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Menu Traiteur La Bonne Bouffe www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Tel. (613) 764-5329 Cell. (613) 222-4425 Fax. (613) 764-0330 Email. [email protected] Brunchs Le continental L’essentiel Le végétarien L’impressionnant Muffins Croissants Fruits frais Confitures Œufs brouillés Saucisses de porc Choix entre bacon fumé et jambon Patates rissolées Rôties Confitures Quiche fromage et légumes Patates rissolées Muffins Fruits frais Œufs brouillés Bacon fumé Saucisse de porc Jambon Patates rissolées Fèves au lard Crêpes Fruits frais Rôties Confitures 5,99 6,99 7,99 13,99 Ajoutez du café et thé pour 0,50$ par personne, du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne ou des berlingots de lait pour 1,99$ par personne. Tous les repas comprennent assiettes et ustensiles jetables Autres menus Santé Express Fruits Fruits frais et café ...3,25 Bagel Bagel, fromage à la crème et café ......... 3,99 Pain et fruits Pain aux bananes ou zucchinis, fruits frais et café ..........................5,25 Parfait Parfait au yogourt et café ..........................5,99 Muffin Muffins et café ....... 3,25 Danoise Danoises et café ..... 4,99 Gourmet Européen Fromages fins, saumon fumé, baguette, charcuteries, fruits frais et café................... 21,99 Quiche de luxe Quiche Lorraine, patates rissolées, salade roquette et café ..... 8,99 Quelque chose que vous voulez n’est pas dans la liste? Ne vous inquiétez pas. Vous n’avez qu’à le demander et Chef Denis se fera un plaisir de vous le préparer. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 1 (613) 222-4425 Buffets froids Délice #1 Sandwichs assortis Hors-d’œuvre Desserts assortis Délice #2 Sandwichs assortis Choix de salade Fromage St-Albert Hors-d’œuvre Desserts assortis Délice #3 Sandwichs assortis Deux choix de salades Fromage St-Albert Hors-d’œuvre Crudités et trempette Dessert assortis Délice #4 Sandwichs assortis Choix de salade Fromage St-Albert Fèves au lard Hors-d’œuvres Desserts assortis 4,99 7,45 -------- -------- Délice #5 Mini croissants assortis Deux choix de salades Fromage St-Albert Hors-d’œuvre Œufs farcis Dessert assortis Délice #6 Mini croissants assortis Mini pitas assortis Deux choix de salades Hors-d’œuvre Crudité et trempette Viandes froides Dessert assortis 9,45 -------Délice #7 Sandwichs assortis Pains farcis assortis Œufs farcis Trois choix de salades Viandes froides Fromage St-Albert Crudités et trempette Hors-d’œuvres Dessert assortis 9,99 -------Délice #8 Mini croissants assortis Pains farcis assortis Deux choix de salades Pains français Fromages fins Charcuteries et terrines Viandes froides Hors-d’œuvres Dessert assortis 10,45 12,99 15,45 19,99 Ajoutez du café et thé pour 0.50$ par personne, du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne ou des berlingots de lait pour 1,99$ par personne. Faites de vos sandwichs des wraps pour 1,75$ ou impressionnés vos invités avec des sandwichs spécialisés (ex. panini, baguette) pour 2,99$. Ajoutez une soupe pour 1,25$ par personne. Tous les repas comprennent assiettes et ustensiles jetables Les articles inscrits au menu ne sont que des suggestions. Laissez votre imagination vous emportez et dites-nous ce que vous voulez. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 2 (613) 222-4425 Buffets chauds Tous les buffets chauds comprennent deux (2) choix de salades, pain et beurre, crudités et trempette, fromage St-Albert, choix de dessert et assiettes et ustensiles jetables. Pâté au poulet maison .............................................................................. 13,99 Lasagne au four ......................................................................................... 15,99 Porc au four ............................................................................................... 16,99 Poitrine de poulet grillée .......................................................................... 16,99 Quart de poulet rôti (style St-Hubert) ...................................................... 17,99 Poulet marocain ........................................................................................ 18.99 Bœuf bourguignon .................................................................................... 19,99 Fesse de bœuf ........................................................................................... 19,99 Côtes levées (Ribs) et poulet..................................................................... 20,99 Brochettes de poulet et de bœuf.............................................................. 22,99 Seviche de thon aux ananas ...................................................................... 24,99 Rôti de côte croisée................................................................................... 34,99 Rôti de veau ...............................................................................Prix du marché Rosbif (Prime Rib) au jus ............................................................Prix du marché Terre et mer (Filet de bœuf et queue de homard) ....................Prix du marché Choix d’accompagnements Patates et légumes saisonniers Riz et légumes saisonniers Pâtes Chef Denis vous préparera de la viande de la plus grande qualité. Ses 25 ans d’expérience en tant que bouché lui permet de vous servir de la viande tendre et savoureuse comme vous en aurez rarement mangé. