soirées Garden Musicales

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Les 7 Soirées Garden Musicales
– Eté 2015 –
9 juillet
- Rockabilly avec Flea Brain trio
16 juillet - Musica Do Brasil by Fafa Carioca
23 juillet - Rock swing old style by Ooh Wee
30 juillet - Jazz Manouche avec Pee wee
06 aout - Gipsy Music avec Tonino
Garden Musicales
13 aout - Rock swing old style by Ooh Wee
20 aout - Musica Do Brasil by Fafa Carioca
Sushi & planches
Bar à Gin
Vins, champagnes,
etc…
Au verre
Verre de vin rosé
6.-
Verre de vin blanc
6.-
Verre de vin rouge
6.-
Vin doux
6.-
Coupe de champagne Brut
14.-
Coupe de champagne rosé
16.-
Minérales
Jus de fruits Alain Milliat 33cl
6.-
Mandarine, Pomme, Poire, Litchi, Raisin
blanc, Fraise, Pêche, Abricot, Groseille
rouge, Mangue, rhubarbe
Tous les jeudis soirs
A la piscine sous les étoiles
Juillet & Aout 2015
Eaux (Acqua Panna, San Pellegrino) 6.Sodas : Fever Tree Ginger Ale, Limonade
Liness, Coca Cola, Coca Cola Light 4.-
A votre rythme, composez votre
soirée tout en partage. Convivialité
& qualité & simplicité, le tout à
grignoter avec ses doigts ou avec des
baguettes
Sushi
Les Planches
Croustillants de Gambas au basilic (6
pièces), crème citronnée aux herbes – 14€
Bagna Cauda : Panier de crudités d’été,
œuf dur, gressins, anchoïade, houmos &
aïoli au lait – 14€
Charcuteries: jabugo iberico, chorizo,
sobrasada mallorquina, caillette aux
herbes, saucisson & lomo – 30€
Sélection de fromages d’Emily Pon,
fromagère affineuse passionnée &
pétillante d’Eygalières – 15€
Foie gras de canard (120gr), chutney
d’abricot à l’amaretto & compotée de
pêche au poivre Malabar – 30€
Douceurs
Mousse au chocolat noir 70% – 8€
Fraises de pays à la chantilly – 8€
Tarte au citron meringué – 8€
Le patchak – 30€
Mousse au chocolat noir 70%, fraises de pays
à la chantilly, tarte au citron meringué, fruits
frais & calissons de Lilamand
20 pièces – 28€
2 personnes pour grignoter, 1 personne pour manger
8 sashimi
2 Spring roll
6 maki & californien
4 sushi
Salade japonaise
40 pièces – 55€
4 personnes pour grignoter, 2 personnes pour manger
12 sashimi
4 Spring roll
12 maki & californien
12 sushi
Salade japonaise
70 pièces – 95€
6 personnes pour grignoter, 4 personnes pour manger
26 sashimi
6 Spring roll
18 maki & californien
20 sushi
Salade japonaise
Poissons de la Poissonnerie Manoukian à
Maussane & St Martin de Crau
Sushis réalisés par Guilhem Baillaud
Champagne
Blanc
Jacques Lassaigne « Les Vignes de
Montgueux », Extra Brut Blanc de Blancs - 75€
Domaine Henri Milan « Le grand Blanc », Vin
de France (H.Milan) 2013 - 49€
Billecart Salmon – Brut Réserve - 85€
Abbaye Sainte Marie de Pierredon
« Sauvignon blanc » IGP des Alpilles (A.
