CV Rémi Tessier - Saint Charles International

Rémi Tessier
4, allée des Villas-Amiel
66 000 Perpignan
[email protected]
+33 630 33 56 18
Responsable de projet
Ingénieur Agri
45 ans, marié, 2 enfants
20 années d’expériences en France et à l’international
R&D, production, Import-Export, RSE et qualité, achats & logistique, transformation
COMPETENCES
Gestion de projet / R&D
Gestion de projets de recherche (agronomie/agroalimentaire)
Partenariat avec les institutions
Développement de sites de production en Afrique et
Amérique Latine (banane, ananas, tomate, melon)
Développement durable / RSE / Qualité
Mise en œuvre des politiques de responsabilité
sociétale et environnementale en Afrique
Bilan carbone
Mise en place de certifications (ISO 14001,
Globalgap, RSE, BRC, Fair trade Max Havelaar …)
Cahier des charges client
Direction de site
Import / export fruits & légumes, entreposage,
centre d’affaire (CA 25M€, 20 personnes)
Unité de préparation de fruits 4ème gamme (CA 2M€,
25 personnes)
Optimisation du process de production
Développement de nouveaux produits
Achat/ Import export / Logistique
Choix et évaluation fournisseurs (appel d’offre,
accord cadre)
Suivi budgétaire, reporting
Logistique import / export
Achat et gestion des approvisionnements en France
et en Afrique (expatriation au Cameroun)
PARCOURS PROFESSIONNEL
2015 / 2016 - Directeur - MATYSHA France / MBC (groupe Matysha-Lymouna)
Import/export de légumes et agrumes du Maroc
Gestion d’un centre d’affaire (location de bureaux et plateforme logistique)
CA 25M€, 20 personnes, 35 000T de produits
Dans le cadre d’une forte croissance de l’activité (+40% en volume entre 2014 et 2015) :
o Organisation de l’activité commerciale et d’entreposage, réduction des charges
o Obtention des financements
o Création d’une holding
1996 / 2014 - COMPAGNIE FRUITIERE
CA 700M€, 17000 personnes dont 15500 en Afrique
Production, importation et distribution de fruits frais (5 sites de production en Afrique, 16 sites de murissage et
de distribution en Europe et Afrique du nord)
•Août 2013/Jan 2014 - Responsable achats, approvisionnement et logistique,
Plantation du Haut Penja, Cameroun (plantation de bananes, 4000ha, 5000 personnes)
o Structuration du service achat/approvisionnement en vue d’un doublement des volumes
Redéfinition des procédures et relations avec les directions (production, technique, qualité et DAF)
o Préparation des budgets
o Gestion de l’approvisionnement des intrants (cartons, engrais, produits phytosanitaires, matériel…)
27M€ dont 90% à l’import, logistique import/export – 130 000 palettes/an
Règlementation, politique qualité, contrôle, évaluation et gestion de risque, SPS, hygiène alimentaire, mesure, analyse, surveillance, résidus, contaminants, HACCP, RASFF,
gestion de crise, parties prenantes, étude d’impact, ressources naturelles, émission de GES, agriculture, irrigation, ananas, fruits exotiques, performance, efficacité, résultats,
réseau, compétitivité, entreprise, opportunité, intégration filière, FAO, FMB, produits frais et ultra frais, norme de qualité, plannings de production, projets R&D, investissements
• 2011 / 2013 - Responsable Achat, Siège, Marseille
o Choix, évaluation et référencements des fournisseurs pour les filiales de production et de
distribution : appels d’offres groupe, négociation des accords cadres
o Suivi budgétaire des filiales, reporting, coordination logistique des approvisionnements
o Management des achats pour les 4 filiales africaines et les 10 filiales en Europe (achats 60M€)
• 2009 / 2011 - Responsable développement durable, Siège, Marseille
Création de la fonction pour le groupe
o Chiffrage et développement de la politique de responsabilité sociétale du groupe, préparation et
suivi des audits RSE (Vigéo) et Max Havelaar des filiales africaines
o Pilotage d’une thèse avec le Cirad sur les impacts sociétaux des plantations en Afrique
o Pilotage du bilan carbone du groupe (15 sociétés réparties entre les sphères de production, de
logistique et de distribution)
o Gestion de la sécurité alimentaire (évaluation des risques, plan de contrôle, veille réglementaire)
o Représentation auprès d’organisations interprofessionnelles (Coléacp, Cian…)
• 2007 / 2008 - Directeur de site, Cœur de Fruit, Perpignan, filiale de la Compagnie Fruitière
Management d’une usine de préparation de fruits 4ème gamme, 25 personnes, CA 2M€
o Maîtrise des coûts, optimisation du process et amélioration de la productivité
o Création des tableaux de bord, définition et suivi des plans d’actions
o Certification BRC, sécurisation de la qualité des produits
o Développement de nouveaux produits
• 1998 / 2007 - Chargé de mission – R&D et normalisation, Siège, Marseille
o Coordination des programmes de recherche avec les organismes extérieures (Cirad, Inra,
CTCPA…) : fertilisation, lutte phytosanitaire, post récolte, conditionnement, transformation,
nouvelles variétés, logistique, traçabilité
o Recherche d’une segmentation de l’offre : essai de nouvelles variétés, études consommateurs
o Conduite des certifications ISO14001 et Globalgap, Max Havelaar, des plantations en Afrique
o Gestion des cahiers des charges GMS Europe, référent technique auprès du service commercial
o Gestion de la sécurité alimentaire
o Appui au développement des filiales (banane/ananas : Cameroun, Côte d’Ivoire, Ghana ;
maraîchage : Sénégal)
• 1996 / 1998 - Assistant import banane, Compagnie Fruitière Import, Marseille puis Paris
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Vente aux murisseurs et grossistes, gestion des litiges, préparation des comptes de vente
Définition du cahier des charges « production durable / Qualité contrôlée »
Analyse sensorielle, positionnement produit
1994 / 1995 – Ingénieur R&D, VSN pour le Cirad, Bolivie – Expérimentation agronomique
1993 - Stage de fin d’étude, ONG Fidesco, Côte d’Ivoire – Expérimentation agronomique
FORMATIONS
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1996 - Université Aix Marseille 1996 : DESS Qualité IAA
1994 - ESITPA : Ingénieur Agri
LANGUES
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Espagnol : courant (famille binationale France/Bolivie)
Anglais : professionnel
CENTRES D’INTERETS
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Activités associatives (soutient à l’entreprenariat social en Amérique latine),
Course à pied, Alpinisme
Règlementation, politique qualité, contrôle, évaluation et gestion de risque, SPS, hygiène alimentaire, mesure, analyse, surveillance, résidus, contaminants, HACCP, RASFF,
gestion de crise, parties prenantes, étude d’impact, ressources naturelles, émission de GES, agriculture, irrigation, ananas, fruits exotiques, performance, efficacité, résultats,
réseau, compétitivité, entreprise, opportunité, intégration filière, FAO, FMB, produits frais et ultra frais, norme de qualité, plannings de production, projets R&D, investissements