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 3 (613) 222-4425 Repas chauds Service en sus. Premier service Soupe au choix Deuxième service Salade au choix Plat principal Cuisse de poulet grillée ............................................................................. 13,99 Pâté au poulet ........................................................................................... 14,99 Poitrine de poulet grillée .......................................................................... 15,99 Lasagne au four ......................................................................................... 15,99 Porc au four ............................................................................................... 16,99 Quart de poulet (style St-Hubert) ............................................................. 17,99 Brochette de poulet .................................................................................. 17,99 Bœuf bourguignon .................................................................................... 19,99 Côtes levées (Ribs) et poulet..................................................................... 21,99 Saumon poché .......................................................................................... 24,99 Tournedos de bœuf .................................................................................. 30,99 Rôti de veau forestier.................................................................Prix du marché Terre et mer (filet mignon et homard) ......................................Prix du marché Dessert Dessert au choix Soyez gourmet et substituer vos choix pour de la fine cuisine Soupe gourmet............................................................................................ 0,99 Salade gourmet ........................................................................................... 0,99 Création du Chef (ex. confit de canard, foie gras, etc.) ............................. 2,50 Dessert gourmet ......................................................................................... 1,50 Profitez d’un service aux tables professionnel et amical. Laissez nos serveurs s’occuper de vous pendant que vous profitez de votre soirée. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 4 (613) 222-4425 Buffets barbecue L’essentiel L’européen L’américain Le canadien Hamburger Hot-Dog Garnitures Deux choix de salades Hors-d’œuvres Dessert Jus et eau Saucisses spécialisés (Italienne, Polonaise et Bratwurst) Garnitures Deux choix de salades Hors-d’œuvres Dessert Jus et eau Poitrines de poulet Côtes levées Patates au four Légumes en papillote Deux choix de salades Hors-d’œuvres Fromage St-Albert Dessert Jus et eau Steaks (contre filets) Patates au four Légumes en papillote Deux choix de salades Hors-d’œuvres Fromage St-Albert Dessert Jus et eau 13,99 13,99 23,99 26,99 Tous les repas comprennent le BBQ sur place, et assiettes et ustensiles jetables Plusieurs autres choix sont disponibles. Commandez des brochettes, des sandwichs de porc effilochés ou n’importe quoi d’autre. Méchouis Minimum de 30 personnes. Location du four en sus. Tous les méchouis comprennent bar à salade, crudités et trempettes, fromage StAlbert, patates au four, légumes du jardin, sauce, pain et beurre, dessert, eau et jus. Porc entier ................................................................................................. 19,99 Fesse de bœuf ........................................................................................... 20,99 Agneau entier ............................................................................................ 23,99 Regardez la viande rôtir pendant que nous vous servons un cocktail. Le méchoui est la spécialité du Chef. Un succès à tout coup. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 5 (613) 222-4425 Occasions spéciales Tous les repas sont accompagnés de patates, légumes saisonniers, pain et beurre, une salade au choix, un dessert au choix et assiette et ustensiles jetables. Buffets de Noël L’essentiel Le joyeux Le festif Le cadeau Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes Tourtière Tourtière Tourtière Tourtière Dinde avec sauce Dinde avec sauce Dinde avec sauce Farce à la viande Farce à la viande Jambon 12,99 15,99 18,99 20,99 Ajoutez du café et thé pour 0,50$ par personne ou du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne. Ajoutez une deuxième salade, crudité et trempette et fromage St-Albert pour 3,50$. Buffets occasions spéciales Fête du Canada Cabane à sucre Action de grâce Pâques Sandwichs au porc effiloché Fruits enrobés de chocolat Œufs Jambon Bajoue de porc fumé Saucisse de porc Crêpes Sirop d’érable véritable 15,99 Dinde tranché Sauce aux canneberges Soupe au choix Tarte à la citrouille ou aux pommes Jambon à l’ananas tranché Poitrine de poulet Fruits enrobés de chocolat 12,45 14,99 11,99 Ajoutez du café et thé pour 0,50$ par personne ou du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne. Ajoutez une deuxième salade, crudité et trempette et fromage St-Albert pour 3,50$. Célébrez les occasions spéciales sans vous inquiétez de la nourriture. Contactez-nous et nous nous occuperons de tout pour que vous puissiez apprécier la compagnie de vos invités. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 6 (613) 222-4425 Cocktails Le 5 à 7 Le petit délice Le gourmet La grande soirée Petits pains farcis Mini croissants farcis Mini pitas farcis Fromage St-Albert Œufs farcis Dessert standard Canapés gourmets chauds et froids (4 bouchés) Canapés gourmets chauds et froids (4 bouchés) Fromage St-Albert Charcuteries Canapés chauds et froids (6 bouchés) Mini croissants farcis Mini pitas farcis Fromages fins Cocktail de crevette Charcuteries Dessert gourmet 12,99 13,99 18,99 48,99 - Ajoutez une salade, crudités et trempette et fromage St-Albert pour 3,50$ par personne Créez votre cocktail sur mesure Canapés gourmets .... 99,99 Plateau pour 15 personnes Pains farcis ............... 39,99 Mini quiches .............24,99 Fromage St-Albert .... 57,99 Croissants farcis ....... 40,99 Charcuteries..............56,50 Curds St-Albert ......... 59,99 Pitas farcis ................ 27,99 Cocktail crevettes .....39,99 Fromages fins ......... 117,99 Baguette au saumon 44,99 Saucisses cocktail......44,99 Œufs farcis ................ 26,50 Tex-Mex ................... 39,99 Mini pizzas ................19,99 Profitez aussi de nos services de bar. Notre barman, Mathieu, vous préparera des breuvages selon le thème de la soirée et vous trouvera le vin parfait. SERVICE DE BAR Nos services de bar comprennent une licence occasionnelle de service d’alcool, les produits de base (vin, vodka, rhum, bière, etc.), un employé pour la soirée et une sélection de vin pour accompagner votre repas. Informez-vous, vous allez être impressionné par la variété des services offerts. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 7 (613) 222-4425 Cantine Profitez de notre cuisine ambulante. Pour des festivals, des événements à l’extérieur ou des événements situés dans des espaces restreints, notre équipe Bonne Bouffe peut vous concocter de l’excellente nourriture à l’endroit que vous voudrez. Notre cantine est à votre disposition. Appelez-nous pour avoir plus de détails. Festivals – Tournois sportifs – Mariages – Rencontres familiales Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 1 (613) 222-4425 Menu à la carte Prix pour 15 personnes Curds de St-Albert ...........................59,99 Charcuteries .................................... 56,50 Fromage St-Albert en cubes ...........57,99 Saucisses cocktail ............................ 44,99 Fromages fins ................................117,99 Mini pizzas ...................................... 19,99 Œufs farcis.......................................26,50 Trempette en miche de pain .......... 28,99 Crudités et trempettes....................41,99 Pâté chinois ..................................... 41,50 Petits pains farcis ............................39,99 Macaroni au fromage ..................... 39,99 Sandwichs en pointes .....................34,99 Spaghetti à la viande ....................... 39,99 Mini pitas farcis ...............................27,99 Cubes de bœuf ................................ 44,99 Mini croissants farcis ......................40.99 Boulettes sucrées............................ 37,50 Baguette au saumon fumé..............44,50 Ragoût de boulettes ....................... 37,50 Assiette Tex-Mex.............................39,99 Rissolé au poulet et riz (stir fry) ...... 41,50 Mini quiches ....................................24,99 Poulet rôtis...................................... 99,99 Cocktail de crevette ........................39,99 Saumon poché .............................. 116,50 Plateau de mousses, terrines maison et Lasagne (pour 24 personnes) ......... 89,99 confit de légumes............................42,50 Pâté au poulet................................. 31,25 Plateau de crevettes .......................48,99 Pâté au poulet (8 pointes) .............. 12,99 Festin du pêcheur .........................129,99 Pâté au saumon .............................. 44,99 (goberge saveur de crabe, saumon fumé Tourtière (8 pointes) ....................... 10,50 et crevettes) Brochettes de poulet ...................... 74,50 La nourriture à la carte est servie dans des plats de plastique jetable. Si vous voulez des plats pour le fourneau, demandez-le en effectuant la commande. Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 2 (613) 222-4425 Menu à la carte Prix pour 15 personnes Soupes standards Soupes gourmets Potage aux légumes ........................19,99 Crème de légumes .......................... 25,99 Soupe aux nouilles ..........................19,99 Bisque au homard ........................... 37,50 Soupe aux tomates .........................19,99 Soupe sur mesure ........... Prix du marché Salades standards Salades gourmets Salade de patate .............................16,99 Salade trois tomates ....................... 