milch
Süt
牛乳
Milk
γάλα
Leche
Mjölk
Leite
Lait
МОЛОКО
Milk
Melk
Even figure parmi :
■ les 10 premières coopératives laitières européennes,
■ les 10 premières coopératives françaises,
■ les 20 premiers groupes agroalimentaires français.
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
‫بيلح‬
牛
Even est le premier employeur coopératif breton.
9
Sur nos positions
Des activités
complémentaires et des
marques prestigieuses
Bâti sur un socle coopératif contemporain, Even est organisé
autour de 4 pôles d’activités complémentaires et de 90 filiales :
les métiers de l’amont agricole
(activité de conseil à la conduite
des exploitations, agrofourniture
et libre-service agricole, nutrition
animale et génétique porcine),
■
le lait et les produits laitiers
sous la bannière Laïta (produits
de grande consommation, produits de nutrition santé, ingrédients pour l'industrie, alimentation jeunes mammifères),
d'autres activités diversifiées
(plats cuisinés, salaisons, abattage et découpe de dindes).
■
Even, ce sont des marques nationales fortes : Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, Argel, Gamm
vert, etc., mais aussi des marques
locales ou spécialisées tout aussi
emblématiques.
■
la distribution alimentaire
en Vente à domicile (VAD) et
en Restauration hors domicile
(RHD), qui contribuent à l’équilibre d'Even en lui conférant
une plus grande résistance aux
cycles économiques agricoles,
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
■
10
Notre
mission
Permettre à chacun de bien
se nourrir, tout en créant durablement des richesses humaines et économiques pour
les adhérents, les salariés, la
Bretagne et les autres territoires qui nous accueillent.
n° 1
sur le marché français
du beurre moulé tradition
À tous les âges de la vie des hommes et des animaux,
les activités et les marques d'Even répondent à de multiples besoins
LAÏTA
EVEN DISTRIBUTION
EVEN DÉVELOPPEMENT
Produits de grande consommation
Vente à domicile (VAD)
Plats cuisinés
Produits de nutrition santé
Restauration hors domicile (RHD)
Salaisons
n° 1
en yaourt sur le segment
« gourmands »
Ingrédients pour l'industrie
Abattage et découpe de dindes
Adour
Alimentation jeunes mammifères
EVEN AMONT
Agrofourniture et libre-service agricole
Nutrition animale et génétique porcine
sur les poudres de lait
en Grandes et moyennes
surfaces (GMS)
n° 3
avec le fromage fouetté
Madame Loïk sur le
segment « fromage
à tartiner nature »
even coopérative
Relation adhérents
adhérents de la coopérative even
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
n° 1
Conduite des exploitations
11
Des thèmes
de développement
résolument modernes
Le lait, source d'Even
Le lait est le cœur de métier du
Groupe. C’est lui qui a permis à
Even de se construire et de grandir. Aujourd’hui encore, il accompagne Even dans son histoire, le
nourrit et lui ouvre de nouveaux
horizons au travers de :
la collecte du lait dans 3 750
exploitations du Grand Ouest,
■
la transformation du lait et la
fabrication de produits laitiers,
■
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
■ la commercialisation de produits
laitiers.
12
Depuis le 1er juillet 2009, ces activités sont regroupées sous la bannière Laïta, entreprise coopérative
née du rapprochement des activités laitières d’Even, de Terrena
et de Triskalia, et dont Even assure
3 750
exploitations laitières
collectées par Laïta
la conduite opérationnelle en tant
qu’actionnaire majoritaire.
Le dynamisme de ses activités et
de ses marques conforte Laïta
dans ses positions fortes de laitier européen.
La nutrition,
notre vocation
Si Even est surtout reconnu du
grand public pour ses produits
de grande consommation et ses
marques prestigieuses, ses activités autour des produits de nutrition et ingrédients santé sont
tout aussi représentatives.
Le Groupe s’est en effet progressivement imposé sur le marché
européen de la nutrition clinique, de la diététique et de la
nutrition infantile.
1,345
milliard de litres de lait
collectés par Laïta en 2012
18
Even a également développé un
large savoir-faire en nutrition animale : il conçoit et commercialise
des aliments pour bovins, porcs,
volailles et autres animaux d’élevage. Reconnu pour son savoirfaire technique en nutrition des
jeunes mammifères ainsi que
pour ses suppléments nutritionnels pour jeunes animaux, Even
propose des gammes à forte valeur ajoutée, notamment sur le
marché de l'immunonutrition.
Les services,
un état d'esprit
Être au service de l’humain et en
faire une responsabilité forte : le
statut coopératif d’Even le conduit
naturellement à cultiver l'art de
l’écoute, la proximité et l’innovation. À tous les échelons, et
au sein de chaque activité, tous
s’appliquent à entretenir cet état
d’esprit.
cupations des agriculteurs et les
accompagner dans la conduite
de leurs exploitations. Even propose ainsi un large éventail de
services à forte valeur ajoutée :
informations personnalisées, formations et partage d’expériences,
conseils en bâtiment, culture ou
production animale, outils d’aide
à la décision, audits, collecte des
déchets agricoles, etc.
sociétés de distribution
alimentaire présentes
sur 140 sites en France
Qu’il s’agisse des activités Laïta ou
celles de Vente à domicile (VAD)
et de Restauration hors domicile (RHD), l’objectif d’Even est
unique : développer une offre de
produits à forte valeur nutritionnelle qui répond aux attentes des
consommateurs en matière de
sécurité, de qualité et de plaisir.
En développant ses outils industriels et logistiques, en s'attachant
les services de techniciens performants et d'ingénieurs qualité
rigoureux, Even travaille au plus
près de ses clients.
Even Développement :
les petits plats dans les grands
Depuis une vingtaine d’années, Even s’engage auprès d’entreprises régionales innovantes. Le Saloir du Périgord et Languedoc
Salaisons, spécialisés dans la fabrication et le tranchage de
jambons secs, ou la PAM, qui élabore des plats surgelés, dynamisent le pôle Développement.
EVEN I MIEUX CONNAÎTRE E VEN
Even investit constamment pour
répondre aux besoins et préoc-
13
EVEN I FAIRE V IVRE L'ESPRIT COOPÉRATIF
Bâti sur un socle coopératif
contemporain, Even appartient à des paysans bretons. Sa
mission ? Collecter et valoriser durablement la production laitière des agriculteurs
adhérents afin d’assurer la
pérennité de leurs exploitations agricoles. Fier de ses
origines coopératives et de
son histoire, le Groupe œuvre
au quotidien pour le partage
de valeurs humaines essentielles, socle immuable d’une
construction durable et pourvoyeuse de sens.
14
Faire vivre
l'esprit
coopératif
15
S'appuyer
sur les spécificités
coopératives
Une coopérative laitière est une
société de femmes et d’hommes
qui appartient collectivement et
indivisiblement à des producteurs
de lait, les agriculteurs adhérents.
EVEN I FAIRE V IVRE L'ESPRIT COOPÉRATIF
À la différence d’une entreprise
privée, la finalité d’une coopérative n’est pas exclusivement
financière. Alternative au modèle
capitaliste ultralibéral, elle repose
avant tout sur des valeurs et une
ambition forte : transmettre aux
générations futures une organisation innovante et pérenne.
16
Performance et
richesse du collectif
En élisant démocratiquement
leurs représentants, les agriculteurs adhérents participent
activement et concrètement à
la construction d’Even.
Ce fonctionnement génère un
capitalisme à visage humain, non
spéculatif et orienté sur le long
terme.
Fruits d'une gestion rigoureuse,
les résultats en croissance continue d'Even constituent la preuve
qu'en restant fidèle à des valeurs
humanistes, une entreprise peut
aussi réussir, innover et durer.
Chez Even,
les agriculteurs
adhérents sont :
■
propriétaires du capital,
■
apporteurs de leur lait,
■ a
cheteurs
de produits
nécessaires au fonctionnement de leur exploitation.
18
agriculteurs adhérents, élus
par leurs pairs, forment le
Conseil d’administration
Bureau
Conseil d'administration
Salariés
Cadres et encadrement
Directeur
général
Président
Comité de direction
Adhérents
Une gouvernance démocratique et transversale
Une coopérative laitière est une
entreprise bâtie sur les principes
de solidarité, de responsabilité,
d’équité et de transparence.
