L E BAR DU BRISTOL

Contenance : Apéritifs 7cl, Anis 4cl, Portos/Sherries 7cl,
Eaux de Vie/Spiritueux/Liqueurs 5cl,
Vin au verre 14 cl, Champagne au verre 14 cl
Short drinks 14cl, Long drinks 20cl
L’alcool est dangereux pour votre santé, à consommer avec
modération.
Le bar ne sert pas de cafèterie après 19h00.
« Pour connaître les allergènes volontairement incorporés
dans nos plats veuillez consulter le document situé au desk
d’accueil du bar ».
Tenue correcte exigée.
Smart dress code
Prix nets – Service compris
Le bar du Bristol – 112 rue du Faubourg St Honoré
75008 Paris
LE BAR DU
BRISTOL
COCKTAILS
S I G N A T U R E S 26€
TAPAS
Caviar de Sologne
blinis et crème ciboulette
Bristol Winter
Old Fashioned
sirop de pomme & pain d’épice
bitter “old fashioned” / calvados pays d’Auge
rhum appelton 12 ans
Figgin’ Good
rye whiskey / dubonnet / menthe fraîche
sirop de figue / black walnut bitter
Candy Crush
gin bombay sapphire / citron jaune
sirop de « menthe et sucre d’orge »
jus d’airelles / bitter peychaud
95€
145€
30Gr
50Gr
Maki de « King Crab » aux
légumes ketchup épicé
22€
Tartines de Foie Gras de
canard confit «poivre et sel»
27€
Croustillants de mousseline de
Haddock et Caviar de Sologne
35€
Gambas en tempura, mayo
gingembre et cébette
Grands Boulevards
(vieilli
en
fût
de
24€
chêne)
bourbon aux dattes & raisin secs
vermouth carpano classico
aperol / suze bitter « aromatic »
Mandarine
Bols genever / cordial de mandarine
sudachi / mandarine napoléon
Tartines de Saumon, beurre
d’aneth et citron vert
18€
Beignets de Poulet marinés au
soja, vermicelles frits.
19€
Jambon « Culatello »
« Yule Log » Mule
vodka belvedere / fruit de la passion / citron vert
sirop vanille & tonka / ginger beer / bitter à la noix
36€
Tartelettes à la Tomate épicée
et Œuf de Caille
18€
Liquorice
gin bombay sapphire / sirop de réglisse
pêche blanche / bitter à la réglisse / citron jaune
Légumes crus «crème citron et
civette »
Rhum Swizzle
Bonbons de Reblochon
rhum blanc / rhum ambré / ananas / citron vert
liqueur abricot / sirop de sucre de canne / absinthe
angostura
Assiette de Mignardises
14€
16€
15€
Nos bartenders sont heureux de réaliser tous les
cocktails classiques, ou de créer une boisson,
selon vos propres envies
Our bar staff will happily make any classic cocktail or
mix a drink to your own specification
Assortiment de Macarons
15€
APRES LE DÎNER
Cognacs
25€
60€
60€
75€
75€
85€
95€
150€
250€
350€
VSOP
Hennessy X.O
Rémy Martin X.O
Lheraud Grande Champagne 1975
Grand Marnier « Quintessence »
Tesseron Lot N°29
Hennessy Paradis
Lheraud Grande Champagne 1950
L’Or de Martell
Rémy Martin Louis XIII
VINS AU VERRE
Cocktail sans alcool
22€
Champagne en cocktail
32€
Bas-Armagnacs
39€
55€
89€
Château de Laubade 1990
Dartigalongue 1976
Gaston legrand 1952
Calvados
35€
68€
85€
Michel Huard 1991
Lemorton Domfrontais 1969
Cœur de Lion 1958
Marcs
25€
38€
Grappa Sarpa Di Poli
Marc de Bourgogne Claude Dugat
Eaux-de-Vie de Fruits
25€
25€
25€
35€
Framboise Sauvage Rouyer
Mirabelle Rouyer
Vieille prune de Souillac
Poire Williams Cazottes
Porto & Sherries
20€
23€
25€
40€
Tio Pepe (sec) / Pedro Ximenez (doux)
Andresen Blanc 10 ans
Niepoort Tawny 20 ans
Quinta Do Noval 40 ans
Liqueurs
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
22€
45€
45€
195€
225€
Mandarine napoléon
Amaretto Di Saronno
Bénédictine
Cointreau
Drambuie
Get 27/31
Galliano Authentico
Sambucca
Bailey’s Irish Cream
Limoncello
Dolin Suedois
Averna / Fernet Branca
Grand Marnier
Grand Marnier Cent Cinquantenaire