30,99 Salade de choux ..............................18,50 Salade chinoise ............................... 30,99 Salade de macaroni .........................20,99 Salade de pâtes, brocoli et olive ..... 31,99 Salade verte ....................................23,99 Salade au brocoli............................. 31,99 Salade de couscous .........................26,99 Salade de légumes frais .................. 31,99 Salade aux épinards ........................26,99 Salade grecque................................ 31,99 Salade boucle et pesto ....................26,99 Salade roquette .............................. 32,99 Salade de fusilli ...............................27,99 Salade de quinoa............................. 34,99 Salade césar ....................................29,50 Salade pois chiche et mangue ........ 34,99 Desserts standards Desserts gourmets Tartes assortis (6 pointes) ...............10,99 Pâtisseries du Chef .......................... 36,50 Pouding chômeur ............................19,50 Fruits chocolatine ........................... 39,99 Gâteau vanille et/ou chocolat.........20,99 Fontaine ..................... location 95,00 Croustade aux pommes ..................24,99 Avalanche à l’érable........................ 44,50 Plateau de carrés variés ..................28,99 Mousse au chocolat ........................ 52,99 Shortcake aux fraises ......................29,99 Gâteau au fromage avec coulis....... 66,50 Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont disponibles sur demande. Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Suivez nous Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 3 (613) 222-4425 Service Toutes les combinaisons présentées dans le menu comprennent de la vaisselle jetable et nappes de plastiques. Pour une expérience gastronomique rehaussée, demandez pour de la vaisselle en plastique de haute qualité « MasterPiece » ou de la vaisselle de porcelaine, des nappes de tissu et autres accessoires comme une fontaine à punch. La vaisselle en plastique de haute qualité « MasterPiece » contient assiettes, ustensiles et tasses à café ultra résistantes pour un frais de 1,75$ par personne. La vaisselle de porcelaine, ustensiles de métal, nappes de tissu et autres articles de location proviennent de Chez Lili Party Rental. LOCATION CHEZ LILI Prix par personne (sauf nappes). Estimé pour de la vaisselle style Briana. Livraison et taxes en sus. Service de buffet ..................................................................................................... 0.96 - Assiette, fourchette et couteau Repas deux services ............................................................................................... 3,88 - Assiette, assiette à pain, assiette à dessert, 2 fourchettes, couteau, cuillère à thé, tasse, soucoupe, verre d’eau et serviette Repas trois services ................................................................................................. 4,78 - Assiette, assiette à pain, bol à salade, assiette à dessert, 3 fourchettes, 2 couteaux, cuillère à thé, tasse, soucoupe, verre d’eau et serviette Repas quatre services ............................................................................................. 5,06 - Assiette, assiette à pain, bol à salade, bol à soupe, assiette à dessert, 3 fourchettes, 2 couteaux, cuillère à soupe, cuillère à thé, tasse, soucoupe, verre d’eau et serviette Assiette pour plat principale .............0,36 Verre d’eau ....................................... 0,38 Assiette à pain, salade ou dessert ....0,36 Verre de vin....................................... 0,38 Bol à soupe ........................................0,36 Tasse ................................................. 0,36 Bol à salade .......................................0,30 Soucoupe à tasse .............................. 0,36 Fourchette.........................................0,30 Serviette ............................................ 0,50 Couteau .............................................0,30 Nappe ronde (90).............................. 9,00 Cuillère ..............................................0,30 Nappe rectangulaire (54x120) .......... 6,00 Pour plus d’information allez au www.ChezLiliPartyRentals.ca (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Page | 4 (613) 222-4425 Service Notre personnel est à votre à votre disposition pour assurer la réussite de votre événement. Profitez de notre service de livraison. Un frais de 1$ par personne s’applique pour les commandes livrées (minimum de 25$). Nos employés resteront sur place pour s’assurer que votre soirée se déroule bien et que vous puissiez en profiter. Ce frais couvre le temps des employés et les articles de service. Pour les livraisons de plus de 20 kilomètres, une surcharge de 1$ par KM s’applique. Ce frais nous aide à couvrir les coûts associés aux véhicules (ex. carburant et entretien). Vous voulez du service aux tables? Pas de problèmes. Notre équipe de service, guidé par Mathieu, notre serveur en chef détenant plus de 10 