Basé sur un contrat de confiance,
son fonctionnement implique
des engagements mutuels : les
éleveurs sont tenus de livrer
l’intégralité de leur lait à la Coopérative. C'est le principe d'exclusivisme. En échange, celle-ci
s'engage à collecter, valoriser
et rétribuer tout le lait qui lui est
proposé.
Les fondamentaux de la Coopérative Even
■
La Coopérative Even appartient collectivement et indivisiblement à
des producteurs de lait, les agriculteurs adhérents, qui détiennent des
parts sociales,
■
Elle ne peut être vendue ou cédée,
■
Elle n'est pas délocalisable,
■
lle n'est pas opéable : ses fonds propres ne peuvent être ni cédés, ni
E
partagés et la majorité du capital doit toujours être détenue par les
producteurs de lait,
■
ne part des résultats de la Coopérative Even est redistribuée aux agriU
culteurs adhérents, l'autre est réinvestie, tandis que le restant est mis
en réserve au service des projets.
EVEN I FAIRE V IVRE L'ESPRIT COOPÉRATIF
Des obligations
réciproques
17
Partager
des valeurs essentielles
L’engagement d’Even, qui croit
fermement aux vertus de la solidarité, de la responsabilité et de
l’esprit d’innovation, s’articule autour de 4 axes majeurs :
en s’engageant à valoriser
durablement le lait des adhérents,
à les accompagner tout au long
des étapes clés de la vie de leurs
exploitations, Even sécurise les
agriculteurs pour aujourd’hui et
demain,
■
en contribuant à pérenniser les
emplois, Even participe directement au maintien et au développement de territoires dynamisés
par la diversité des métiers, des
cultures, des espèces et des milieux naturels,
EVEN I FAIRE V IVRE L'ESPRIT COOPÉRATIF
■
18
en développant des produits
qui répondent aux attentes des
consommateurs en termes de
sécurité, de qualité et de plaisir,
Even s’engage à bien nourrir les
hommes et les animaux, à tous
les âges de la vie,
■
enfin, en œuvrant au quotidien
pour transmettre aux adultes en
■
devenir un outil pérenne au service d’un territoire, Even s’engage
auprès des générations futures.
Even soutient
les actions solidaires
À l’heure de la mondialisation, de
la diversification et des concentrations sur les marchés agroalimentaires, la solidarité est au
cœur des préoccupations. En
accord avec ses valeurs coopératives, Even encourage et soutient les actions citoyennes.
Au moyen d’un fonds de solidarité, Even finance depuis 1979 les
projets de coopérations agricoles
des communautés rurales des
pays en voie de développement.
Ces 12 dernières années, la commission « Agriculteurs solidaires »
d’Even a ainsi consacré près de
500 000 euros à des projets de
développement agricoles. Microcrédit animal au Sénégal, aide
au financement d’un centre de
formation pour jeunes filles au
Cameroun, soutien à l’association
Cœur au Mali pour l’achat de
bœufs et de petits matériels agricoles, échanges de bonnes pratiques avec le Burkina Faso… C’est
aussi cela, être solidaire.
Even cultive
3 valeurs clés
La solidarité
L’esprit d’équipe et la simplicité dans les échanges
permettent de bâtir des relations de confiance. Ensemble
pour durer et grandir.
■
La responsabilité
Travailler dans le respect des
agriculteurs, des salariés,
des clients et des consommateurs, tout en veillant au
bien-être animal et à la protection du milieu naturel.
■
L’innovation
Levier de développement du
Groupe, elle repose sur la faculté des équipes à élaborer
et proposer aux agriculteurs
et clients des services et produits à forte valeur ajoutée.
Microcrédit
animal pour
le développement
de cheptels
solidaires
Avec l’association Sen’égalité, Even fournit des zébus
à des paysans sénégalais.
Ce système de microcrédit
est simple : lorsqu’un agriculteur reçoit un animal, il
s’engage à fournir un jeune
zébu l’année suivante.
■
500 000 €
alloués à la Commission
« Agriculteurs solidaires »
depuis 12 ans
Olivier
Martinez
Préparateur de commandes,
Argel, Caissargues (30)
L'une de ses fiertés professionnelles ?
Outre la qualité des produits surgelés Argel qu'il consomme lui-même,
c’est le système de recyclage des
cartons mis en place dès 2006. Plutôt
que d'être jeté à la première livraison,
chaque carton fait 4 aller-retour chez
le client : « Quand on sait que nous
en manipulons près de 300 000 par
an, ça représente des économies de
papier considérables ! ».
Olivier travaille depuis 9 ans chez
Argel, à la plateforme logistique de
Caissargues, près de Nîmes (30).
Quand il débute en CDI, il n’est pas
certain de rester. Mais rapidement, il
prend goût au climat de travail : « Le
fait de travailler pour une coopérative
se ressent dans la qualité des relations humaines. C’est un peu comme
au football : on joue " collectif " ».
EVEN I FAIRE V IVRE L'ESPRIT COOPÉRATIF
Chaque jour, Olivier contribue à la préparation et au conditionnement des
quelque 4 500 colis en transit.
19
EVEN I ŒUVRER E N FAVEUR D ES T ERRITOIRES Q UI N OUS A CCUEILLENT
20
Premier employeur coopératif
breton, Even contribue de façon
directe et indirecte à l’activité
économique et sociale de la
Bretagne et des territoires qui
l’accueillent. Depuis la valorisation de la richesse laitière à
l'accompagnement de la jeunesse agricole, jusqu’à la création d’emplois et ses différents
engagements dans la société
civile, Even assume et revendique ses responsabilités envers
les hommes et les territoires.
Œuvrer
en faveur
des territoires
qui nous
accueillent
21
‘‘
Contribuer
EVEN I ŒUVRER E N FAVEUR D ES T ERRITOIRES Q UI N OUS A CCUEILLENT
à l’emploi et au développement local
22
Pérenniser les exploitations laitières des adhérents : voilà la
vocation d’Even. L’enjeu n’est pas
seulement économique, il est aussi
sociétal. Ces exploitations contribuent au maintien d'un tissu rural
dynamique, vivant et entreprenant.
mières années d'activité, complément de main-d’œuvre, etc.
Leur présence sur le territoire
assure également la transmission
des savoir-faire, de la culture et
de l’identité qui y sont associés.
Dans sa stratégie de développement, Even a choisi d’être
Groupe. Aussi, il respecte l’identité et les spécificités culturelles
de ses filiales de Bretagne et
d’ailleurs. Il les accompagne
dans leur croissance tout en les
encourageant à innover et à
renforcer leur compétitivité.
Accompagner
la jeunesse agricole
À tort, les métiers agricoles ne
jouissent pas toujours d’une
image suffisamment attractive.
Tant et si bien que le renouvellement de la population rurale et la
reprise des exploitations ne sont
pas systématiquement assurés.
Pour inciter la nouvelle génération à emprunter la voie agricole, Even forme et accompagne
les jeunes agriculteurs nouvellement adhérents dans la mise
en place d’une gestion adaptée :
conseil et suivi pour les pre-
Contribuer
au bien-vivre
de 10 000 familles
Ainsi, en aval des exploitations,
Even a permis la création ou le
maintien de plus de 5 000 emplois. Au total, 10 000 familles
vivent ainsi dans un environnement de qualité.
Favoriser les
approvisionnements
locaux
Soutien actif de l'association Produit en Bretagne, Even favorise les
approvisionnements de proximité. Les produits laitiers Laïta sont
fabriqués à partir du lait collecté
auprès d’éleveurs de Bretagne
et des Pays de la Loire. Le lait est
ensuite transformé sur les 8 sites
de production situés en Bretagne
historique : Ancenis (44), Créhen
(22), Landerneau (29), Lanfains (22),
Plancoët (22), Ploudaniel (29),
Pont-Scorff (56) et Yffiniac (22).
De la même façon, Even Distribution privilégie les circuits courts :
80 % des approvisionnements de
Sovéfrais et plus de 50 % des achats
alimentaires Argel proviennent,
par exemple, de circuits de proximité. Cette préférence pour les
approvisionnements de proximité
est inscrite dans leurs chartes de
développement durable.
80 %
des approvisionnements de
Sovéfrais et plus de 50 % des
achats alimentaires Argel
proviennent du Grand Ouest
Nous devons susciter
des vocations agricoles pour préserver l’emploi local, le
développement du
territoire et accompagner la jeunesse
agricole.
