Mise en page 1 - Destinations Maroc

Art de vivre & bien-être
La truffe croate
Joyau de l’Istrie
MADE IN ITALY
Triomphe du luxe
Attitude Zen
Au sud du Maroc
Niki de Saint Phalle
M 2015 - CHF 10.00 - EUR 10.00
©istock.com/gyoergyiaeby
Une rétrospective colorée
BEAUNE Sur la route des grands crus
À la rencontre des Dieux
Croisières sur le Nil et l’Irrawady
Au Sud du Maroc
Zen attitude haute en couleurs
Dans l’intimité
des riads
Dans l’effervescence d’un monde Arabe déchiré, le Maroc, avec son hospitalité
légendaire, continue d’accueillir les touristes dans la quiétude de ses frontières.
Sous un soleil toujours présent, séjours culturels, vacances balnéaires ou
bien-être, le registre des activités est vaste. Connu pour ses parcours de golf,
le royaume a également développé une importante offre santé, remise en forme,
anti-âge et, de plus en plus demandés, ces séjours zen, ou l’on se ressource
simplement loin du stress en apprenant à lâcher prise. A soigner ses bleus à
l’âme dans la tranquillité de maisons et palais somptueux. Regards.
Georgika Aeby-Demeter
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Évasion bien-être
Les Bains Berbères
© Liliane de Toledo
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> A U S U D D U M A R O C - D A N S L’ I N T I M I T É D E S R I A D S <
Marrakech
La perle du Sud
Entre le Maghreb occidental et
l’Afrique subsaharienne, aux pieds
des Monts de l’Atlas, Marrakech, la
perle du Sud fait partie des célèbres
villes impériales du Maroc. Fortifiée
au XIIe siècle, la Cité rouge arbore
avec fierté ses particularités et vit au
sein de ses remparts une notoriété
exceptionnelle à l’écart des turbulences de ses voisins.
Marrakech, c’ est la majesté de la
mosquée de la Koutoubia et de son
minaret. C’est aussi la place emblématique qu’ on ne présente plus,
Jemâa El-Fna avec ses vendeurs
d’eau, ses charmeurs de serpents et
ses marchands régnant dans un enchevêtrement d’étalages sur une
cour des miracles bon enfant. Colorée et accueillante.
La Medina, cœur historique de la
ville, est l’une des plus grandes du
Maroc. Outre ses 18 souks et ses
riads traditionnels convertis en
maisons privées ou en chambres
d’hôtes, la ville est courue pour son
ambiance unique faite d’opulence
et de simplicité. De fêtes et de
recueillement au cœur de ses jardins,
de sérénité en ses centres de bienêtre créés selon la plus pure tradition.
Foisonnante et authentique,
Marrakech compte une multitude
d’hôtels de luxe, de restaurants
gastronomiques et typiques et
s’enorgueillit d’être une grande
destination golfique.
De ses influences andalouses, la ville
a gardé le goût pour ces palais aux façades discrètes, ces demeures nobles entièrement tournées vers l’intimité de ses salons, bassins et
jardins intérieurs, aujourd’hui transformés en palaces et hébergements
de luxe.
Jardin de Majorelle
Né à l’initiative de Jacques Majorelle, artiste-peintre
français qui ouvrit son jardin marocain au public en
1947, les lieux doivent leur notoriété à Yves Saint-Laurent
et Pierre Bergé qui, lors de leur acquisition, en assurèrent
la rénovation. Enchantement grandiose, le jardin
est une œuvre paysagiste aux formes surabondantes
rassemblant des plantes d’essences en provenance des
cinq continents. Situé dans l’ancien atelier de Jacques
Majorelle, le Musée Berbère a été créé en 2011.
Ouvert tous les jours.
www.jardinmajorelle.com
Le jardin appartient désormais
à la Fondation Pierre-Bergé - Yves Saint-Laurent.
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L'imposant minaret de la Koutoubia
Évasion bien-être
Villa des Orangers
Une halte exclusive
À quelques pas de la Koutoubia, entre le palais royal et la place Jemâa El
Fna, une résidence ceinte de murs
centenaires, à l’entrée discrète, inaperçue, seule connue des initiés…
Datant des années 30, propriété d’un
notable de Marrakech jusqu’en 1998,
la demeure devait être restaurée avec
la plus grande minutie par les maîtres-artisans de la région. Recouvrant
son lustre, elle prit de la grandeur
affichant ses trésors et ses étoiles
pour cette admirable enseigne de
luxe sous la houlette raffinée de
Pascal et Véronique Beherec, propriétaires de deux hôtels à Paris.