ans d’expérience, s’assurera que tous vos besoins sont comblés. Pour 17.50$/h par serveur pour un minimum de 4 heures, vous n’avez qu’à vous asseoir et profitez de votre soirée. Notre équipe amicale et professionnelle rendra votre événement mémorable. Denis Savage Propriétaire et Chef de cuisine Traiteur La Bonne Bouffe Tel. (613) 764-5329 Cell. (613) 222-4425 Fax. (613) 764-0330 35 rue Industriel Casselman, ON K0A 1M0 [email protected] www.TraiteurLaBonneBouffe.ca (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Page | 5 (613) 222-4425 Menu TBB Catering www.TBBCatering.ca Tel. (613) 764-5329 Cell. (613) 222-4425 Fax. (613) 764-0330 Email. [email protected] (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Page | 6 (613) 222-4425 Brunch Continental The Essentials The Vegetarian The Impressive Muffins Croissants Fresh Fruits Preserves Scrambled eggs Pork sausage Choice between smoked bacon and ham Home fries Toast Preserves Cheese and vegetable quiche Home fries Muffins Fresh Fruits Scrambled eggs Smoked bacon Pork sausage Ham Home fries Baked beans Pancakes Fresh fruits Toast Preserves 5,99 6,99 7,99 13,99 Add coffee and tea for 0,50$, juice and water for 1,50$, or milk cartons for 1,99$. All meals include disposable dishes and cutlery Other menus Healthy Express Fruits Fruits and coffee .....3,25 Bagel Bagel, cream cheese and coffee .............. 3,99 Fruits and breads Banana or zucchini bread, fresh fruits and coffee ......................5,25 Yogurt parfait Yogurt parfait and coffee ......................5,99 Muffin Muffins and coffee . 3,25 Danish Danishes and coffee 4,99 Gourmet European Fine cheeses, smoked salmon, baguette, charcuteries, fresh fruit and coffee ............ 21,99 Quiche de luxe Quiche Lorraine, home fries, rocket salad and coffee ..................... 8,99 Something you would like is not on the menu? Don’t worry. All you need to do is ask us and our Chef, Denis, will be more than happy to make it. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 7 (613) 222-4425 Cold Buffets Delight #1 Assorted sandwiches Hors-d’œuvre Assorted desserts Delight #2 Assorted sandwiches One salad St-Albert cheese Hors-d’œuvre Assorted desserts Delight #3 Assorted sandwiches Two salads St-Albert cheese Hors-d’œuvre Vegetables and dip Assorted desserts Delight #4 Assorted sandwiches One salad St-Albert cheese Baked beans Hors d’œuvres Assorted desserts 4,99 7,45 -------- -------- Delight #5 Assorted mini croissants Two salads St-Albert Cheese Hors-d’œuvre Deviled eggs Assorted desserts Delight #6 Assorted mini croissants Assorted mini pitas Two salads Hors-d’œuvre Vegetables and dip Cold cuts Assorted desserts 9,45 -------Delight #7 Assorted sandwiches Assorted buns Deviled eggs Three salads Cold cuts St-Albert cheese Vegetables and dip Hors-d’œuvres Assorted desserts 9,99 -------Delight #8 Assorted mini croissants Assorted buns Two salads Baguette Fine cheeses Terrines and pâtés Charcuteries Hors-d’œuvres Assorted dessert 10,45 12,99 15,45 19,99 Add coffee and tea for 0,50$, juice and water for 1,50$, or milk cartons for 1,99$. Make you sandwiches wraps for 1,75$ or really impress your guests with our specialized sandwiches for 2,99$. Add soup for 1,25$ per person. All meals include disposable plates and cutlery The menu is merely a suggestion of products that we can make. Let your imagination guide you to the funkiest places and we will try to make it happen for you. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 8 (613) 222-4425 Hot Buffets All buffets include two salads, bread and butter, vegetables and dip, St-Albert cheese, dessert and disposable plates and cutlery. Chicken pot pie.......................................................................................... 13,99 Oven baked lasagna .................................................................................. 15,99 Oven roasted pork .................................................................................... 16,99 Grilled chicken breast ............................................................................... 16,99 Quarter rotisserie chicken (Swiss Chalet style)......................................... 17,99 Moroccan chicken ..................................................................................... 18.99 Beef Stroganoff ......................................................................................... 19,99 Beef roast .................................................................................................. 19,99 Chicken and ribs ........................................................................................ 20,99 Chicken and beef brochettes .................................................................... 22,99 Tuna seviche.............................................................................................. 24,99 Cross rib roast ........................................................................................... 