Yves Kermarrec,
Administrateur Even
et président du lycée
agricole du Nivot
Soizic
Trotel
Adhérente, agricultrice,
Saint-Cast-le Guildo (22)
Elle change finalement de voie après
la naissance de ses enfants, obtient un
Brevet professionnel de responsable
d'exploitation agricole et rallie la ferme
familiale.
« Nous travaillons 7 jours sur 7, mais
j'adore mon métier alors ça ne me
pèse pas. Le monde a besoin des paysans pour se nourrir. Et puis, je trouve
magnifique de travailler avec du vivant.
Malgré les horaires que je fournis, il
me reste du temps pour les enfants,
les loisirs et pour continuer à me former. C’est une vraie satisfaction ! ».
EVEN I ŒUVRER E N FAVEUR D ES T ERRITOIRES Q UI N OUS A CCUEILLENT
Née à quelques kilomètres de l’exploitation qu'elle dirige avec son époux,
Soizic a commencé sa vie professionnelle comme aide-soignante.
23
S'investir
EVEN I ŒUVRER E N FAVEUR D ES T ERRITOIRES Q UI N OUS A CCUEILLENT
dans la vie des territoires
24
Des origines à aujourd’hui, Even
contribue à écrire un peu de l’histoire de la Bretagne et des territoires au sein desquels il exerce
sa responsabilité. Engagé dans
plusieurs organisations ou associations professionnelles, Even a à
cœur d’entretenir d’étroites relations avec la société civile.
■
Chez Even, chacun participe à
son échelle et à sa manière, au
rayonnement des territoires et
à la transmission des savoirs.
Les adhérents et les salariés sont
notamment impliqués dans :
■
■
Agriculteurs de Bretagne,
Bretagne développement innovation (BDI),
■
Bretagne commerce international,
■
la Fédération nationale des
coopératives laitières (FNCL),
■
l’Association bretonne des entreprises agroalimentaires (ABEA),
■
l’Association de la transformation laitière française (ATLA),
le Club des entreprises pays
des abers-côte des légendes,
■
Nutrinoë, l'organisation professionnelle qui réunit les fabricants bretons d'aliments du bétail
(ex AFAB),
■
Produit en Bretagne,
Syndigel, la fédération du commerce et de la distribution des
produits surgelés et réfrigérés,
■
Valorial, le pôle de compétitivité dédié aux innovations dans
la filière nutrition et aliments de
demain.
■
Even est membre fondateur et
soutien actif de Produit en Bretagne. Les ambitions d'Even et
de Produit en Bretagne sont
identiques : œuvrer au quotidien
pour une Bretagne « belle, prospère, solidaire et ouverte sur le
monde ».
Argel,
une entreprise
citoyenne
Depuis 2009, Argel soutient
plusieurs projets sportifs et
culturels visant à l’intégration
de personnes en situation
de handicap.
Argel s’est également associé
en 2012 à l’expédition scientifique « pôle Nord 2012 »,
initiée par les Brestois Julien
Cabon et Alain Le Tressoler.
En plus d’un soutien nutritionnel, Argel a permis aux 2
aventuriers de tester pendant
9 jours leur matériel et leur
résistance au climat polaire…
dans son entrepôt frigorifique
de Plouédern (29) !
Par ailleurs, Argel a signé en
2013 une convention de mécénat de 3 ans avec un laboratoire brestois dédié à la recherche sur la mucoviscidose
et les maladies génétiques.
Marie-Paule
Pouliquen
En 1993, une poignée d’entreprises
bretonnes, Even en tête, fonde l’association Produit en Bretagne. Le leitmotiv
est simple : contribuer au développement de la région et de l’emploi en
valorisant les savoir-faire bretons. « À
contre-courant des convictions de
l’époque, la démarche était audacieuse. Beaucoup prônaient davantage
les délocalisations ! » explique MariePaule Pouliquen.
Fier de ses racines bretonnes coopératives, Even n’a de cesse de porter le
projet d’une Bretagne « belle, prospère,
solidaire et ouverte sur le monde ». « À
l’image de la marque Paysan Breton, il
ne s’agit pas de surfer sur la tendance
du made in France, mais de pérenniser
la production laitière des agriculteurs
adhérents et de défendre l’emploi en
Bretagne et dans le Grand Ouest. C’est
ce qui fait notre différence avec une
entreprise privée ».
EVEN I ŒUVRER E N FAVEUR D ES T ERRITOIRES Q UI N OUS A CCUEILLENT
Directrice marketing
et développement marques,
Membre de Produit en Bretagne,
Laïta, Brest (29)
25
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Engagé dans une stratégie économique offensive et performante, Even développe une
industrie agroalimentaire innovante et respectueuse des
hommes. Des valeurs humaines
et une ligne de conduite privilégiant sur le long terme un
projet social qui a du sens, permettent à Even de dessiner
l’avenir en toute confiance.
26
Investir
dans l'avenir
27
Développer
le capital humain
Soucieux de garantir la santé
et le bien-vivre au travail de ses
collaborateurs, de maîtriser les
risques afin d’assurer sa pérennité, Even porte également une
attention forte à la sécurité de
tous. L’objectif est clair : tendre
vers le 0 accident.
biens comme un critère de performance du Groupe,
Garantir la santé
et la sécurité
au travail
■
À travers sa politique santé-sécurité au travail, Even œuvre
de façon proactive à la sécurité des personnes et des biens.
Cela se traduit notamment par :
la prise en compte de la santésécurité des collaborateurs et des
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
■
28
42,9
c'est l'indice de fréquence*
des accidents du travail enregistré par Even en 2012.
Soit une amélioration de 0,7
point par rapport à 2011
* nombre d'accidents avec arrêt/
effectif salarié x 1 000
un programme de formation
et de sensibilisation des équipes
destiné à réduire et maîtriser les
risques, et par conséquent les
accidents du travail et les maladies professionnelles,
■
la mise en œuvre d’une politique de prévention performante
(analyse systématique des accidents, incidents et exploitation
des retours d’expériences, amélioration continue des installations, etc.),
la communication régulière
des objectifs et résultats sécurité
aux salariés.
■
Le mot d’ordre est simple : « Il n’y
a pas de tâche si urgente ni de travail si important qu’on ne puisse
les faire en sécurité chaque fois ».
2,2
millions d'investissements
prévention engagés par
Even pour 2012-2013
Thierry
Roumier
et l’équipe ESAT
Even Santé Industrie (ESI),
Laïta, Ploudaniel (29)
« La présence de ces 8 opérateurs fait
merveille sur le site. C'est un bonheur
pour tous d'accueillir et de côtoyer
au quotidien ces compagnons spontanés et sincères » explique Thierry
Roumier, leur encadrant. Fierté et
plaisir des salariés de l'ESAT, gains de
productivité enregistrés par l'atelier :
une formule donnant-donnant qui
fait ses preuves.
La direction d'ESI a d'ailleurs lancé
une seconde ligne de conditionnement avec des équipes de Sevel
services, entreprise adaptée qui
permet aux adultes en situation de
handicap d’accéder à l’autonomie
grâce au travail.
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Depuis 15 ans déjà, l’équipe de l’Établissement et service d'aide par le
travail (ESAT) de Lesneven (29) a pris
en charge à 100 % l'un des ateliers de
conditionnement alimentaire d'ESI.
29
Donner
sa chance à chacun
Le Groupe favorise, sans discrimination, l’égalité des chances
entre femmes et hommes, débutants et seniors, public ordinaire
et public en situation de handicap. Il encourage l'expression des
talents par la formation et le développement des compétences.
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Favoriser l’expression
des talents
30
Even s’est engagé dans une démarche anticipative et préventive des ressources humaines
du Groupe : la Gestion prévisionnelle des emplois et compétences (GPEC). Cette dernière
favorise l’optimisation des dispositifs de formation, la valorisation des compétences individuelles, mais aussi l’amélioration
de la gestion des carrières. Elle
comprend notamment la formation de plus de 200 cadres à
la conduite des entretiens professionnels, moment privilégié
d’écoute et d’échange entre un
collaborateur et son supérieur
hiérarchique. Even porte également une attention particulière à
la mobilité professionnelle.
Chez Even, le faible nombre de
niveaux hiérarchiques correspond à une volonté organisationnelle. Il permet la contribution de chacun pour influencer le
futur et l’expression des talents.
Even encourage aussi les circuits
de communication courts et la
simplicité dans les relations entre
les adhérents et la Coopérative,
la maison-mère et les filiales, les
salariés et les encadrants.