Dürrbach) 2014 – 34€
Jacquesson – Cuvée n°738 – Extra brut - 85€
Ruinart - Blanc de Blancs - 135€
Champagne rosé
Drappier - Pinot Noir Zéro Dosage - 80€
Billecart Salmon – Brut rosé - 120€
Ruinart - Brut rosé – 130€
Champagne grand
format
Magnum Deutz - Brut Classic - 140€
Drappier – Brut Nature – 146€
Magnum Jacquesson – Cuvée n°738 - 185€
Billecart Salmon – Brut Blanc de Blancs –
297€
Jéroboam Henri Giraud - Brut – 320€
Jéroboam Deutz - Brut Classic – 345€
Château des Tours « Réserve », AOC Côtes
du Rhône (E. Reynaud) 2011 - 44€
Domaine St Nicolas « Le Haut des Clous »,
AOC Fiefs Vendéens (T.Michon) 2013 – 51€
Domaine Pattes Loup, AOC Chablis (T.Pico)
2013 - 58€
Domaine Gauby « Vieilles Vignes », Vin de
pays des Côtes Catalanes (L. & G. Gauby)
2013 – 80€
Rouge
Mas de la Dame « Coin Caché », AOC Baux
de Provence (C. Missoffe & A. Poniatowski)
2011 - 46€
Domaine Hauvette « Cornaline », AOC Baux
de Provence (D. Hauvette) 2008 – 59€
Château de Roquefort « Grêle n°2 », AOC
Côtes de Provence (R.de Villeneuve) 2012 33€
Hervé Souhaut « La Souteronne » Gamay, Vin
de Pays d’Ardèche (H.Souhaut) 2013 – 45€
Domaine Alain Graillot, AOC CrozesHermitage (A. Graillot) 2013 - 58€
Fanny Sabre, AOC Beaune 1er Cru (F. Sabre)
2013 - 72€
Pour la piscine, nous avons sélectionné quelques
références. Pour plus de choix et de plaisir, nous
nous ferons une joie de vous présenter notre
carte des vins complète à votre demande.
Pour la piscine, nous avons sélectionné
quelques références. Pour plus de choix et
de plaisir, nous nous ferons une joie de vous
présenter notre carte des vins complète à
votre demande
Rosé
Vallon des Glauges, Coteaux d’Aix en
Provence (R. Baehni) 2014 – 28€
Domaine Terres Blanches, AOP Baux de
Provence (L. Hild) 2014- 29€
Domaine Guilbert, vin de pays des Alpilles
(N. & G. Delacommune) 2014 – 32€
Domaine de la Lauzières « Equinoxe », AOP
Baux de Provence (G.Pillon) 2014 – 32€
Château d’Estoublon, AOP Baux de
Provence (V&R Reboul) 2014 – 33€
Le Gin & tonic
Comment aimez-vous votre G&T ?
Un grand verre à ballon, beaucoup de
glace, 5cl de gin, garnitures & Fever Tree
tonic
Notre sélection de G&T :
14.-€
 Hendrick’s+ Fever Tree tonic + concombre +
rose
 Tanqueray Gin + Fever Tree tonic + kumquat +
orange + melisse
 Gin Mare + Fever Tree tonic + olives vertes +
basilica
 Geranium + Fever Tree tonic + kumquat +
lavande + citron jaune
 Sipsmith + Fever Tree tonic + pomme granny +
sauge + lime
 Gin del Professore “a la Madame” + Fever Tree
tonic + rose + framboise + cassis
 Gin del Professore “Jerry Thomas” + Fever Tree
Magnum de Rosé
Vallon des Glauges, AOP Coteaux d’Aix en
Provence (R. Bachni) 2014 – 56€
Domaine Terres Blanches, AOP Baux de
Provence (L. Hild) 2014- 58€
tonic + lavande + cannelle + orange
 Gin de Mahon + Fever Tree tonic + thym +
romarin + kefir
 N°3 London Dry Gin + Fever Tree tonic + kefir +
citron vert + verveine
 Monkey 47 + Fever Tree tonic + petit fruit rouge
+ sauge
Domaine Guilbert, vin de pays des Alpilles
(N. & G. Delacommune) 2014 – 65€
 Botanist + Fever Tree tonic + olive verte +
Domaine Roc D’Anglade, Vin de pays du
Gard (R. Pédréno) 2013 - 83€
 Citadelle 2013 Réserve + Fever Tree tonic +
romarin + kefir
bâton de cannelle + poivre + citronnelle