Asian Egg Drop Soup Soupe asiatique à l`œuf battu

Asian Egg Drop Soup
Soupe asiatique à l’œuf battu
Ingredients
Ingrédients
6 cups
1 tbsp
½ cup
1 cup
1 cup
½ cup
2
chicken or vegetable broth
ginger root, finely chopped
julienne carrot strips
mushrooms, sliced
fine egg noodles, uncooked
#330428 or #630434
#182618
#282736
#282474
#428315
Prestige Ultra Liquid Eggs, well shaken
#334599
green onions, sliced
#700006
6 tasses
1 c. à soupe ½ tasse
1 tasse
1 tasse
½ tasse
2
Method
Préparation
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
Bring broth and ginger to a boil.
Add carrots, mushrooms and noodles. Cook stirring occasionally for about
5 minutes or until noodles are cooked.
While soup is at a rapid boil, slowly stir in Prestige Ultra Liquid Eggs;
simmer 1 minute
Add green onions.
bouillon de poulet ou de légumes #330428 ou #630434
racine de gingembre, haché finement
#182618
lamelles de carottes julienne
#282736
champignons, tranchés
#282474
nouilles aux œufs, fines, non cuits
#428315
Oeufs liquides Ultra Prestige, bien agité
#334599
oignons verts, tranchés
#700006
Porter le bouillon et le gingembre à ébullition.
Ajouter les carottes, les champignons et les nouilles. Cuire en remuant
occasionnellement pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les
nouilles soient cuites.
Alors que la soupe est à une ébullition rapide, incorporer lentement les
Oeufs liquides Ultra Prestige; laisser mijoter 1 minute
Ajouter les oignons verts.