Le turnover très bas des effectifs témoigne de l’attachement
des salariés au Groupe. Le taux
d’absentéisme est quant à lui
inférieur à 3 % et l’ancienneté
moyenne frôle les 15 ans.
+ 12 %
de croissance de l’effectif
cadre féminin entre 2010
et 2012 (effectif constant
pour les hommes)
Even favorise
l'égalité des
chances
L'avenir d'Even dépend de
la contribution des agriculteurs adhérents et des salariés. Aussi, Even encourage
et permet à chacun d'emprunter la voie professionnelle de son choix. Débutants et seniors, femmes et
hommes, font du futur souhaité une réalité tangible.
S'investir
dans la
formation
Dans le cadre de l’ouverture, fin 2010,
de son centre d’appels de proximité
à Guipavas (29) et du recrutement
engagé à cette occasion, Argel a fait
le choix, avec l’appui d’Intergros l’OPCA* dont elle dépend - de s’investir dans la formation personnalisée
diplômante « Certificat de qualification professionnelle » (CQP).
Résultats encourageants pour la première promotion : 7 candidats ont
obtenu le CQP « Vente à distance »,
reconnu au plan national.
* OPCA : Organisme paritaire collecteur agréé
42 890
heures de formation
dispensées aux salariés
d'Even en 2012
+ 311
CDI créés en 2 ans
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Argel offre ainsi à ses nouvelles recrues quels que soient leur qualification et leur parcours initial, l’opportunité d’acquérir un véritable savoir-faire
dans le métier de la vente à distance.
31
+ 12,4 €
Servir
/ 1 000 litres
une construction utile
Dans un contexte général de
crise, la croissance régulière et solide enregistrée par Even ces dernières années est enviable. Cette
dynamique de développement est
mise au service de l’avenir.
que par la recherche permanente
de compétitivité et de satisfaction
client. Cette vitalité économique
sert en premier lieu les adhérents,
les salariés, leurs familles, ainsi
que les partenaires du Groupe.
Autofinancement
gagnant
Rigueur et méthode
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Grâce à ses performances et réserves de capitaux propres, Even
est en mesure de saisir les opportunités et d’autofinancer ses activités. Non soumis aux exigences
de rentabilité à court terme
d’investisseurs ou d’organismes
financiers tentés par la spéculation, le Groupe est maître de ses
investissements.
32
En 2011, les investissements réalisés pour soutenir la stratégie de
croissance raisonnée et maîtrisée
d'Even se sont élevés à 45 millions
d’euros. Pour 2012-2013, le montant des investissements engagés
s'élèvera à 100 millions d’euros.
La stabilité du Groupe s’explique par la résistance du modèle de développement diversifié
et innovant promu par Even, ainsi
Even définit méthodiquement
la stratégie de chacune de ses
activités, mesure la valeur ou
la richesse créée, et précise les
indicateurs clés sur lesquels le
Groupe entend travailler avec ses
équipes.
Depuis 1993, Even s’appuie sur
un outil performant : le plan de
développement. Gage de réussite, le plan de développement
est un contrat moral entre la
maison-mère et ses filiales. C’est
lui qui permet de mesurer, avec
les équipes, les progrès réalisés en cours d’exercice et l’état
d’avancement des projets.
Au-delà de son efficacité matérielle, le plan de développement
permet d’encourager l’innovation et le goût d’entreprendre,
tout en favorisant l'expression
des talents et la montée en puissance de chacun.
Des fournisseurs
partenaires
Conscient de sa responsabilité
économique auprès des fournisseurs, Even a fait le choix de
stabiliser et de rationaliser les
contrats qui le lient avec ses parties prenantes. Ainsi depuis 2009,
les accords de fournitures sont
désormais passés pour 3 années
au lieu de 1.
En plus d’offrir aux fournisseurs
une meilleure visibilité, ce dispositif permet à Even d’engager des
partenariats industriels et des
projets de Recherche et développement (R&D) innovants et bénéfiques aux 2 parties.Une organisation coopérative en somme, pour
des projets gagnant-gagnant !
145
millions d’euros d’investissements engagés par Even
ces 3 dernières années
c'est le retour de résultat
validé lors de l'assemblée
générale 2013, comptetenu de la conjoncture
laitière. Soit une dotation
exceptionnelle de 4,33 millions d'euros
Pour la première fois en
2012, un système d’intéressement a été mis en place
avec les sociétés de nettoyage des locaux d'Even.
Plutôt que de se contenter
des traditionnelles pénalités en cas de service non
conforme, le Groupe a établi un système de bonus de
3 %, en partie reversé aux
salariés des prestataires
dont le service est de qualité. Cette forme d’innovation sociale vise à fidéliser
et à responsabiliser des
employés souvent peu valorisés dans leur quotidien.
EVEN I INVESTIR D ANS L'AVENIR
Bonus
qualité pour
les prestataires
33
EVEN I S'ENGAGER A U SERVICE de nos C LIENTS E T D ES CONSOMMATEURS
La première responsabilité
d’Even est de garantir la sécurité et la qualité des produits
qu’il commercialise. Chez Even,
HACCP, ISO, labels, certifications, BRC, IFS, référentiel Sedex,
sont des standards d’exigences
quotidiennes. Du champ à l’assiette, le Groupe s’engage au
plus près de ses clients et des
consommateurs.
34
S'engager
au service de
nos clients et des
consommateurs
35
Être
à l'écoute de nos clients et des consommateurs
EVEN I S'ENGAGER A U SERVICE de nos C LIENTS E T D ES CONSOMMATEURS
Désireux d’un retour à la terre et
de davantage de « naturalité »,
les consommateurs plaident en
faveur d’une alimentation plus
saine, et plus éthique, tout en
exigeant des prix bon marché.
36
De leur côté, industriels, distributeurs et professionnels de la restauration réclament des produits
aux qualités nutritionnelles et
gustatives avérées, à la fois innovants et faciles d'utilisation.
L’innovation, une
quête permanente
Pour faire face à ces demandes
multiples, Even accentue ses investissements dans la R&D. ESI, filiale de Laïta, élabore ainsi chaque
année une vingtaine de nouveaux
produits pour ses clients, professionnels de la nutrition spécialisée. Formules hyper protéinées
pour la diététique sportive, substituts de repas pour la diététique minceur, sauces culinaires
et laits infantiles antiallergiques
coexistent ainsi avec des produits
de nutrition thérapeutique destinés par exemple aux enfants atteints de maladies métaboliques.
Santé et plaisir
au menu
tests gustatifs réguliers réalisés
auprès de jurys d’experts et de
consommateurs.
Constamment à l’écoute, Even
affine progressivement l’information produit et met au point des
services d’aide à la composition de
menus équilibrés. Le réseau Krill
élabore ainsi, tous les 2 mois, 20
menus qui répondent aux recommandations du Groupe d’étude
des marchés de restauration collective et nutrition (GEM RCN).
Les résultats obtenus sont encourageants : les produits Laïta
sont, par exemple, régulièrement récompensés à l’occasion
du Concours général agricole. En
2013, les beurres moulés doux
et demi-sel Paysan Breton ont
remporté la médaille d’or. Le
fromage fouetté Madame Loïk,
dans ses versions nature au
sel de Guérande et échalote/
ciboulette, ainsi que la brique de
tradition Paysan Breton destinée
à l'export, et les poudres de lait
– écrémé et entier 26 % de matière grasse – d’Epi ingrédients
ont, pour leur part, décroché une
médaille d’argent.
Des produits reconnus
Les produits commercialisés par
Even répondent aux attentes des
plus exigeants : plaisir du goût,
textures agréables, ingrédients
de qualité. Ils font l’objet de
Paysan Breton, une tradition qui a du bon
Tout au long de la filière, Paysan Breton garantit l’origine de ses produits. Cette exigence conduit la marque à privilégier des produits
simples et issus de la tradition. Les recettes sont travaillées comme
en cuisine et démultipliées ensuite à grande échelle, en préservant la qualité de la texture et du goût. Beurres à base de crèmes
barattées, fromage fouetté, crêpes ou lait Ribot sont ainsi élaborés
à partir d’ingrédients d’origine naturelle, et sans conservateur.
Le risotto asperges vertes et fèves
de soja imaginé par Krill a quant à
lui été primé « Saveur de l’année
Restauration 2013 ».