La Villa des Orangers était née.
Sises au milieu d’un grand jardin à
la végétation opulente, s’articulant
autour de trois patios, fontaines et
piscines, les 27 chambres et suites de
la Villa des Orangers se faufilent entre galeries aux bois précieux et ar
Beauté des toits aux tuiles vernissées
cades finement ciselées. En étage, les
suites s’ouvrant sur la Medina possèdent leurs terrasses et jardins privés
avec
piscine
et
solariums
individuels. Partout, les cheminées –
y compris dans certaines salles de
bains – recréaient cette ambiance
veloutée des nuits orientales. À l’ombre des orangers sur les terrasses
ou au restaurant à la lueur des
chandelles, la cuisine se fait légère,
d’ inspiration méditerranéenne ou
typiquement marocaine. Un régal !
La Villa des Orangers fait partie de
l’Association Relais et Châteaux.
À l’abri des regards, dans une tendre
pénombre, en une superbe décoration et un aménagement parfait, La
Villa des Orangers dévoile un Spa
avec chambres de massages et cabines
de soins de beauté. Une magnifique
expérience sous la signature de Nuxe
et, plus particulièrement, de son
La piscine dans l'intimité d'un patio offre calme et sérénité
…/…
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> A U S U D D U M A R O C - D A N S L’ I N T I M I T É D E S R I A D S
<
Essaouira
La cité bleue
Port de pêche florissant sur la côte
atlantique, dès les années 1990,
Essaouira – à 174 km à l’ouest de
Marrakech – devait connaître une
grande croissance touristique et un
développement important menés
dans le plus grand respect de l’environnement. Une belle corniche, une
vieille ville qui a su garder son authenticité et des riads accueillants
font du site une destination qui,
désormais, en plus d’activités sportives et culturelles, offre un vaste et
sélect parc hôtelier, de nombreux
cafés-restaurants et des boutiques
attrayantes…
L’ancienne Mogador, appelée jadis
le port de Tombouctou, accueillait
ici les riches caravanes et commerçait avec l’Afrique. Au XVIe siècle, les
Portugais y installèrent un comptoir
construisant ces célèbres remparts –
impressionnants par la taille et leur
Une précieuse dentelle de sculptures entoure les colonnes,
balcons et plafonds de l'Heure Bleue Palais
…/… Huile Prodigieuse – produit culte de
la marque depuis des décennies –
Sérénité, Kashmir, Jetlag menu à
choix… Equipé d’un hammam
marocain traditionnel, entre autres
formules détox… le Spa propose
également un voyage sensoriel à
travers le temps et la détente ainsi
que des protocoles sur mesure,
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Escapade orientale, Escapade visage
et corps avec relaxation plantaire…
Côté jardin, surplombant la grande
piscine chauffée de 16m de long, se
trouve le gymnasium.
Les murmures et bruits du Monde
s’estompent ici dans la douce quiétude du parfum des orangers… ◗
Essaouira, une ambiance unique entre
remparts historiques et bateaux de pêche
Évasion bien-être
Face à la mer l'imposant édifice de
l'ancienne Mogador
forte résonnance de puissance –, ils
confèrent à la ville son caractère particulier. Sous le vent, sa perspective
exceptionnelle se transforme en
un décor grandiose qui a inspiré
de nombreux films. Essaouira est
inscrite au patrimoine mondial de
l’UNESCO.
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Les chèvres grimpent dans les arganiers, elles mangent les fruits rejetant le noyau
Huile d’argan
La coopérative féminine Marjana
Située sur un terrain d’arganiers et de caroubiers, en pleine forêt de
thuyas, la coopérative Marjana est à 14km d’Essaouira sur la route de
Marrakech. Entièrement autogérée, de la cueillette à l’extraction
strictement au moyen de procédés manuels à l’élaboration de produits finis réservés à l’alimentation ou en cosmétique, la coopérative
offre des emplois à des femmes berbères de la campagne qui produisent une huile d’argan parfaitement naturelle. Visite et boutique
d’exposition.
www.cooperativemarjana.com
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> A U S U D D U M A R O C - D A N S L’ I N T I M I T É D E S R I A D S
L’Heure Bleue Palais
Un parfum de tradition
Ainsi que les écrits anciens le soulignent, le bleu règne en maître à Essaouira. Bleu du ciel et de la mer, des
barques, portes et volets ponctuant
les paysages et les édifices… la couleur
royale, éclatante et chaleureuse
marque le caractère indélébile de la
cité. Un ancien fondouk du XIXe
siècle ayant appartenu jadis à un
grand Caïd de la ville ne s’y est pas
trompé. Cette maison traditionnelle
longtemps laissée à l’abandon a repris
vie avec la famille Azoulay. Originaire
d’Essaouira, le nouveau propriétaire
s’est attaché à lui rendre une âme et
<
ses rêves. Avec un subtil panache.