34,99 Veal roast ...................................................................................... Market price Prime rib au jus ............................................................................. Market Price Surf and turf (filet mignon and lobster tail) .................................. Market price Possible accompaniments Seasonal vegetables and potatoes Seasonal vegetables and rice Pasta Chef Denis knows how to prepare the highest quality of meat. His 25 years of experience as a butcher have taught him all the tricks to cooking the most flavorful and tender meats you will have ever had. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 9 (613) 222-4425 Hot Meals Service not included. First course Choice of soup Second course Choice of salad Main course Grilled chicken leg ..................................................................................... 13,99 Chicken pot pie.......................................................................................... 13,99 Grilled chicken breast ............................................................................... 15,99 Oven baked lasagna .................................................................................. 15,99 Oven roasted pork .................................................................................... 16,99 Quarter rotisserie chicken (Swiss Chalet style)......................................... 17,99 Chicken brochettes ................................................................................... 17,99 Beef stroganoff ......................................................................................... 19,99 Chicken and ribs ........................................................................................ 21,99 Poached Salmon ........................................................................................ 24,99 Beef medallions......................................................................................... 30,99 Veal roast ...................................................................................... Market price Surf and turf (filet mignon and lobster tail) .................................. Market price Dessert Choice of dessert Be a gourmet and substitute some courses for finer cuisine. Gourmet soup (ex. cream, bisque) ............................................................. 0,99 Gourmet salad (ex. rocket, quinoa) ............................................................ 0,99 Chef’s creation (ex. duck confit, foie gras) ................................................. 2,50 Gourmet dessert (ex. New York cheesecake, maple avalanche) ................ 1,50 Take in your night without worries. Let our professional and friendly staff serve you at your table. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 10 (613) 222-4425 Bbq Buffets The Essential The European Hamburger Hot-Dog Condiments Two salads Hors-d’œuvres Dessert Juice and water Specialized sausages (Italian, Polish and Bratwurst) Condiments Two salads Hors-d’œuvres Dessert Juice and water 13,99 13,99 The American The Canadian Chicken breasts Steaks (striploin) Ribs Baked potato Baked potato Seasonal vegetables Seasonal vegetables Two salads Two salads Hors-d’œuvres Hors-d’œuvres St-Albert cheese St-Albert cheese Dessert Dessert Juice and water Juice and water 23,99 26,99 All BBQs include on-site barbeque and disposable dishes and cutlery. Many other products can also be barbequed. Order brochettes, pulled pork sandwiches or anything else. We’ll make it for you. (Pig) Roasts 30 people minimum. Oven rental not included. All roasts include salad bar, vegetables and dip, St-Albert cheese, baked potato, seasonal vegetables, sauce, bread and butter, dessert, water and juice. Full pig ....................................................................................................... 19,99 Beef roasts ................................................................................................ 20,99 Full lamb .................................................................................................... 23,99 Watch the meat cook in our outdoor oven while we serve you a cocktail. The outdoor roast is one the Chef’s specialities. A guaranteed success! Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 11 (613) 222-4425 Special Occasions All meals include potatoes, seasonal vegetables, bread and butter, hors-d’œuvres, salad, dessert and disposable dishes and cutlery. Christmas dinner The Essential The Merry The Festive The Gift Beef ragout Meat pie Beef ragout Meat pie Turkey with sauce Beef ragout Meat pie Turkey with sauce Meat stuffing Beef ragout Meat pie Turkey with sauce Meat stuffing Ham 12,99 15,99 18,99 20,99 Add coffee for 0,50$ per person or juice and water for 1,50$ per person. Add a salad, vegetables and dip and St-Albert cheese for 3,50$. Special occasions buffets Canada day Sugar shack Thanksgiving Easter Pulled pork sandwiches Chocolate covered fruit Eggs Ham Smoked pork jowl Pork sausage Pancake Real maple syrup 15,99 Sliced turkey Cranberry sauce Choice of soup Pumpkin or apple pie Sliced pineapple ham Chicken breast Chocolate covered fruit 12,45 14,99 11,99 Add coffee for 0,50$ per person or juice and water for 1,50$. Add a salad, vegetables and dip and St-Albert cheese for 3,50$. Let us worry about your food on special occasions. Invite family and friends to celebrate and let us do the work. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 12 (613) 222-4425 Cocktails 5 to 7 The Small Delight The Gourmet The Big Night Out Stuffed buns Stuffed mini croissants Stuffed mini pitas St-Albert cheese Deviled eggs Standard dessert Gourmet canapés (4 per person) Gourmet canapés (4 per person) St-Albert cheese Charcuteries Gourmet canapés (6 per person) Stuffed mini croissants Stuffed mini pitas Fine cheese Shrimp cocktail Charcuteries Gourmet dessert 12,99 13,99 18,99 48,99 - Add a salad bar, vegetables and dip and St-Albert cheese for 4,99$. Create your own cocktail Gourmet canapés ..... 99,99 Priced for 15 people Stuffed buns ............. 39,99 Mini quiches .............24,99 St-Albert cheese ....... 57,99 Stuffed croissants ..... 40,99 Charcuteries..............56,50 St-Albert Curds ......... 59,99 Stuffed pitas ............. 27,99 Shrimp cocktail .........39,99 Fine cheeses ........... 117,99 Smoked salmon ........ 44,99 Cocktail sausages ......44,99 Deviled eggs.............. 26,50 Tex-Mex ................... 39,99 Mini pizzas ................19,99 Ask us about our bar services. Our professional bartender, Mathieu, will prepare you the perfect beverages for your event and will find the perfect wine for your food. BAR SERVICES Our bar services include licensing, basic bar stocking (wine, vodka, rum, beer, etc.), one employee for the your event and recomendations for wine selection. Let us know what your looking for and you will be impressed with the results. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 13 (613) 222-4425 Cantina One of our kitchens has wheels! For festivals, outdoor events or events with restricted space, the TBB Catering team can cook you a great meal wherever you need it. Our cantina is at your service. Call us for more details. Festivals – Sports tournaments – Weddings – Family reunions Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 14 (613) 222-4425 Menu à la carte Priced for 15 people St-Albert cheese Curds....................59,99 Charcuteries .................................... 56,50 St-Albert cheese ..............................57,99 Cocktail sausages ............................ 44,99 Fines cheeses ................................117,99 Mini pizzas ...................................... 19,99 Deviled eggs ....................................26,50 Dip in a bread bowl ......................... 28,99 Vegetables and dip..........................41,99 Sheppard’s pie ................................ 41,50 Stuffed buns ....................................38,99 Macaroni and cheese ...................... 39,99 Assorted sandwiches ......................34,99 Meat spaghetti................................ 39,99 Stuffed mini pitas ............................27,99 Beef cubes....................................... 44,99 Stuffed mini croissants....................30.99 Sweet meatballs.............................. 42,99 Smoked salmon baguette ..............44,50 Beef ragout ..................................... 68,50 Tex-Mex plate .................................39,99 Chicken stir fry ................................ 41,50 Mini quiches ....................................24,99 Roasted chicken .............................. 99,99 Shrimp cocktail ................................39,99 Poached salmon ............................ 116,50 House pâtés, terrines and vegetable Chicken brochettes ......................... 74,50 confits..............................................42,50 Lasagna (for 24 people) .................. 89,99 Shrimp plate ....................................48,99 Chicken pot pie ............................... 31,25 Fisherman’s delight .......................129,99 Chicken pot pie (8 slices) ................ 12,99 (goberge saveur de crabe, saumon fumé Salmon pot pie ................................ 44,99 et crevettes) Meat pie (8 slices) ........................... 10,50 The à la carte menu comes in disposal plastic serving plates. If you would like oven ready containers, ask us while ordering. Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 15 (613) 222-4425 Menu à la carte Priced for 15 people Standard soup Gourmet soup Vegetable soup ...............................19,99 Vegetable cream ............................. 25,99 Noodle soup ....................................19,99 Lobster bisque ................................ 37,50 Tomato soup ...................................19,99 Other soups.........................Market Price Standard salad Gourmet salad Potato salad ....................................16,99 Three tomato salad ......................... 30,99 Coleslaw ..........................................18,50 Chinese salad .................................. 30,99 Macaroni salad ................................20,99 Pasta, broccoli and olive salad ....... 31,99 Green salad .....................................23,99 Broccoli salad .................................. 