Certifications
halal et casher
à l'ouvrage
Dès 2010, les sites industriels Laïta ont initié une
démarche de certification
halal auprès d'un organisme reconnu, le Halal
control germany. Lavage
spécifique des installations
avant chaque fabrication
et/ou conditionnement de
type halal, dérivés porcins
et présure animale proscrits, et ferments certifiés
halal forment ainsi des
prérequis sur lesquels Laïta
s’engage. Un travail de fonds
qui vise la certification casher
est également mené. L’objectif ? Répondre aux attentes des consommateurs,
quelles que soient leur préférence alimentaire ou leur
conviction religieuse.
Soucieux de répondre aux
besoins spécifiques des professionnels des métiers de
bouche, Bernat, Boncogel'Adour, Gel Côte de Beauté
et Kenty investissent continuellement dans la R&D. Le
chef et conseiller culinaire
Mickaël Bloutin leur apporte
ainsi, depuis 1995, son expertise dans la création de
solutions produits spécifiques à la restauration.
Pierre
Le Borgne
Livreur,
Sovéfrais, Plouédern (29)
Le secret professionnel de Pierre,
c’est son sourire. Entré à l’âge de 18
ans à la Coopérative laitière de Ploudaniel (29), il sillonne les routes pour
Even depuis 1976.
Chaque jour, il livre une trentaine de
magasins de proximité, restaurants et
collectivités. Le rituel est bien rôdé :
chargement du camion tôt le matin,
puis acheminement des produits jusque chez les acheteurs.
Et toujours, la qualité du service au
cœur des préoccupations : « J'essaie
de prendre un peu de temps pour
discuter avec les clients et voir s'ils
sont satisfaits. C'est important que les
relations soient chaleureuses. Ça fait
partie du service, au même titre que
le respect des horaires ou la qualité
des produits ».
EVEN I S'ENGAGER A U SERVICE de nos C LIENTS E T D ES CONSOMMATEURS
Cultiver l'art
de l'écoute
37
Assurer
une parfaite sécurité des produits
EVEN I S'ENGAGER A U SERVICE de nos C LIENTS E T D ES CONSOMMATEURS
De l’amont de la production
jusqu’aux tables des consommateurs, en passant par les étapes
de transport et de stockage,
Even teste et trace rigoureusement les matières premières et
les produits qu'il commercialise.
38
Sécurité certifiée
À toutes les étapes du cycle de
vie des produits, Even met en
œuvre un ensemble d’actions
afin de prévenir les risques éventuels liés à la production alimentaire. La certification des sites
aux normes qualité internationales ISO 9 001, aux référentiels
IFS et BRC et l’application de la
méthode HACCP forment pour
Even des standards d’exigences
quotidiennes.
Contrôles
et traçabilité
Chaque jour, Even procède à
de nombreuses analyses des
matières premières et des produits finis. Les seuls laboratoires
de Laïta effectuent quotidienne-
ment 4 250 analyses, soit 1 analyse toutes les 20 secondes, 24
heures sur 24. Au total, ce sont 1,5
million d’analyses qui sont effectuées chaque année.
La distribution accorde elle aussi
une attention particulière à la
sécurité des aliments. Chez Argel par exemple, l’exigence de la
qualité mobilise en permanence
1 équipe d’ingénieurs et de responsables qualité au travers
de diverses missions : contrôle
de la conformité des produits au
cahier des charges et à la réglementation en vigueur, audits réguliers des usines de fabrication,
analyses bactériologiques, etc.
Par ailleurs, tous les produits
commercialisés par Even comportent un numéro de lot qui sert
de repère pour la traçabilité. Des
mentions portées sur chaque
emballage précisent également
5m€
c'est le budget annuel de
fonctionnement des laboratoires Laïta
les conditions de conservation
à respecter pour garantir une
qualité optimale du produit.
Ces démarches concrètes contribuent à améliorer les performances d’Even sur le plan de la
sécurité des aliments. Elles permettent non seulement de répondre aux exigences réglementaires, mais aussi à celles des clients
et des consommateurs.
Préparation
à la certification
ISO 22 000
Le site d'Yffiniac (22) et les
ateliers ingrédients secs Laïta d'Ancenis (44) œuvrent
pour obtenir en 2013 la certification ISO 22 000 (norme
internationale relative à la
sécurité des denrées alimentaires). Le restant des
sites prévoit d'être certifié
d'ici 2016.
Delphine
Herbette
Delphine et les 18 laborantins des
laboratoires de physico-chimie et de
microbiologie de l'unité Laïta de Créhen (22) testent en moyenne près
de 200 échantillons de produits laitiers
par jour.
En plus des prélèvements issus des
citernes de collecte, « nous passons
en revue chaque lot de poudres, de
fromages, de caséine, de crème, etc.,
explique Delphine. Au-delà du plan
bactériologique, la qualité, l'homogénéité et les textures sont également
validées. Les produits doivent être
parfaits à la sortie de l'usine ».
4 250
c’est le nombre moyen
d’analyses réalisées chaque
jour par Laïta, soit 1 analyse
toutes les 20 secondes, 24
heures sur 24
Delphine est un maillon essentiel
de la chaîne de qualité des produits
laitiers : « Notre mission paraît routinière, mais chaque résultat doit être
abordé avec un regard critique. La
réactivité et la vigilance sont essentielles dans nos métiers ».
EVEN I S'ENGAGER A U SERVICE de nos C LIENTS E T D ES CONSOMMATEURS
Laborantine,
Laïta, Créhen (22)
39
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
40
Even a la volonté de proposer
une industrie basée sur une
agriculture raisonnée, un environnement et un sol préservés.
Dans cette perspective, Even
encourage et accompagne les
agriculteurs adhérents dans
leurs efforts. Rationalisation
des intrants, amélioration de
l'efficacité alimentaire, maîtrise et gestion des déchets et
rejets, reconquête de la qualité
des eaux… Autant de chantiers
sur lesquels Even s’engage à
long terme.
Promouvoir
une agriculture
respectueuse de
l'environnement
41
Préserver
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
l'environnement, notre ressource
42
Depuis les années 90, les agriculteurs fournissent des efforts
considérables pour réduire leur
impact sur l’environnement. Qu’il
s’agisse de l’emploi de fertilisants
ou de produits phytosanitaires,
de l’alimentation des animaux,
de la gestion des rejets et des
déchets, de l’aménagement du
paysage ou du suivi de la qualité
de l’eau, les producteurs ont opéré une évolution radicale – pour
ne pas dire une révolution ! –
de leurs pratiques.
■ baisse de l’utilisation d’intrants
dans les champs à hauteur de 15 %
en moyenne grâce à un meilleur
réglage des pulvérisateurs,
Des efforts
déjà engagés
Even a souhaité aller plus loin
encore. En 2001, la charte qualité
Paysan Breton a vu le jour. Bâtie
sur un fort niveau d’exigences,
cette dernière encourage l’ensemble des différents acteurs de
la filière à respecter les bonnes
pratiques environnementales en
matière de production et de collecte du lait, de fabrication des
produits, de logistique et de transport, de contrôle des produits, de
service aux clients et aux consommateurs.
En 10 ans, les améliorations ont
été régulières et les résultats,
concrets :
baisse des taux structurels de
nitrates dans le sol,
■
implantations de talus le long
des ruisseaux afin d’éviter le ruissellement direct,
■
■
diminution des apports d’azote,
■
culture des fourrages sur place,
diminution des traitements
vétérinaires aux animaux,
■
recyclage des déchets (emballages, bâches ou huiles), etc.
■
La preuve par
la charte qualité
Pour s’assurer du respect des
engagements de chacun des
acteurs impliqués, tous les éléments de la charte qualité Paysan
Breton font l'objet de vérifications en interne. L’intégralité du
système mis en place est également contrôlée par un organisme indépendant. Plus de 98 %
des adhérents de la Coopérative
Even sont engagés dans la charte
qualité Paysan Breton.
Par ailleurs, au 31 décembre 2012,
731 exploitations adhérentes Even
sont certifiées Agri Confiance, soit
94,6 % du lait collecté. Cette démarche, validée au plan national,
témoigne de l’engagement des
producteurs et de la Coopérative
pour une agriculture de précision,
alliant éthique et engagement
environnemental au long cours.
