Chaque année, Noël se passe à merveille à un

TRAITEUR
« N’OUVREZ PAS LES CADEAUX,
J’ARRIVE DANS DEUX MINUTES ! »
Chant traditionnel de Noël
Chaque année, Noël se passe
à merveille à un détail près :
vous n’êtes pas sur les photos.
Le sapin brille de mille feux et
vous brillez par votre absence. Entre la bisque et
la bûche, il semble bien qu’il y ait deux dindes dans
cette farce.
Bref, c’est toujours la même chanson : Jingle Bells
à minuit pour les uns, minuterie à toute heure pour
vous. Car même un soir de réveillon : en cuisine,
il n’y a pas de miracle.
Alors, pour que vous puissiez enfin passer Nöel avec
vos proches, Great Traiteur vous fait un cadeau : Le Great Wishes Menu.
GREAT TIMES MENU by GREAT TRAITEUR
Chaussée d’Alsemberg, 93 - 1060 Bruxelles - www.great-traiteur.be
LE MENU DE NÖEL
LE FOIE GRAS D’ OIE GREAT
Préparé dans nos ateliers
À 99,00 € par kilo – Portionnable Confit d’oignons à 3,50 € par barquette de 100 gr LA DINDE FARCIE
Farce de volaille, purée de marron, champignons des bois,
pistaches, noisettes, pignons de pin, jeunes oignons
Sauce Forestière À 34,50 € par kilo – on prévoit 350 gr par invité
Supplément farce au Foie Gras + 6,50 € par kilo Les accompagnements au choix
Pour un budget de 4,50 € par invité Pommes boulangères, Chicons braisés et poire airelles ou Montage de légumes : Pomme caramélisée, purée de panais, trio de carottes et mange-tout en julienne LE FAISAN À LA BRABANÇONNE
Poule faisane rôtie, chicons braisés, carottes fanes, choux de Bruxelles, oignons grelots, navets boule d’or, lard fumé et pommes parisiennes confites. Servi en sauce Pour un budget de 22,50 € par invité FILET DE BICHE RÔTI
Filet de biche rôti, mousseline de rave et assortiment de
légumes d’hiver - carottes fanes, topinambours, panais et
navets braisés, Coulis de Pomerol et pommes bouchon Pour un budget de 25,50 € par invité LE WATERZOOÏ DE POISSON
Dos de cabillaud, Saint Jacques, saumon
et langoustines rôties, légumes croquants et jus bisqué, pommes de terre safranées Pour un budget de 22,50 € par invité LA BÛCHE GLACÉE
de chez Samuel Droeshaut, maître sorbetier
LA JAZZ
Glace vanille bourbon de Madagascar.
Glace chocolat 80% de cacao, insert de mandarines et baies roses.
Le tout sur un biscuit au moelleux au chocolat
et nougatine aux noisettes du Piémont.
LA BOSSANOVA
Sorbet fromage blanc et une touche de citron vert,
glace lait d’amande, insert à la fraise et aux épices de noël.
Le tout sur un biscuit croquant au combava.
Pour 6 personnes pour un budget de 5,50 € par invité FRAIS DE LIVRAISON Forfait de 35,00 € pour Bruxelles 19 communes
« IL NE FAUT PAS CONFONDRE LETTRE AU PÈRE NOËL
ET LISTE DE COURSES. » S. Claus
Un menu de fête concocté par nos soins,
avec des ingrédients savoureux et de
saison, facile à réchauffer (même pour
les rois retardataires), et qui vous
permettra de profiter des moments
en famille, plutôt que d’être le cinquième
renne du traîneau.
Le Great Wishes Menu est la formule
magique, à la fois délicieuse et futée,
pour que vos repas de fêtes se
transforment pour vous aussi en un
véritable conte de Noël.
Pour toute information et commandes :
Contact - [email protected] - T. 0472 908 268 — www.great-traiteur.be
Les commandes sont à passer pour le lundi 21/12, enlèvement jusqu’au 25/12.