31,99 Couscous salad ................................26,99 Fresh vegetable salad ..................... 31,99 Spinach salad...................................26,99 Greek salad ..................................... 31,99 Bow and pesto salad .......................26,99 Rocket salad .................................... 32,99 Fusilli salad ......................................27,99 Quinoa salad ................................... 34,99 Caesar salad ....................................29,50 Chick pea and mango salad ............ 34,99 Standard dessert Gourmet dessert Pies (6 slices) ...................................10,99 Chef’s pastries ................................. 36,50 Chômeur pudding ...........................19,50 Chocolate covered fruit ................. 39,99 Chocolate or vanilla cake ................20,99 Fountain ........................ rental 95,00 Apple crumble .................................24,99 Maple avalanche ............................. 44,50 Assorted squares.............................28,99 Chocolate mousse........................... 52,99 Strawberry shortcake ......................29,99 New York cheesecake ..................... 66,50 Service Charge – 1$ per person – 25$ minimum Table service – 17,50$/h per employee – minimum of 4hrs Vegetarian, lactose free, gluten free, halal and kosher options are also available on demand. Taxes not included. Prices can change without warning. (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Follow us Twitter @TBonneBouffe Facebook Traiteur La Bonne Bouffe Catering Page | 16 (613) 222-4425 Service All the meals presented in the menu include disposable dishes, cutlery and table coverings. For a more gastronomical experience, ask for our high quality plastic dishes or porcelain dishes and table cloths as well as other accessories, such as punch fountains or chocolate fountains. Our high quality plastic “Masterpiece” dishes include plate, cutlery and coffee cup for 1,75$ per person. Porcelain dishes, metal cutlery, linen table cloths and other accessories are rented from Chez Lili Party Rental. CHEZ LILI RENTALS Price per person (except table cloths) Estimate base on Briana dishware. Delivery and taxes not included. Buffet service .......................................................................................................... 0.96 - Plate, fork and knife Two course meal .................................................................................................... 3,88 - Plate, bread plate, dessert plate, 2 forks, knife, tea spoon, coffee cup, saucer, water glass and linen napkin. Three course meal .................................................................................................. 4,78 - Plate, bread plate, salad bowl, dessert plate, 3 forks, 2 knives, tea spoon, coffee cup, saucer, water glass and linen napkin. Four course meal .................................................................................................... 5,06 - Plate, bread plate, salad bowl, soup bowl, dessert plate, 3 forks, 2 knives, soup spoon, tea spoon, coffee cup, saucer, water glass and linen napkin. Plate ..................................................0,36 Water glass ....................................... 0,38 Dessert, salad or bread plate ............0,36 Wine glass ......................................... 0,38 Soup bowl .........................................0,36 Coffee cup ......................................... 0,36 Salad bowl .........................................0,30 Saucer ............................................... 0,36 Fork ...................................................0,30 Napkin ............................................... 0,50 Knife ..................................................0,30 Round table cloth (90) ...................... 9,00 Spoon ................................................0,30 Rectangular table cloth (54x120)...... 6,00 For more information, visit www.ChezLiliPartyRentals.ca (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Page | 17 (613) 222-4425 Service Our staff is at your disposal to make your event a success. Take advantage of our delivery system A service fee of 1$ per person applies to all delivered orders (25$ minimum). Our employees will stay on site to assure that everything runs smoothly, so you can take advantage of it. This fee covers the employees’ time and the service material. All deliveries farther than 20 kilometers will be subject to a surcharge of 1$ per kilometer. This fee covers the cost of gas and maintenance on the vehicle. You would like table service? No problem. Our service team, guided by Mathieu, our head server with more than 10 years’ experience, will answer your every need. For 17,50$/h per server for a minimum of 4 hours, you will be able to sit back and enjoy your night. Our friendly and professional service will make your event a memorable one. Denis Savage Owner and Chef TBB Catering Tel. (613) 764-5329 Cell. (613) 222-4425 Fax. (613) 764-0330 35 Industriel st. Casselman, ON K0A 1M0 [email protected] www.TraiteurLaBonneBouffe.ca (613) 764-5329 www.TraiteurLaBonneBouffe.ca Page | 18 (613) 222-4425