94,6 %
du lait collecté auprès des
adhérents Even répond aux
exigences de la démarche
Agri Confiance
Adivalor :
rien ne se perd,
rien ne se crée,
tout se
transforme
Depuis 2005, grâce à une
convention signée avec
l'éco-organisme Adivalor,
Even organise dans son
réseau de magasins de
libre-service agricole la
collecte et le recyclage
des déchets. Ce dispositif
permet de collecter et de
valoriser chaque année
près de 15 tonnes de Produits phytosanitaires non
utilisables (PPNU), d'Emballages vides de produits
phytosanitaires et emballages vides de produits
fertilisants (EVPP), d'Emballages vides de produits
d'hygiène en élevage laitier (EVPHEL) et autant de
bâches usagées.
43
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
Le saviezvous ?
Produire
plus et mieux avec moins
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
Attentifs à la préservation des ressources, les agriculteurs œuvrent
depuis plus de 20 ans pour la
mise en place progressive d'une
agriculture raisonnée et durable.
Comment ? En produisant plus et
mieux, tout en consommant moins.
44
Limiter et cibler
les apports
En production végétale, les
équipes d’Even Agri se préparent déjà aux échéances du plan
Ecophyto 2018. Ce dernier prévoit de réduire de moitié l’usage
des produits phytosanitaires sur
les cultures.
Les experts techniques proposent
par exemple des variétés de blé
plus résistantes aux maladies
ou moins gourmandes en azote
afin de limiter l’usage des fongicides et des engrais. Pour diminuer la pression azotée, ils développent des couverts végétaux,
comme les mélanges d’avoine et
de phacélie qui piègent davantage de nitrates.
En Bretagne, les quantités
de fertilisants et de produits
phytosanitaires utilisés ont
été divisées par 4 en 20 ans.
En conseillant les agriculteurs
efficacement et au bon moment,
les équipes d'Even leur permettent de réaliser des économies d’intrants, sans pénaliser le
rendement. Pour cela, elles disposent d'outils innovants comme
les SMS cultures et le logiciel Positif, grâce auquel elles travaillent
avec les bases de météo locales.
Précision
sur-mesure
En nutrition bovine, l’Indice de
transformation en lait (ITL) –
indicateur de performance sur
lequel les équipes d'Even travaillent depuis 1995 – permet
aux producteurs laitiers de sélectionner les aliments les mieux
adaptés à leurs fourrages. Couplé à un logiciel de ration performant, il permet de produire
mieux et plus, avec moins.
En production porcine, les
conseils nutritionnels des techniciens de Tecnor-Sofac permettent
aux éleveurs de produire plus.
Even Agri,
l'agrofourniture
performante
Grâce à son engagement
dans la centrale d’achat
d’agrofourniture Agrihub,
Even Agri permet aux agriculteurs d’accéder à toujours plus de solutions innovantes et de répondre aux
grands enjeux de demain,
et plus particulièrement au
plan Écophyto 2018.
L’optimisation des indices de consommation est également une
priorité en volailles de chair. Aujourd’hui, Even Nutrition Volaille
L’interactivité,
source
de progrès
Even propose aux agriculteurs adhérents de nombreux
services à forte valeur ajoutée.
Accessible depuis 2008, 24
heures sur 24, 7 jours sur 7,
l’extranet Even en est une
illustration. C’est une fenêtre
grande ouverte chez les producteurs qui, au travers
d’informations personnalisées (résultats, indicateurs
technico-économiques, messages techniques personnalisés, météo) peuvent y puiser
des ressources pour être
encore plus performants.
produit quasiment à la carte. C’est
l’une de ses valeurs ajoutées en
comparaison aux filières verticales
intégrées.
Topigs veille également à produire
mieux via son offre en génétique
porcine mâle et femelle. Grâce à
sa rusticité naturelle et à celle de
ses issus, la truie Topigs 40 permet
par exemple de produire davantage de kilos de viande que ses
concurrentes, tout en réduisant le
recours aux produits vétérinaires.
L’envergure internationale de
Topigs lui permet d’avancer vite
dans la sélection. Avec plus de 7
millions d’euros investis par an
dans la recherche, Topigs propose des produits innovants et
très compétitifs, adaptés aux évolutions des marchés.
Toutes ces performances ne
peuvent être obtenues qu’en
activant une chaîne de compétences cohérente et de qualité :
recherche et développement,
production, service et conseil. De
même, l’écoute et l’adaptabilité
sont essentielles pour répondre
aux besoins spécifiques de chaque agriculteur.
+ 20 %
d’efficacité des fourrages
en production laitière avec
les programmes alimentaires
Even Nutrition Animale
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
Quant au produire mieux, des
solutions techniques visant à limiter l’utilisation de médicaments
sont progressivement adoptées
au sein des élevages. Un travail
important est également engagé pour diminuer l’indice de
consommation des porcs (quantité d’aliments consommée pour
produire 1 kilo de viande). En l’espace de 60 ans, l'indice est passé
de 5 à 3, contribuant ainsi à limiter
les effluents d’élevage.
45
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
Créateur
de performance
durable
46
Pour répondre aux enjeux de
demain, les exploitations doivent
être performantes, rentables et
respectueuses de l’environnement. La nouvelle signature des
activités amont d’Even, « Créateur de performance durable »,
confirme l'ambition des équipes
de bâtir une offre de services de
haute technicité basée sur des
critères essentiels : la rentabilité, la performance, le progrès,
la proximité et l’environnement.
L’ambition est claire, la responsabilité importante, la mission
motivante.
Cela se traduit par de multiples
initiatives, souvent inédites et
toujours créatrices de valeur
ajoutée. Chez Even Agri par
exemple, les plateformes d’essais
et réunions « bout de champ »
organisées en 2012 ont ainsi
permis aux agriculteurs d’expérimenter, grandeur nature, les
nouvelles pratiques et les technologies innovantes.
Les équipes d'Even Nutrition Bovin ont, pour leur part, proposé
aux producteurs laitiers plusieurs
réunions dédiées à des thématiques techniques. De l'élevage
de la génisse à l'expression du
potentiel de la vache laitière, ces
partages d'expériences et d'expertises ont réuni de nombreux
éleveurs en quête de solutions
pour produire plus et mieux avec
moins.
Mesurer,
c’est gagner !
Pour faire face à la volatilité
structurelle des marchés,
Even accompagne ses adhérents. Dès 2011, la Coopérative Even a engagé une
démarche volontaire basée
sur des mesures simples
et concrètes de pratiques
d’élevage partagées en
groupes de travail.
Cet accompagnement collectif, mais aussi individuel
permet aux adhérents de
s’approprier leurs chiffres
technico-économiques et
d’améliorer ainsi leurs
performances et leur compétitivité. Aujourd'hui, une
soixantaine d’adhérents
participent activement à ces
travaux et aux formations
associées.
Un module technico-économique, gratuit et accessible
par tous, a également été
développé sur l'extranet
Even pour accompagner
cette démarche de progrès.
‘‘
Être « Créateur de
performance durable », c’est apporter aux agriculteurs des solutions
de haute technicité
qui garantissent la
rentabilité des exploitations, dans le
respect de l’environnement.
Jean-Yves Coroller,
Directeur d'Even Amont
Audrey
Baron
Fille d'éleveurs installés dans la région
de Morlaix (29), Audrey prend très tôt
conscience de son attachement au
monde agricole : « Durant les vacances,
je passais plus de temps avec les vaches
que sur mes cours. Alors après un cursus universitaire, j'ai décidé de changer
de voie ! ».
Âgée de 24 ans, munie d’un BTS
Analyse et conduite de systèmes d'exploitation, elle intègre Even en 2010,
en tant que technicienne lait : « C'est
un métier de contact et de conseil qui
me passionne. Grâce à la synergie
avec les autres services, à la veille que
nous réalisons et à celle effectuée par
les adhérents, j'apprends en permanence. Et puis j'ai l'impression d'être
vraiment utile auprès des 210 exploitations que j’accompagne ».
Audrey constate les efforts menés en
amont : « Les élevages évoluent, les
résultats progressent, le bien-être
animal et la protection de l'environnement aussi ».
EVEN I PROMOUVOIR U NE A GRICULTURE RESPECTUEUSE D E L'ENVIRONNEMENT
Technicienne lait, Coopérative
Even, Ploudaniel (29)
47
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
La réduction de l’empreinte
environnementale de l’ensemble des activités du Groupe
est un enjeu majeur pour Even.
Depuis l’acheminement des
matières premières jusqu’à la
fabrication et au conditionnement des produits, en passant
par les étapes de logistique et
de transport, un seul mot d’ordre : l’optimisation. Résolues à
faire du respect de l’environnement un levier de développement, les équipes d’Even
multiplient les initiatives.