L’Heure Bleue Palais a ouvert ses
portes en 2004 associé aux Relais et
Châteaux.
À quelques pas des plages de Mogador, aux portes de la Médina, le
luxueux riad accueille 33 chambres
s’ouvrant sur un large patio arboré.
Surélevée, la maison compte désormais 3 étages où se lovent des chambres et des suites aux inspirations
orientales, africaines, portugaises et
anglaises. Empreintes de nostalgie,
de détails raffinés en notes élégantes,
la décoration joue avec la présence
d’étoffes soyeuses, de tapis et d’objets
Sur la terrasse au bord de la piscine
précieux, l’ensemble sentant bon le
cuir patiné… Un jeune chef marocain
virtuose, joue, quant à lui, à marier
les saveurs, à proposer, en plus des
merveilles de la cuisine marocaine,
des légumes du potager bio, à servir
d’authentiques produits fromagers
de coopératives féminines… un pur
bonheur. Il lui arrive même de
convier ses hôtes au marché !
Reprenant les rituels marocains,
au cœur de l’Heure Bleue Palais les
soins ancestraux s’invitent au registre
de la mise en forme aux moyens de
produits naturels ghassoul, eucalyptus, verveine et fleurs d’orangers…
qui rentrent dans le protocole des
soins et massages. Pour un moment
de sérénité et de repos, à citer le
massage reposant ambre et musc…
Renommée pour son climat tonique
et ses plages, Essaouira s’illustre dans
la pratique du windsurf, du kitesurf et
autres activités liées aux vents soufflant sans relâche sur sa baie. Une
manière active de se ressourcer. ◗
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Halte gourmande entre colonnades et arcades
Évasion bien-être
Merveille de reconstitution, une cité nouvelle
est née préservant artisanat et traditions
La piscine au cœur du complexe
Le lounge au bord de l'eau
Agadir
À perte de vue
Situé en bordure de l’Océan Atlantique, s’étirant le long de plages de
sable fin, Agadir a été le premier pôle
touristique du Maroc. De la forteresse de la Casbah, de ses ruelles et
boutiques anciennes, il ne restait
plus grand-chose après le tremblement de terre de 1960 qui a totalement redessiné l’image de la cité.
Séduisant les visiteurs amoureux de
son climat exceptionnellement doux
toute l’année, aujourd’hui, de nombreux hôtels, restaurants et cafés
d’inspiration européenne ponctuent
de larges boulevards fleuris. Baignades et parcours de golf ont fait,
entre autres, la réputation de la
destination.
Face à la mer, une situation unique pour s'adonner au bien-être et au yoga
Membre du Club des plus belles
baies du monde, au fil des décennies,
Agadir s’est doté également de plusieurs ports de pêche et de commerce et, plus récemment, d’un port
de plaisance et d’une marina, de
même que d’une belle promenade
aménagée en front de mer s’étendant sur près de 5 km. Anciennement
premier port sardinier au monde,
avec l’exportation d’agrumes et de
légumes, la ville connaît une activité
commerciale en plein essor. Une
…/…
vitalité riche de promesses.
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> A U S U D D U M A R O C - D A N S L’ I N T I M I T É D E S R I A D S
…/…
<
Un opulent grenier
Les Résidences Paradis Plage
Les pieds dans l’eau
Entre l’immensité du ciel et celle de
l’Océan, à 20 minutes d’Agadir, sur la
route d’Essaouira, s’étend Imi Ouaddar
la plus belle plage de sable fin de la
région. Pieds dans l’eau, Résidences
Paradis Plage a trouvé là une situation véritablement paradisiaque, un
environnement unique et préservé
pour en faire une oasis séduisant
familles, sportifs et amateurs de
bien-être. S’étendant sur 2 ha, entre
mer, plages et espaces paysagers
luxuriants, le complexe jouit d’un
panorama fabuleux. Pas moins de
88 résidences, appartements, villas,
duplex en composent l’hébergement
au charme et à l’architecture alliant
modernité et tradition.