Chartreuse Verte / Jaune VEP
Chartreuse Tarragone Jaune 1973-1985
Chartreuse Tarragone Verte 1973-1985
Billy the kid
menthe / citron vert / fruit de la passion
sirop de fruit de la passion / eau gazeuse
Bristol Pimm’s
carpano classico & punt e mes / dolin blanc
angostura bitter / noilly pratt ambré / ginger ale
campari / gin bombay sapphire / champagne brut
Cocktail Carte Blanche
26€
Green Espérance
By Alenxandra Rosenfeld
gin / Sirop de gingembre / citron jaune
ananas / pomme / menthe
Champagnes au verre
30€
35€
55€
Dieblot-Vallois Brut
Eric Rodez « Cuvée Rosé »
Louis Roederer « Cristal » 2007
Vins Blancs
23€
26€
28€
28€
39€
Chablis 1er cru Vaillons 2014, Domaine Droin
Riesling, F. Alphonse 2011, Domaine Kientzler
Sancerre, Clos de Beaujeu 2013, Domaine Boulay
Condrieu « La Loye » 2013, Domaine Gerin
Puligny-Montrachet 2011 « les Referts » J.M Boillot
Vins Rouges
22€
28€
28€
30€
34€
55€
Sancerre 2014, Domaine Vacheron
Château Clarisse 2013, Cuvée Vieilles Vignes
Domaine de L’A 2010, Côtes de Castillon
Côte-Rôtie « Petite Feuille » 2012, Clusel-Roch
Gevrey-Chambertin 2007, Domaine Sérafin
Château Smith Haut Lafitte 2007, Graves
Pessac-Léognan
Vin Rosé
16€
Miraval 2014, Côtes de Provence
WHISKIES
Blended
26€
50€
70€
111€
Compass Box « Asyla »
Royal Salute 21 ans
Johnnie Walker Blue Label
Chivas Regal 25ans
Islay
27€
34€
34€
55€
215€
215€
Lagavulin 16 ans
Laphroaig « Quarter Cask »
Ardbeg Uigedail / Caol Ila 18 ans
Laphroaig 25 ans Cask Strength 2011
Port Ellen Rare Cask 1979 32 ans
Bowmore 1974 38 ans Signatory Vintage
Speyside & Highlands
25€
28€
28€
28€
30€
35€
45€
45€
45€
50€
70€
115€
230€
Macallan 12 ans / Glenfiddich 12 ans
Glenmorangie Nectar D’or 12 ans
Balvenie Cuban Barrel 14 ans
Glendronach Revival 15 ans
Dalmore Cigar Malt
Glenmorangie 18 ans
Macallan Ruby
Clynelish 1996 Berrys Bros & Rudd
Glenfarclas 1995 Family Casks
Linkwood 1997 Gordon & McPhail
Balvenie Tun 1509 Batch 2
Mosstowie 35 ans Signatoy Vintage
The Macallan 25 ans Sherry Wood
Lowlands
24€
40€
Glenkinchie 12 ans
Springbank 18 ans
Skye & Orcades
24€
35€
Talisker 10 ans
Highland Park 18 ans
Irish
24€
35€
90€
Redbreast 12 ans
Jameson 18 ans
Midelton Very Rare
Bourbon & Rye
24€
24€
26€
30€
Rittenhouse Rye 100 Proof
Knob Creek 9 ans
Four roses Small Batch
Blanton’s Gold
Japonais
30€
48€
50€
85€
320€
Hakushu 12 ans / Hibiki 12 ans
Yamazaki 18 ans
Hibiki 21 ans
Yamazaki Mizunara 2013
Yamazaki 25 ans
SPIRITUEUX &
APERITIFS
Vodka
26€
26€
26€
26€
28€
35€
Fair
Grey Goose / Absolut Elix
Ketel One / Ketel One Citroen
Chase Marmelade
Chopin
Belvedere Unfiltred
Gin
26€
26€
26€
26€
26€
30€
30€
Berry Bros N°3
Beefeater 24
Hendrick’s / Tanqueray Ten
Plymouth Navy Strength
Bombay Sapphire
Sipsmith
Monkey 47
Rhum
26€
28€
30€
30€
30€
40€
40€
50€
60€
80€
Gosling Black Seal
Appelton 12 ans
Havana Club Seleccion Del Maestro
Plantation « Panama » 2002
El Dorado 15 ans
Zacapa 23 ans
Havana Club 15 ans
Velier « Albion » 1994
Diamond 1996 Old Demerara
Velier «UF30E» 1985 27 ans
Tequila & Mezcal
25€
26€
28€
45€
65€
75€
Mezcal Siete misterios Barril
Avion Silver
Arette Reposado
Ocho Anejo
Don Julio 1942
Jose Cuervo Reserva de La Familia
Cachaça, Pisco
25€
25€
Cachaca Leblon
Pisco Don Santiago Quebranta (Pérou)
Vermouths
22€
22€
22€
22€
22€
Lillet Blanc / Noilly Pratt Ambré
Dolin Blanc/Dry/Rouge
Carpano Punt & Mes / Carpano Classico
Cocchi Storico Vermouth Di Torino
Martini Gran Lusso
Gentiane
22€
Suze Saveur d’Autrefois
Bières
16€
« Volcelest Organic » Blonde / Triple / Brune
Softs
13€
Soda, Cola, Ginger Ale, …