48
Réduire
notre empreinte
environnementale
49
Mettre en œuvre
les bilans carbone®
Soucieux de réduire significativement l'empreinte environnementale de ses activités, Even a
souhaité faire de la réduction des
émissions directes et indirectes
de Gaz à effet de serre (GES),
l’une de ses priorités.
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
Cogénération
et efficacité
énergétique
50
Initiés dès 2011 sur les sites industriels Laïta, les premiers bilans
carbone® et la préparation à la
certification ISO 14 001 (norme
inhérente au management environnemental) ont mis en évi-
dence plusieurs pistes d’amélioration possibles. Les équipes
d’Even multiplient depuis les
plans d’action pour mettre en
œuvre des équipements et des
pratiques plus économes.
Mise en place d’économiseurs
d’eau sur les chaudières à vapeur, récupération de calories
dans les fumées afin de faire
baisser de 10 % la consommation
des chaudières ou encore isolation thermique des conduits de
vapeur : les aménagements et
systèmes de cogénération vont
bon train sur les sites industriels
Laïta.
40 actions pour une meilleure
efficacité énergétique
40 actions prioritaires ont été recensées lors des bilans carbone®
des sites industriels Laïta. L'enjeu ? Améliorer le rendement énergétique. Eaux de forages préchauffées par échangeur thermique,
calories de l'eau chaude récupérées en fin de process, systèmes
d'osmose inverse, mise en circuit fermé des phases de nettoyage
ou contrôle strict des concentrations de produits lessiviels... Les
initiatives foisonnent afin d'économiser de l'énergie et des matières premières.
Par ailleurs, l’utilisation de moteurs économes en énergie et
l’installation de variateurs de fréquence sur les machines favorisent la limitation des consommations d’énergie au juste besoin.
Froid sous contrôle
Le bilan carbone ® de la plateforme Argel sud-est est, quant à
lui, prévu pour 2013. D’ici 5 ans,
l’ensemble des sites Even Distribution se sera prêté à l’exercice.
État des lieux
Bilans carbone® effectués
sur les sites Laïta d’Yffiniac
(22) et d’Ancenis (44), en
cours à Ploudaniel (29) et
prévus à Landerneau (29),
Créhen (22) et Plancoët (22)
pour 2014.
Les initiatives sont tout aussi significatives dans la RHD. La construction en 2011 du nouvel entrepôt
d'A2S à Kervignac (56) en témoigne. Sur 5 millions d’euros investis, 2 millions ont été consacrés
à l’efficacité énergétique des installations frigorifiques. Sur un budget de fonctionnement de l’ordre
de 120 à 130 000 €/an, ces investissements devraient permettre
d’économiser 15 à 20 000 €/an.
Le retour sur investissement est
estimé à environ 5 ans.
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
Achevé en 2012, le bilan carbone ® d’Argel ouest a également mis en évidence plusieurs
axes d’amélioration possibles.
Contrôles réguliers des installations frigorifiques, recours à des
solutions plus économes pour la
conception des nouvelles unités… les pistes sont nombreuses
et les équipes, déjà en marche.
51
Accroître
notre vigilance
emballages, déchets, rejets
Depuis plusieurs années déjà,
Even fait de la réduction des déchets une priorité. Le Groupe a
ainsi initié une démarche structurée de réduction des emballages. Cet engagement s’appuie
sur les principes suivants :
limiter la quantité de matière
première utilisée en optimisant
les grammages, les volumes et la
complexité des emballages,
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
■
52
optimiser le regroupement et
la palettisation en étudiant précisément la forme et l’encombrement des emballages utilisés,
■
réduire au minimum indispensable le nombre de matériaux
différents afin de favoriser la réutilisation et la recyclabilité.
■
Chez Even, cette démarche d’écoconception des emballages mobilise de nombreux acteurs issus
notamment des services R&D,
achats, industrie, marketing et
logistique.
Recycler les déchets
Réduire les rejets
La même attention prévaut pour
les déchets. Objets d’un suivi
précis, les déchets industriels banaux (DIB) tels que les cartons,
films plastiques, emballages en
aluminium, en métaux ferreux,
big-bags, etc., sont éliminés par
un opérateur unique.
La maîtrise et la réduction des
rejets dans le milieu naturel font
l’objet de normes de plus en plus
strictes. Au-delà des obligations
légales, la rationalisation et la limitation des rejets dans l’eau, l’air
et dans le sol constituent pour
Even une responsabilité forte.
Une politique générale de vigilance est également mise en
œuvre. Ainsi, en conformité avec
la législation, les fluides frigorigènes qui équipent les systèmes
de production de froid ainsi que
les batteries, huiles, filtres
et autres déchets moteurs issus
de l’entretien des véhicules et
des équipements de manutention, sont éliminés par les filières
adéquates.
Optimisation du rendement des
chaudières, installation systématique de filtres à manches
sur les tours de séchage du lait
afin de réduire le taux de poussières rejetées dans l’air, phases
de nettoyage en circuits fermés
afin d’éviter que les produits de
nettoyage ne partent dans les
effluents, nettoyage à sec dès
que cela est possible… Autant de
mécanismes d’optimisation qui
permettent à Even de maîtriser
les risques environnementaux.
1 365
tonnes de cartons recyclés
et valorisés par an
Responsable achat emballages,
Laïta, Ploudaniel (29)
En lien avec la R&D du Groupe, Mathieu a en charge l'achat des 1 500
types d'emballages nécessaires au
conditionnement des produits laitiers
fabriqués.
« Nous jonglons en permanence avec
les exigences des différents postes :
production, marketing, logistique, industrie, maintenance. Chacun a son mot à
dire. Notre ligne de conduite est simple :
protection maximale du produit, usage
minimal de matières premières et optimisation du stockage et du transport ».
À la tête d’une équipe de 5 personnes,
Mathieu est à l’origine d’un emballage
innovant. Avec ses 15 % de plastique en
moins et son étiquette en carton 100 %
recyclé, il est plus compact, plus léger,
mais tout aussi efficace : « La nouvelle
forme de cet emballage permet d'entreposer 648 unités par palette, au lieu
de 480. Nous avons donc réduit de 30 %
le nombre de livraisons nécessaires.
Avant, nous transportions du vide ! ».
Valoriser
les coproduits
L’incorporation généralisée des
coproduits de meunerie, sucrerie et huilerie dans la fabrication
des aliments pour bétail a permis
de valoriser ce que les industriels considéraient auparavant
comme des déchets. Les coproduits de la nutrition humaine
représentent en moyenne plus de
40 % des matières premières utilisées dans les formules d’aliments
pour les animaux d’élevage.
L'exemple
du lactosérum
L’un des exemples les plus frappants de cette démarche concerne le lactosérum, ou « petit
lait ». Partie liquide issue de la
coagulation du lait lors de la fabrication du fromage, le lactosérum
a longtemps été traité comme
un sous-produit. Or, les volumes
concernés sont énormes : 9 litres
pour 10 litres de lait transformés.
45 %
c'est le taux d'incorporation de
coproduits de la nutrition humaine dans les aliments fabriqués par l'usine Even Nutrition
Animale de Loperhet (29) ces
2 dernières années
Depuis plusieurs années, les équipes R&D de Laïta s'emploient à
développer les propriétés fonctionnelles du lactosérum. Cette
source protéique qualitative, particulièrement riche en éléments
nutritionnels, est valorisée dans de
nombreuses applications comme
en chocolaterie, en nutrition infantile et en boulangerie.
Des écogestes
simples
Depuis le recours aux techniques d’impression et aux
matières les moins polluantes
(fournisseurs Imprim'vert, papiers PEFC et encres à l'eau
privilégiés), à la vigilance
accrue dans les bâtiments
administratifs (gestion des
éclairages, arrêt du matériel informatique plutôt que
mise en veille, réduction du
chauffage, etc.), les salariés pratiquent au quotidien
des actions conformes aux
principes du développement
durable.
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
Mathieu
Boulc’h
53
Optimiser
tous azimuts
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
Optimiser l’acheminement des
matières premières alimentaires
et des produits finis constitue un
levier de réduction majeur des
émissions de Gaz à effet de serre
(GES). Rationalisation et mutualisation des tournées de collecte
laitière, modernisation du parc de
véhicules, conduite économe…
Even passe la vitesse supérieure
pour optimiser sa logistique.