Taroudant
Avec une école de surf et des moniteurs de surf guiding experts et
attentifs, des initiations au stand up
paddling, les hôtes découvrent une
autre vision du surf pour pratiquants
débutants ou expérimentés. Sorties
en bateau, balades, pêche, excursions en canoë-kayak, les activités ne
manquent pas en mer ou sur terre
avec le VTT et le trekking. Un fitness
en plein air, sous la surveillance d’un
coach permet de pratiquer idéalement exercices et yoga… tout simplement magique au coucher du soleil. Kids Club, jeux de plage et de
société complètent cette panoplie
sportive d’exception. Vous avez dit
les pieds dans l’eau ? ◗
Située dans la plaine de Souss, dotée
de paysages magnifiques, à 80 km à
l'est d'Agadir, Taroudant, entourée
par deux chaînes de montagnes le
Haut-Atlas et l'Anti-Atlas, s’ouvre à
l’ouest sur l’Atlantique et compte sur
son territoire, la plus haute montagne d'Afrique du nord, le Mont
Toubkal, culminant à 4167 mètres.
La ville a connu son apogée au XVIe
siècle sous l’empreinte du fondateur
de la dynastie des Saâdi qui en fit,
avant Marrakech, sa première capitale, la transformant ainsi en un
grand centre caravanier réputé pour
ses marchandises et ses échanges.
Aujourd’hui encore, avec ses remparts,
Taroudant conserve une certaine
ressemblance avec Marrakech.
Riche en plantation d’agrumes, abritant l’une des plus grandes coopératives agricoles du Maroc, la région
est particulièrement connue pour sa
production d’huiles d’argan et d’olive
et pour son artisanat, notamment le
travail du cuir et de la poterie… C’est
en cette terre généreuse qu’Olivier
Villain a choisi d’établir ses Bains
Berbères après avoir dédié 40 ans de
sa vie de par le monde au bien-être,
à la thalassothérapie et au Spa.
Les Bains Berbères
Retour à l’essentiel
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Résidences face à
l'Océan, Paradis Plage
une oasis sur la plus
belle plage d'Imi
Ouaddar
Consultant et formateur de nombreuses enseignes thalasso et Spa
dont Louison Bobet à Port-Crouesty,
le Grand-Hôtel de Saint-Jean-de-Luz,
les établissements Hasdrubal en
Tunisie… Olivier Villain a réalisé le
rêve de sa vie. C’est à El Oued Ouar,
à 8 km de Taroudant qu’il a installé –
dans une recherche de simplicité et
d’authenticité – Les Bains Berbères,
ses huit chambres et son Spa. Les
lieux – air conditionnés – conçus
dans les matériaux de la région sont
empreints de goût, traduits de
détails originaux. De recueillement.
Amoureux de la culture Berbère, le
Maître des lieux est un hôte précieux
pour explorer un autre Maroc loin
des chemins convenus.
Un havre de paix et de bien-être loin des chemins convenus
Au Spa, exclusivement manuels, les
soins relèvent d’un rituel invitant à la
détente, à la purification, au bienêtre au moyen de produits naturels
agrémentés d’huile d’argan bio et
conçus sous haute surveillance. Si la
piscine avenante et l’espace yoga inspirent la zénitude, en passionné de
gastronomie, le maître des lieux a
mis l’accent sur la table et développé
des recettes gourmandes inspirées
de la cuisine marocaine. Revisitées et
allégées selon sa touche personnelle.
Un régal de saveurs inattendues, de
multiples splendeurs… Un havre de
paix et de renouveau à découvrir. ◗
Remerciements et informations
Office National Marocain du Tourisme
Zurich +41 44 252 77 52.
[email protected].
Destinations.ch SA
Chemin des Fontenailles 4 - CH - 1196 Gland
T +41 (0)22 960 95 00
www.destinations-sante.ch
www.destinations-maroc.ch
www.destinations-spa.ch
Olivier Villain expert en thalasso et Spas
Entre 29 mars et 21 juin 2015 :
4 vols pour Marrakech
Lundi/mercredi/vendredi/dimanche
Fin juin au 14 septembre 2015 :
3 vols mercredi/vendredi/dimanche
Lundi uniquement vacances et fêtes
La Villa des Orangers Hôtel Marrakech
Relais & Châteaux
www.villadesorangers.com
Heure Bleue Palais Marrakerch Relais et Châteaux
www.heure-bleue.com
Paradis Plage Resort Agadir
www.paradisplage.com
Les Bains Berbères Taroudant
www.lesbainsberberes.com
Photos courtoisie Villa des Orangers
L'Heure Bleue Palais
Paradis Plage Resort
Les Bains Berbères © Liliane de Toledo
© G.A..-D
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