Poste : Animateur(trice) culinaire «Fruixi

Poste : Animateur(trice) culinaire «Fruixi-cuisine»
PROFIL DU POSTE ET DESCRIPTION DE TÂCHES
Date d’entrée en poste : vendredi 13 juin 2014
Type de poste : saisonnier (10 semaines)
Durée de travail : 4 jours / semaine, soit 28h (entre le mercredi et le dimanche)
16h/semaine deux dernières semaines de juin (incluant la fin de semaine du 14 et 15 juin
et le 20 et 21 juin) et 28 h/semaine en juillet et août
Salaire : entre 12$ et 15 $ / heure selon expérience
Poser sa candidature au plus tard le lundi le 26 mai à 17h00
Envoyer par courriel, son curriculum vitæ accompagné d’une lettre de présentation à l’adresse
suivante : [email protected]
1. FONCTIONS GÉNÉRALES
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Assurer l'animation de divers ateliers culinaires et éducatifs dans différents lieux (divers
kiosques du marché Frontenac, HLM, parc, ruelle, fête de quartier) avec un vélo-cuisine
équipé
Travailler en collaboration avec le coordonnateur des marchés pour éviter le gaspillage
alimentaire et veiller à la bonne gestion des invendus
Valoriser les invendus en les transformant (collations santé, salades, boissons santé,
conserves, congélation)
Assurer à l'occasion la confection de plats simples et santé pour des évènements (fête de
quartier)
Travailler en collaboration avec l'animateur horticole fruixi-jardin pour faire le pont entre les
jardins et la cuisine et utiliser des produits de nos jardins urbains pour les ateliers culinaires
Assurer la vente des produits transformés sur les lieux du marché Frontenac
2. ACTIVITÉS / RESPONSABILITÉS
Animation des ateliers culinaires
 Développer une série d'ateliers qui visent l'acquisition des connaissances de base en cuisine,
la promotion d’une saine alimentation, la découverte de fruits et légumes méconnus du Québec
et la découverte de nouvelles façons d’apprêter les fruits et légumes du Québec
 Sensibiliser les citoyens aux enjeux de la sécurité alimentaire et du gaspillage alimentaire
 Assurer les animations culinaires en différents lieux et offrir des dégustations
 Mettre sur pied un calendrier des animations selon les besoins des différents lieux
 Assurer une présence régulière sur la place du marché avec le vélo-cuisine pour répondre aux
questions des citoyens et être une référence en matière de saine alimentation et de cuisine
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Faire la promotion du service auprès de la communauté de Centre-Sud
Assurer l’entretien et la propreté du vélo-cuisine
Planifier et faire les achats ou acquisitions nécessaires aux activités
Gestion des invendus
 Assurer un inventaire des invendus en collaboration avec le coordonnateur des marchés
 Valoriser les invendus à travers les ateliers culinaires et la confection de produits transformés
 Assurer la vente des produits transformés aux différents kiosques du marché Frontenac
Service traiteur
 Assurer la confection de plats simples et santé à base de produits québécois
Gestion participative interne
 Contribuer à la planification, au suivi et à l’évaluation des activités sous sa responsabilité
 Favoriser l’échange d’information avec la direction générale et avec l’équipe
 Contribuer au développement de la vie associative de l’organisation
 Effectuer toutes autres tâches liées au bon fonctionnement des opérations et au
développement d’activités destinées aux membres et clientèles cibles.
3. EXIGENCES
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3.1 Critères (qualification et habiletés)
Admissible au programme Emplois d’été Canada
1. est âgé de 15 à 30 ans (inclusivement) au début de l’emploi;
2. était inscrit comme étudiant à temps plein au cours de l'année d'études précédente;
3. envisage de retourner aux études à temps plein au cours de l'année d'études
suivante;
4. suit un programme d'études secondaires, postsecondaires, CÉGEP (Québec
seulement), professionnelles ou techniques;
5. est un citoyen canadien, un résident permanent ou une personne à laquelle on a
accordé une protection en tant que réfugié en vertu de la Loi sur l'immigration et la
protection des réfugiés*; et
6. a légalement le droit de travailler selon les lois et les règlements
provinciaux/territoriaux pertinents.
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Expérience en cuisine et animation
Connaissance des aliments québécois
Connaissance des bases de la saine alimentation
Bonne capacité de vulgarisation et de communication
Initiative et créativité
Rigueur et grand sens de l’autonomie et de l’organisation du travail
Connaissance des enjeux liés à la sécurité alimentaire et du gaspillage alimentaire
Posséder des intérêts pour le développement social, économique et communautaire
Capacité de travailler en équipe
Être titulaire d’un permis d’Hygiène et Salubrité du MAPAQ (un atout)
3.2 Autre
Résidence dans les quartiers Centre-Sud, Plateau Mont-Royal, un atout.