54
Rationaliser
la collecte laitière
Soucieuse de participer aux efforts menés par le Groupe pour
réduire son empreinte environnementale, Laïta multiplie les
actions pour optimiser les tournées de collecte laitière.
Afin de tirer le meilleur parti du
taux de remplissage des camions
de collecte, la capacité des ci-
80 000
litres de gazole économisés
par an en collecte laitière
depuis 2009
ternes est progressivement passée de 11 000 à 26 000 litres, pour
atteindre aujourd’hui 29 000 litres.
Grâce à des accords de collecte ratifiés il y a plus de 10 ans
déjà, Even et les coopératives
du Grand Ouest réorganisent
et mutualisent les tournées dès
que cela est possible. Diminution du nombre de camions-citernes sur les routes, réduction
significative des consommations de gazole et du nombre de
kilomètres parcourus annuellement… Facilement mesurables,
les économies ainsi réalisées par
Even sont substantielles.
Associés aux principes de l’écoconduite, le bridage des camionsciternes à 82 km/h et l’instauration de nouveaux réflexes plus
économes comme le lavage
des citernes réalisées moteur
210
tonnes de CO2 rejetées en
moins dans l'atmosphère
chaque année en collecte
laitière
Écoconduite
dans les
campagnes
En plus des efforts d’organisation et des investissements, une attention particulière a été portée à la
formation et à la conduite
rationnelle.
Dès 1983, la collecte laitière
et la Société de transport du
Groupe Even (STGE) s’appliquent à sensibiliser l’ensemble de leurs chauffeurs.
Les très bons résultats qu’ils
obtiennent en quelques années incitent les autres entités d'Even à former leurs
équipes à l’écoconduite.
Le Groupe dispose d’un formateur en interne. Il assure
les formations continues
obligatoires (FCO) – 5 jours
tous les 5 ans – ainsi que
des stages individuels. Des
sociétés extérieures sont
également mises à contribution afin de parfaire cette
éducation garante d’une
sécurité accrue et d’impacts
minimisés.
Amont et distribution
réduisent leurs
consommations
continue ont déjà donné lieu à
des réductions des consommations de gazole significatives.
Les initiatives vont également
bon train au sein des activités
de distribution alimentaire du
Groupe. L’optimisation des circuits de livraison au départ des
plateformes logistiques et le recours à des modes de transport
plus respectueux de l’environnement sont au cœur des préoccupations. À tous les niveaux,
la vigilance est de mise.
Les efforts menés par les activités amont sont tout aussi emblématiques. Les tournées de livraison et les taux de remplissage
des camions sont optimisés. Par
ailleurs, des remises incitent les
éleveurs à privilégier les chargements complets d’aliments.
Par ailleurs, Even veille aux performances durables de sa flotte
commerciale. La capacité de
stockage des camions a par
exemple été revue à la hausse
afin d’éviter les tournées supplémentaires. Le recours aux véhicules à double niveau réfrigéré
pour transporter plus de fret en
un seul trajet s'est également
largement développé.
Les chauffeurs d’Even Agri et
d’Even Nutrition Animale sont
également largement associés à
la démarche. Une prime d’intéressement est par exemple accordée en cas de réduction des
consommations de gazole au
cours des tournées de livraison.
Grâce à une capitalisation et un
partage des bonnes pratiques,
ces démarches d’amélioration
L'organisation du réseau Krill a
également permis de nombreuses
optimisations. Tout en respectant
les exigences des clients, le déploiement d'un logiciel d'optimisation des tournées a par exemple
permis une amélioration du taux
de remplissage des véhicules de
livraison, et des réductions significatives en termes de kilomètres
parcourus. Par ailleurs, Argel a
choisi de s’équiper de camions
répondant aux dernières normes
« Euro 5 », lesquelles obéissent à
des exigences environnementales
importantes.
Les filiales d’Even Distribution
renforcent également leurs actions dans le domaine de l’écoconduite. Tous les chauffeurs de
navettes Argel sont formés à
la conduite responsable. Des
actions de sensibilisation – et
d’intéressement – des livreurs
à la réduction de leurs consommations quotidiennes de gazole
sont également à l’étude.
Dans la même perspective, Argel
signe une charte transport et
s’associe avec une association
de transporteurs pour un transport plus durable. L’objectif est
simple : systématiser et garantir
à ses clients les bonnes pratiques
en matière de gestion du froid et
de consommation de carburant.
5 à 10 %
d’économies de carburants
réalisées par la Société de
transport du Groupe Even
(STGE) grâce au réglage
optimum des déflecteurs sur
les véhicules
EVEN I RÉDUIRE N OTRE E MPREINTE environnementale
à l’arrêt permettent de réaliser chaque année des économies significatives. Ainsi, de 1,87
litre, la consommation de gazole
nécessaire à la collecte de 1 000
litres de lait est progressivement
passée à 1,80 litre entre 2009 et
2012, soit plus de 80 000 litres
de gazole économisés annuellement. Au total, ce sont 210 tonnes
de CO2 rejetées en moins dans
l’atmosphère chaque année.
55
Glossaire
Bilan carbone®
IFS
Marque déposée par l’Agence de
l’environnement et de la maîtrise
de l’énergie (Ademe). Elle permet d’évaluer, selon des règles
strictes, l’impact des activités humaines qui engendrent des émissions de gaz à effet de serre.
L’International food standard est
un référentiel d’évaluation destiné à garantir aux distributeurs
et grossistes la sécurité et la
conformité des produits.
Cogénération
Technologie permettant, à partir
d’un combustible, de produire
simultanément de l’électricité et
de l’énergie thermique.
Écophyto 2018
Initié en 2008 à la suite du Grenelle de l’Environnement, le plan
Ecophyto vise à réduire progressivement l’utilisation des produits
phytosanitaires en France tout en
continuant à assurer un niveau
de production élevé et de qualité.
EVEN I GLOSSAIRE
Gaz à effet de serre (GES)
56
Gaz qui absorbent une partie
des rayons solaires en les redistribuant sous la forme de radiations au sein de l'atmosphère
terrestre. On parle alors de phénomène « effet de serre ». Plus
d'une quarantaine de GES ont
été recensés, parmi lesquels la
vapeur d’eau, le dioxyde de carbone, le méthane, l’ozone.
BRC
Le British retail consortium est
un référentiel d’évaluation des
niveaux de qualité, d’hygiène et
de sécurité des fournisseurs de
produits alimentaires.
ISO 9 001
Norme internationale de management de la qualité basée sur 8
principes tels que l'orientation
client, l'implication du personnel ou les relations mutuellement
bénéficiaires avec les fournisseurs.
ISO 14 001
Norme internationale portant sur
le management environnemental. Elle permet à l’entreprise
de développer et de mettre en
œuvre une politique et des objectifs identifiés ou réglementaires.
ISO 22 000
Norme internationale visant à
créer et maintenir un système de
management de la sécurité des
aliments.
57
EVEN I GLOSSAIRE
Jean-Luc
Ménard
Membre du Comité de direction Even,
Responsable RSE
Pourquoi un rapport
développement durable ?
EVEN I POURQUOI UN RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE ?
« Even repose sur des valeurs et une ambition forte :
répondre aux besoins des générations actuelles sans
jamais compromettre la capacité des générations
futures à répondre aux leurs.
58
Cette mission audacieuse, mais réaliste nous incite
à pratiquer au quotidien des actions conformes aux
principes du développement durable.
Ce premier rapport est un élément fondateur. Il prend
acte de notre engagement et met en lumière les premiers résultats obtenus.
Puisse ce rapport susciter chez nos adhérents et nos
salariés fierté et envie de participer jour après jour à
la construction d'un groupe durable, conscient de sa
responsabilité d'entreprise citoyenne ».
‘‘
EVEN I POURQUOI UN RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE ?
Nos produits se retrouvent chaque jour
dans 1 million d’assiettes. De la première à la dernière,
la satisfaction des
consommateurs nous
confère une grande
responsabilité.
59
Conception et réalisation : hippocampe.com - 179007 - 07/13
Rédaction : Sandrine Pierrefeu, Even - Crédits photos : Emmanuel Pain, Even, Simon Cohen, Christian Rérat
‘‘
Nous n’héritons pas
de la terre de nos
parents, nous l’empruntons à nos enfants.
Antoine de Saint-Exupéry
Traon Bihan
CS 40003
29 260 Ploudaniel
France
EVEN
T. +33 (0)2 29 62 50 00
F. +33 (0)2 29 62 51 51
www.even.fr
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